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一.產品介紹

“賈(jia)汪大(da)洞山(shan)石榴”種(zhong)植歷(li)(li)史(shi)悠久，自漢代始(shi)至今(jin)已有上千年歷(li)(li)史(shi)，適宜的(de)蘇北丘陵土地，獨特(te)的(de)小氣候，大(da)洞山(shan)泉水的(de)灌溉。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

1、氣(qi)(qi)(qi)候特(te)點(dian) 賈汪大洞山(shan)石(shi)榴生產(chan)區域所處的(de)西、北、東三面環山(shan)，其(qi)半(ban)月(yue)形“⌒”地(di)貌地(di)形擁有獨特(te)的(de)小(xiao)氣(qi)(qi)(qi)候。開春(chun)升溫(wen)(wen)(wen)早(zao)(zao)，秋天(tian)降(jiang)溫(wen)(wen)(wen)遲、霜降(jiang)晚，比周(zhou)邊其(qi)它地(di)方的(de)石(shi)榴早(zao)(zao)發芽、早(zao)(zao)開花7—10天(tian)，生長期長10—15天(tian)。光照：年日(ri)(ri)照時數2370小(xiao)時，日(ri)(ri)照百分率50%，年光輻射量(liang)118.5千卡/平方厘米(mi)。溫(wen)(wen)(wen)度：年平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.1℃，≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)(wen)，4641.5℃，7月(yue)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)最(zui)(zui)低為 25.8℃，1月(yue)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)最(zui)(zui)低為-0.8℃，全年無霜期220天(tian)。降(jiang)水(shui)：年均降(jiang)水(shui)量(liang)900mm，其(qi)中石(shi)榴生長期間的(de)降(jiang)水(shui)占全年降(jiang)水(shui)量(liang)的(de)85%以上。?

2、水(shui)文水(shui)質(zhi)：賈汪大洞山(shan)石(shi)(shi)榴生長(chang)主要(yao)依靠天(tian)然降(jiang)雨(yu)，生長(chang)期降(jiang)水(shui)量(liang)的760 mm以(yi)上，且夏季(ji)雨(yu)量(liang)充沛，春秋降(jiang)雨(yu)量(liang)偏少，非常(chang)適宜石(shi)(shi)榴生長(chang)發育、光合(he)作(zuo)用物質(zhi)積累(lei)與(yu)轉化(hua)的需要(yao)。境內有山(shan)泉分布，且屬大運河水(shui)系，灌(guan)溉(gai)條件(jian)較好，水(shui)質(zhi)優。?

3、地形(xing)地貌 賈(jia)汪大(da)洞山(shan)地處江蘇徐州與山(shan)東(dong)棗莊接壤的丘陵邊(bian)緣地帶，最高(gao)峰海(hai)拔361m。賈(jia)汪大(da)洞山(shan)石榴分布(bu)(bu)主要分布(bu)(bu)在山(shan)體中(zhong)下部(bu)及與平原結合(he)部(bu)，地勢北(bei)高(gao)南低，平均海(hai)拔76米，西、北(bei)、東(dong)三面環山(shan)，擁(yong)有的半形(xing)“⌒”地貌地形(xing)。?

4、土(tu)壤土(tu)質(zhi) 賈汪大洞山(shan)石榴產地土(tu)壤上部(bu)為石灰巖(yan)母質(zhi)發育的(de)棕壤，中(zhong)下部(bu)為土(tu)壤主(zhu)要為山(shan)黃土(tu)、山(shan)淤土(tu)，質(zhi)地中(zhong)壤至粘(zhan)壤， pH值7.0—7.5，養(yang)分含量為有(you)機(ji)質(zhi)0.9—1.5%，氮含量0.06--0.11%，速效6.4—12.5mg/kg，速效鉀90--120mg/kg，堿解氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈(jia)(jia)旺大洞山石榴的(de)(de)地(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍在(zai)江蘇省徐州市賈(jia)(jia)汪(wang)區(qu)境內，所轄鎮村為賈(jia)(jia)汪(wang)區(qu)賈(jia)(jia)汪(wang)鎮轄區(qu)內的(de)(de)泉東(dong)、宗莊、鹿樓、土盆(pen)和汴塘鎮轄區(qu)內的(de)(de)蘆山、南(nan)(nan)北許(xu)陽(yang)、澗溪、朱古等個行政村。所在(zai)區(qu)域(yu)的(de)(de)經緯度為：東(dong)經117°28＇～117°34＇，北緯34°23＇～34°28＇，東(dong)西長8.6km，南(nan)(nan)北寬(kuan)6.1km，生產面積666.7公頃。

