芒果视频下载

基本介紹

紫苜蓿(xu)(xu)（學名：Medicago sativa L.）是豆科(ke)、苜蓿(xu)(xu)屬植物(wu)。多年生草本，多分(fen)枝(zhi)，高30-100厘(li)米(mi)。葉(xie)(xie)具3小(xiao)葉(xie)(xie)；小(xiao)葉(xie)(xie)倒卵形(xing)(xing)(xing)或倒披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，長1-2厘(li)米(mi)，寬約(yue)0.5厘(li)米(mi)，先端(duan)(duan)圓(yuan)，中肋稍(shao)突出，上部葉(xie)(xie)緣(yuan)有鋸齒，兩(liang)面(mian)有白(bai)色(se)(se)長柔毛(mao)(mao)；小(xiao)葉(xie)(xie)柄長約(yue)1毫米(mi)，有毛(mao)(mao)；托葉(xie)(xie)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，先端(duan)(duan)尖，有柔毛(mao)(mao)，長約(yue)5毫米(mi)。總狀花(hua)序腋生；花(hua)萼(e)(e)有柔毛(mao)(mao)，萼(e)(e)齒狹披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，急(ji)尖；花(hua)冠(guan)紫色(se)(se)，長于花(hua)萼(e)(e)。莢(jia)果(guo)螺旋形(xing)(xing)(xing)，有疏毛(mao)(mao)，先端(duan)(duan)有喙(hui)，有種子(zi)數(shu)粒；種子(zi)腎(shen)形(xing)(xing)(xing)，黃(huang)褐色(se)(se)。

原產于土(tu)耳其、亞(ya)美(mei)尼亞(ya)、伊朗(lang)、阿塞拜疆等地(di)。歐亞(ya)大陸和世(shi)界(jie)各(ge)國廣泛栽培。中國各(ge)地(di)都(dou)有(you)栽培或呈(cheng)半野生狀態(tai)。生于田(tian)邊、路旁、曠野、草原、河岸及(ji)溝(gou)谷(gu)等地(di)。

紫(zi)苜蓿具有藥用價(jia)值(zhi)，含有多種(zhong)有效成分(fen)，可(ke)以(yi)降低膽固醇和血脂含量，消退動脈粥樣(yang)硬(ying)化斑塊，調節免疫、抗氧化、防衰老功能(neng)；也可(ke)以(yi)做牧草。同(tong)時，還具有食用價(jia)值(zhi)和生(sheng)態價(jia)值(zhi)，再生(sheng)能(neng)力強，實為山區優良(liang)的水土保(bao)持植物。

常見種類

紫苜(mu)蓿作為(wei)牧草(cao)引入(ru)中國(guo)(guo)栽(zai)培已有2000多年的歷史(shi)。它的名稱源(yuan)自外(wai)來(lai)詞語(yu)。漢(han)代(dai)司馬遷《史(shi)記》中記載苜(mu)蓿從西域的大宛(wan)國(guo)(guo)引入(ru)，最初是給馬作飼料用。“苜(mu)蓿”一詞來(lai)自大宛(wan)語(yu)“buk suk”的音譯。因(yin)(yin)其花開紫色，故(gu)又叫紫苜(mu)蓿。因(yin)(yin)其每根細莖(jing)上面，有葉(xie)三齒，所以俗稱三葉(xie)草(cao)。苜(mu)蓿宜(yi)長，田邊(bian)路旁隨處可見，江南人又把它呼為(wei)草(cao)頭(tou)。

生長與分布

原(yuan)產于土耳其、亞(ya)(ya)美尼亞(ya)(ya)、伊朗、阿塞拜(bai)疆等地。歐亞(ya)(ya)大陸和(he)世界各(ge)國(guo)廣泛栽培(pei)。中國(guo)各(ge)地都有栽培(pei)或(huo)呈(cheng)半野(ye)生(sheng)狀態。生(sheng)于田邊、路(lu)旁、曠野(ye)、草原(yuan)、河岸及(ji)溝谷等地。

形態及特征

多年(nian)生(sheng)草本，高30-100厘米。根(gen)粗壯，深(shen)入土層，根(gen)頸發(fa)達(da)。莖直立、叢生(sheng)以(yi)至平臥，四(si)棱形，無(wu)毛或微被柔毛，枝葉(xie)茂盛。羽狀(zhuang)三(san)出復葉(xie)；托葉(xie)大，卵狀(zhuang)披(pi)針形，先端(duan)銳尖，基部(bu)全緣(yuan)或具(ju)1-2齒(chi)裂(lie)，脈紋清晰；葉(xie)柄(bing)比小(xiao)葉(xie)短；小(xiao)葉(xie)長(chang)卵形、倒長(chang)卵形至線狀(zhuang)卵形，等大，或頂(ding)生(sheng)小(xiao)葉(xie)稍大，長(chang)（5）10-25（-40）毫(hao)米，寬3-10毫(hao)米，紙質，先端(duan)鈍(dun)圓(yuan)，具(ju)由中(zhong)脈伸(shen)出的(de)長(chang)齒(chi)尖，基部(bu)狹窄，楔(xie)形，邊(bian)緣(yuan)三(san)分之一以(yi)上具(ju)鋸齒(chi)，上面無(wu)毛，深(shen)綠色，下面被貼伏柔毛，側(ce)脈8-10對，與中(zhong)脈成銳角(jiao)，在近葉(xie)邊(bian)處略(lve)有(you)分叉；頂(ding)生(sheng)小(xiao)葉(xie)柄(bing)比側(ce)生(sheng)小(xiao)葉(xie)柄(bing)略(lve)長(chang)。

