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湯溝白酒
0 票數:0 #地方特產#
湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 江蘇(su)省連云港市灌南縣湯(tang)溝鎮
詳細(xi)介紹(shao) PROFILE +

質量特色

香而(er)不(bu)艷、凈(jing)而(er)不(bu)寡(gua)、綿而(er)不(bu)淡、甜而(er)不(bu)膩。

地標地理

(一)氣候。

湯(tang)溝(gou)(gou)白酒產地湯(tang)溝(gou)(gou)鎮,地處北溫帶南緣(yuan),雨量充沛,境內四季分明,適(shi)宜釀(niang)(niang)酒原輔農作物(wu)的(de)種植(zhi)生長和各類微生物(wu)的(de)繁殖,非常(chang)有利于制(zhi)作中高(gao)溫曲,生成(cheng)眾(zhong)多釀(niang)(niang)酒微生物(wu)種群和酶系,賦予湯(tang)溝(gou)(gou)酒獨特的(de)風味。

(二)土壤

土壤(rang)質(zhi)地呈粘質(zhi),泥土中含有(you)大量(liang)的腐植質(zhi)和(he)有(you)益(yi)菌群,構成(cheng)制曲、釀(niang)酒不(bu)可或(huo)缺的菌群,造就了湯溝(gou)酒獨特(te)的風(feng)味(wei)特(te)征(zheng)。這也是湯溝(gou)酒自成(cheng)風(feng)骨和(he)不(bu)可易(yi)地再(zai)造的原因所在。

(三)水系

湯(tang)溝(gou)(gou)鎮三面(mian)環水,古(gu)屬南嶺水系,地下水資源極其豐富(fu),是(shi)第四(si)系沖(chong)積松(song)散堆積物構造體系。水色(se)清(qing)澈(che)透明,微甜清(qing)爽,硬度小(xiao),富(fu)含人體必(bi)需的(de)有益微量元(yuan)素(su)及(ji)礦物質(zhi),經省天(tian)然礦泉(quan)水技術評審鑒定(ding)(ding)委員會鑒定(ding)(ding),定(ding)(ding)名為(wei)含鍶、偏硅酸(suan)復(fu)合型(xing)飲用天(tian)然礦泉(quan)水,這在全國(guo)也是(shi)獨(du)一無(wu)二的(de),形成湯(tang)溝(gou)(gou)酒“不(bu)(bu)上頭,不(bu)(bu)刺喉,飲后不(bu)(bu)渴”特色(se)的(de)重要因素(su)。

歷史文化

芳香濃郁的(de)(de)(de)湯溝(gou)酒業院(yuan)內,有(you)一處充(chong)滿神奇傳說的(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘,風過(guo)(guo)后即會飄(piao)過(guo)(guo)淡淡清香。這里,還有(you)一段(duan)美(mei)麗的(de)(de)(de)傳說。當年齊(qi)天大(da)(da)圣孫悟空(kong)大(da)(da)鬧天宮,沖攪(jiao)了王(wang)母娘娘的(de)(de)(de)蟠桃宴(yan),使得眾仙不歡而散。杯盤(pan)狼藉尚未收拾,生(sheng)性(xing)嗜(shi)酒的(de)(de)(de)鱉(bie)大(da)(da)仙就偷偷溜回(hui)宴(yan)席,將王(wang)母娘娘珍藏的(de)(de)(de)瓊(qiong)漿玉液喝得干干凈(jing)凈(jing),王(wang)母娘娘聞之(zhi)震怒,叫張(zhang)果老喚來(lai)小黑驢,對準鱉(bie)大(da)(da)仙喝得鼓鼓的(de)(de)(de)肚皮狠狠一踢。為一踢非同小可(ke),競(jing)把鱉(bie)大(da)(da)仙踢下(xia)凡塵,恰好落在(zai)(zai)古鎮湯溝(gou),一摔之(zhi)下(xia),鱉(bie)大(da)(da)仙肚子里的(de)(de)(de)瓊(qiong)漿玉液噴出來(lai),匯成了一個(ge)鱉(bie)狀的(de)(de)(de)泉水池(chi)(chi),這就是湯溝(gou)美(mei)酒的(de)(de)(de)發(fa)源地--鱉(bie)大(da)(da)汪。在(zai)(zai)屢獲殊榮的(de)(de)(de)同時,湯溝(gou)白酒獲得黨(dang)政(zheng)領導、社會名(ming)流、文人墨客(ke)的(de)(de)(de)廣(guang)泛贊譽(yu)。

