象草(cao)（學名：Pennisetum purpureum Schum.）是禾本科、黍族(zu)多年生叢生大型(xing)草(cao)本植(zhi)物，常(chang)具地下(xia)(xia)莖。稈直立，高可達4米，葉(xie)(xie)(xie)鞘光滑或具疣(you)毛(mao)(mao)(mao)；葉(xie)(xie)(xie)舌短小，葉(xie)(xie)(xie)片線形，扁平，質較(jiao)硬，上面(mian)疏生刺毛(mao)(mao)(mao)，下(xia)(xia)面(mian)無毛(mao)(mao)(mao)，邊緣(yuan)粗(cu)糙。圓錐花(hua)序；主軸密(mi)生長柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)，剛毛(mao)(mao)(mao)金黃色(se)、淡(dan)褐色(se)或紫色(se)，生長柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)而呈羽毛(mao)(mao)(mao)狀(zhuang)；小穗(sui)披針(zhen)形，近無柄，脈不明(ming)顯；花(hua)藥頂端具毫毛(mao)(mao)(mao)；花(hua)柱基部聯(lian)合。葉(xie)(xie)(xie)片筒(tong)狀(zhuang)、壁厚。8-10月花(hua)果期。
原產非洲。引種栽培至(zhi)印度、緬甸、大洋洲及(ji)美(mei)洲。中國江西、四川、廣(guang)東、廣(guang)西、云南等地已引種栽培成功(gong)。
象草為優良飼料(liao)，變異性較大(da)。
象(xiang)草生態適應性很(hen)強。一般可耐37.9℃的(de)高溫和忍(ren)受冬季1-2℃、相對濕度20%-25%的(de)寒冷干燥氣候條件，沒有死亡現象(xiang)。
象草在沙(sha)土和粘土中(zhong)均能生長，且抗土壤酸性(xing)能力強，在pH值4-5的紅壤土中(zhong)種(zhong)植，均比蘇丹(dan)草、危地馬拉(la)磨擦禾、堅尼(ni)草、高粱、玉米、甘(gan)蔗等飼料作物的適應性(xing)強。
原產非(fei)洲(zhou)。引種栽(zai)培(pei)至印度、緬(mian)甸(dian)、大洋洲(zhou)及美洲(zhou)。中國江(jiang)西、四川、廣(guang)東、廣(guang)西、云(yun)南等(deng)地已引種栽(zai)培(pei)成功(gong)。
多年生叢生大(da)型草本，有時常具(ju)地(di)下(xia)莖(jing)。稈直立，高2-4米，節(jie)上(shang)光(guang)(guang)滑或(huo)具(ju)毛(mao)，在花序基部(bu)密生柔(rou)毛(mao)。葉鞘光(guang)(guang)滑或(huo)具(ju)疣毛(mao)；葉舌短(duan)小，具(ju)長(chang)1.5-5毫米纖毛(mao)；葉片線形，扁平，質(zhi)較(jiao)硬，長(chang)20-50厘米，寬1-2厘米或(huo)者更寬，上(shang)面疏生刺毛(mao)，近基部(bu)有小疣毛(mao)，下(xia)面無毛(mao)，邊緣粗糙。
圓錐(zhui)花序長(chang)10-30厘米(mi)(mi)(mi)，寬1-3厘米(mi)(mi)(mi)；主(zhu)(zhu)軸密生(sheng)(sheng)長(chang)柔毛，直立或稍彎(wan)曲(qu)；剛(gang)毛金黃(huang)色、淡(dan)褐色或紫色，長(chang)1-2厘米(mi)(mi)(mi)，生(sheng)(sheng)長(chang)柔毛而呈羽毛狀；小穗(sui)通(tong)常單生(sheng)(sheng)或2-3簇生(sheng)(sheng)，披(pi)針形，長(chang)5-8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，近無柄，如2-3簇生(sheng)(sheng)，則兩側小穗(sui)具長(chang)約2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)短柄，成熟時(shi)與主(zhu)(zhu)軸交成直角呈近篦齒狀排列(lie)。
第(di)(di)一(yi)穎長(chang)(chang)約(yue)0.5毫(hao)米(mi)或退化，先(xian)端鈍或不等2裂，脈(mo)(mo)不明顯；第(di)(di)二穎披(pi)針形(xing)，長(chang)(chang)約(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)小穗的1/3，先(xian)端銳尖或鈍，具1脈(mo)(mo)或無脈(mo)(mo)；第(di)(di)一(yi)小花中性(xing)或雄性(xing)，第(di)(di)一(yi)外(wai)稃(fu)長(chang)(chang)約(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)小穗的4/5，具5-7脈(mo)(mo)；第(di)(di)二外(wai)稃(fu)與小穗等長(chang)(chang)，具5脈(mo)(mo)；鱗被2，微小；雄蕊(rui)3，花藥頂端具毫(hao)毛；花柱基部聯合(he)。