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湯溝白酒
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湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙(yan)酒(jiu)
  • 產地: 江蘇省(sheng)連云(yun)港市灌南縣湯(tang)溝鎮
詳細(xi)介紹(shao) PROFILE +

質量特色

香而(er)(er)不(bu)艷、凈而(er)(er)不(bu)寡(gua)、綿而(er)(er)不(bu)淡(dan)、甜而(er)(er)不(bu)膩(ni)。

地標地理

(一)氣候。

湯(tang)溝白酒產地(di)湯(tang)溝鎮(zhen),地(di)處北溫(wen)帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適(shi)宜(yi)釀酒原輔農作物的(de)種植(zhi)生(sheng)長和(he)各類微生(sheng)物的(de)繁殖,非常有利于制作中高溫(wen)曲,生(sheng)成(cheng)眾(zhong)多釀酒微生(sheng)物種群和(he)酶系(xi),賦予湯(tang)溝酒獨特的(de)風味。

(二)土壤

土壤質(zhi)地呈粘質(zhi),泥土中(zhong)含有大量(liang)的(de)腐植質(zhi)和有益菌群,構成制曲、釀酒(jiu)不可(ke)或缺的(de)菌群,造就了(le)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)獨特的(de)風(feng)味特征。這(zhe)也是湯(tang)溝(gou)酒(jiu)自(zi)成風(feng)骨和不可(ke)易(yi)地再造的(de)原(yuan)因所在。

(三)水系

湯溝鎮(zhen)三(san)面環水(shui)(shui)(shui),古(gu)屬南嶺水(shui)(shui)(shui)系(xi),地(di)下水(shui)(shui)(shui)資源極其豐富(fu),是(shi)第(di)四(si)系(xi)沖積松(song)散堆(dui)積物構(gou)造體系(xi)。水(shui)(shui)(shui)色(se)(se)清澈透明(ming),微甜清爽,硬度小,富(fu)含人體必需的(de)有(you)益微量元素(su)及(ji)礦物質,經(jing)省天然礦泉水(shui)(shui)(shui)技術評審鑒定委員會鑒定,定名(ming)為(wei)含鍶、偏硅酸(suan)復合型(xing)飲用(yong)天然礦泉水(shui)(shui)(shui),這在全國也是(shi)獨一無二的(de),形成湯溝酒“不上頭,不刺喉,飲后不渴”特色(se)(se)的(de)重(zhong)要因素(su)。

歷史文化

芳(fang)香(xiang)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)業院(yuan)內,有(you)一處充(chong)滿(man)神奇傳說(shuo)的(de)(de)(de)(de)池塘(tang),風過后即會(hui)飄過淡淡清(qing)香(xiang)。這里,還有(you)一段美麗(li)的(de)(de)(de)(de)傳說(shuo)。當年齊天大(da)圣(sheng)孫悟(wu)空大(da)鬧天宮,沖攪了王母(mu)娘(niang)娘(niang)的(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃宴,使得(de)眾仙(xian)不歡而散。杯盤狼(lang)藉尚未收拾,生性嗜酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)鱉大(da)仙(xian)就偷(tou)偷(tou)溜回宴席,將王母(mu)娘(niang)娘(niang)珍藏的(de)(de)(de)(de)瓊漿(jiang)玉液喝(he)得(de)干干凈(jing)(jing)凈(jing)(jing),王母(mu)娘(niang)娘(niang)聞(wen)之震怒,叫張果老(lao)喚來小黑驢,對準鱉大(da)仙(xian)喝(he)得(de)鼓鼓的(de)(de)(de)(de)肚(du)皮狠(hen)狠(hen)一踢。為一踢非同(tong)小可,競把鱉大(da)仙(xian)踢下凡塵,恰好落在(zai)古鎮湯(tang)溝(gou),一摔之下,鱉大(da)仙(xian)肚(du)子里的(de)(de)(de)(de)瓊漿(jiang)玉液噴出(chu)來,匯成了一個鱉狀的(de)(de)(de)(de)泉水池,這就是湯(tang)溝(gou)美酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)發(fa)源地--鱉大(da)汪。在(zai)屢獲殊榮的(de)(de)(de)(de)同(tong)時,湯(tang)溝(gou)白(bai)酒(jiu)獲得(de)黨政(zheng)領導、社會(hui)名(ming)流、文(wen)人墨客(ke)的(de)(de)(de)(de)廣(guang)泛贊譽。