花(hua)(hua)序總(zong)狀或(huo)頭狀，長(chang)1-2.5厘(li)米(mi)，具花(hua)(hua)5-30朵；總(zong)花(hua)(hua)梗挺直，比(bi)葉(xie)長(chang)；苞片線(xian)狀錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，比(bi)花(hua)(hua)梗長(chang)或(huo)等(deng)長(chang)；花(hua)(hua)長(chang)6-12毫(hao)(hao)米(mi)；花(hua)(hua)梗短，長(chang)約(yue)2毫(hao)(hao)米(mi)；萼(e)鐘形(xing)(xing)(xing)，長(chang)3-5毫(hao)(hao)米(mi)，萼(e)齒線(xian)狀錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，比(bi)萼(e)筒長(chang)，被貼伏(fu)柔(rou)(rou)毛(mao)；花(hua)(hua)冠(guan)各(ge)色：淡(dan)黃、深藍(lan)至(zhi)暗(an)紫色，花(hua)(hua)瓣均具長(chang)瓣柄，旗瓣長(chang)圓形(xing)(xing)(xing)，先端微凹，明(ming)顯(xian)較翼瓣和龍骨瓣長(chang)，翼瓣較龍骨瓣稍長(chang)；子(zi)房(fang)線(xian)形(xing)(xing)(xing)，具柔(rou)(rou)毛(mao)，花(hua)(hua)柱(zhu)短闊，上端細尖，柱(zhu)頭點狀，胚珠多(duo)數。莢(jia)果(guo)螺旋狀緊卷2-4（-6）圈(quan)，中央無(wu)(wu)孔或(huo)近無(wu)(wu)孔，徑(jing)5-9毫(hao)(hao)米(mi)，被柔(rou)(rou)毛(mao)或(huo)漸脫落(luo)，脈紋細，不清晰(xi)，熟時棕色；有種(zhong)子(zi)10-20粒。種(zhong)子(zi)卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1-2.5毫(hao)(hao)米(mi)，平滑，黃色或(huo)棕色。花(hua)(hua)期(qi)5-7月(yue)，果(guo)期(qi)6-8月(yue)。

栽培方法

播種前的準備

選地(di)以(yi)土(tu)層(ceng)深(shen)(shen)厚疏松，排(pai)灌方(fang)便，pH值6.5-7.5的(de)中性(xing)(xing)或微堿(jian)性(xing)(xing)土(tu)壤最為適宜。在土(tu)壤含鹽(yan)量(liang)0.2%的(de)鹽(yan)堿(jian)地(di)上也能生長良好。精細整地(di)，徹底清除雜草(cao)。春播時(shi)，需在上1年(nian)牧(mu)草(cao)或作物收獲(huo)后淺(qian)耕滅茬，除草(cao)、保墑，然后深(shen)(shen)翻(fan)，耕深(shen)(shen)要達20厘米，再耙、壓，使其平整。結合整地(di)要施底肥(fei)，底肥(fei)可施一定數(shu)量(liang)的(de)農家肥(fei)和各種氮磷鉀(jia)肥(fei)。

播種

種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)要(yao)經(jing)過清選，曬干，使種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)凈度(du)達到90%。播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)前可(ke)將(jiang)農(nong)藥、除(chu)草劑(ji)、根(gen)(gen)瘤菌(jun)和(he)肥(fei)料(liao)按比例配(pei)置拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，避免(mian)苗期病蟲(chong)害(hai)。用(yong)根(gen)(gen)瘤菌(jun)等(deng)細菌(jun)肥(fei)料(liao)拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，1千(qian)(qian)克(ke)根(gen)(gen)瘤菌(jun)可(ke)拌(ban)10千(qian)(qian)克(ke)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，能(neng)提高產量(liang)20%以(yi)上。紫(zi)苜蓿(xu)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期，可(ke)以(yi)選擇春(chun)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)也可(ke)以(yi)夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)。春(chun)季(ji)土(tu)壤(rang)墑情好，風沙危害(hai)小的(de)地方(fang)可(ke)春(chun)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)；春(chun)季(ji)土(tu)壤(rang)干旱風沙較大終霜期較遲的(de)地方(fang)，則(ze)以(yi)夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)為宜(yi)(yi)。最好在6月底雨(yu)季(ji)到來之(zhi)前播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)完，有利(li)于一次播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)保(bao)(bao)全苗。紫(zi)苜蓿(xu)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)一般采用(yong)條(tiao)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)或壟播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)，條(tiao)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)行距30-60厘(li)米(mi)。壟播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)則(ze)采用(yong)密壟稀植，行距15-20厘(li)米(mi)，既增加覆蓋(gai)，提高產量(liang)，又(you)便于田(tian)間管理。每畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)0.75-1.00千(qian)(qian)克(ke)，依據種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質量(liang)和(he)地塊不(bu)同可(ke)適當增減(jian)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)。紫(zi)苜蓿(xu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)甚小，覆土(tu)深度(du)以(yi)在2厘(li)米(mi)左(zuo)右為宜(yi)(yi)。若土(tu)壤(rang)疏松，播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)前先鎮(zhen)壓一遍，便于掌握深度(du)；播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)再鎮(zhen)壓一遍，有利(li)于保(bao)(bao)墑。

田間管理

播(bo)種(zhong)(zhong)后要及時(shi)查苗(miao)補種(zhong)(zhong)，確保(bao)種(zhong)(zhong)植密度。有條件的(de)地方在干(gan)旱時(shi)可灌(guan)溉，灌(guan)水(shui)用溝(gou)灌(guan)、噴(pen)灌(guan)均(jun)可最好是噴(pen)灌(guan)。紫苜蓿的(de)根系不耐淹，水(shui)淹24小時(shi)會造成(cheng)死亡，雨(yu)季低(di)洼地應注(zhu)意及時(shi)排(pai)除田間積水(shui)。播(bo)前應施有機肥做底肥，適(shi)當施用一(yi)些磷、鉀(jia)肥。

紫苜蓿苗期生長極(ji)其緩慢，易受雜草(cao)侵襲，幼苗期、返青后(hou)、刈割(ge)前(qian)后(hou)都要除草(cao)。化學除草(cao)劑(ji)分為(wei)播種前(qian)施用的土壤處理除草(cao)劑(ji)，苗前(qian)施用除草(cao)劑(ji)，苗后(hou)施用除草(cao)劑(ji)。但要注意，藥效(xiao)應(ying)在刈割(ge)前(qian)2-3星期失效(xiao)，以免造成家畜(chu)中毒。

