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湯溝白酒
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湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 江(jiang)蘇省連(lian)云港市(shi)灌南(nan)縣湯溝鎮
詳細介(jie)紹 PROFILE +

質量特色

香而(er)不艷、凈而(er)不寡、綿而(er)不淡、甜而(er)不膩。

地標地理

(一)氣候。

湯溝白酒產地(di)湯溝鎮,地(di)處北溫(wen)(wen)帶(dai)南緣,雨量充沛,境內四(si)季分明,適宜(yi)釀酒原輔(fu)農(nong)作物的種(zhong)植生(sheng)(sheng)長和(he)各類微生(sheng)(sheng)物的繁殖,非常有(you)利于制作中高(gao)溫(wen)(wen)曲,生(sheng)(sheng)成眾多釀酒微生(sheng)(sheng)物種(zhong)群和(he)酶系,賦予湯溝酒獨(du)特的風味(wei)。

(二)土壤

土壤質地(di)呈粘質,泥(ni)土中含有大量的腐植質和(he)有益菌群,構成制(zhi)曲、釀(niang)酒(jiu)(jiu)不(bu)可或缺的菌群,造就了(le)湯(tang)溝酒(jiu)(jiu)獨特的風味特征。這也是(shi)湯(tang)溝酒(jiu)(jiu)自(zi)成風骨和(he)不(bu)可易(yi)地(di)再造的原因所(suo)在(zai)。

(三)水系

湯(tang)溝(gou)鎮三面環水(shui)(shui),古屬南嶺水(shui)(shui)系,地下水(shui)(shui)資源極其(qi)豐富(fu),是(shi)第四系沖積(ji)(ji)松散堆積(ji)(ji)物構造(zao)體(ti)系。水(shui)(shui)色清澈(che)透明,微甜(tian)清爽,硬度(du)小(xiao),富(fu)含人(ren)體(ti)必需(xu)的有益(yi)微量元素及礦物質,經省天然礦泉水(shui)(shui)技術評審(shen)鑒定(ding)(ding)委員會鑒定(ding)(ding),定(ding)(ding)名(ming)為含鍶(si)、偏硅(gui)酸復合型飲用天然礦泉水(shui)(shui),這在全國也是(shi)獨一無二(er)的,形成湯(tang)溝(gou)酒“不上頭,不刺喉,飲后不渴”特(te)色的重要因素。

歷史文化

芳香濃(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)溝酒(jiu)(jiu)業(ye)院內(nei),有(you)一(yi)(yi)處充滿神(shen)奇傳(chuan)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)池塘,風過(guo)(guo)后即會飄過(guo)(guo)淡(dan)淡(dan)清香。這里(li),還(huan)有(you)一(yi)(yi)段美麗的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)。當年齊天大(da)(da)(da)圣孫悟(wu)空大(da)(da)(da)鬧天宮,沖攪了王(wang)母(mu)(mu)娘(niang)娘(niang)的(de)(de)(de)(de)(de)蟠桃宴,使(shi)得眾(zhong)仙(xian)(xian)(xian)不(bu)歡(huan)而散。杯盤狼藉尚未收拾,生性(xing)嗜酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)鱉(bie)(bie)大(da)(da)(da)仙(xian)(xian)(xian)就偷(tou)偷(tou)溜回宴席,將(jiang)王(wang)母(mu)(mu)娘(niang)娘(niang)珍藏的(de)(de)(de)(de)(de)瓊漿(jiang)玉液喝(he)得干干凈凈,王(wang)母(mu)(mu)娘(niang)娘(niang)聞之震怒,叫(jiao)張果(guo)老喚(huan)來(lai)小黑驢,對準鱉(bie)(bie)大(da)(da)(da)仙(xian)(xian)(xian)喝(he)得鼓(gu)鼓(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)肚皮狠狠一(yi)(yi)踢(ti)(ti)。為一(yi)(yi)踢(ti)(ti)非(fei)同(tong)小可,競把鱉(bie)(bie)大(da)(da)(da)仙(xian)(xian)(xian)踢(ti)(ti)下凡塵(chen),恰好(hao)落在古鎮湯(tang)(tang)(tang)溝,一(yi)(yi)摔之下,鱉(bie)(bie)大(da)(da)(da)仙(xian)(xian)(xian)肚子里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)瓊漿(jiang)玉液噴出來(lai),匯(hui)成了一(yi)(yi)個(ge)鱉(bie)(bie)狀的(de)(de)(de)(de)(de)泉水池,這就是湯(tang)(tang)(tang)溝美酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)發源地--鱉(bie)(bie)大(da)(da)(da)汪。在屢(lv)獲殊榮的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時,湯(tang)(tang)(tang)溝白(bai)酒(jiu)(jiu)獲得黨(dang)政領導、社(she)會名流、文人(ren)墨客的(de)(de)(de)(de)(de)廣泛贊譽。

