一、質量特色
1.感官(guan)特色:生的薯塊(kuai)外(wai)表(biao)光滑,大小均勻,蒸熟(shu)后皮裂肉松,口感香滑。
2.理化指標:鮮薯(shu)含淀(dian)粉≥19%,鉀含量≥16mg/100g。
3.安(an)(an)全(quan)及(ji)其他質(zhi)量(liang)技術要(yao)求:產(chan)品安(an)(an)全(quan)及(ji)其他質(zhi)量(liang)技術要(yao)求必須(xu)符合國家相關規定。
二、歷史淵源
離吳川(chuan)市區(qu)東(dong)北(bei)面約6公(gong)里,有一條自(zi)然村(cun)——蘇(su)(su)村(cun)。村(cun)東(dong)北(bei)面有小(xiao)東(dong)江流(liu)過,其支流(liu)三叉江也在(zai)(zai)村(cun)中環繞。夏季(ji)高溫多雨,冬季(ji)寒冷干燥。與東(dong)江相倚的(de)(de)(de)(de)亞九坡(po)(po)(po)(po)、羅(luo)子(zi)坡(po)(po)(po)(po)、白(bai)水(shui)(shui)(shui)(shui)塘(tang)坡(po)(po)(po)(po)、甕中坡(po)(po)(po)(po)、車塘(tang)坡(po)(po)(po)(po)、東(dong)心坡(po)(po)(po)(po)六(liu)個坡(po)(po)(po)(po)相連,這(zhe)六(liu)個坡(po)(po)(po)(po)都是(shi)由河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)沖積而成(cheng)(cheng),面積達8千多畝(mu)的(de)(de)(de)(de)低“坡(po)(po)(po)(po)”,河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)漲時水(shui)(shui)(shui)(shui)汪(wang)(wang)汪(wang)(wang)一片,水(shui)(shui)(shui)(shui)退時變成(cheng)(cheng)一片低地(di)。村(cun)民(min)覺得這(zhe)片肥土(tu)(tu)“丟荒”十(shi)分可惜。上(shang)(shang)世紀(ji)七十(shi)年代后期全(quan)村(cun)大小(xiao)老(lao)幼(you)傾巢而出(chu)擔泥(ni)造壩,擔出(chu)了(le)一條長6公(gong)里的(de)(de)(de)(de)大堤(di),攔(lan)截(jie)小(xiao)東(dong)江水(shui)(shui)(shui)(shui),使這(zhe)六(liu)個“坡(po)(po)(po)(po)”變成(cheng)(cheng)了(le)“人(ren)(ren)造田(tian)(tian)(tian)”。由于“人(ren)(ren)造田(tian)(tian)(tian)”長期受小(xiao)東(dong)江浸沒,因而沉(chen)積著(zhu)一層(ceng)很厚的(de)(de)(de)(de)泥(ni),沒有砂(sha)子(zi)。令人(ren)(ren)稱(cheng)奇(qi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)白(bai)水(shui)(shui)(shui)(shui)塘(tang)坡(po)(po)(po)(po)里的(de)(de)(de)(de)泥(ni)土(tu)(tu)曬干后,遇到水(shui)(shui)(shui)(shui)就(jiu)像沙子(zi)一樣完全(quan)散開(kai)。據化驗,“人(ren)(ren)造田(tian)(tian)(tian)”里的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)質鉀(jia)含量達43%以上(shang)(shang),是(shi)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)生長的(de)(de)(de)(de)必(bi)需(xu)元素。“人(ren)(ren)造田(tian)(tian)(tian)”于是(shi)成(cheng)(cheng)了(le)肥沃的(de)(de)(de)(de)“番(fan)薯(shu)(shu)(shu)地(di)”,蘇(su)(su)村(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)特(te)色完全(quan)源自(zi)這(zhe)六(liu)塊沖積而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)坡(po)(po)(po)(po)地(di)。蘇(su)(su)村(cun)人(ren)(ren)在(zai)(zai)“人(ren)(ren)造田(tian)(tian)(tian)”上(shang)(shang)種番(fan)薯(shu)(shu)(shu)是(shi)從(cong)1978年初(chu)開(kai)始的(de)(de)(de)(de),在(zai)(zai)栽(zai)培技(ji)術(shu)上(shang)(shang),蘇(su)(su)村(cun)農民(min)以農業技(ji)術(shu)部門的(de)(de)(de)(de)指導來進(jin)行科學的(de)(de)(de)(de)肥水(shui)(shui)(shui)(shui)治理,以農家(jia)草木灰、土(tu)(tu)雜肥為基肥,有機(ji)復合肥為追肥,使蘇(su)(su)村(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)高產且味道獨(du)特(te)。
三、知名度
蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯種(zhong)(zhong)植至(zhi)今已有500多(duo)(duo)年的(de)(de)(de)(de)歷史,栽培技術成(cheng)熟(shu)(shu),加(jia)上(shang)土(tu)質結構獨特,氣(qi)候(hou)適宜、歷年培育出(chu)不(bu)少(shao)的(de)(de)(de)(de)優(you)質品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),古代有著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)“桃白”、“桃紅(hong)”、“賊佬笑”、“鶯(ying)哥白”、“本地(di)妹”。近(jin)代有“細微笑”、“雞母卜”、“湛蘇(su)(su)交三(san)號”等,大(da)多(duo)(duo)數品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)都具備(bei)高(gao)產、質優(you)的(de)(de)(de)(de)特點,適宜大(da)面積(ji)推廣。