紫(zi)苜蓿每年可刈割2-3次(ci)(ci)。第1次(ci)(ci)刈割在初花(hua)期最適宜，此時(shi)蛋白質(zhi)(zhi)含量最高(gao)(gao)。最晚(wan)不能晚(wan)過(guo)盛花(hua)期，否則(ze)落葉嚴重，莖稈纖維化(hua)，品質(zhi)(zhi)下降。留茬高(gao)(gao)度一般(ban)為(wei)5厘(li)米左右。最后(hou)1次(ci)(ci)刈割應(ying)在早(zao)霜來臨(lin)前30天(tian)左右，而且留茬高(gao)(gao)度應(ying)為(wei)7-8厘(li)米，以利于越冬(dong)。刈割后(hou)的(de)紫(zi)苜蓿要陰干，及時(shi)打(da)捆貯藏(zang)，否則(ze)過(guo)干會造(zao)成落葉，影響草的(de)質(zhi)(zhi)量。

病害防治

主要病害

苜蓿霜霉病(bing)：葉(xie)(xie)面(mian)正面(mian)出現退(tui)綠斑，形狀(zhuang)不規則，無(wu)明顯邊(bian)緣，葉(xie)(xie)片(pian)背面(mian)有(you)(you)灰(hui)白色（淡紫色）的霜狀(zhuang)霉層，外圍呈黃色，葉(xie)(xie)片(pian)多(duo)向下卷(juan)曲(qu)。受(shou)害植(zhi)株莖稈(gan)扭(niu)曲(qu)，變粗，節間縮短，全株退(tui)綠。孢子產生時(shi)病(bing)斑變成(cheng)灰(hui)褐色，易脫落(luo)。苜蓿霜霉病(bing)主要在(zai)(zai)川(chuan)塬灌區和(he)(he)陰濕地區發(fa)(fa)生，發(fa)(fa)病(bing)較(jiao)早(zao)，始(shi)發(fa)(fa)于4月下旬(xun)(xun)到5月上旬(xun)(xun)，一般在(zai)(zai)6月初和(he)(he)7月底有(you)(you)2個發(fa)(fa)病(bing)高峰，8月下旬(xun)(xun)病(bing)害基本(ben)停止發(fa)(fa)展(zhan)。

苜(mu)蓿銹(xiu)病：受害葉片先出(chu)現褪綠(lv)色(se)小斑，后(hou)病斑稍隆起呈孢疹狀，近圓(yuan)形或橢(tuo)圓(yuan)形，后(hou)孢疹狀病斑表破裂散(san)出(chu)棕紅(hong)色(se)粉末狀夏孢子(zi)堆，葉片皺縮(suo)、卷曲，甚至脫落。嚴重時，莖稈也(ye)可受侵染。苜(mu)蓿銹(xiu)病以(yi)(yi)干旱(han)半干旱(han)地區為主要發生地，以(yi)(yi)7月中下旬到8月上中旬最盛發。

苜(mu)蓿白粉(fen)病(bing)(bing)：發病(bing)(bing)初期葉、莖(jing)稈(gan)或莢果上有(you)白色(se)霉層，后逐漸擴大(da)，產生(sheng)分生(sheng)孢子，發病(bing)(bing)后期病(bing)(bing)班覆(fu)層出現灰(hui)或淺褐(he)色(se)閉(bi)囊原，上有(you)黃(huang)色(se)或黑色(se)小點，植株生(sheng)長不良，易落葉。苜(mu)蓿白粉(fen)病(bing)(bing)5月中(zhong)下旬到9月上中(zhong)旬均有(you)發生(sheng)，以干(gan)旱半干(gan)旱地區(qu)發病(bing)(bing)最為嚴重，高寒陰(yin)濕地區(qu)次之，川(chuan)塬灌區(qu)偶有(you)發生(sheng)。

苜蓿(xu)褐(he)斑(ban)病：由苜蓿(xu)假菌盤引(yin)起，發(fa)(fa)病初期莖、葉、莢果上均出現點狀淺褐(he)色綠斑(ban)，后擴(kuo)大呈圓形，多發(fa)(fa)于下部(bu)(bu)莖、葉，再蔓延于上部(bu)(bu)嫩梢葉片(pian)。后期病斑(ban)出現褐(he)色的盤狀隆起（子囊(nang)盤），葉片(pian)變黃脫落。苜蓿(xu)褐(he)斑(ban)病主(zhu)要(yao)發(fa)(fa)生于6月(yue)上中(zhong)旬(xun)）7月(yue)中(zhong)旬(xun)。

苜(mu)蓿(xu)黃(huang)斑(ban)病：受害(hai)葉(xie)片(pian)上初期出現(xian)淺褐色(se)的(de)小點，后擴(kuo)大(da)成退綠斑(ban)，隨之變為黃(huang)色(se)的(de)大(da)斑(ban)。病斑(ban)呈扇狀、條斑(ban)狀或圓形(xing)。病葉(xie)干枯(ku)，提前脫落。后期病組織上出現(xian)許多橙黃(huang)色(se)到黑(hei)色(se)的(de)杯狀小點，即病菌的(de)子囊盤，多生于死亡的(de)葉(xie)背(bei)上。發病時間以5-8月(yue)為甚，主要(yao)危害(hai)幼齡苜(mu)蓿(xu)和頭茬苜(mu)蓿(xu)，但高寒陰濕地區的(de)苜(mu)蓿(xu)在陰雨低溫(wen)條件下發病最為厲害(hai)。

苜蓿炭疽病：植株莖(jing)、葉、莢(jia)果均受(shou)侵(qin)染(ran)，根(gen)莖(jing)部(bu)最(zui)易受(shou)害發(fa)病，植株枯(ku)萎，嚴重時造成死亡。植株細小，生長不(bu)良，常引起草地出現(xian)裸地。病斑(ban)稍凹陷(xian)，邊(bian)緣呈(cheng)褐色，邊(bian)緣以內呈(cheng)甘草色，上生許多黑色小點(dian)。發(fa)病嚴重時，病斑(ban)可環繞(rao)莖(jing)部(bu)或多個病斑(ban)互相連接，造成莖(jing)的折斷。以6月(yue)(yue)上旬至9月(yue)(yue)上旬為發(fa)病的高峰(feng)期。