葉片表皮細(xi)胞結構為(wei)(wei)(wei)(wei)上下表皮不同；上表皮脈(mo)(mo)間(jian)最(zui)中間(jian)2-3行(xing)為(wei)(wei)(wei)(wei)近方形(xing)至短(duan)五角形(xing)、壁(bi)厚(hou)、無波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞，鄰近1-3行(xing)為(wei)(wei)(wei)(wei)筒(tong)(tong)狀、壁(bi)厚(hou)、深彼紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞，靠近葉脈(mo)(mo)2-4行(xing)為(wei)(wei)(wei)(wei)筒(tong)(tong)狀、壁(bi)厚(hou)、有波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞；下表皮脈(mo)(mo)間(jian)5-9行(xing)為(wei)(wei)(wei)(wei)筒(tong)(tong)狀、壁(bi)厚(hou)、有波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞與短(duan)細(xi)胞交叉(cha)排(pai)列(lie)。花果期8-10月。
象草為多年(nian)(nian)生(sheng)牧(mu)草，產量(liang)增長潛力(li)大，需肥(fei)(fei)量(liang)大。在(zai)整(zheng)地時(shi)(shi)施(shi)入有(you)機肥(fei)(fei)15000-30000千克/公頃，也可用復合肥(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)，150-250千克/公頃。栽培時(shi)(shi)間以春季3月上旬-3月下旬為宜(yi)，暖(nuan)冬(dong)年(nian)(nian)份可在(zai)種(zhong)莖(jing)收(shou)獲期進行(xing)冬(dong)植。按行(xing)距(ju)(ju)50厘(li)米左(zuo)右開(kai)溝(gou)(gou)，肥(fei)(fei)力(li)差的土(tu)壤行(xing)距(ju)(ju)稍密些，開(kai)溝(gou)(gou)深度4-5厘(li)米，冬(dong)植時(shi)(shi)溝(gou)(gou)深8-10厘(li)米，以保護種(zhong)莖(jing)安全(quan)過(guo)冬(dong)。開(kai)溝(gou)(gou)后將種(zhong)莖(jing)平放溝(gou)(gou)內，1溝(gou)(gou)擺2行(xing)（矮(ai)象草擺1行(xing)），并錯(cuo)動節位(wei)，施(shi)鈣鎂(mei)磷肥(fei)(fei)450-750千克/公頃于行(xing)溝(gou)(gou)內，蓋土(tu)5-8厘(li)米。
象(xiang)草出苗(miao)在(zai)春季，一是雜草多，要進行1-2次中耕鋤雜，并施尿素75-120千克(ke)/公(gong)頃催(cui)苗(miao)；二是雨(yu)水(shui)多，低洼地要開(kai)溝排水(shui)，防止積(ji)水(shui)。一般在(zai)株(zhu)高80厘米以上刈(yi)割(ge)利用。根(gen)據飼(si)養(yang)動物(wu)種類刈(yi)割(ge)高度(du)有別，用作(zuo)兔、鵝(e)等(deng)動物(wu)，或草食性魚類的(de)飼(si)料，宜在(zai)50-100厘米時刈(yi)割(ge)；用做草食大家畜牛、羊等(deng)的(de)飼(si)料，可在(zai)100-150厘米時刈(yi)割(ge)。利用時宜切成3-5厘米長度(du)。再生分蘗(bo)從基(ji)部(bu)萌發，刈(yi)割(ge)時留莖基(ji)部(bu)1-2個莖節。夏秋高溫天氣(qi)，遇干旱有灌溉條件(jian)的(de)要及(ji)時灌溉，可顯著提高產量。
象草宿根(gen)越冬一(yi)般較安(an)全(quan)，冬季(ji)前對(dui)宿根(gen)進行根(gen)蔸培土或施15000-30000千(qian)克/公頃牛欄糞蓋住(zhu)根(gen)蔸，對(dui)保護宿根(gen)安(an)全(quan)越冬十(shi)分(fen)有利，也有助于下(xia)年度高(gao)產穩產。