四.產品品質特性特征

賈(jia)汪大洞山石榴果(guo)(guo)實呈(cheng)圓球形(xing)，果(guo)(guo)皮亮麗，質感厚重， 籽(zi)粒晶瑩，味美多(duo)汁，酸(suan)甜(tian)可(ke)口，以鮮食為主，亦可(ke)加工(gong)成高級清涼飲料或果(guo)(guo)酒，耐儲藏。

五(wu).特定(ding)生產方式

1、產(chan)地(di)要(yao)(yao)求 產(chan)地(di)應為規定的區域范(fan)圍內，空氣清新、未受污染(ran)、環境(jing)質量符合國(guo)家大(da)氣環境(jing)質量標準（GB3905-82）中所(suo)列一級標準的大(da)洞山南麓的坡地(di)或與平地(di)結合部。生產(chan)基地(di)應遠離公路(lu)、鐵(tie)路(lu)主(zhu)要(yao)(yao)交通(tong)干線及(ji)工礦區，距離大(da)于(yu)5km。?

2、品(pin)種范圍：賈汪大(da)(da)洞山石(shi)榴品(pin)種以本區(qu)域優良品(pin)種為基礎，結合當地自然條件，適(shi)(shi)地適(shi)(shi)栽。適(shi)(shi)宜(yi)品(pin)種有大(da)(da)青(qing)皮(pi)、二青(qing)皮(pi)、鐵皮(pi)、冰糖(tang)籽、大(da)(da)紅袍(pao)、大(da)(da)馬(ma)牙、謝花甜等。采用枝條扦(qian)插(cha)進行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi) 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)方式與(yu)密(mi)度：平地(di)和6度以(yi)下(xia)的(de)緩坡(po)(po)地(di)為(wei)(wei)長方形栽(zai)栽(zai)，密(mi)度為(wei)(wei)（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)數/hm；6-15度的(de)坡(po)(po)地(di)為(wei)(wei)等高栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)，密(mi)度密(mi)度為(wei)(wei)（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)數/hm。 授(shou)粉樹(shu)配(pei)置：建園時可選(xuan)用2-4個(ge)以(yi)上的(de)優良品(pin)(pin)種，實(shi)(shi)行(xing)差量成(cheng)行(xing)配(pei)置，掛果樹(shu)與(yu)授(shou)粉樹(shu)的(de)比例為(wei)(wei)4-4.5:1）。 苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)的(de)選(xuan)擇(ze)與(yu)處理(li)：選(xuan)擇(ze)苗(miao)(miao)(miao)(miao)高80-100cm，具較大側根3-5條，無(wu)大的(de)劈傷、撕傷。核實(shi)(shi)品(pin)(pin)種，剔除不(bu)合格苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)，修(xiu)剪根系(xi)，用水(shui)浸(jin)根后，分(fen)級栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)時間：春(chun)季栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)從土(tu)壤解凍到(dao)(dao)芽萌(meng)動，越晚(wan)越好。秋(qiu)季栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)10月下(xia)旬到(dao)(dao)12月上旬，越早越好。陰雨天(tian)栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)活率高。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)技術：在(zai)栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)溝內按株(zhu)距(ju)挖深(shen)(shen)(shen)寬(kuan)30cm的(de)栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)將苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)放入穴(xue)中央，舒展(zhan)根系(xi)，扶(fu)正苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)，縱橫成(cheng)行(xing)，邊填土(tu)邊提苗(miao)(miao)(miao)(miao)、踏(ta)實(shi)(shi)。填土(tu)完畢(bi)在(zai)樹(shu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)周圍做直(zhi)徑(jing)1m的(de)樹(shu)盤，立即灌水(shui)，澆后覆蓋(gai)地(di)膜保墑(di)。栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)深(shen)(shen)(shen)度以(yi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)出圃時 的(de)深(shen)(shen)(shen)度為(wei)(wei)準春(chun)栽(zai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)植(zhi)(zhi)(zhi)后立即定(ding)干；秋(qiu)栽(zai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)翌年春(chun)季萌(meng)芽前定(ding)干。定(ding)干后，采取適(shi)當(dang)措施保護剪口。

（2）土壤管理 每年秋(qiu)季果(guo)實采收(shou)后，進行(xing)秋(qiu)施(shi)基肥。以腐熟(shu)的農家肥為主，按生產1kg石榴施(shi)用(yong)2kg優質農家肥進行(xing)。施(shi)用(yong)方法以溝施(shi)或撒(sa)施(shi)為主，施(shi)肥部位在樹冠(guan)投影(ying)范圍內(nei)。在石榴生長季節(jie)降(jiang)雨后應及時中(zhong)耕松(song)土，中(zhong)耕深度5cm-10cm。在春季可以用(yong)麥秸(jie)、麥糠、玉米秸(jie)、干草(cao)等覆蓋在樹冠(guan)下。?

