無錫太湖翠竹(zhu)(zhu)(zhu)茶形(xing)扁似(si)竹(zhu)(zhu)(zhu)葉,色澤翠綠油(you)潤,內(nei)質滋味鮮(xian)醇,香氣清(qing)高持(chi)久。沖泡(pao)杯中,翠綠茶芽徐(xu)徐(xu)伸展,形(xing)如竹(zhu)(zhu)(zhu)葉,婷婷玉(yu)立,似(si)群山(shan)竹(zhu)(zhu)(zhu)林(lin),聳立杯中,綠波蕩漾,清(qing)香撲(pu)鼻。湯色清(qing)澈明亮,葉底嫩綠勻整,風(feng)格尤為(wei)獨特。
無(wu)錫(xi)地(di)(di)處(chu)(chu)長(chang)江(jiang)三角洲腹地(di)(di),北依(yi)長(chang)江(jiang)、南(nan)傍太(tai)湖,地(di)(di)理位置處(chu)(chu)在北緯31.7°至32.2°,東經119.33°至120.38°。無(wu)錫(xi)素以(yi)山(shan)(shan)水(shui)秀美,人文景觀歷史名勝眾多而聞(wen)名于世,又因土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃,湖河眾多而被譽為(wei)太(tai)湖明(ming)(ming)珠和(he)(he)魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉。轄區(qu)內分布(bu)的(de)(de)低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵,多為(wei)馬蹄形(xing)的(de)(de)山(shan)(shan)凹(ao),植(zhi)被豐富,土(tu)壤(rang)(rang)有機物質含量(liang)高,晝夜溫(wen)差(cha)大,是(shi)種植(zhi)茶樹的(de)(de)適宜(yi)(yi)之(zhi)地(di)(di)。無(wu)錫(xi)屬北亞熱(re)帶季風性濕(shi)潤氣候(hou),具有氣候(hou)溫(wen)和(he)(he)、雨量(liang)充沛、日(ri)照充足(zu)、四季分明(ming)(ming)的(de)(de)特點。常年平(ping)均(jun)氣溫(wen)15.5℃,該區(qu)域無(wu)霜期長(chang),年平(ping)均(jun)226天。年主(zhu)導風向東南(nan)和(he)(he)偏(pian)東,平(ping)均(jun)年降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)1041.6㎜,雨日(ri)127天左右,適宜(yi)(yi)茶樹成長(chang)。
斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)位于(yu)無錫(xi)市東北郊錫(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區錫(xi)北鎮(zhen)北部,北接江(jiang)陰(yin)市,南靠(kao)錫(xi)東新城、錫(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)經濟開發區和錫(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)主城區。“惠山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)高來錫(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)低,斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)彎彎十里(li)地(di)。七(qi)嶺八坡千古是(shi),斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)十殿正朝西”。這(zhe)是(shi)斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)區一首膾炙人口的民謠(yao)。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)是(shi)錫(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、惠山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)延(yan)伸(shen)的余(yu)脈,綿亙起伏,長約(yue)十里(li)。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)與饅頭山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、橫山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、諸友山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、潘坤山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、夾山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、泉山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)七(qi)座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)組(zu)合一起,形似北斗(dou)(dou)(dou),故名斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)土壤肥(fei)沃、古樹蔥蘢、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)泉清澈、植被齊全(quan)、生態優越,極宜(yi)茶樹生長。
