青(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)，是(shi)(shi)(shi)把(ba)包括玉(yu)(yu)米(mi)(mi)穗在(zai)(zai)內的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)植株全(quan)部收割下來(lai)經過切碎(sui)、加(jia)工(gong)后用發酵的(de)方(fang)法(fa)制作成青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)料(liao)的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)，用來(lai)冬(dong)天(tian)飼(si)(si)喂牛(niu)、羊(yang)等牲畜，在(zai)(zai)北方(fang)牧區(qu)十分常見。青(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)按收獲(huo)物(wu)和用途(tu)來(lai)進行劃分的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)三大類型（籽(zi)粒(li)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)、青(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)、鮮食玉(yu)(yu)米(mi)(mi)）之一(yi)；是(shi)(shi)(shi)指在(zai)(zai)適宜(yi)(yi)收獲(huo)期內收獲(huo)包括果(guo)穗在(zai)(zai)內的(de)地上全(quan)部綠色(se)植株，并經切碎(sui)、加(jia)工(gong),并適宜(yi)(yi)用青(qing)貯(zhu)發酵的(de)方(fang)法(fa)來(lai)制作青(qing)貯(zhu)飼(si)(si)料(liao)以飼(si)(si)喂牛(niu)、羊(yang)等為主(zhu)的(de)草(cao)食牲畜的(de)一(yi)種玉(yu)(yu)米(mi)(mi)。
它與一(yi)般普通（籽粒）玉米相比(bi)具有生物產量(liang)高，纖維品質好，持綠性好、干物質和水分含(han)量(liang)適宜用厭(yan)氧發酵的方法進行封閉青貯的特點。
1、選(xuan)地與整地：方(fang)法(fa)與普通籽(zi)實用(yong)玉米相同，土(tu)質疏松肥(fei)沃，有機質含量豐(feng)富的(de)地塊(kuai)有利于獲得高(gao)產。
2、播(bo)種(zhong)期：與(yu)大田作物播(bo)種(zhong)期相同，在黑(hei)龍江大部分地區(qu)一般在5月上旬播(bo)種(zhong)。
3、播(bo)(bo)(bo)種量(liang)(liang)：合(he)理(li)密植(zhi)有利于高產，若采用(yong)精量(liang)(liang)點播(bo)(bo)(bo)機播(bo)(bo)(bo)種，播(bo)(bo)(bo)種量(liang)(liang)為2~2.5kg/畝(mu)(mu)，若采用(yong)人(ren)工(gong)播(bo)(bo)(bo)種，播(bo)(bo)(bo)種量(liang)(liang)為2.5~3.5kg/畝(mu)(mu)。一般青貯玉米的畝(mu)(mu)保苗(miao)數為5000~6000株。
4、播種方(fang)法：采用大(da)垅條播，實行垅作，行距60cm，株(zhu)距15~20cm，單條播或雙條播都可(ke)，但雙條播可(ke)獲得(de)較高產量。
5、混播：青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)與秣食(shi)豆(dou)混播是一項重要的增產(chan)措施，同(tong)時(shi)還可(ke)(ke)大大提高青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)的品質。以玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)為(wei)主作(zuo)物，在株間混種秣食(shi)豆(dou)。秣食(shi)豆(dou)是豆(dou)科作(zuo)物，根系(xi)有固氮功能(neng)，并且耐陰，可(ke)(ke)與玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)互相補充合理利(li)用地(di)上地(di)下資源，從而提高產(chan)量，改(gai)善(shan)營養價值。混播量為(wei)：青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)1.5~2.0kg，秣食(shi)豆(dou)2.0~2.5kg。
6、田間(jian)管理：與大田作物管理方法相同，需要進(jin)行除(chu)草、間(jian)苗(miao)、施肥及中耕等。施肥量為10~15kg/畝(mu)。
選擇專用(yong)的(de)玉米(mi)品種可獲得較(jiao)高的(de)產(chan)量。也(ye)有一(yi)些種植(zhi)單位把(ba)普通(tong)的(de)籽實(shi)(shi)用(yong)玉米(mi)提前收割(ge)用(yong)于青(qing)(qing)貯，但(dan)往(wang)往(wang)產(chan)量較(jiao)低。一(yi)般在中(zhong)等(deng)地(di)力條件下，專用(yong)青(qing)(qing)貯玉米(mi)品種畝產(chan)鮮秸稈可達4.5~6.3噸。而普通(tong)籽實(shi)(shi)用(yong)玉米(mi)卻只有2.5~3.5噸。種植(zhi)2~3畝地(di)青(qing)(qing)貯玉米(mi)即可解決一(yi)頭高產(chan)奶牛全年的(de)青(qing)(qing)粗飼料供應。
玉(yu)米青(qing)貯料(liao)(liao)營養(yang)豐(feng)富(fu)、氣味(wei)芳香、消化率較高(gao)，鮮(xian)樣中含粗蛋白(bai)質(zhi)可(ke)達3%以上，同(tong)時(shi)還(huan)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)糖(tang)類。用玉(yu)米青(qing)貯料(liao)(liao)飼喂奶牛，每頭奶牛一年可(ke)增產鮮(xian)奶500kg以上，而(er)且還(huan)可(ke)節省1/5的(de)精飼料(liao)(liao)。