時任(ren)江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記、國(guo)務院副(fu)總(zong)理回(hui)良玉,原(yuan)(yuan)(yuan)中(zhong)央書(shu)記處書(shu)記芮杏(xing)文(wen),時任(ren)江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記、原(yuan)(yuan)(yuan)全國(guo)人(ren)(ren)大常(chang)委(wei)會副(fu)委(wei)員長(chang)、全國(guo)婦聯(lian)主席顧秀蓮,全國(guo)政(zheng)協(xie)副(fu)主席張緒武,江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)記梁(liang)保華,時任(ren)江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)長(chang)、河(he)北省(sheng)(sheng)原(yuan)(yuan)(yuan)省(sheng)(sheng)長(chang)季允石,內蒙古(gu)自治區原(yuan)(yuan)(yuan)黨委(wei)書(shu)記周惠(hui),全國(guo)政(zheng)協(xie)原(yuan)(yuan)(yuan)秘書(shu)長(chang)曾濤,原(yuan)(yuan)(yuan)江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)委(wei)副(fu)書(shu)記顧浩、中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)民解放(fang)軍總(zong)政(zheng)文(wen)化部(bu)(bu)原(yuan)(yuan)(yuan)部(bu)(bu)長(chang)陳其通以及著名演員斯琴(qin)高娃、吳海燕、姜(jiang)昆、王心剛、唐杰忠、劉冠雄、劉蘭芳(fang)等先后親臨湯溝酒廠視察指導工作。

加拿大(da)(da)籍華(hua)人王霍生博士(shi)品(pin)嘗(chang)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)題(ti)(ti)贈“祖國家鄉酒(jiu)(jiu),四海盡知(zhi)音”;中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國人民(min)解放軍總(zong)政(zheng)文化部原部長陳其(qi)通品(pin)嘗(chang)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)題(ti)(ti):“開(kai)瓶(ping)透香(xiang),沾唇味長,瀘頭茅(mao)尾,勝(sheng)過杜康”和(he)“空想王母蟠桃酒(jiu)(jiu),實飲湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)萬(wan)年(nian)長”;中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國書(shu)法家協會原主席、北京師(shi)范大(da)(da)學(xue)教授(shou)、著名(ming)(ming)(ming)書(shu)法家啟功品(pin)嘗(chang)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)揮毫(hao)寫(xie)下(xia):“一(yi)(yi)啜湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)釀,千秋骨尚香(xiang),遙(yao)知(zhi)東海客,日夜醉斯鄉”和(he)“嘉(jia)賓未飲已(yi)醰(tan)醰(tan),況(kuang)復天漿出灌南(nan),今日老(lao)饕欣一(yi)(yi)飽(bao),不徒過癮且(qie)療饞”的(de)美(mei)(mei)好詩篇,題(ti)(ti)贈湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)廠;著名(ming)(ming)(ming)書(shu)畫(hua)家陳大(da)(da)羽題(ti)(ti):“百里聞(wen)香(xiang)十里醉,天下(xia)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)論湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)”來(lai)贊美(mei)(mei)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)大(da)(da)曲;著名(ming)(ming)(ming)書(shu)畫(hua)家許鱗廬(lu)、計燕蓀、蕭嫻、武中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)奇(qi)、蕭平等都(dou)以墨(mo)寶相贈湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)業。饒(rao)有意味的(de)是兩代(dai)詩人相隔200多年(nian)合作(zuo)的(de)一(yi)(yi)首詩,這在5000年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)酒(jiu)(jiu)文化史上是絕無僅有的(de)。清(qing)著名(ming)(ming)(ming)詩人洪(hong)升(sheng)久聞(wen)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)之(zhi)盛名(ming)(ming)(ming),痛飲之(zhi)后(hou),寫(xie)下(xia)了(le)“南(nan)國湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu),開(kai)壇十里香(xiang)----”便醉了(le)。直到當代(dai)書(shu)法家、北京故(gu)宮博物院(yuan)原院(yuan)長徐邦達于1985年(nian)12月喝醉了(le)湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou),朦朧之(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)續(xu)寫(xie)“陶然共一(yi)(yi)酌(zhuo),好是醉為鄉”,才(cai)把(ba)這首詩完善起來(lai),了(le)卻(que)了(le)洪(hong)升(sheng)謝(xie)世后(hou)的(de)一(yi)(yi)件(jian)憾事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以(yi)“湯(tang)溝窖(jiao)藏(zang)——中(zhong)國(guo)功夫(fu)”為(wei)品牌核(he)心定(ding)位,以(yi)“香而(er)(er)(er)不艷、凈而(er)(er)(er)不寡、綿而(er)(er)(er)不淡、甜而(er)(er)(er)不膩”的醇和型風(feng)味為(wei)香型定(ding)位,沿歷史、傳(chuan)(chuan)統(tong)的路徑,研(yan)發推廣(guang)了“湯(tang)溝窖(jiao)藏(zang)”品牌,實現(xian)了中(zhong)國(guo)哲(zhe)學、釀造(zao)技藝和中(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)飲食文(wen)化的完美結合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產品的整體策劃和形(xing)象(xiang)包裝設(she)計也(ye)注入(ru)了(le)豐(feng)富的文(wen)(wen)化元(yuan)素(su),使(shi)酒文(wen)(wen)化與歷史文(wen)(wen)化的內涵(han)得到進一(yi)步(bu)延伸。

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