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基本介紹

青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，是把(ba)包(bao)(bao)括玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)穗在內的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)植(zhi)(zhi)株(zhu)全部(bu)收(shou)割(ge)下來(lai)(lai)經過切碎(sui)、加工后用發(fa)酵的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)制(zhi)作(zuo)成青(qing)貯(zhu)(zhu)飼料的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，用來(lai)(lai)冬天飼喂牛、羊等牲畜，在北(bei)方牧區(qu)十(shi)分(fen)常(chang)見。青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)是按收(shou)獲(huo)(huo)(huo)物和用途來(lai)(lai)進行劃分(fen)的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)三大類型(xing)（籽粒玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)、青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)、鮮食(shi)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)）之一；是指(zhi)在適宜收(shou)獲(huo)(huo)(huo)期內收(shou)獲(huo)(huo)(huo)包(bao)(bao)括果穗在內的(de)(de)(de)地上全部(bu)綠色植(zhi)(zhi)株(zhu)，并(bing)(bing)經切碎(sui)、加工,并(bing)(bing)適宜用青(qing)貯(zhu)(zhu)發(fa)酵的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)來(lai)(lai)制(zhi)作(zuo)青(qing)貯(zhu)(zhu)飼料以飼喂牛、羊等為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)草食(shi)牲畜的(de)(de)(de)一種玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)。

常見種類

它與一般普通（籽粒）玉米相比(bi)具有(you)生(sheng)物(wu)(wu)產量高，纖維品(pin)質好，持綠性好、干物(wu)(wu)質和水分含(han)量適宜用(yong)厭氧(yang)發酵(jiao)的方法進行封閉青貯的特點(dian)。

栽培方法

1、選地(di)與(yu)(yu)整地(di)：方(fang)法與(yu)(yu)普通籽實(shi)用玉米相(xiang)同，土質疏松肥沃，有機質含量豐富的地(di)塊有利于獲(huo)得(de)高產。

2、播(bo)種(zhong)期：與(yu)大田作物播(bo)種(zhong)期相同(tong)，在(zai)黑(hei)龍江大部分地區一般在(zai)5月(yue)上旬播(bo)種(zhong)。

3、播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)：合理密植有利于高產，若采(cai)用精量(liang)點播(bo)機播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)為2~2.5kg/畝(mu)，若采(cai)用人工播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)為2.5~3.5kg/畝(mu)。一般青貯玉米的畝(mu)保苗數為5000~6000株。

4、播(bo)(bo)(bo)種方法：采用大垅(long)條播(bo)(bo)(bo)，實行(xing)垅(long)作，行(xing)距60cm，株距15~20cm，單條播(bo)(bo)(bo)或(huo)雙條播(bo)(bo)(bo)都可，但(dan)雙條播(bo)(bo)(bo)可獲(huo)得較高產量。

5、混(hun)播：青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)與秣食豆(dou)(dou)混(hun)播是(shi)一項重要(yao)的增產措施(shi)，同時還可大(da)大(da)提(ti)(ti)高(gao)青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)的品質(zhi)。以玉(yu)(yu)米(mi)為主作(zuo)物(wu)，在株間混(hun)種(zhong)秣食豆(dou)(dou)。秣食豆(dou)(dou)是(shi)豆(dou)(dou)科(ke)作(zuo)物(wu)，根系(xi)有(you)固氮功(gong)能，并且耐陰，可與玉(yu)(yu)米(mi)互(hu)相補(bu)充合(he)理利(li)用地上(shang)地下資源，從(cong)而提(ti)(ti)高(gao)產量，改善營養價值。混(hun)播量為：青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)1.5~2.0kg，秣食豆(dou)(dou)2.0~2.5kg。

6、田(tian)間(jian)管理：與大田(tian)作物管理方(fang)法相(xiang)同，需(xu)要進行除草、間(jian)苗、施肥(fei)及中(zhong)耕等。施肥(fei)量為(wei)10~15kg/畝(mu)。

價值及其他

優勢

選(xuan)擇(ze)專(zhuan)用(yong)(yong)的(de)玉(yu)米品種可(ke)獲得較高的(de)產量(liang)。也(ye)有一些種植(zhi)單(dan)位把(ba)普通(tong)的(de)籽實用(yong)(yong)玉(yu)米提(ti)前收(shou)割(ge)用(yong)(yong)于青(qing)貯(zhu)，但往(wang)往(wang)產量(liang)較低。一般在(zai)中等地力(li)條件下，專(zhuan)用(yong)(yong)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米品種畝產鮮秸稈可(ke)達4.5~6.3噸。而普通(tong)籽實用(yong)(yong)玉(yu)米卻只有2.5~3.5噸。種植(zhi)2~3畝地青(qing)貯(zhu)玉(yu)米即可(ke)解(jie)決一頭高產奶牛全年(nian)的(de)青(qing)粗飼料供應。

玉米青貯(zhu)料(liao)營養豐富、氣味(wei)芳(fang)香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質可達3%以上，同時還含有豐富的(de)糖(tang)類。用玉米青貯(zhu)料(liao)飼喂奶牛，每頭奶牛一(yi)年可增產鮮奶500kg以上，而且(qie)還可節(jie)省1/5的(de)精飼料(liao)。

青(qing)貯玉米制作(zuo)所占(zhan)空間小，而且可長期保存，一年四季可均衡供應，是解決牛、羊、鹿等所需青(qing)粗飼料的最有效途徑(jing)。