象草主(zhu)要是利用種莖(jing)(jing)(jing)繁殖，留種地(di)一般不刈青或刈青1次，保(bao)(bao)證種莖(jing)(jing)(jing)有較(jiao)長(chang)的(de)營養(yang)生(sheng)長(chang)期(qi)，使得(de)其莖(jing)(jing)(jing)稈(gan)(gan)粗(cu)壯、莖(jing)(jing)(jing)芽飽滿，成熟度高，有較(jiao)強的(de)抗寒性(xing)和抗逆性(xing)。種莖(jing)(jing)(jing)收獲時(shi)(shi)間為初霜(shuang)時(shi)(shi)，平地(di)砍下莖(jing)(jing)(jing)稈(gan)(gan)直接(jie)(jie)貯(zhu)藏，貯(zhu)藏的(de)位置要選擇(ze)地(di)勢較(jiao)高、背風向陽的(de)南(nan)邊斜坡，鏟出表層(ceng)土(tu)(tu)壤待蓋(gai)種，長(chang)度依(yi)種莖(jing)(jing)(jing)數量(liang)而(er)定(ding)，將種莖(jing)(jing)(jing)割去部分梢頭葉(xie)層(ceng)層(ceng)排(pai)放，莖(jing)(jing)(jing)基部最好(hao)緊靠斜坡上端與土(tu)(tu)壤接(jie)(jie)觸，種莖(jing)(jing)(jing)堆放厚(hou)度50-70厘米(mi)，先蓋(gai)一層(ceng)梢葉(xie)或稻草，再(zai)用土(tu)(tu)覆蓋(gai)，蓋(gai)土(tu)(tu)厚(hou)度10-15厘米(mi)，也可以(yi)用薄膜(mo)覆蓋(gai)，四(si)邊開好(hao)排(pai)水(shui)溝，防(fang)止雨(yu)水(shui)滲透。以(yi)后應根據天(tian)氣(qi)狀況隨時(shi)(shi)檢查貯(zhu)藏情況，嚴重滲水(shui)時(shi)(shi)，應及時(shi)(shi)復土(tu)(tu)，天(tian)氣(qi)干燥(zao)且時(shi)(shi)間長(chang)應灑水(shui)，保(bao)(bao)持(chi)種莖(jing)(jing)(jing)一定(ding)的(de)濕度，以(yi)免干燥(zao)損壞(huai)種莖(jing)(jing)(jing)。氣(qi)溫升高時(shi)(shi)耙(pa)薄蓋(gai)土(tu)(tu)，以(yi)防(fang)種莖(jing)(jing)(jing)發熱霉爛。
象(xiang)草是動物的(de)優良飼草象(xiang)草因大(da)(da)象(xiang)喜(xi)食而得名。其種(zhong)植(zhi)簡便、適(shi)口(kou)(kou)性(xing)好、營(ying)養(yang)價值(zhi)較一般植(zhi)物高(gao)，是野生和(he)(he)家(jia)養(yang)動物的(de)良好飼料(liao)。象(xiang)草多作青刈飼料(liao)，也可青貯或調(diao)制成干(gan)草。柔(rou)嫩的(de)象(xiang)草適(shi)口(kou)(kou)性(xing)更好，青貯和(he)(he)干(gan)草一般要添加大(da)(da)豆等以提(ti)高(gao)其適(shi)口(kou)(kou)性(xing)和(he)(he)消化率。因此，大(da)(da)面(mian)積種(zhong)植(zhi)象(xiang)草，是解決飼料(liao)不(bu)足的(de)有效方法之一。
象(xiang)(xiang)草是重要的造紙(zhi)業原(yuan)料使用(yong)象(xiang)(xiang)草作為造紙(zhi)材(cai)料可以(yi)追溯到(dao)1980年，廣西桂林的造紙(zhi)廠曾用(yong)象(xiang)(xiang)草制(zhi)造有光紙(zhi)、單膠紙(zhi)和(he)火柴(chai)紙(zhi)，各項物(wu)理指標均達到(dao)標準(zhun)
象(xiang)(xiang)草(cao)(cao)是(shi)新型生物能源美國1980年率先將象(xiang)(xiang)草(cao)(cao)作(zuo)為(wei)(wei)能源作(zuo)物開展研究工作(zuo)，經過(guo)長達20年的(de)(de)研究，證明其可用于乙醇、沼氣和電能的(de)(de)生產。在佛羅里達，象(xiang)(xiang)草(cao)(cao)和甘蔗對太(tai)陽總輻射的(de)(de)利用率為(wei)(wei)1.11-1.25克/兆焦，對生理輻射能的(de)(de)利用率為(wei)(wei)2.54-2.90克/兆焦，總能產量(liang)為(wei)(wei)645-859吉焦/（公頃·年）。
象(xiang)草(cao)的(de)生態效益(yi)草(cao)作(zuo)為生態系統的(de)主體，既能涵(han)蓄水源、凈化(hua)空(kong)氣、調(diao)節氣候，又能保持水土(tu)、固堤護坡。由于(yu)象(xiang)草(cao)分(fen)蘗(bo)多、葉片多、根系發(fa)(fa)達、植株高大，形成了(le)莖葉相互交錯的(de)網狀覆蓋(gai)的(de)層次，不僅自身有吸收(shou)水分(fen)的(de)能力，更主要(yao)的(de)是(shi)靠強大的(de)分(fen)蘗(bo)根群，幫助了(le)暴雨的(de)迅(xun)速下滲，保護了(le)表土(tu)，發(fa)(fa)揮了(le)生態效益(yi)]。所以是(shi)綠化(hua)荒山、保持水土(tu)、開發(fa)(fa)利用山地的(de)理想草(cao)種。
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