苜(mu)蓿(xu)(xu)根腐病：苗期葉(xie)片發黃，植株(zhu)萎蔫倒伏；成(cheng)株(zhu)發病的(de)典(dian)型癥(zheng)狀(zhuang)是根部(bu)皮層組(zu)織至(zhi)木質部(bu)變(bian)為黃色至(zhi)褐色，主根上的(de)病斑(ban)邊緣不(bu)清。苜(mu)蓿(xu)(xu)根腐病主要發生(sheng)在高(gao)寒陰(yin)濕地(di)區和(he)川塬(yuan)灌區的(de)越年生(sheng)苜(mu)蓿(xu)(xu)，特(te)別是5月和(he)8月的(de)低(di)溫陰(yin)雨和(he)灌水，使苜(mu)蓿(xu)(xu)極易(yi)發生(sheng)根腐病，造(zao)成(cheng)苜(mu)蓿(xu)(xu)地(di)成(cheng)片枯死(si)裸露(lu)。

主要蟲害

苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)(chong)：蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)(chong)主(zhu)要有豌豆無網長(chang)管蚜(ya)(ya)、苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)無網長(chang)管蚜(ya)(ya)和苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)斑蚜(ya)(ya)。川塬(yuan)(yuan)灌(guan)區以(yi)前2種居多，陰(yin)(yin)濕(shi)山區則多發(fa)(fa)苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)斑蚜(ya)(ya)。蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)(chong)為害時多聚集(ji)在苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)的(de)嫩莖、葉(xie)、幼芽和花(hua)器(qi)的(de)各部位上，以(yi)刺吸(xi)口器(qi)吸(xi)取汁液(ye)。被害植株葉(xie)片(pian)卷縮(suo)，蕾和花(hua)變黃脫落，影響生長(chang)發(fa)(fa)育、開花(hua)結實和牧(mu)(mu)草產量(liang)，嚴重發(fa)(fa)生時田間植株成片(pian)枯(ku)死(si)。蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)蜜露常引起葉(xie)片(pian)發(fa)(fa)霉，直接影響牧(mu)(mu)草的(de)產量(liang)和質量(liang)。蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)(chong)主(zhu)要在川塬(yuan)(yuan)灌(guan)區和陰(yin)(yin)濕(shi)山區發(fa)(fa)生為害，5月下旬到6月上中旬有2個發(fa)(fa)生高峰期(qi)。

薊(ji)馬：薊(ji)馬主(zhu)要(yao)為害葉(xie)(xie)(xie)片、芽和(he)花(hua)等部位。苜(mu)蓿嫩(nen)葉(xie)(xie)(xie)被(bei)薊(ji)馬唑吸(xi)后出現地(di)圖(tu)狀白色斑(ban)點，致(zhi)葉(xie)(xie)(xie)片卷(juan)曲以(yi)至枯死。生長點被(bei)害后發黃(huang)、凋萎(wei)，導致(zhi)頂(ding)芽不能繼續(xu)生長和(he)開花(hua)。薊(ji)馬在(zai)花(hua)期(qi)為害最嚴重，它在(zai)花(hua)內取食，搗散花(hua)粉(fen)，破壞柱(zhu)頭，吸(xi)收花(hua)器(qi)營養，造成(cheng)落花(hua)落莢(jia)，引起種子皺縮減產。蟲口密度大時，葉(xie)(xie)(xie)片從邊(bian)緣開始干枯，狀如(ru)火燒，導致(zhi)植株生長停止。薊(ji)馬在(zai)苜(mu)蓿上均有為害，尤以(yi)開花(hua)期(qi)和(he)接近開花(hua)期(qi)的苜(mu)蓿地(di)多發，4月(yue)下旬到8月(yue)下旬為發生高峰期(qi)。

潛(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅(ying)：潛(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅(ying)以幼(you)蟲潛(qian)居在苜蓿(xu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片的(de)(de)上、下(xia)(xia)表皮中，刮食葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)，邊食邊往里邊鉆，食量(liang)隨蟲體增大而增加(jia)，潛(qian)道由(you)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣開始彎曲延(yan)伸。當(dang)1個(ge)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片上幼(you)蟲數量(liang)多時(shi)，潛(qian)道互(hu)連成(cheng)(cheng)片，致葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)枯萎(wei)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片受害(hai)時(shi)大部(bu)分葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)綠素被破壞，只剩下(xia)(xia)表皮和(he)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)脈，嚴(yan)重時(shi)下(xia)(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片全(quan)部(bu)枯死。幼(you)蟲在葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片內潛(qian)食葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)，造成(cheng)(cheng)盤旋形彎曲道，食痕(hen)呈(cheng)白色。成(cheng)(cheng)蟲將卵產于葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)組織內并(bing)吸(xi)食葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面(mian)(mian)，食道多呈(cheng)釘孔(kong)狀。潛(qian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蠅(ying)為(wei)(wei)害(hai)可使葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片質量(liang)降低(di)，光合(he)面(mian)(mian)積(ji)減(jian)少并(bing)致落葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，阻礙植(zhi)株生(sheng)長，導(dao)致產草量(liang)下(xia)(xia)降和(he)蛋白質含量(liang)降低(di)。3月下(xia)(xia)旬到5月下(xia)(xia)旬是(shi)為(wei)(wei)害(hai)最(zui)嚴(yan)重的(de)(de)時(shi)期，并(bing)有春(chun)秋兩季為(wei)(wei)害(hai)較重的(de)(de)特點。主要發生(sheng)地為(wei)(wei)川塬灌(guan)區(qu)，干(gan)旱半干(gan)旱區(qu)和(he)高寒陰濕區(qu)較少。

