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深(shen)坑豆(dou)腐(fu)，以豆(dou)腐(fu)為主(zhu)料的菜品。

深(shen)坑豆腐(fu)，是臺(tai)灣臺(tai)北(bei)縣深(shen)坑鄉有名的小吃之一(yi)，因為(wei)水(shui)質清澈，并以鹽鹵(lu)(非(fei)一(yi)般石膏制作(zuo))及木材燃(ran)料人工制作(zuo)，有特殊(shu)的柴香味。

據(ju)了解，深坑(keng)豆(dou)腐純(chun)以(yi)黃豆(dou)鹽鹵(lu)制成，質地細嫩(nen)，豆(dou)香(xiang)中(zhong)帶著幾許焦味，制造過程中(zhong)不加石(shi)膏(gao)是其特色。

烹煮(zhu)的的方(fang)法主要以紅燒、豆腐(fu)(fu)羹、豆腐(fu)(fu)卷(juan)等(deng)做法為主，也有一些飲食(shi)店(dian)自創麻(ma)辣臭豆腐(fu)(fu)等(deng)新菜色。

特產老店：以(yi)傳統方式料理豆(dou)腐的老(lao)店(dian)，以(yi)“深(shen)坑廟口小吃”、“大樹下(xia)豆(dou)腐店(dian)”為代表。