無錫市向陽林(lin)場(chang)座落在(zai)太湖之濱,東連長廣溪(xi)濕(shi)地,著(zhu)名的太湖第一峰——雪(xue)浪山在(zai)林(lin)場(chang)范圍之內,總面積(ji)5000畝以(yi)上,森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達90%以(yi)上。
三(san)萬(wan)六千頃太(tai)(tai)湖(hu)(hu)煙波(bo)浩渺,賦予了“太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠(cui)(cui)竹(zhu)(zhu)”茶(cha)(cha)(cha)獨具天然的品質。太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠(cui)(cui)竹(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)于1986年由無錫(xi)縣多種經營管理局高級(ji)農藝師(shi)顧軒強老師(shi)組(zu)織研制(zhi)課題組(zu),以無錫(xi)市向陽林場和八士山林茶(cha)(cha)(cha)果場(無錫(xi)太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠(cui)(cui)竹(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)業有限責(ze)任公司(si)前(qian)身(shen))為(wei)研制(zhi)基地,歷經四年研制(zhi)而(er)成。因該茶(cha)(cha)(cha)外形條索扁(bian)平挺(ting)秀,色澤翠(cui)(cui)綠(lv)形似竹(zhu)(zhu)葉(xie)(xie),所以茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)名(ming)稱正式定名(ming)為(wei)“太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠(cui)(cui)竹(zhu)(zhu)”茶(cha)(cha)(cha)。
幾千(qian)年(nian)來,在斗(dou)山(shan)地(di)區百姓(xing)(xing)中傳(chuan)(chuan)誦(song)著(zhu)“舜(shun)(shun)柯天子做龍庭,天下百姓(xing)(xing)學(xue)太平”的(de)傳(chuan)(chuan)說。傳(chuan)(chuan)說中的(de)舜(shun)(shun)柯天子就是(shi)四千(qian)多年(nian)的(de)舜(shun)(shun)帝,他是(shi)中國歷史上著(zhu)名的(de)賢(xian)明(ming)帝王,是(shi)父系氏族社會后期部落聯(lian)盟領袖。傳(chuan)(chuan)說舜(shun)(shun)少年(nian)時代(dai)曾躬耕于斗(dou)山(shan),有“八畝廿(nian)三丘,九畝一長(chang)壟”的(de)民諺。現留避雨石、釘耙印遺跡(ji)。舜(shun)(shun)帝在斗(dou)山(shan)“憫(min)天地(di)、識氣(qi)象、憐(lian)眾(zhong)生(sheng)、護萬物、愛(ai)禽獸、睦鄰友”,倡導“天人(ren)協和,萬物共(gong)榮”之公德(de),為(wei)華夏(xia)族人(ren)所(suo)崇敬。所(suo)以,堯把(ba)帝位讓給了舜(shun)(shun)。舜(shun)(shun)接(jie)位后和平日(ri)一樣(yang),勤(qin)勞儉樸,風里(li)來,雨里(li)去,處處為(wei)百姓(xing)(xing)著(zhu)想。在他領導下,百姓(xing)(xing)們安居樂出,豐衣(yi)足食受到百姓(xing)(xing)的(de)擁(yong)護和愛(ai)戴。
斗山也是(shi)300多年前 “禁(jin)漁禁(jin)獵,禁(jin)止開(kai)山”的古代(dai)生(sheng)態(tai)保(bao)護(hu)地。清代(dai)康熙8年,為保(bao)護(hu)斗山生(sheng)態(tai),豎立的3塊古生(sheng)態(tai)碑,堪(kan)稱為“中(zhong)華生(sheng)態(tai)保(bao)護(hu)第一碑”。現在還留有古銀杏、承(cheng)先(xian)橋、薛南溟墓等古跡(ji)。這些都賦予斗山太湖翠竹茶獨有的生(sheng)態(tai)文化價值。
清代詩人(ren)秦(qin)銘(ming)光的(de)《雪(xue)浪(lang)(lang)新茶》:“峨峨雪(xue)浪(lang)(lang)水(shui)之涯,見說山僧(seng)解種茶。記(ji)得當年(nian)登獨峰(feng),清泉一勺試新芽。”詩中說的(de)是(shi)雪(xue)浪(lang)(lang)山上的(de)高僧(seng)種植茶樹(shu),同山上八德(de)龍(long)潭水(shui)是(shi)茶水(shui)相融(rong),成為了雪(xue)浪(lang)(lang)貢茶。如(ru)今,雪(xue)浪(lang)(lang)山上還(huan)有164棵320余年(nian)的(de)古茶樹(shu),仍然郁郁蔥蔥,散發著(zhu)誘人(ren)的(de)清香。
由八(ba)士山林茶(cha)(cha)(cha)果(guo)場(chang)(chang)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)制后建(jian)成無錫(xi)(xi)太(tai)湖翠(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)有(you)(you)限責任公(gong)(gong)司(si)(si),現(xian)有(you)(you)核心茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)1200畝。