青貯玉(yu)米制作所占空間小，而且可長(chang)期保(bao)存，一年四季(ji)可均衡供應，是解決牛、羊(yang)、鹿等(deng)所需青粗(cu)飼料的最有效途徑。
1、收獲時期：
青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)的(de)最適收(shou)割期為(wei)玉(yu)米(mi)(mi)籽(zi)實的(de)乳(ru)熟末期至蠟熟前期，此(ci)時收(shou)獲可(ke)(ke)獲得產量和營(ying)養價(jia)值的(de)最佳值。在黑龍(long)江(jiang)省的(de)第(di)一、第(di)二(er)積溫(wen)帶(dai)(dai)可(ke)(ke)在8月(yue)中(zhong)旬收(shou)獲，而(er)在第(di)三、第(di)四(si)積溫(wen)帶(dai)(dai)則(ze)在8月(yue)下(xia)旬～9月(yue)上旬收(shou)獲。收(shou)獲時應選擇(ze)晴好天(tian)氣，避開雨(yu)(yu)季收(shou)獲，以免因(yin)雨(yu)(yu)水過(guo)(guo)多(duo)而(er)影響青(qing)貯(zhu)(zhu)飼料品(pin)質。青(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)一旦(dan)收(shou)割，應在盡(jin)量短的(de)時間內青(qing)貯(zhu)(zhu)完(wan)成，不可(ke)(ke)拖延(yan)時間過(guo)(guo)長，避免因(yin)降雨(yu)(yu)或本身發酵而(er)造成損失。
2、收獲方法：
大面積青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉米地都(dou)采用機(ji)械收(shou)獲。有(you)單垅收(shou)割(ge)機(ji)械，也有(you)同(tong)時收(shou)割(ge)6條垅的機(ji)械。隨收(shou)割(ge)隨切短隨裝(zhuang)入拖車當中，拖車裝(zhuang)滿后運(yun)回青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)窖(jiao)裝(zhuang)填(tian)(tian)入窖(jiao)。小面積青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)飼料地可用人工收(shou)割(ge)，把整棵的玉米秸(jie)稈運(yun)回青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)窖(jiao)附(fu)近(jin)后，切短裝(zhuang)填(tian)(tian)入窖(jiao)。
在(zai)(zai)收(shou)獲時(shi)一定要(yao)(yao)(yao)保持青(qing)貯(zhu)玉(yu)米秸稈有一定的(de)含水(shui)(shui)量，正(zheng)常(chang)情況下要(yao)(yao)(yao)求(qiu)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米的(de)含水(shui)(shui)量為65~75%,如果(guo)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米秸稈在(zai)(zai)收(shou)獲時(shi)含水(shui)(shui)量過高,應在(zai)(zai)切短(duan)之前進(jin)行適(shi)當的(de)晾(liang)曬(shai)，晾(liang)曬(shai)1~2天后再切短(duan)，裝填入窖。水(shui)(shui)分過低不利于把青(qing)貯(zhu)料在(zai)(zai)窖內壓(ya)緊壓(ya)實，容(rong)易造成青(qing)貯(zhu)料的(de)霉(mei)變，因此選擇(ze)適(shi)宜的(de)收(shou)割時(shi)期非常(chang)重要(yao)(yao)(yao)。
3、裝填(tian)、鎮壓、封(feng)閉：
切短的(de)青(qing)貯(zhu)飼料在青(qing)貯(zhu)窖(jiao)內要(yao)逐(zhu)層裝填，隨裝填隨鎮壓緊實，直到裝滿(man)(man)窖(jiao)為止(zhi)。裝滿(man)(man)后要(yao)用塑料膜密封，密封後再(zai)(zai)蓋30cm的(de)細土(tu)。為了(le)防凍(dong)，還可(ke)在土(tu)上再(zai)(zai)蓋上一層干(gan)玉米秸稈(gan)、稻秸或麥秸，防止(zhi)結凍(dong)，對冬季取料有利。如此制作完成的(de)青(qing)貯(zhu)玉米料經過20天左(zuo)右發(fa)酵即可(ke)完成，再(zai)(zai)經過20天的(de)熟化過程即可(ke)開窖(jiao)飼喂(wei)。此時的(de)青(qing)貯(zhu)料氣味芳(fang)香、適口性(xing)好、消化率高(gao)，是(shi)牛、羊、鹿(lu)等(deng)的(de)極好飼料。
青貯(zhu)過程一旦完成，只要能保(bao)證封閉條件(jian)不被(bei)破壞(huai)即(ji)可長期保(bao)存，最長有保(bao)存50年的記錄(lu)。
1、訓飼：對(dui)初次飼用青貯(zhu)玉米料的家(jia)畜，剛開始有些不太適應，一般(ban)經(jing)過3~5天的訓飼後，即(ji)可(ke)大(da)量投喂。對(dui)常年飼喂青貯(zhu)料的家(jia)畜則不必訓飼。
2、合理搭(da)配干草(cao)：如(ru)果青(qing)貯玉(yu)米秸稈鍘得過(guo)細(xi)，對牛羊的(de)反芻不利，因此(ci)在(zai)大(da)量投喂青(qing)貯玉(yu)米料時，每天應適當(dang)補飼(si)優(you)質干草(cao)。
3、一(yi)年(nian)四季(ji)均衡(heng)供(gong)給：因為(wei)青貯(zhu)飼(si)料(liao)(liao)可長期保存，不(bu)受(shou)季(ji)節限制，因此一(yi)年(nian)四季(ji)可保證青貯(zhu)飼(si)料(liao)(liao)的(de)均衡(heng)供(gong)應(ying)。
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