蘭溪小蘿卜,原產地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村、盛道院村一帶,距今有近千年種植歷史。蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割后的秋冬季節生產,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元;加工后的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,年生產加工兩萬多噸,加工產值8000多萬元。2005年3月通過“原產地標記注冊”登記。蘭溪小蘿卜特點:營養價值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等,民間素有蘿卜賽人參之說;個小,一斤小蘿卜有17-25個;體白,經過腌制后口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
一.產品介紹
蘭溪(xi)(xi)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷史(shi)悠久,據(ju)蘭溪(xi)(xi)市(shi)志記載,從明代就(jiu)開始(shi)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu);清代大(da)(da)師李漁在(zai)《閑情偶寄》飲饌部專(zhuan)門對蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)作了(le)描述。相傳,距(ju)今(jin)千年的得道大(da)(da)仙(xian)黃(huang)初(chu)(chu)(chu)平(ping),出生于(yu)蘭溪(xi)(xi)黃(huang)湓村(cun)(今(jin)蘭溪(xi)(xi)市(shi)云山街道黃(huang)湓),少(shao)年時家境貧困,以牧羊(yang)謀生。初(chu)(chu)(chu)平(ping)在(zai)“女(nv)兒灘”(今(jin)蘭溪(xi)(xi)外圩(wei)州(zhou)“靈羊(yang)島”)牧羊(yang),經常(chang)忍(ren)饑挨餓。一日忽然天放異彩,仙(xian)人(ren)駕(jia)臨(lin),仙(xian)人(ren)授于(yu)初(chu)(chu)(chu)平(ping)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)種(zhong)子和(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)腌(a)制技術,并(bing)告知他放羊(yang)之(zhi)地即是(shi)最佳種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)之(zhi)地,種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)菜(cai)可喂羊(yang),菜(cai)根(gen)莖(蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu))亦(yi)糧、亦(yi)蔬(shu)供人(ren)食用(yong)(經過(guo)腌(a)制并(bing)可保存長(chang)久食用(yong)),初(chu)(chu)(chu)平(ping)學成(cheng),并(bing)長(chang)期(qi)食之(zhi)(蘭溪(xi)(xi)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)),遂化(hua)成(cheng)仙(xian)人(ren)——被后人(ren)奉為黃(huang)大(da)(da)仙(xian)。初(chu)(chu)(chu)平(ping)所牧之(zhi)羊(yang)因(yin)長(chang)期(qi)食用(yong)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)菜(cai)葉(xie),在(zai)初(chu)(chu)(chu)平(ping)成(cheng)仙(xian)后,也(ye)升化(hua)成(cheng)佛(fo)——變成(cheng)石(shi)羊(yang)(靈羊(yang))。 蘭溪(xi)(xi)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)有“江(jiang)南小人(ren)參(can)”之(zhi)喻,其腌(a)制技藝被列入金(jin)華(hua)市(shi)級非物(wu)質文化(hua)遺產(chan)名(ming)錄(lu)。蘭溪(xi)(xi)小蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)先后成(cheng)為浙江(jiang)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)、浙江(jiang)著名(ming)商標,多次(ci)獲浙江(jiang)省農業博覽會(hui)優質農產(chan)品(pin)金(jin)獎(jiang)、“杭州(zhou)市(shi)民最喜愛的十大(da)(da)品(pin)牌(pai)(pai)農產(chan)品(pin)”等榮譽。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素
(1) 地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌:蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)市地(di)(di)(di)處浙江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)省中(zhong)西(xi)部(bu)(bu)(bu)(bu),錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)上(shang)游,為浙中(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)貌。東(dong)(dong)北群山(shan)(shan)環抱,西(xi)南(nan)低(di)(di)(di)丘(qiu)(qiu)蜿蜒,中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)平(ping)原(yuan)舒展。境(jing)(jing)內有(you)四支山(shan)(shan)脈(mo):北部(bu)(bu)(bu)(bu)東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)為龍門山(shan)(shan)脈(mo)和(he)金(jin)華山(shan)(shan)脈(mo),西(xi)北為千里(li)(li)崗山(shan)(shan)脈(mo)支脈(mo),南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)為仙(xian)霞(xia)嶺山(shan)(shan)脈(mo)余(yu)脈(mo)。