現(xian)在(zai),該(gai)公(gong)(gong)司(si)(si)是(shi)無錫(xi)(xi)市農業(ye)(ye)龍(long)頭企業(ye)(ye),江蘇省(sheng)民營科(ke)(ke)技企業(ye)(ye);無錫(xi)(xi)市園(yuan)林式單(dan)位;也是(shi)江蘇省(sheng)首(shou)批(pi)無公(gong)(gong)害茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)和(he)農業(ye)(ye)部無公(gong)(gong)害放心茶(cha)(cha)(cha)、省(sheng)“太(tai)湖翠(cui)(cui)竹(zhu)”科(ke)(ke)技示范基地(di)、江南大學食品(pin)學院茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)學研(yan)基地(di)。該(gai)公(gong)(gong)司(si)(si)通過“無公(gong)(gong)害產(chan)品(pin)”、“綠色產(chan)品(pin)”考核,并獲(huo)得“太(tai)湖翠(cui)(cui)竹(zhu)”茶(cha)(cha)(cha)類(lei)江蘇省(sheng)著名(ming)商標。公(gong)(gong)司(si)(si)擁有(you)(you)斗山牌(pai)(pai),二泉映月牌(pai)(pai),紅螺春3大品(pin)牌(pai)(pai),其中“斗山牌(pai)(pai)”太(tai)湖翠(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)江蘇省(sheng)“陸羽(yu)杯(bei)(bei)(bei)”和(he)全(quan)國“中茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)”歷(li)屆的(de)名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)評(ping)(ping)比(bi)(bi)(bi)中,獲(huo)獎時間較早,獎項也是(shi)較多、較高。如(ru)蟬聯八(ba)屆“陸羽(yu)杯(bei)(bei)(bei)”第一(yi);獲(huo)全(quan)國“中茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)”首(shou)屆評(ping)(ping)比(bi)(bi)(bi)榜首(shou);獲(huo)“中茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)”三屆金(jin)獎、二屆銀獎、六屆特(te)等獎。被命名(ming)為(wei)全(quan)國名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)。公(gong)(gong)司(si)(si)建(jian)辦以來,致力于“四個轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing)”:一(yi)是(shi)從傳(chuan)統茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)向(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)公(gong)(gong)司(si)(si)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing);二是(shi)從傳(chuan)統型(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)向(xiang)(xiang)創(chuang)新型(xing)(xing)企業(ye)(ye)的(de)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing)三是(shi)從追求利潤向(xiang)(xiang)追求品(pin)牌(pai)(pai)的(de)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing);四是(shi)從經營茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)向(xiang)(xiang)同時傳(chuan)播茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing)。創(chuang)新發(fa)展、轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)型(xing)(xing)發(fa)展、持(chi)續(xu)發(fa)展,不僅滿(man)足(zu)了高端消費市場(chang)(chang)的(de)需(xu)求,又滿(man)足(zu)消費者的(de)文化需(xu)求,提高了茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)產(chan)的(de)比(bi)(bi)(bi)較效益。
近年來,公(gong)司借(jie)助“太湖翠(cui)竹茶”品牌魅力,在斗山(shan)建起了一(yi)(yi)座集茶葉研究、文(wen)(wen)化(hua)(hua)傳承、休(xiu)閑娛樂(le)于一(yi)(yi)體的茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)中(zhong)心。數處(chu)院落,靠山(shan)藏(zang)水,移步換景(jing),或求(qiu)自(zi)己的一(yi)(yi)席風雅,或朋友間的三五小(xiao)聚,細(xi)茗獨品,很(hen)得茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)詩(shi)意(yi)生活(huo)的精(jing)髓。賓客可參與(yu)采(cai)茶、揀茶、炒茶等體驗式(shi)活(huo)動,又有品茶、吃農(nong)家飯、享受(shou)自(zi)然(ran)山(shan)水等休(xiu)閑度假(jia),還(huan)能組織別(bie)具風味的商務(wu)活(huo)動。茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)中(zhong)心為(wei)人們打開了一(yi)(yi)扇望得見江南茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)背影(ying)的窗,演繹著江南人擅于與(yu)自(zi)然(ran)和諧相處(chu)的文(wen)(wen)化(hua)(hua)基因(yin),成就了解讀無錫的又一(yi)(yi)個(ge)經典(dian)去(qu)處(chu)。