據說有人寫詩贊譽:“河水(shui)沖成(cheng)六塊坡,土(tu)層深(shen)厚機質多(duo)(duo)。雨水(shui)調勻(yun)薯苗壯,陽光(guang)充足薯塊粗(cu)。生薯勻(yun)稱皮光(guang)靚,熟(shu)(shu)薯皮裂似松(song)蒿。蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯身價貴(gui),薯王故里唱新歌”。蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)出(chu)產的(de)(de)(de)(de)番(fan)薯因(yin)淀粉多(duo)(duo)、營養(yang)豐(feng)富、清香爽(shuang)口而名聲(sheng)遠(yuan)(yuan)揚。除(chu)在國內銷售之外(wai)(wai),還遠(yuan)(yuan)銷港澳臺及海外(wai)(wai)市場,是(shi)當地(di)農產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)著(zhu)名品(pin)(pin)(pin)牌,多(duo)(duo)年來(lai)盡管未注冊商標(biao)品(pin)(pin)(pin)牌,卻形(xing)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)無形(xing)效應(ying),每(mei)年的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)總是(shi)供不(bu)應(ying)求(qiu),市場價格早在十年前(qian)就超越大(da)米的(de)(de)(de)(de)價格,最(zui)高(gao)每(mei)公(gong)(gong)斤(jin)6元。與其(qi)他地(di)域的(de)(de)(de)(de)同類品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)比,價格也高(gao)出(chu)一(yi)倍多(duo)(duo)。2007年8月(yue),在農業部門的(de)(de)(de)(de)引導(dao)幫助下,蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)成(cheng)立(li)了“蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯專業合(he)作社(she)”。由于(yu)蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)獨特的(de)(de)(de)(de)地(di)理環境和氣(qi)候(hou),種(zhong)(zhong)植出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)番(fan)薯特別好吃,纖維少(shao)、口感香滑、又香又甜(tian)。蘇(su)(su)村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯是(shi)一(yi)年一(yi)熟(shu)(shu),目前(qian)種(zhong)(zhong)植面積(ji)有2600多(duo)(duo)畝,畝產2000公(gong)(gong)斤(jin)以(yi)上(shang),個體最(zui)大(da)達3.6公(gong)(gong)斤(jin),大(da)部分暢銷珠三(san)角、港澳地(di)區。
四、現狀狀況和經(jing)濟效益(yi)
各級政府和農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)門正積極(ji)采取措施(shi),引(yin)導和鼓勵農(nong)(nong)民多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)番薯(shu),并嚴格按種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)術規(gui)范要求種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。目前,蘇(su)(su)村人為謀劃更(geng)大(da)的發展,廣開門路,成立了蘇(su)(su)村番薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)專業(ye)(ye)合作社,有(you)280戶(hu)人參加(jia)(jia),種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積2600畝(mu),實行統一(yi)(yi)育苗、統一(yi)(yi)栽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、統一(yi)(yi)管理(li)、統一(yi)(yi)收購、統一(yi)(yi)銷(xiao)售(shou)(shou)、統一(yi)(yi)分(fen)紅的“六(liu)統一(yi)(yi)”模式(shi),且申報了“薯(shu)皇”牌商標(biao),并加(jia)(jia)盟農(nong)(nong)業(ye)(ye)信息網,在網上(shang)(shang)推介“蘇(su)(su)村番薯(shu)”。現在市(shi)場供不應求。成立專業(ye)(ye)合作社后,蘇(su)(su)村番薯(shu)比(bi)原來有(you)很大(da)的發展。2012年度番薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積已增(zeng)加(jia)(jia)到2800畝(mu),平均每(mei)(mei)年增(zeng)加(jia)(jia)300畝(mu)產,平均畝(mu)產1噸(dun)多(duo),總(zong)產2800噸(dun),每(mei)(mei)噸(dun)調拔價(jia)4000元,銷(xiao)售(shou)(shou)收入1100多(duo)萬(wan)元,扣除成本400萬(wan)元,返(fan)還借(jie)款總(zong)額200萬(wan)元,股金分(fen)紅總(zong)額500萬(wan)元,平均每(mei)(mei)戶(hu)純(chun)收入1.6萬(wan)元。2004年蘇(su)(su)村番薯(shu)向(xiang)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)門申請(qing)無(wu)公害綠色(se)食品認證,同(tong)時開始產品統一(yi)(yi)紙(zhi)合包裝上(shang)(shang)市(shi)銷(xiao)售(shou)(shou)。同(tong)年蘇(su)(su)村番薯(shu)被吳川市(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部(bu)門評為“名優農(nong)(nong)業(ye)(ye)土(tu)特產品”。