斜紋夜蛾(e)：苜蓿夜蛾(e)的幼蟲(chong)多在葉(xie)面取(qu)食葉(xie)肉，2齡后(hou)從(cong)葉(xie)片(pian)邊緣(yuan)向內取(qu)食，形成不規則(ze)的缺刻。幼蟲(chong)也常喜歡鉆蛀寄(ji)主植物的花蕾、果實和種子。一般在8-9月局部(bu)較大發生(sheng)。由于(yu)幼蟲(chong)多取(qu)食葉(xie)片(pian)，短(duan)時(shi)間內的大量取(qu)食，有時(shi)1周(zhou)內將受(shou)害苜蓿的葉(xie)片(pian)全部(bu)吃光(guang)，只剩(sheng)下(xia)莖(jing)稈。

防治對策

引(yin)進新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)：抗性(xing)苜蓿(xu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)抗病蟲(chong)害品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)可有效降低害蟲(chong)蟲(chong)口密(mi)度和減少病原菌(jun)的侵(qin)染(ran)，減少或避(bi)免農藥使用。同時(shi)對(dui)苜蓿(xu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)合理布局，防止病蟲(chong)害的蔓延和流(liu)行，避(bi)免同一(yi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)在同一(yi)地區較大規模種(zhong)(zhong)植(zhi)。在引(yin)進苜蓿(xu)種(zhong)(zhong)子時(shi)，要嚴把(ba)種(zhong)(zhong)子檢疫關，謹(jin)防危險(xian)性(xing)病蟲(chong)害傳入。

注重和加強生物防(fang)治：有效(xiao)保(bao)護(hu)(hu)(hu)和利用天(tian)(tian)敵(di)(di)資源在苜蓿病蟲(chong)害的(de)防(fang)治中，要(yao)充(chong)分保(bao)護(hu)(hu)(hu)和利用天(tian)(tian)敵(di)(di)，維(wei)護(hu)(hu)(hu)苜蓿地(di)的(de)生態平衡。苜蓿上(shang)捕食蝽、瓢(piao)蟲(chong)、草蛉等(deng)種群有明(ming)顯(xian)優勢，對(dui)蚜蟲(chong)、薊(ji)馬(ma)等(deng)害蟲(chong)具有明(ming)顯(xian)的(de)抑制作用。因此，在采(cai)取每一項防(fang)治措(cuo)施(shi)尤其(qi)是(shi)藥劑防(fang)治時，都要(yao)首先考慮(lv)對(dui)天(tian)(tian)敵(di)(di)的(de)保(bao)護(hu)(hu)(hu)。

適(shi)時進(jin)行(xing)(xing)藥(yao)劑(ji)防治：在生(sheng)產中以上措施尚不(bu)(bu)能奏效(xiao)時，可(ke)有針對性的使用(yong)高選擇性的生(sheng)物(wu)農藥(yao)和高效(xiao)、低(di)殘留(liu)、低(di)毒的化(hua)學藥(yao)劑(ji)進(jin)行(xing)(xing)防治。還可(ke)利用(yong)保護(hu)行(xing)(xing)誘殺法，即在苜蓿田邊緣(yuan)留(liu)一片不(bu)(bu)割地作為誘餌帶，當害蟲遷(qian)移到誘餌帶時進(jin)行(xing)(xing)藥(yao)劑(ji)防治。禁(jin)止使用(yong)高毒有機磷農藥(yao)，如(ru)敵(di)敵(di)畏、氧化(hua)樂果(guo)、對硫磷等。要嚴格執(zhi)行(xing)(xing)農藥(yao)安(an)(an)全(quan)間隔(ge)期標準，最大限(xian)度地保證牧草安(an)(an)全(quan)，保護(hu)天敵(di)的生(sheng)存(cun)環境。

價值及其他

主要價值

藥用價值

有效成分

苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)苷(gan)(gan)：苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)苷(gan)(gan)是(shi)從苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)(zhong)提(ti)取的(de)(de)(de)(de)(de)具有獨特生(sheng)物(wu)(wu)活性(xing)物(wu)(wu)質，由(you)糖羥基或非(fei)糖類化合(he)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)羥基以縮(suo)醛鏈（苷(gan)(gan)鏈）脫水(shui)縮(suo)合(he)而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)狀(zhuang)縮(suo)醛物(wu)(wu)。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)屬(shu)植(zhi)物(wu)(wu)含(han)(han)皂(zao)苷(gan)(gan)類成(cheng)分近60種(zhong)，均(jun)為齊墩果烷型五環(huan)三萜。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)中(zhong)(zhong)皂(zao)苷(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量受(shou)品種(zhong)、部位(wei)、生(sheng)長(chang)期(qi)等的(de)(de)(de)(de)(de)影響而不同。雖然(ran)花和種(zhong)子中(zhong)(zhong)總皂(zao)苷(gan)(gan)含(han)(han)量比例較高，但是(shi)兩者產量小，產率低，且苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)葉中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)總皂(zao)苷(gan)(gan)含(han)(han)量與種(zhong)子中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)比例相(xiang)差不多，所以葉是(shi)提(ti)取苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)苷(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)較好材料。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)皂(zao)苷(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量在嫩芽期(qi)最高，枯黃(huang)期(qi)最低。隨(sui)著生(sheng)長(chang)周(zhou)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)延長(chang)，有逐漸降低的(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢。

黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)、異黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)物(wu)(wu)質：苜蓿屬(shu)含有(you)(you)80多種黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)(lei)化合(he)物(wu)(wu)，類(lei)(lei)型有(you)(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)及其苷類(lei)(lei)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)醇(chun)及其苷類(lei)(lei)、異黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)(lei)、異黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)烷(wan)、查耳酮(tong)(tong)、二氫(qing)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)、二氫(qing)異黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)和紫檀烷(wan)類(lei)(lei)等。中(zhong)國(guo)學者從(cong)苜蓿植物(wu)(wu)氯(lv)仿(fang)和正丁醇(chun)萃取部分(fen)，分(fen)離出7個化合(he)物(wu)(wu)，其結(jie)構分(fen)別鑒定(ding)為(wei)：芹(qin)菜素(su)-7-O-β-D-葡萄糖(tang)苷、木犀(xi)草素(su)-7-O-β-D-葡萄糖(tang)苷、脲(niao)嘧啶核(he)苷、β-甲(jia)基-吡喃葡萄糖(tang)苷、芹(qin)菜素(su)、苜蓿素(su)、7，4′-二羥基黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)酮(tong)(tong)。