以茶(cha)(cha)(cha)為媒,構建高品質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)產業(ye)鏈,發展(zhan)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)旅游產業(ye),太(tai)湖(hu)翠(cui)(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)又在向更高的(de)層次(ci)邁(mai)進。目前,斗山十里茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)已(yi)成為無錫(xi)(xi)一(yi)道(dao)著名風(feng)景(jing)(jing),吸引大量(liang)品茶(cha)(cha)(cha)客和觀光客來斗山觀光品茶(cha)(cha)(cha)休閑。無錫(xi)(xi)太(tai)湖(hu)翠(cui)(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)業(ye)有限責(ze)任公司也把“建設(she)具有核(he)心競爭力(li)的(de)、有江南(nan)名茶(cha)(cha)(cha)氣息的(de)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)基(ji)地,無錫(xi)(xi)太(tai)湖(hu)翠(cui)(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)的(de)供應商”作為企業(ye)愿景(jing)(jing),努力(li)在太(tai)湖(hu)翠(cui)(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)業(ye)中領先一(yi)步標準化(hua)、清潔化(hua)、機械化(hua)、高端化(hua),精致化(hua),為太(tai)湖(hu)翠(cui)(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)可(ke)持續發展(zhan)出力(li)。
無錫(xi)(xi)市(shi)向陽林(lin)(lin)場(chang)是社區(qu)辦集體企業,有(you)較強的(de)技(ji)(ji)術攻關能力(li),先后完(wan)成(cheng)低產(chan)(chan)茶(cha)園的(de)改(gai)造(zao)、太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠竹(zhu)茶(cha)研制(zhi)和病(bing)蟲(chong)害生態調(diao)控樹木(mu),提(ti)(ti)高二(er)(er)輪芽的(de)經濟效益(yi)等(deng)多(duo)項科研項目(mu),及完(wan)成(cheng)撰寫十幾篇論文(wen),發(fa)表于《江(jiang)蘇(su)茶(cha)葉(xie)》等(deng)省(sheng)級刊物(wu)。向陽林(lin)(lin)場(chang)將持續使用傳(chuan)(chuan)統加工炒(chao)(chao)制(zhi)工藝進(jin)行太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠竹(zhu)茶(cha)的(de)炒(chao)(chao)制(zhi)并不斷進(jin)行創(chuang)新達到提(ti)(ti)高外形更美觀,內質(zhi)滋味(wei)更濃香的(de)目(mu)的(de),同時進(jin)一步提(ti)(ti)高防偽科技(ji)(ji)水平(ping),加強宣傳(chuan)(chuan)力(li)度(du),聯(lian)合(he)質(zhi)監工商等(deng)部門開展打假活動。太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠竹(zhu)茶(cha)雖是茶(cha)中(zhong)新秀,但曾連續八次獲(huo)江(jiang)蘇(su)省(sheng)“陸(lu)羽杯” 名(ming)(ming)特(te)茶(cha)評比第一名(ming)(ming),連續七屆(jie)(jie)獲(huo)全國(guo)(guo)“中(zhong)茶(cha)杯”評比特(te)等(deng)獎,在1997-2001年第二(er)(er)屆(jie)(jie)中(zhong)國(guo)(guo)農業博覽會被認定為中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品,并被定為全國(guo)(guo)名(ming)(ming)茶(cha),太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠竹(zhu)茶(cha)的(de)炒(chao)(chao)制(zhi)技(ji)(ji)術入選(xuan)世(shi)界優秀專利技(ji)(ji)術精選(xuan)(中(zhong)國(guo)(guo)卷),2001年獲(huo)無錫(xi)(xi)市(shi)騰飛獎,并入選(xuan)《中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)大辭典》、《中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)志》。2000年錫(xi)(xi)山市(shi)政府為太(tai)(tai)湖(hu)(hu)翠竹(zhu)茶(cha)制(zhi)作明信片由中(zhong)國(guo)(guo)郵政發(fa)行。