三塊丘(qiu)(qiu)陵(ling):北部(bu)(bu)(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)、南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)和(he)西(xi)部(bu)(bu)(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)。兩個盆(pen)(pen)地(di)(di)(di):金(jin)衢(qu)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)和(he)墩頭盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)。一片平(ping)原(yuan):三江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)谷平(ping)原(yuan)。山(shan)(shan)地(di)(di)(di)丘(qiu)(qiu)陵(ling)822平(ping)方(fang)公里(li)(li),盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)平(ping)原(yuan)403平(ping)方(fang)公里(li)(li),水(shui)(shui)面85平(ping)方(fang)公里(li)(li)。自(zi)古有(you)“六山(shan)(shan)一水(shui)(shui)三分田”之稱。 (2)氣(qi)候特征:蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)屬(shu)亞(ya)熱帶濕潤季風氣(qi)候。氣(qi)候特點溫(wen)暖濕潤,夏(xia)熱多(duo)雨(yu),年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)17.7℃,最(zui)低(di)(di)(di)氣(qi)溫(wen)為-8.9℃,最(zui)高氣(qi)溫(wen)41.3℃,年(nian)(nian)日照時數為2007小(xiao)時,年(nian)(nian)降雨(yu)量1364毫米(mi)(mi),年(nian)(nian)蒸(zheng)發量1493.3毫米(mi)(mi),全(quan)年(nian)(nian)無霜期270天左右。 (3) 土(tu)(tu)(tu)壤(rang)情(qing)況(kuang):蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)蘿卜主產區在蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)“三江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)五溪(xi)(xi)”兩岸(an),該區域(yu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)由河(he)沙(sha)沖擊發育而成,土(tu)(tu)(tu)質通透性好(hao),耕作層厚,冬季地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)位低(di)(di)(di),是蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)蘿卜生(sheng)長(chang)的(de)適(shi)宜土(tu)(tu)(tu)壤(rang)。 (4)水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)境(jing)(jing)內江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)皆屬(shu)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。衢(qu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)自(zi)西(xi)向(xiang)東(dong)(dong)、金(jin)華江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)自(zi)東(dong)(dong)向(xiang)西(xi)流入蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)市區匯成蘭(lan)(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。境(jing)(jing)內衢(qu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長(chang)23.3公里(li)(li),金(jin)華江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長(chang)12.4公里(li)(li),蘭(lan)(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長(chang)22.5公里(li)(li)。衢(qu)、婺、蘭(lan)(lan)三江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)在市境(jing)(jing)有(you)13條(tiao)一級(ji)支流,其(qi)中(zhong)集雨(yu)面積(ji)100平(ping)方(fang)公里(li)(li)以上(shang)的(de)有(you)5條(tiao):游埠溪(xi)(xi)、赤溪(xi)(xi)、馬達溪(xi)(xi)、甘溪(xi)(xi)、梅溪(xi)(xi),俗稱“五溪(xi)(xi)”。蘭(lan)(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)面積(ji)19467.5平(ping)方(fang)公里(li)(li),其(qi)中(zhong)“三江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)口”以上(shang)18529平(ping)方(fang)公里(li)(li)。境(jing)(jing)內年(nian)(nian)平(ping)均地(di)(di)(di)表(biao)徑(jing)流9.94億立方(fang)米(mi)(mi),過境(jing)(jing)水(shui)(shui)量年(nian)(nian)均172.8億立方(fang)米(mi)(mi)。
三.地域范圍