收獲與制作

1、收獲時期：

青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米的(de)(de)最適收割(ge)(ge)期為玉(yu)(yu)米籽實的(de)(de)乳熟末期至蠟(la)熟前期，此時(shi)收獲(huo)可獲(huo)得(de)產量和(he)營(ying)養價值的(de)(de)最佳值。在(zai)黑龍江(jiang)省的(de)(de)第(di)一(yi)、第(di)二積溫帶(dai)可在(zai)8月(yue)中旬收獲(huo)，而在(zai)第(di)三、第(di)四積溫帶(dai)則在(zai)8月(yue)下旬～9月(yue)上(shang)旬收獲(huo)。收獲(huo)時(shi)應選擇(ze)晴好天氣，避開雨(yu)(yu)季(ji)收獲(huo)，以免因(yin)雨(yu)(yu)水(shui)過(guo)多而影(ying)響青(qing)貯(zhu)(zhu)飼料品質(zhi)。青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米一(yi)旦收割(ge)(ge)，應在(zai)盡量短的(de)(de)時(shi)間內青(qing)貯(zhu)(zhu)完成，不可拖延時(shi)間過(guo)長，避免因(yin)降雨(yu)(yu)或本身(shen)發酵而造成損失(shi)。

2、收獲方法：

大面積(ji)青(qing)貯玉米(mi)地(di)都采用機(ji)械(xie)收(shou)獲。有單垅收(shou)割(ge)機(ji)械(xie)，也(ye)有同時收(shou)割(ge)6條垅的機(ji)械(xie)。隨收(shou)割(ge)隨切短隨裝入拖車當中，拖車裝滿(man)后(hou)運(yun)(yun)回青(qing)貯窖裝填入窖。小(xiao)面積(ji)青(qing)貯飼(si)料地(di)可用人工收(shou)割(ge)，把整棵的玉米(mi)秸(jie)稈運(yun)(yun)回青(qing)貯窖附近(jin)后(hou)，切短裝填入窖。

在收(shou)(shou)獲時一定要保持青(qing)貯玉米(mi)秸(jie)稈(gan)(gan)有一定的含(han)水量(liang)，正常情況下(xia)要求青(qing)貯玉米(mi)的含(han)水量(liang)為(wei)65~75%,如果青(qing)貯玉米(mi)秸(jie)稈(gan)(gan)在收(shou)(shou)獲時含(han)水量(liang)過(guo)高,應在切短(duan)之(zhi)前進行適當的晾(liang)曬(shai)，晾(liang)曬(shai)1~2天后再切短(duan)，裝(zhuang)填(tian)入窖(jiao)。水分(fen)過(guo)低(di)不利于把青(qing)貯料在窖(jiao)內壓(ya)(ya)緊壓(ya)(ya)實，容(rong)易造成(cheng)青(qing)貯料的霉變，因此選擇適宜的收(shou)(shou)割時期非常重(zhong)要。

3、裝填(tian)、鎮壓、封閉：

切(qie)短的(de)(de)青(qing)(qing)貯飼(si)料(liao)(liao)(liao)在(zai)青(qing)(qing)貯窖(jiao)內要(yao)逐(zhu)層(ceng)裝(zhuang)填(tian)，隨(sui)裝(zhuang)填(tian)隨(sui)鎮壓緊實，直到裝(zhuang)滿(man)窖(jiao)為(wei)(wei)止(zhi)。裝(zhuang)滿(man)后(hou)要(yao)用塑料(liao)(liao)(liao)膜密封(feng)，密封(feng)後再蓋30cm的(de)(de)細土。為(wei)(wei)了防(fang)凍，還(huan)可在(zai)土上(shang)再蓋上(shang)一層(ceng)干玉米(mi)秸稈(gan)、稻秸或麥秸，防(fang)止(zhi)結凍，對冬(dong)季取料(liao)(liao)(liao)有利。如此(ci)制作完(wan)成(cheng)的(de)(de)青(qing)(qing)貯玉米(mi)料(liao)(liao)(liao)經(jing)過20天(tian)左右發酵即(ji)可完(wan)成(cheng)，再經(jing)過20天(tian)的(de)(de)熟(shu)化(hua)過程(cheng)即(ji)可開(kai)窖(jiao)飼(si)喂。此(ci)時的(de)(de)青(qing)(qing)貯料(liao)(liao)(liao)氣味芳香(xiang)、適口性好、消化(hua)率(lv)高，是牛、羊、鹿等的(de)(de)極好飼(si)料(liao)(liao)(liao)。

青貯過程一旦完(wan)成，只要能保證封閉條件不被破(po)壞即(ji)可長期保存(cun)，最長有保存(cun)50年(nian)的記錄。

飼喂

飼喂

1、訓飼(si)(si)：對(dui)初次飼(si)(si)用(yong)青貯(zhu)玉(yu)米料的家(jia)畜(chu)，剛開始有些不(bu)(bu)太適應，一般(ban)經過3~5天的訓飼(si)(si)後，即(ji)可大量(liang)投喂。對(dui)常年(nian)飼(si)(si)喂青貯(zhu)料的家(jia)畜(chu)則不(bu)(bu)必訓飼(si)(si)。

2、合(he)理搭(da)配干草：如果(guo)青貯玉(yu)米(mi)秸稈(gan)鍘得過(guo)細(xi)，對(dui)牛羊(yang)的反芻(chu)不利，因(yin)此在大量投喂青貯玉(yu)米(mi)料時，每天應適(shi)當(dang)補(bu)飼(si)優質干草。

3、一年(nian)四季(ji)均(jun)(jun)衡(heng)供(gong)給：因(yin)為青貯(zhu)飼(si)料(liao)可(ke)長期保存，不受季(ji)節限制，因(yin)此一年(nian)四季(ji)可(ke)保證青貯(zhu)飼(si)料(liao)的均(jun)(jun)衡(heng)供(gong)應。