香豆(dou)素：苜蓿中含有紫(zi)苜蓿酚(fen)、苜蓿內酯(zhi)、苜蓿擬(ni)雌內酯(zhi)、紫(zi)花(hua)苜蓿醇等(deng)香豆(dou)素。另(ling)外，苜蓿中還含有促生長因(yin)子(zi)、植物蛋(dan)白等(deng)對人體(ti)有益(yi)的物質(zhi)。

對人體的作用

降(jiang)低膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)和(he)(he)(he)血(xue)(xue)脂(zhi)含量(liang)：苜(mu)蓿(xu)飲食能(neng)防(fang)止實(shi)驗(yan)(yan)動(dong)物(wu)(wu)的(de)高膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)血(xue)(xue)癥(zheng)形成(cheng)，也能(neng)降(jiang)低實(shi)驗(yan)(yan)動(dong)物(wu)(wu)的(de)高膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)血(xue)(xue)癥(zheng)。苜(mu)蓿(xu)的(de)這種(zhong)(zhong)作用被認(ren)為主要是由其(qi)中的(de)苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)(zao)苷所(suo)引(yin)起。研(yan)究表明(ming)，苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)(zao)苷能(neng)顯(xian)著降(jiang)低高膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)血(xue)(xue)癥(zheng)大(da)鼠(shu)的(de)血(xue)(xue)清(qing)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)，明(ming)顯(xian)促進非受體途徑（單(dan)核(he)巨(ju)噬(shi)細胞(bao)系(xi)統）對低密度脂(zhi)蛋(dan)白（LDL）的(de)清(qing)除，為尋找(zhao)治療家族性高膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)血(xue)(xue)癥(zheng)（FH）的(de)有效藥物(wu)(wu)，提示了較(jiao)有意義的(de)途徑。實(shi)驗(yan)(yan)證實(shi)，苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)(zao)苷可使大(da)鼠(shu)肝臟膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)大(da)量(liang)轉(zhuan)變為膽(dan)(dan)汁酸。喂(wei)食苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)(zao)苷的(de)鼠(shu)，糞便中總(zong)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)和(he)(he)(he)酸性固(gu)(gu)(gu)醇(chun)凈(jing)排出量(liang)較(jiao)對照組(zu)顯(xian)著增加(jia)，說明(ming)苜(mu)蓿(xu)皂(zao)(zao)(zao)苷具有阻斷膽(dan)(dan)汁酸腸肝循環的(de)作用，從而促進膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)自體內排出。皂(zao)(zao)(zao)苷可降(jiang)低動(dong)物(wu)(wu)及人類器官、血(xue)(xue)漿膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)水平。用苜(mu)蓿(xu)種(zhong)(zhong)子(zi)中的(de)皂(zao)(zao)(zao)苷在(zai)臨床(chuang)上降(jiang)低人血(xue)(xue)液中的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)和(he)(he)(he)甘油(you)三酯，還能(neng)通過改善冠狀血(xue)(xue)管的(de)血(xue)(xue)液循環而減輕冠心病人心絞痛。

消(xiao)退動(dong)脈(mo)(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)斑(ban)塊：苜蓿皂(zao)苷能促進(jin)動(dong)脈(mo)(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)斑(ban)塊。已知NO在維持血(xue)(xue)管(guan)穩態上具(ju)有關鍵作(zuo)用(yong)，其能夠通過(guo)抑制(zhi)白細(xi)胞的(de)(de)活化(hua)和粘(zhan)附(fu)、防止(zhi)血(xue)(xue)小板粘(zhan)附(fu)聚集、抑制(zhi)平(ping)滑肌細(xi)胞的(de)(de)增殖和防止(zhi)泡沫細(xi)胞的(de)(de)形(xing)成(cheng)等途(tu)徑(jing)，抑制(zhi)動(dong)脈(mo)(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)的(de)(de)形(xing)成(cheng)。苜蓿皂(zao)苷可(ke)通過(guo)促進(jin)內(nei)皮細(xi)胞釋放NO，而阻止(zhi)動(dong)脈(mo)(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)形(xing)成(cheng)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，從而在一定(ding)程度上證明(ming)了苜蓿皂(zao)苷促進(jin)動(dong)脈(mo)(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)斑(ban)塊消(xiao)退的(de)(de)機制(zhi)。

調節免(mian)疫(yi)、抗氧化、防衰(shuai)老功能(neng)(neng)(neng)(neng)：黃(huang)酮(tong)能(neng)(neng)(neng)(neng)明顯提高小鼠單(dan)核巨噬(shi)細(xi)胞(bao)對碳粒廓(kuo)清功能(neng)(neng)(neng)(neng)。異黃(huang)酮(tong)提取物均(jun)能(neng)(neng)(neng)(neng)抑制胸腺指數下降，提高單(dan)核巨噬(shi)細(xi)胞(bao)吞噬(shi)功能(neng)(neng)(neng)(neng)。異黃(huang)酮(tong)可劑(ji)量依賴性的(de)(de)增強(qiang)(qiang)體(ti)外ConA誘導的(de)(de)淋巴細(xi)胞(bao)增殖和NK細(xi)胞(bao)活(huo)(huo)性，從而發(fa)(fa)揮免(mian)疫(yi)調節作用。苜蓿(xu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)黃(huang)酮(tong)、異黃(huang)酮(tong)物質在(zai)抗氧化反應中(zhong)(zhong)既能(neng)(neng)(neng)(neng)消除鏈引發(fa)(fa)階段的(de)(de)自(zi)由基，也能(neng)(neng)(neng)(neng)直接捕(bu)獲自(zi)由基反應鏈中(zhong)(zhong)的(de)(de)自(zi)由基，通(tong)過酚羥基阻斷(duan)自(zi)由基鏈反應。常年食(shi)用苜蓿(xu)食(shi)品(pin)可補充黃(huang)酮(tong)類物質，能(neng)(neng)(neng)(neng)防癌，預(yu)防骨(gu)質增生(sheng)(sheng)、前列腺炎(yan)，降低心血管疾(ji)病發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)率，減(jian)輕婦(fu)女更年期(qi)不適等功能(neng)(neng)(neng)(neng)。黃(huang)酮(tong)、異黃(huang)酮(tong)物質有較強(qiang)(qiang)的(de)(de)抗氧化功能(neng)(neng)(neng)(neng)，可以清除人(ren)體(ti)內活(huo)(huo)性氧，保(bao)護人(ren)體(ti)內脂質、蛋白質、染色體(ti)免(mian)受活(huo)(huo)性氧攻擊(ji)，防止細(xi)胞(bao)病變，增強(qiang)(qiang)免(mian)疫(yi)力，延緩(huan)衰(shuai)老。