（3）整(zheng)形(xing)修(xiu)剪(jian)(jian) 定植后(hou)即(ji)根據栽(zai)培(pei)密度選(xuan)定適宜樹形(xing)。旺樹、弱樹和壯(zhuang)樹分別采取(qu)以“控”、“促”和“保”為(wei)主的(de)修(xiu)剪(jian)(jian)措施(shi)。新(xin)的(de)主、側枝(zhi)(zhi)長出(chu)后(hou)，根據樹形(xing)要求整(zheng)形(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)。當骨(gu)干枝(zhi)(zhi)干枯死亡，而(er)地(di)面有健壯(zhuang)萌蘗枝(zhi)(zhi)時，應將(jiang)原骨(gu)干枝(zhi)(zhi)從(cong)基部(bu)鋸除，利(li)用根際萌蘗整(zheng)形(xing)，培(pei)養(yang)新(xin)的(de)樹冠(guan)。對衰(shuai)老樹采用“去(qu)舊枝(zhi)(zhi)、留(liu)(liu)新(xin)枝(zhi)(zhi)，去(qu)弱枝(zhi)(zhi)、留(liu)(liu)強(qiang)(qiang)枝(zhi)(zhi)，去(qu)遠枝(zhi)(zhi)、留(liu)(liu)近(jin)枝(zhi)(zhi)，去(qu)斜生水平枝(zhi)(zhi)、留(liu)(liu)直立強(qiang)(qiang)旺枝(zhi)(zhi)”進行修(xiu)剪(jian)(jian)。

（4）疏(shu)(shu)花(hua)(hua)疏(shu)(shu)果(guo) 采用(yong)人工授粉(fen)、蜜(mi)蜂傳粉(fen)等(deng)方法提高座(zuo)果(guo)率和(he)果(guo)實整齊度(du)。及時疏(shu)(shu)去不(bu)完全花(hua)(hua)和(he)第三茬(cha)花(hua)(hua)，從可識別(bie)花(hua)(hua)時開始每10天疏(shu)(shu)1次(ci)(ci)。采用(yong)多(duo)(duo)留(liu)(liu)頭花(hua)(hua)果(guo)，選(xuan)留(liu)(liu)二(er)次(ci)(ci)果(guo)，疏(shu)(shu)去三次(ci)(ci)果(guo)的方法進行(xing)疏(shu)(shu)果(guo)。強樹、強枝應多(duo)(duo)留(liu)(liu)，上層少(shao)疏(shu)(shu)多(duo)(duo)留(liu)(liu)，內、下層多(duo)(duo)疏(shu)(shu)少(shao)留(liu)(liu)。花(hua)(hua)前在(zai)旺樹主干或主枝、大輔養(yang)枝上環(huan)割兩(liang)道，在(zai)花(hua)(hua)期(qi)和(he)幼(you)果(guo)期(qi)多(duo)(duo)次(ci)(ci)抹(mo)除(chu)背上旺梢(shao)。

（5）病蟲害(hai)(hai)防(fang)(fang)治 以農業、物理和(he)(he)(he)生物防(fang)(fang)治為主，按照病蟲害(hai)(hai)的發生規律和(he)(he)(he)經濟閾值，有效控制病蟲害(hai)(hai)危害(hai)(hai)。 采(cai)用及時清除(chu)病蟲枝、消除(chu)枯枝落葉、刮除(chu)樹(shu)干(gan)翹裂皮、翻樹(shu)盤、科學施(shi)肥等(deng)(deng)措施(shi)抑制病蟲害(hai)(hai)發生。采(cai)取糖(tang)醋液、樹(shu)干(gan)纏(chan)草繩和(he)(he)(he)黑光燈等(deng)(deng)方法誘殺害(hai)(hai)蟲。采(cai)用人工釋放赤眼蜂(feng)，助遷和(he)(he)(he)保護瓢蟲、草蛉，捕食螨等(deng)(deng)害(hai)(hai)蟲，利用昆(kun)蟲性外(wai)激素誘殺或(huo)干(gan)擾成(cheng)蟲交配。

（6）產品收(shou)(shou)獲和貯(zhu)藏：根據果(guo)實成(cheng)熟度(du)、用途和市場需求綜合確定采收(shou)(shou)適期(qi)(qi)。成(cheng)熟期(qi)(qi)不一(yi)致的(de)(de)品種，應(ying)分(fen)(fen)期(qi)(qi)采收(shou)(shou)。采摘后應(ying)及時分(fen)(fen)級包(bao)裝(zhuang)，存(cun)放(fang)在符合果(guo)品存(cun)貯(zhu)條件的(de)(de)倉庫(ku)(ku)或恒溫(wen)庫(ku)(ku)(5℃)中保存(cun)，并擺放(fang)整齊有(you)序(xu)，定期(qi)(qi)檢查，按先(xian)進先(xian)出(chu)的(de)(de)原(yuan)則分(fen)(fen)批出(chu)庫(ku)(ku)。