時任江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記、國(guo)(guo)務(wu)院副總(zong)理(li)回(hui)良玉,原(yuan)(yuan)中央(yang)書(shu)記處書(shu)記芮杏(xing)文(wen),時任江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記、原(yuan)(yuan)全(quan)國(guo)(guo)人(ren)大常(chang)委(wei)會副委(wei)員(yuan)長、全(quan)國(guo)(guo)婦聯主席顧(gu)秀蓮(lian),全(quan)國(guo)(guo)政(zheng)協(xie)副主席張緒武(wu),江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記梁保華(hua),時任江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)長、河北省(sheng)(sheng)原(yuan)(yuan)省(sheng)(sheng)長季允石,內蒙(meng)古自治區原(yuan)(yuan)黨委(wei)書(shu)記周惠,全(quan)國(guo)(guo)政(zheng)協(xie)原(yuan)(yuan)秘書(shu)長曾濤(tao),原(yuan)(yuan)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)委(wei)副書(shu)記顧(gu)浩(hao)、中國(guo)(guo)人(ren)民解放軍總(zong)政(zheng)文(wen)化部(bu)原(yuan)(yuan)部(bu)長陳(chen)其(qi)通以及(ji)著(zhu)名演員(yuan)斯琴高娃、吳海(hai)燕、姜昆(kun)、王心(xin)剛、唐杰忠、劉(liu)冠雄、劉(liu)蘭芳等(deng)先后親(qin)臨湯溝酒廠視察指導工作(zuo)。

加拿大籍華人王霍生(sheng)博(bo)士品嘗湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)后(hou)(hou)題(ti)贈(zeng)“祖國(guo)家(jia)鄉酒(jiu),四海盡知音”;中(zhong)國(guo)人民解放軍總(zong)政文化部原部長(chang)陳其通品嘗湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)后(hou)(hou)題(ti):“開瓶(ping)透(tou)香,沾唇味長(chang),瀘頭茅尾,勝(sheng)過(guo)杜康”和(he)“空想王母(mu)蟠桃酒(jiu),實飲(yin)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)萬年(nian)長(chang)”;中(zhong)國(guo)書(shu)法家(jia)協會原主(zhu)席、北京(jing)師范大學教授、著(zhu)(zhu)名(ming)書(shu)法家(jia)啟功品嘗湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)后(hou)(hou)揮(hui)毫寫(xie)下(xia):“一(yi)啜湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)釀,千秋骨(gu)尚香,遙(yao)知東(dong)海客,日(ri)夜醉斯鄉”和(he)“嘉賓未飲(yin)已醰(tan)醰(tan),況復天漿(jiang)出灌南(nan),今日(ri)老饕欣一(yi)飽(bao),不徒過(guo)癮(yin)且療饞(chan)”的(de)(de)美(mei)好詩(shi)篇,題(ti)贈(zeng)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)廠;著(zhu)(zhu)名(ming)書(shu)畫家(jia)陳大羽題(ti):“百里(li)(li)聞(wen)香十(shi)里(li)(li)醉,天下(xia)美(mei)酒(jiu)論湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)”來贊美(mei)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)大曲;著(zhu)(zhu)名(ming)書(shu)畫家(jia)許鱗廬、計燕蓀、蕭嫻、武中(zhong)奇、蕭平等都以墨寶相贈(zeng)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)業。饒(rao)有意味的(de)(de)是(shi)兩代詩(shi)人相隔200多年(nian)合(he)作的(de)(de)一(yi)首詩(shi),這在5000年(nian)中(zhong)華酒(jiu)文化史上是(shi)絕(jue)無僅(jin)有的(de)(de)。清著(zhu)(zhu)名(ming)詩(shi)人洪(hong)升久聞(wen)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)之(zhi)盛名(ming),痛飲(yin)之(zhi)后(hou)(hou),寫(xie)下(xia)了(le)“南(nan)國(guo)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu),開壇(tan)十(shi)里(li)(li)香----”便醉了(le)。直到當代書(shu)法家(jia)、北京(jing)故(gu)宮博(bo)物院原院長(chang)徐邦(bang)達(da)于1985年(nian)12月(yue)喝(he)醉了(le)湯溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)后(hou)(hou),朦朧之(zhi)中(zhong)續寫(xie)“陶然共一(yi)酌(zhuo),好是(shi)醉為鄉”,才把這首詩(shi)完善(shan)起來,了(le)卻了(le)洪(hong)升謝(xie)世后(hou)(hou)的(de)(de)一(yi)件(jian)憾事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以(yi)“湯溝(gou)(gou)窖藏(zang)——中(zhong)國(guo)(guo)功(gong)夫”為品牌(pai)核(he)心(xin)定位,以(yi)“香而(er)不艷、凈而(er)不寡、綿而(er)不淡、甜而(er)不膩(ni)”的(de)醇和(he)型(xing)風味為香型(xing)定位,沿歷史、傳統的(de)路徑,研(yan)發推廣(guang)了“湯溝(gou)(gou)窖藏(zang)”品牌(pai),實現(xian)了中(zhong)國(guo)(guo)哲(zhe)學、釀造技藝和(he)中(zhong)國(guo)(guo)傳統飲食文化的(de)完美結(jie)合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產(chan)品的整(zheng)體策劃和形象包裝設計也注入了豐富的文(wen)化(hua)元素,使酒文(wen)化(hua)與(yu)歷史(shi)文(wen)化(hua)的內涵得到進(jin)一步延(yan)伸(shen)。

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