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一.產品介紹

“賈(jia)汪大洞(dong)山石(shi)榴”種(zhong)植歷史悠久，自漢代始至今已有上(shang)千(qian)年歷史，適宜的(de)蘇北丘陵土地，獨(du)特的(de)小氣候，大洞(dong)山泉水的(de)灌溉(gai)。

二(er).自(zi)然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、氣(qi)候(hou)特點(dian) 賈汪大洞山(shan)石榴(liu)(liu)生產區域所處的(de)西、北、東三(san)面環山(shan)，其半月形“⌒”地(di)貌地(di)形擁有獨(du)特的(de)小(xiao)氣(qi)候(hou)。開春(chun)升溫(wen)早，秋天(tian)(tian)(tian)降(jiang)溫(wen)遲、霜降(jiang)晚，比周邊(bian)其它地(di)方(fang)的(de)石榴(liu)(liu)早發芽、早開花7—10天(tian)(tian)(tian)，生長(chang)(chang)期長(chang)(chang)10—15天(tian)(tian)(tian)。光(guang)照：年(nian)日(ri)照時數2370小(xiao)時，日(ri)照百分率50%，年(nian)光(guang)輻射量(liang)118.5千卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米。溫(wen)度：年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)14.1℃，≥10℃積溫(wen)，4641.5℃，7月均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)最(zui)低為 25.8℃，1月均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)最(zui)低為-0.8℃，全年(nian)無(wu)霜期220天(tian)(tian)(tian)。降(jiang)水(shui)：年(nian)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)900mm，其中(zhong)石榴(liu)(liu)生長(chang)(chang)期間(jian)的(de)降(jiang)水(shui)占全年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)的(de)85%以上。?

2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)：賈汪大洞山(shan)石(shi)榴生長主要(yao)依靠(kao)天然(ran)降(jiang)雨，生長期降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量的(de)760 mm以(yi)上，且夏季(ji)雨量充沛，春秋(qiu)降(jiang)雨量偏少，非常適(shi)宜石(shi)榴生長發育(yu)、光合作用物(wu)質(zhi)(zhi)積累與轉化的(de)需要(yao)。境內有山(shan)泉分布，且屬大運河水(shui)(shui)(shui)系(xi)，灌溉條件較好，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優。?

3、地(di)形地(di)貌(mao)(mao) 賈汪(wang)大(da)洞山地(di)處江蘇徐(xu)州與山東棗莊接壤的丘(qiu)陵邊(bian)緣(yuan)地(di)帶，最高(gao)(gao)峰(feng)海(hai)拔361m。賈汪(wang)大(da)洞山石榴分(fen)布主要分(fen)布在山體中(zhong)下部(bu)及與平原結合部(bu)，地(di)勢(shi)北高(gao)(gao)南低，平均海(hai)拔76米，西(xi)、北、東三面(mian)環山，擁有的半形“⌒”地(di)貌(mao)(mao)地(di)形。?

4、土壤(rang)(rang)土質(zhi) 賈汪大(da)洞山(shan)石(shi)(shi)榴產地(di)土壤(rang)(rang)上(shang)部為(wei)石(shi)(shi)灰巖(yan)母質(zhi)發育的棕壤(rang)(rang)，中下部為(wei)土壤(rang)(rang)主要為(wei)山(shan)黃土、山(shan)淤(yu)土，質(zhi)地(di)中壤(rang)(rang)至粘壤(rang)(rang)， pH值7.0—7.5，養分(fen)含(han)(han)量為(wei)有機質(zhi)0.9—1.5%，氮含(han)(han)量0.06--0.11%，速效6.4—12.5mg/kg，速效鉀(jia)90--120mg/kg，堿(jian)解氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈旺大洞山(shan)石(shi)榴(liu)的地(di)域保(bao)護范圍(wei)在江蘇省徐州(zhou)市賈汪區(qu)境內(nei)，所轄(xia)鎮村為賈汪區(qu)賈汪鎮轄(xia)區(qu)內(nei)的泉東、宗(zong)莊、鹿樓(lou)、土盆和汴塘鎮轄(xia)區(qu)內(nei)的蘆山(shan)、南北(bei)(bei)許陽、澗溪、朱古等個行政村。所在區(qu)域的經緯度為：東經117°28＇～117°34＇，北(bei)(bei)緯34°23＇～34°28＇，東西長8.6km，南北(bei)(bei)寬6.1km，生產面積666.7公頃。