飼用價值

苜蓿的粗蛋白質

紫(zi)花(hua)苜(mu)蓿(xu)以粗(cu)蛋(dan)白質含量高而著(zhu)稱(cheng)。苜(mu)蓿(xu)的(de)粗(cu)蛋(dan)白質中(zhong)氨(an)基酸種類(lei)齊全、組成合理，含有(you)20種以上的(de)氨(an)基酸，包括人(ren)和動(dong)(dong)物的(de)全部必需氨(an)基酸，以及(ji)(ji)一(yi)些稀有(you)氨(an)基酸如(ru)瓜(gua)氨(an)酸、刀豆氨(an)酸等。紫(zi)花(hua)苜(mu)蓿(xu)的(de)蛋(dan)白質及(ji)(ji)氨(an)基酸比(bi)(bi)例均衡，與動(dong)(dong)物體內(nei)的(de)蛋(dan)白質及(ji)(ji)氨(an)基酸組成比(bi)(bi)例相似，轉化(hua)效價較(jiao)高。

苜蓿的碳水(shui)化(hua)合(he)物

紫花苜(mu)(mu)蓿(xu)中的(de)碳(tan)水化合(he)物主要以(yi)糖類(lei)、淀粉、纖維素、半纖維素、木質素為主，是一(yi)類(lei)重要的(de)能量營養素，在動(dong)(dong)(dong)(dong)物日(ri)糧中占有相當大的(de)比例(li)。苜(mu)(mu)蓿(xu)碳(tan)水化合(he)物不僅能作為反(fan)芻動(dong)(dong)(dong)(dong)物和一(yi)些非(fei)反(fan)芻動(dong)(dong)(dong)(dong)物日(ri)糧中的(de)主要的(de)能源物質，而且給動(dong)(dong)(dong)(dong)物飼喂一(yi)定量的(de)紫花苜(mu)(mu)蓿(xu)，可以(yi)維持(chi)動(dong)(dong)(dong)(dong)物腸胃正常(chang)蠕動(dong)(dong)(dong)(dong)，刺(ci)激動(dong)(dong)(dong)(dong)物胃腸道的(de)發育和消(xiao)化液的(de)分泌，降(jiang)低后腸內容物的(de)pH，改變病(bing)原微(wei)生(sheng)物的(de)生(sheng)長發育的(de)胃腸道環境，抑制大腸桿菌等病(bing)原菌的(de)生(sheng)長繁殖，顯著提(ti)高動(dong)(dong)(dong)(dong)物胃腸道內消(xiao)化酶的(de)生(sheng)物活(huo)性。

苜蓿的維生素和礦物質元(yuan)素

苜蓿草(cao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)維生素(su)(su)種(zhong)類多(duo)、品(pin)種(zhong)齊全，特別是葉酸、葉綠素(su)(su)、VK、生物(wu)(wu)(wu)素(su)(su)、VE、VB2、葉黃素(su)(su)、胡蘿卜素(su)(su)含量較高，苜蓿草(cao)中(zhong)(zhong)還含有鈣、磷、鐵(tie)、鎂、鉀、銅(tong)、錳(meng)等(deng)多(duo)種(zhong)礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)。苜蓿中(zhong)(zhong)含有大量的(de)(de)(de)(de)類胡蘿卜素(su)(su)和(he)葉黃素(su)(su)，能夠改(gai)善魚類及(ji)畜(chu)禽產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)色澤(ze)，提(ti)(ti)(ti)高其商(shang)品(pin)性能。在南美白對蝦飼料中(zhong)(zhong)添加苜蓿提(ti)(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)改(gai)善其體色，苜蓿提(ti)(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)在著(zhu)色效果上優于合(he)成(cheng)色素(su)(su)。在飼糧中(zhong)(zhong)苜蓿草(cao)粉能明顯提(ti)(ti)(ti)高蛋的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)和(he)蛋黃的(de)(de)(de)(de)著(zhu)色度。苜蓿中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)元(yuan)(yuan)素(su)(su)能夠促(cu)進動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)、改(gai)善動(dong)物(wu)(wu)(wu)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)、提(ti)(ti)(ti)高動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)免疫機能等(deng)。

苜蓿在牛羊中的應用效果

添加(jia)(jia)苜蓿干草(cao)對奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)產奶(nai)(nai)量、乳蛋白和非脂固形物都(dou)有(you)極(ji)顯著提高(gao)，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)品質得到明(ming)顯改善(shan)，但乳脂率有(you)所降低，從奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)養殖經(jing)濟(ji)效益方(fang)面分析，日(ri)糧(liang)(liang)(liang)中(zhong)添加(jia)(jia)苜蓿干草(cao)能顯著提高(gao)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)養殖業的整體效益。苜蓿可以(yi)替(ti)代奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)日(ri)糧(liang)(liang)(liang)中(zhong)部分精料，也可以(yi)作為優(you)質的粗飼(si)料，優(you)化日(ri)糧(liang)(liang)(liang)組成，且(qie)能在不(bu)同程度上提高(gao)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)的產奶(nai)(nai)量和經(jing)濟(ji)效益。

