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形態特征
京(jing)白梨果(guo)實呈扁(bian)圓形，平均單果(guo)重93克；果(guo)皮黃(huang)綠色，貯藏后(hou)變為黃(huang)白色，果(guo)面平滑有(you)(you)蠟質(zhi)光澤，果(guo)點(dian)小(xiao)而稀(xi)；果(guo)肉黃(huang)白色，初采(cai)下時嫩脆(cui)，經后(hou)熟變軟，汁特多，味濃(nong)甜，有(you)(you)香氣；果(guo)心中大；石細胞小(xiao)，品質(zhi)上(shang)等；果(guo)實成熟期較早(zao)，北京(jing)8月中下旬即可采(cai)收；如(ru)采(cai)收過晚，容易落(luo)果(guo)；后(hou)熟期約需7-14天，僅能貯放20天左(zuo)右(you)。
生長環境
京白(bai)梨(li)果樹樹勢中庸，枝條纖(xian)細(xi)，成(cheng)年樹以短(duan)枝結(jie)果為主，豐產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)；該品(pin)種抗(kang)寒能力強，喜冷涼的栽培環境，而(er)在干熱的平原(yuan)沙地(di)生(sheng)產(chan)(chan)的京白(bai)梨(li)表現不佳。建園時要配置(zhi)早于京白(bai)梨(li)開花的授(shou)粉樹，例(li)如廣梨(li)、子(zi)母梨(li)等(deng)。
主要價值
京白(bai)梨味甘微(wei)酸、性(xing)涼，入(ru)肺、胃經；具有生津，潤燥，清(qing)熱，化痰(tan)，解(jie)酒的作用(yong)；用(yong)于(yu)熱病傷陰(yin)或陰(yin)虛所致的干咳(ke)、口渴、便秘等(deng)癥，也(ye)可(ke)用(yong)于(yu)內熱所致的煩渴、咳(ke)喘、痰(tan)黃等(deng)癥。