四.產品品質特性特征

賈汪大洞山石榴果(guo)實呈圓(yuan)球形，果(guo)皮亮麗(li)，質感厚重， 籽(zi)粒晶瑩，味(wei)美多汁，酸(suan)甜(tian)可(ke)口，以鮮食為主，亦(yi)可(ke)加工成高級清涼飲料或(huo)果(guo)酒，耐儲藏。

五.特定生產方式(shi)

1、產地(di)(di)(di)要求(qiu) 產地(di)(di)(di)應為規定的(de)區域范圍(wei)內，空氣(qi)清新、未受污染、環境質(zhi)量符(fu)合國家大氣(qi)環境質(zhi)量標(biao)準(zhun)（GB3905-82）中所(suo)列一級標(biao)準(zhun)的(de)大洞山(shan)南麓(lu)的(de)坡地(di)(di)(di)或與(yu)平地(di)(di)(di)結合部。生(sheng)產基(ji)地(di)(di)(di)應遠離公(gong)路、鐵路主(zhu)要交通干線及工礦區，距(ju)離大于5km。?

2、品種(zhong)范圍：賈汪大洞山石榴品種(zhong)以本區域優良(liang)品種(zhong)為基礎，結(jie)合當(dang)地自然條(tiao)(tiao)件，適(shi)地適(shi)栽。適(shi)宜品種(zhong)有(you)大青皮(pi)(pi)、二青皮(pi)(pi)、鐵皮(pi)(pi)、冰糖籽、大紅袍、大馬(ma)牙、謝花甜等。采用枝條(tiao)(tiao)扦插進行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植方(fang)式與密(mi)度(du)：平地(di)和6度(du)以下的(de)緩(huan)坡地(di)為長方(fang)形栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)，密(mi)度(du)為（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植株數/hm；6-15度(du)的(de)坡地(di)為等(deng)高栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植，密(mi)度(du)密(mi)度(du)為（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植株數/hm。 授粉樹配(pei)置(zhi)：建園時(shi)可選用2-4個以上的(de)優良(liang)品(pin)種(zhong)，實(shi)行(xing)差量成(cheng)行(xing)配(pei)置(zhi)，掛果(guo)樹與授粉樹的(de)比例為4-4.5:1）。 苗(miao)木的(de)選擇(ze)與處理：選擇(ze)苗(miao)高80-100cm，具較(jiao)大側根(gen)3-5條，無大的(de)劈(pi)傷、撕(si)傷。核(he)實(shi)品(pin)種(zhong)，剔除不合格苗(miao)木，修(xiu)剪根(gen)系(xi)，用水浸根(gen)后(hou)，分級栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植。 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植時(shi)間(jian)：春季(ji)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植從土壤解凍到芽(ya)萌動，越(yue)(yue)晚越(yue)(yue)好。秋(qiu)季(ji)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植10月下旬(xun)到12月上旬(xun)，越(yue)(yue)早越(yue)(yue)好。陰雨天栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植成(cheng)活率高。 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植技術：在栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植溝內按株距挖深寬(kuan)30cm的(de)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植穴將苗(miao)木放(fang)入穴中央(yang)，舒展根(gen)系(xi)，扶(fu)正苗(miao)木，縱橫成(cheng)行(xing)，邊填(tian)土邊提苗(miao)、踏實(shi)。填(tian)土完畢在樹苗(miao)周圍做(zuo)直徑(jing)1m的(de)樹盤，立即(ji)灌水，澆后(hou)覆蓋地(di)膜保墑。栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植深度(du)以苗(miao)木出圃時(shi) 的(de)深度(du)為準春栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)苗(miao)植后(hou)立即(ji)定(ding)干；秋(qiu)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)苗(miao)翌年(nian)春季(ji)萌芽(ya)前定(ding)干。定(ding)干后(hou)，采取適當措施保護剪口。

（2）土(tu)壤(rang)管理 每年秋季果實采(cai)收后，進行秋施(shi)基(ji)肥(fei)。以(yi)腐熟的農(nong)家肥(fei)為主(zhu)，按生產(chan)1kg石榴施(shi)用(yong)(yong)2kg優質農(nong)家肥(fei)進行。施(shi)用(yong)(yong)方法以(yi)溝施(shi)或撒施(shi)為主(zhu)，施(shi)肥(fei)部位在(zai)樹(shu)冠(guan)投影范圍內。在(zai)石榴生長季節降雨(yu)后應及時中耕(geng)(geng)松土(tu)，中耕(geng)(geng)深度5cm-10cm。在(zai)春季可以(yi)用(yong)(yong)麥秸、麥糠、玉米(mi)秸、干草等覆蓋(gai)在(zai)樹(shu)冠(guan)下。?

