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產地環境

陽(yang)(yang)羨(xian)雪芽茶是(shi)江蘇(su)省宜(yi)興南(nan)部(bu)陽(yang)(yang)羨(xian)游覽景區(qu)的(de)著名(ming)特(te)產(chan)。宜(yi)興市(shi)位于江蘇(su)省的(de)最南(nan)端，東(dong)瀕太(tai)湖(hu)，南(nan)與(yu)浙江長興、安徽廣德毗(pi)鄰(lin)，西(xi)接(jie)溧(li)陽(yang)(yang)，北連武(wu)進(jin)，交通便捷，經濟發(fa)達，是(shi)中國紫(zi)砂(sha)茶壺主(zhu)產(chan)地(di)，丁山陶瓷聞名(ming)中外(wai)，歷來有中國陶都之(zhi)稱。宜(yi)興南(nan)部(bu)是(shi)地(di)勢起伏(fu)的(de)丘(qiu)陵山區(qu)，山巒(luan)重(zhong)疊(die)，地(di)勢較高，域內(nei)岕塢連綿，境內(nei)石炭巖(yan)溶洞(dong)頗多(duo)，有洞(dong)天世界(jie)之(zhi)美(mei)譽，尤(you)以“江南(nan)古(gu)跡” “海內(nei)奇(qi)觀” 善卷洞(dong)與(yu)張公洞(dong)及(ji)絢麗(li)多(duo)彩氣(qi)勢宏偉的(de)靈谷洞(dong)名(ming)揚天下;宜(yi)興還有“竹海”美(mei)稱，那里(li)翠竹茂(mao)密，連崗(gang)接(jie)坡(po)，層巒(luan)疊(die)翠，雄偉壯觀。陽(yang)(yang)羨(xian)雪芽就產(chan)在該國家級太(tai)湖(hu)風景旅游區(qu)內(nei)，其茶名(ming)是(shi)根據蘇(su)軾“雪芽我為求陽(yang)(yang)羨(xian)”詩句而得之(zhi)。

產品歷史

東漢(han)未年(nian)，就已有宜興(xing)(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)茶(cha)葉的記(ji)載。 唐(tang)(tang)代，宜興(xing)(xing)以產(chan)(chan)"陽(yang)羨(xian)茶(cha)"進貢著(zhu)名。 唐(tang)(tang)肅宗年(nian)間，常(chang)(chang)州刺(ci)史(舊宜興(xing)(xing)屬常(chang)(chang)州)李(li)棲筠(yun)到宜興(xing)(xing)，有個和尚送來"陽(yang)羨(xian)茶(cha)"，李(li)棲筠(yun)會集(ji)賓客品(pin)(pin)飲。茶(cha)圣陸羽(yu)認為陽(yang)羨(xian)茶(cha)"芬芳(fang)冠世"可(ke)以上貢給皇帝，于(yu)是陽(yang)羨(xian)茶(cha)被列為貢品(pin)(pin)。在陸羽(yu)的《茶(cha)經》中還記(ji)載："常(chang)(chang)州義興(xing)(xing)縣(xian)生(sheng)(sheng)君山懸(xuan)腳嶺北峰(feng)下"，可(ke)見唐(tang)(tang)代陽(yang)羨(xian)茶(cha)之(zhi)盛名。

宋代，宜(yi)興(xing)茶葉為文人雅士所喜愛。大文豪蘇東(dong)坡(po)留下了"雪(xue)芽(ya)為我求陽羨，乳水君應餉惠山"的詩(shi)句。

陽羨(xian)茶"以湯清(qing)(qing)、芳香、味(wei)醇的特點(dian)而譽滿全國。 陽羨(xian)雪芽(ya)采摘細嫩(nen)，制(zhi)作精細，外形(xing)纖細挺秀(xiu)，色(se)(se)綠潤，銀(yin)毫(hao)顯露，香氣清(qing)(qing)鮮幽雅，滋味(wei)濃(nong)厚清(qing)(qing)鮮，湯色(se)(se)清(qing)(qing)澈明亮(liang)，葉底(di)幼嫩(nen)，色(se)(se)綠黃亮(liang)。

茶園位置

陽羨茶園(yuan)，坐落在太湖之(zhi)濱(bin)的群(qun)山環抱(bao)之(zhi)中，云霧繚繞，空氣清新(xin)，土壤肥沃，一(yi)九(jiu)九(jiu)八年(nian)，部份茶地開(kai)始(shi)不(bu)用化(hua)肥和化(hua)學農藥及除草劑(ji)，促進劑(ji)，完全按照有(you)機(ji)(ji)的方式(shi)種植，加工并得到了國家(jia)環保總局，有(you)機(ji)(ji)食品(pin)發展中心認證。計劃在五年(nian)之(zhi)內有(you)機(ji)(ji)茶面積擴大到三百公頃。

品質特征

陽羨雪(xue)芽采摘細嫩，制(zhi)作精細，外形(xing)(xing)纖細挺(ting)秀，色(se)綠(lv)潤，銀毫顯(xian)露，香氣(qi)清(qing)(qing)鮮幽雅(ya)，滋味(wei)濃厚清(qing)(qing)鮮，湯色(se)清(qing)(qing)澈明亮，葉底(di)幼(you)嫩，色(se)綠(lv)黃亮。陽羨雪(xue)芽經(jing)高溫殺青、輕度揉捻、整形(xing)(xing)干(gan)燥、割末貯藏等(deng)四(si)道工序加工而成，成品茶品質(zhi)特征為(wei)：外形(xing)(xing)緊直勻細，翠綠(lv)顯(xian)毫，內質(zhi)香氣(qi)清(qing)(qing)雅(ya)，滋味(wei)鮮醇，湯色(se)清(qing)(qing)澈，葉底(di)嫩勻完整。

保健功效

1、堅固牙齒

陽羨(xian)雪(xue)芽茶(cha)葉中含(han)氟量較(jiao)高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都(dou)是有益的。

2、防輻射

陽羨(xian)雪(xue)芽(ya)茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶(si)90和鈷60毒害(hai)的能力。

3、降血壓

陽羨雪芽茶葉加工(gong)形成的a一氨基丁酸(suan)具有降血(xue)壓的作用(yong)。

4、解毒

神農(nong)嘗百(bai)草，遇(yu)七十(shi)二毒，得(de)茶而解之(zhi)

5、抗癌

陽羨雪芽茶(cha)中(zhong)的多(duo)酚類(lei)化合物可以對一種參與特定癌癥形成(cheng)的分子起到抑制作用(yong)。

6、瘦身

英國一份營(ying)養調查結(jie)果顯(xian)示(shi)，長期享(xiang)用下午(wu)茶的女人更苗條據了(le)解，茶含有脂(zhi)肪酸除脂(zhi)解膩。

7、防口腔異味

陽羨雪芽茶葉中所(suo)含的單寧酸具(ju)有殺菌作(zuo)用，能阻止食物渣屑繁(fan)殖細菌，從而有效地防止口腔(qiang)異味。

8、延年益壽

陽羨雪芽茶(cha)葉中微量元(yuan)素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及(ji)茶(cha)多酚類物(wu)質(zhi)，能清除氧(yang)自(zi)由基，抑(yi)制(zhi)脂質(zhi)過(guo)氧(yang)化，因而經常飲(yin)茶(cha)確有一定延年(nian)益(yi)壽之(zhi)功。

9、治療粉刺

陽羨雪芽茶具有抗菌、消(xiao)炎和減少激素活動(dong)的作用(yong)，成了治療粉刺的上佳選擇(ze)。