苜蓿在(zai)豬(zhu)中的應用效果

在(zai)育(yu)肥(fei)豬(zhu)日(ri)糧中用(yong)苜(mu)蓿粉代替豆粕飼喂肥(fei)豬(zhu)，能提(ti)高(gao)豬(zhu)的(de)采食量和胴體(ti)瘦肉(rou)率，降低飼養(yang)成本，顯(xian)著增加(jia)養(yang)殖(zhi)效益。在(zai)豬(zhu)的(de)基礎(chu)日(ri)糧中添加(jia)一定量的(de)苜(mu)蓿草(cao)粉不僅能夠(gou)降低飼養(yang)成本，增加(jia)養(yang)殖(zhi)經濟效益，而且還能促進肥(fei)育(yu)豬(zhu)的(de)生長發育(yu)，提(ti)高(gao)母(mu)豬(zhu)的(de)繁殖(zhi)性能。

生態價值

紫首蓓枝(zhi)繁葉茂，大(da)面(mian)(mian)積栽種(zhong)時能(neng)很快覆蓋地(di)面(mian)(mian)，特別(bie)是(shi)紫苜蓿具有(you)密而(er)(er)小(xiao)且易浸濕的(de)(de)葉子(zi)，持(chi)水(shui)量(liang)較大(da)，從而(er)(er)可有(you)效地(di)截(jie)留降水(shui)，減少地(di)表徑流(liu)。不僅(jin)如此(ci)，紫首楷的(de)(de)根(gen)(gen)系(xi)也(ye)非(fei)常發達。根(gen)(gen)系(xi)固(gu)(gu)氮，能(neng)提高土(tu)壤有(you)機質的(de)(de)含量(liang)。大(da)量(liang)的(de)(de)側支根(gen)(gen)縱橫交錯形(xing)成(cheng)強(qiang)(qiang)大(da)的(de)(de)根(gen)(gen)系(xi)網(wang)絡及其固(gu)(gu)氮作(zuo)用，不僅(jin)有(you)利于(yu)土(tu)壤團粒結(jie)構的(de)(de)形(xing)成(cheng)，而(er)(er)且能(neng)改善土(tu)壤的(de)(de)理化性質，增強(qiang)(qiang)土(tu)壤的(de)(de)持(chi)水(shui)性和(he)透水(shui)性，從而(er)(er)起到(dao)保持(chi)水(shui)土(tu)的(de)(de)作(zuo)用。另外，紫首楷適應性強(qiang)(qiang)，可栽種(zhong)范圍廣；生(sheng)長期間多次收割或受破壞后仍能(neng)旺盛生(sheng)長，再生(sheng)能(neng)力(li)強(qiang)(qiang)，實為山區優良(liang)的(de)(de)水(shui)土(tu)保持(chi)植物。

食用價值

嫩(nen)苗或(huo)嫩(nen)莖葉洗(xi)凈，入沸(fei)水中焯過，撈出后(hou)再(zai)過幾(ji)次(ci)清水，瀝干，切碎涼拌、炒食(shi)、做餡或(huo)拌面粉蒸食(shi)。

植物文化

在歐洲民(min)間，有這樣一(yi)個傳(chuan)說(shuo)：如果誰找到(dao)了有四瓣葉(xie)(xie)(xie)片(pian)的三(san)葉(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)，即四葉(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)（也稱幸(xing)運草(cao)(cao)），誰就(jiu)會(hui)得到(dao)幸(xing)福。所以西(xi)人(ren)(ren)在路邊看到(dao)三(san)葉(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)（即紫苜蓿(xu)）的話，常常會(hui)把它收好(hao)，壓平，以便來日贈送他(ta)人(ren)(ren)，以此來表達他(ta)們(men)對友人(ren)(ren)的美到(dao)三(san)葉(xie)(xie)(xie)草(cao)(cao)，草(cao)(cao)頭(tou)等好(hao)祝愿(yuan)。

西人(ren)(ren)(ren)(ren)對紫(zi)苜蓿(xu)也是極看重的(de)(de)(de)，又稱(cheng)(cheng)三(san)葉(xie)(xie)草(cao)。他們把該草(cao)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“幸(xing)運(yun)草(cao)”，是因為(wei)(wei)有人(ren)(ren)(ren)(ren)說它(ta)是亞當、夏(xia)娃從(cong)伊(yi)甸園帶到(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)間的(de)(de)(de)禮物。也有人(ren)(ren)(ren)(ren)說它(ta)源自拿(na)破侖，一(yi)次(ci)拿(na)破侖行軍(jun)路過(guo)一(yi)片草(cao)原(yuan)時，發現一(yi)株四葉(xie)(xie)草(cao)，感到(dao)(dao)非(fei)常奇特，俯身摘下時，剛好避過(guo)向(xiang)他射來的(de)(de)(de)子彈(dan)，逃過(guo)一(yi)劫，從(cong)此紫(zi)苜蓿(xu)便成為(wei)(wei)幸(xing)運(yun)的(de)(de)(de)象征。如果誰(shui)找到(dao)(dao)了有四瓣葉(xie)(xie)片的(de)(de)(de)紫(zi)苜蓿(xu)（也稱(cheng)(cheng)幸(xing)運(yun)草(cao)），誰(shui)就會得(de)到(dao)(dao)幸(xing)福(fu)。

三(san)葉草(cao)(cao)的(de)(de)(de)傳說在(zai)(zai)英國(guo)、愛(ai)爾(er)蘭最為(wei)盛行(xing)并成(cheng)(cheng)為(wei)愛(ai)爾(er)蘭的(de)(de)(de)國(guo)花。它已變成(cheng)(cheng)西(xi)方國(guo)家的(de)(de)(de)民間傳統(tong)。小朋友會(hui)(hui)以在(zai)(zai)草(cao)(cao)原上找尋四(si)葉草(cao)(cao)為(wei)樂，而每年三(san)月在(zai)(zai)紐約舉行(xing)的(de)(de)(de)圣比德(de)日（Partick's Day），人們都會(hui)(hui)穿(chuan)上綠色衣物帶上吉祥物—四(si)葉的(de)(de)(de)三(san)葉草(cao)(cao)飾物來游行(xing)。