（3）整形(xing)修(xiu)剪(jian)(jian) 定植后即根據栽培(pei)(pei)密度選(xuan)定適宜樹(shu)形(xing)。旺樹(shu)、弱樹(shu)和(he)壯樹(shu)分(fen)別采取以“控”、“促”和(he)“保”為主的(de)修(xiu)剪(jian)(jian)措施。新的(de)主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)長出后，根據樹(shu)形(xing)要求整形(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)。當骨干(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)枯死亡，而地面有健壯萌蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)時，應將原(yuan)骨干(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)從基部鋸除(chu)，利用(yong)根際(ji)萌蘗整形(xing)，培(pei)(pei)養新的(de)樹(shu)冠。對衰老樹(shu)采用(yong)“去舊枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)新枝(zhi)(zhi)(zhi)，去弱枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)強(qiang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，去遠枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)近枝(zhi)(zhi)(zhi)，去斜(xie)生水平(ping)枝(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)直立強(qiang)旺枝(zhi)(zhi)(zhi)”進行修(xiu)剪(jian)(jian)。

（4）疏(shu)(shu)(shu)花疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo) 采用人工(gong)授粉、蜜(mi)蜂傳粉等方(fang)法(fa)提高座果(guo)(guo)(guo)率(lv)和(he)果(guo)(guo)(guo)實整(zheng)齊度。及時疏(shu)(shu)(shu)去(qu)不完全花和(he)第(di)三茬花，從可(ke)識別花時開(kai)始每10天疏(shu)(shu)(shu)1次。采用多(duo)(duo)(duo)留(liu)(liu)頭(tou)花果(guo)(guo)(guo)，選留(liu)(liu)二次果(guo)(guo)(guo)，疏(shu)(shu)(shu)去(qu)三次果(guo)(guo)(guo)的方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)。強(qiang)樹(shu)、強(qiang)枝應(ying)多(duo)(duo)(duo)留(liu)(liu)，上(shang)層少疏(shu)(shu)(shu)多(duo)(duo)(duo)留(liu)(liu)，內(nei)、下(xia)層多(duo)(duo)(duo)疏(shu)(shu)(shu)少留(liu)(liu)。花前在旺(wang)樹(shu)主干或主枝、大輔(fu)養枝上(shang)環割兩道，在花期和(he)幼果(guo)(guo)(guo)期多(duo)(duo)(duo)次抹除背上(shang)旺(wang)梢。

（5）病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)防治 以農業、物理和生物防治為主，按照病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)的發生規律和經濟閾值，有效控制(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)危(wei)害(hai)(hai)。 采(cai)用及時清除病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)枝(zhi)、消(xiao)除枯枝(zhi)落葉、刮除樹(shu)(shu)(shu)干翹裂皮(pi)、翻樹(shu)(shu)(shu)盤、科學施(shi)肥等(deng)措施(shi)抑制(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)發生。采(cai)取糖醋液、樹(shu)(shu)(shu)干纏(chan)草繩和黑光(guang)燈等(deng)方法誘殺害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)。采(cai)用人工釋放赤眼(yan)蜂，助(zhu)遷和保護瓢蟲(chong)(chong)(chong)、草蛉，捕食螨等(deng)害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)，利用昆蟲(chong)(chong)(chong)性外激素(su)誘殺或干擾成蟲(chong)(chong)(chong)交配(pei)。

（6）產(chan)品(pin)收獲和貯藏：根據果實成熟度、用(yong)途和市場需求(qiu)綜合確定采收適期。成熟期不一致的品(pin)種(zhong)，應分(fen)期采收。采摘(zhai)后應及(ji)時分(fen)級(ji)包裝，存(cun)放(fang)在符合果品(pin)存(cun)貯條件的倉庫(ku)或恒溫庫(ku)(5℃)中保(bao)存(cun)，并擺放(fang)整齊有序，定期檢查，按先進先出(chu)的原(yuan)則分(fen)批出(chu)庫(ku)。