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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊排、胡蘿(luo)卜、洋蔥、大(da)米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。

做法：

1、大米用水泡半個小時(shi)，羊肉(rou)切(qie)小塊，胡蘿(luo)卜切(qie)丁(ding)或(huo)絲，洋蔥切(qie)丁(ding)。

2、鍋里放油，放入洋蔥炒(chao)出香味，再放入羊(yang)肉翻(fan)炒(chao)。放鹽、孜然、雞(ji)精、胡蘿卜(bu)一起翻(fan)炒(chao)。

3、倒水沒(mei)過(guo)羊(yang)肉煮大(da)約十分鐘。

4、把所有炒好(hao)的(de)菜、肉(rou)、湯(tang)和葡萄干，全(quan)部(bu)倒入電飯(fan)鍋，把泡(pao)好(hao)的(de)米飯(fan)均(jun)勻撒在上面一層，1：2比例為好，開(kai)始燜20分鐘。

5、打開后，菜(cai)、肉、米飯(fan)拌勻即可食用。