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產地環境

陽(yang)羨(xian)雪芽(ya)茶(cha)(cha)是江(jiang)蘇省宜興南(nan)(nan)部陽(yang)羨(xian)游覽景區的著名(ming)特產。宜興市位于(yu)江(jiang)蘇省的最南(nan)(nan)端，東瀕太湖(hu)，南(nan)(nan)與浙江(jiang)長興、安徽廣德毗(pi)鄰，西(xi)接溧陽(yang)，北連武進，交通便捷，經濟發(fa)達，是中國紫(zi)砂茶(cha)(cha)壺主產地，丁(ding)山(shan)(shan)陶(tao)(tao)瓷聞名(ming)中外，歷來有中國陶(tao)(tao)都(dou)之(zhi)稱。宜興南(nan)(nan)部是地勢(shi)起伏的丘陵(ling)山(shan)(shan)區，山(shan)(shan)巒(luan)(luan)重(zhong)疊，地勢(shi)較高，域內(nei)(nei)(nei)岕塢連綿，境內(nei)(nei)(nei)石炭(tan)巖溶洞(dong)(dong)頗多，有洞(dong)(dong)天世界之(zhi)美(mei)譽，尤(you)以“江(jiang)南(nan)(nan)古(gu)跡” “海內(nei)(nei)(nei)奇觀” 善卷洞(dong)(dong)與張公洞(dong)(dong)及絢麗多彩氣勢(shi)宏偉的靈谷洞(dong)(dong)名(ming)揚天下;宜興還(huan)有“竹(zhu)(zhu)海”美(mei)稱，那(nei)里翠竹(zhu)(zhu)茂密，連崗接坡，層巒(luan)(luan)疊翠，雄偉壯觀。陽(yang)羨(xian)雪芽(ya)就產在該國家級太湖(hu)風(feng)景旅游區內(nei)(nei)(nei)，其茶(cha)(cha)名(ming)是根據蘇軾(shi)“雪芽(ya)我(wo)為(wei)求陽(yang)羨(xian)”詩句而得之(zhi)。

產品歷史

東漢未年，就已有宜(yi)興生(sheng)產茶葉的記(ji)載(zai)。 唐代(dai)，宜(yi)興以(yi)產"陽(yang)羨(xian)茶"進貢(gong)(gong)著(zhu)名。 唐肅宗年間(jian)，常州(zhou)刺史(舊宜(yi)興屬常州(zhou))李棲筠到宜(yi)興，有個和尚(shang)送來"陽(yang)羨(xian)茶"，李棲筠會集賓客品飲。茶圣(sheng)陸羽認為(wei)陽(yang)羨(xian)茶"芬(fen)芳冠世"可(ke)以(yi)上貢(gong)(gong)給皇帝，于是陽(yang)羨(xian)茶被列(lie)為(wei)貢(gong)(gong)品。在陸羽的《茶經》中還(huan)記(ji)載(zai)："常州(zhou)義(yi)興縣生(sheng)君山懸腳嶺北峰(feng)下"，可(ke)見(jian)唐代(dai)陽(yang)羨(xian)茶之盛名。

宋代(dai)，宜興(xing)茶葉(xie)為(wei)(wei)文人雅(ya)士所喜愛(ai)。大文豪(hao)蘇東(dong)坡(po)留下了"雪(xue)芽為(wei)(wei)我求陽(yang)羨，乳水君應餉惠山(shan)"的詩句。

陽羨茶"以(yi)湯(tang)清、芳香、味(wei)醇的(de)特(te)點而譽滿全國。 陽羨雪芽采(cai)摘細嫩，制作精細，外形纖細挺秀，色(se)綠潤，銀毫顯(xian)露，香氣清鮮幽(you)雅，滋味(wei)濃厚清鮮，湯(tang)色(se)清澈明(ming)亮(liang)，葉(xie)底(di)幼嫩，色(se)綠黃亮(liang)。

茶園位置

陽羨茶園(yuan)，坐落在太(tai)湖之(zhi)(zhi)濱的(de)群山環(huan)抱之(zhi)(zhi)中，云霧(wu)繚繞，空氣清新，土壤肥(fei)(fei)沃(wo)，一九九八(ba)年(nian)，部份茶地開始不(bu)用化肥(fei)(fei)和化學農藥及除草(cao)劑，促進(jin)劑，完全按照有機的(de)方式種植，加工并得到(dao)了國家(jia)環(huan)保總局，有機食(shi)品發展中心認證。計劃在五年(nian)之(zhi)(zhi)內(nei)有機茶面(mian)積擴大到(dao)三百公頃(qing)。

品質特征

陽(yang)羨雪芽(ya)(ya)采摘(zhai)細嫩，制作精細，外形纖細挺秀，色(se)(se)綠(lv)(lv)潤(run)，銀(yin)毫顯露(lu)，香氣(qi)清(qing)(qing)鮮幽雅，滋(zi)味(wei)(wei)濃厚清(qing)(qing)鮮，湯色(se)(se)清(qing)(qing)澈明亮，葉(xie)底幼嫩，色(se)(se)綠(lv)(lv)黃亮。陽(yang)羨雪芽(ya)(ya)經高溫(wen)殺青、輕度揉捻、整形干燥(zao)、割(ge)末貯藏(zang)等四道工序(xu)加工而成，成品茶(cha)品質(zhi)特(te)征為：外形緊直勻(yun)細，翠綠(lv)(lv)顯毫，內質(zhi)香氣(qi)清(qing)(qing)雅，滋(zi)味(wei)(wei)鮮醇，湯色(se)(se)清(qing)(qing)澈，葉(xie)底嫩勻(yun)完整。

保健功效

1、堅固牙齒

陽羨雪芽茶(cha)葉中含氟量(liang)較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。

2、防輻射

陽羨(xian)雪芽茶葉中(zhong)的(de)脂(zhi)多糖具有(you)防輻射功效。吸(xi)收放射性(xing)物質鍶90和鈷60毒害(hai)的(de)能力。

3、降血壓

陽羨(xian)雪芽(ya)茶(cha)葉加工形成的a一氨基丁酸具有降(jiang)血壓的作用。

4、解毒

神農嘗百(bai)草(cao)，遇七(qi)十二(er)毒，得茶而(er)解之

5、抗癌

陽羨雪芽(ya)茶中的(de)多酚類化合物可以對一種參與特定(ding)癌癥形成(cheng)的(de)分子(zi)起到抑制作(zuo)用。

6、瘦身

英國一份營養調查結果(guo)顯示，長(chang)期享用(yong)下午茶(cha)的女(nv)人更苗條據了(le)解(jie)，茶(cha)含有脂肪酸除脂解(jie)膩。

7、防口腔異味

陽羨雪(xue)芽茶葉中所含的單寧酸具有(you)(you)殺(sha)菌作用，能阻(zu)止食物渣屑繁(fan)殖細菌，從(cong)而有(you)(you)效地防止口腔異味。

8、延年益壽

陽(yang)羨雪芽茶葉中微(wei)量元(yuan)素錳、鋅(xin)、硒，維生素c、p、e及茶多(duo)酚類物質，能清除氧自由基，抑制(zhi)脂質過(guo)氧化，因而經常飲(yin)茶確有一定(ding)延(yan)年益壽(shou)之功。

9、治療粉刺

陽羨雪(xue)芽(ya)茶(cha)具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成(cheng)了(le)治(zhi)療(liao)粉刺的上佳選(xuan)擇。