時(shi)任(ren)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)委書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)、國務院副(fu)總(zong)理回良玉,原(yuan)中(zhong)央書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)處書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)芮杏文,時(shi)任(ren)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)委書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)、原(yuan)全(quan)國人(ren)大常委會副(fu)委員長(chang)、全(quan)國婦聯主(zhu)席(xi)顧秀蓮,全(quan)國政協(xie)副(fu)主(zhu)席(xi)張緒武,江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)委書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)梁保華,時(shi)任(ren)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)省(sheng)長(chang)、河北省(sheng)原(yuan)省(sheng)長(chang)季(ji)允石,內蒙古(gu)自治區原(yuan)黨委書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)周(zhou)惠,全(quan)國政協(xie)原(yuan)秘書(shu)(shu)(shu)長(chang)曾濤(tao),原(yuan)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)委副(fu)書(shu)(shu)(shu)記(ji)(ji)顧浩(hao)、中(zhong)國人(ren)民解放軍總(zong)政文化部原(yuan)部長(chang)陳(chen)其通以(yi)及著名演員斯琴(qin)高娃、吳海燕、姜(jiang)昆、王(wang)心剛(gang)、唐杰忠、劉(liu)冠雄、劉(liu)蘭(lan)芳等先后親(qin)臨(lin)湯溝(gou)酒廠視察指導工作。

加拿大籍華人(ren)王(wang)霍生博士品(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后題贈(zeng)“祖國(guo)家(jia)(jia)鄉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),四海盡(jin)知(zhi)音”;中國(guo)人(ren)民(min)解放(fang)軍總政文化(hua)部原(yuan)部長(chang)陳其通品(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后題:“開(kai)(kai)瓶透香(xiang),沾唇味長(chang),瀘(lu)頭茅尾,勝過杜康”和(he)“空(kong)想王(wang)母(mu)蟠桃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),實飲(yin)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)萬年(nian)長(chang)”;中國(guo)書法家(jia)(jia)協會原(yuan)主席、北京(jing)師范大學教授(shou)、著名書法家(jia)(jia)啟(qi)功品(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后揮毫寫(xie)(xie)下(xia):“一(yi)啜湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)釀,千秋(qiu)骨尚(shang)香(xiang),遙知(zhi)東海客,日夜醉(zui)斯(si)鄉”和(he)“嘉賓未飲(yin)已(yi)醰醰,況復天(tian)漿出灌南(nan),今日老饕欣一(yi)飽,不徒過癮且療饞”的(de)美(mei)(mei)好(hao)詩(shi)篇(pian),題贈(zeng)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang);著名書畫(hua)家(jia)(jia)陳大羽題:“百里聞香(xiang)十里醉(zui),天(tian)下(xia)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)論(lun)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)”來贊美(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)大曲;著名書畫(hua)家(jia)(jia)許鱗廬、計燕蓀、蕭嫻、武中奇、蕭平等都以墨寶相贈(zeng)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業。饒(rao)有意味的(de)是兩代(dai)詩(shi)人(ren)相隔200多年(nian)合作的(de)一(yi)首(shou)詩(shi),這在5000年(nian)中華酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)史(shi)上是絕(jue)無僅有的(de)。清(qing)著名詩(shi)人(ren)洪升(sheng)久聞湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之盛名,痛飲(yin)之后,寫(xie)(xie)下(xia)了“南(nan)國(guo)湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),開(kai)(kai)壇十里香(xiang)----”便(bian)醉(zui)了。直到當代(dai)書法家(jia)(jia)、北京(jing)故(gu)宮博物院原(yuan)院長(chang)徐邦達于1985年(nian)12月喝醉(zui)了湯(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后,朦朧之中續寫(xie)(xie)“陶然共一(yi)酌,好(hao)是醉(zui)為(wei)鄉”,才(cai)把(ba)這首(shou)詩(shi)完善起來,了卻(que)了洪升(sheng)謝世后的(de)一(yi)件憾事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以“湯(tang)(tang)溝窖藏——中國功夫”為(wei)品牌(pai)核心定(ding)位(wei),以“香而(er)(er)不艷、凈而(er)(er)不寡、綿而(er)(er)不淡、甜而(er)(er)不膩”的(de)醇和型(xing)風味為(wei)香型(xing)定(ding)位(wei),沿歷史(shi)、傳統的(de)路(lu)徑,研發推廣了“湯(tang)(tang)溝窖藏”品牌(pai),實現了中國哲學、釀造技藝和中國傳統飲食文化的(de)完美結合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產品的整(zheng)體策劃和形象包(bao)裝設計也(ye)注(zhu)入(ru)了(le)豐富的文化(hua)元素,使酒文化(hua)與歷史(shi)文化(hua)的內涵(han)得到進(jin)一步延伸。

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