蘭(lan)溪小蘿卜地理(li)標(biao)志地域保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍為:地理(li)坐標(biao)為東經119°13′30″~119°53′50″,北緯(wei)29°05′20″~29°27′30″之間。生產(chan)地域范(fan)圍為:浙江省蘭(lan)溪市所屬的(de)蘭(lan)江街(jie)(jie)道(dao)、云山(shan)街(jie)(jie)道(dao)、上華街(jie)(jie)道(dao)、永昌街(jie)(jie)道(dao)、赤(chi)溪街(jie)(jie)道(dao)、女埠(bu)(bu)街(jie)(jie)道(dao)、游埠(bu)(bu)鎮(zhen)(zhen)、諸葛(ge)鎮(zhen)(zhen)、黃店鎮(zhen)(zhen)、香溪鎮(zhen)(zhen)、馬澗鎮(zhen)(zhen)、梅江鎮(zhen)(zhen)、橫溪鎮(zhen)(zhen)、靈洞鄉(xiang)、水亭(ting)畬族鄉(xiang)、柏社鄉(xiang)等16個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)、街(jie)(jie)道(dao)646個行政村。現有種植面(mian)積(ji)50000畝,年產(chan)量5萬余噸。保(bao)(bao)護(hu)區域面(mian)積(ji)55萬畝。
四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征
(1)蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)肉質根(gen)倒卵形,皮薄(bo)潔白,表面無須根(gen),無凹凸斑點,肉質細嫩致密(mi),單個重25克(ke)左右(you);加工(gong)后(hou)外形不變,小巧(qiao)玲瓏(long)、色白形美,入口脆嫩、爽口味鮮。蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)每(mei)百克(ke)鮮品(pin)內質指標(biao)為:能量≥88千焦、碳水(shui)化合物(wu)(wu)≥5%、維生素C≥18毫克(ke)、鉀≥125毫克(ke)、磷(lin)≥10毫克(ke)、鈣≥12毫克(ke)、鐵≥0.1毫克(ke)、鋅≥0.15毫克(ke)。(2)生產(chan)質量安全(quan)標(biao)準:蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)種植標(biao)準:DB330781/T006 《無公害蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)生產(chan)技術(shu)規程》,同時嚴格(ge)執行(xing)國家相關農業行(xing)業標(biao)準的(de)(de)要求;加工(gong)后(hou)的(de)(de)蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)按蘭(lan)溪(xi)(xi)小蘿(luo)卜(bu)協會制訂的(de)(de)行(xing)業標(biao)準(備案號:Q330781·x26·2301)執行(xing),同時符合GB 2760 食(shi)品(pin)添加劑使用標(biao)準、GB 2762 食(shi)品(pin)中污染物(wu)(wu)限(xian)量、GB 2763 食(shi)品(pin)中農藥最大殘(can)留限(xian)量等國家食(shi)品(pin)安全(quan)標(biao)準。
五.包裝標識相(xiang)關規(gui)定
在蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)市域范圍內(nei)從(cong)事蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜的(de)生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe),在產(chan)品(pin)或包裝上使用(yong)(yong)(yong)已獲登記(ji)保(bao)護的(de)農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi),須向蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿卜產(chan)業(ye)協(xie)會提(ti)出申請(qing)。蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿卜產(chan)業(ye)協(xie)會制(zhi)定了(le)《蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)管理(li)(li)辦法》,按《管理(li)(li)辦法》以(yi)自愿(yuan)為(wei)原則,以(yi)產(chan)品(pin)的(de)產(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)、品(pin)質及售后(hou)服務保(bao)證(zheng)體系為(wei)依據,接(jie)受從(cong)事蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe)的(de)申請(qing),并(bing)經(jing)(jing)審(shen)查(cha)符合條(tiao)件后(hou),與申請(qing)人(ren)簽(qian)訂《蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)授(shou)權(quan)協(xie)議》后(hou)授(shou)權(quan)相(xiang)(xiang)關(guan)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe)免費使用(yong)(yong)(yong)農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi),相(xiang)(xiang)關(guan)經(jing)(jing)營者(zhe)(zhe)按照相(xiang)(xiang)關(guan)要求規范生(sheng)產(chan)和(he)使用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一采(cai)用(yong)(yong)(yong)產(chan)品(pin)名稱和(he)農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識相(xiang)(xiang)結合的(de)標(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)注方(fang)法。地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)者(zhe)(zhe)自覺(jue)接(jie)受蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿卜產(chan)業(ye)協(xie)會的(de)監(jian)督檢查(cha),保(bao)證(zheng)、維護蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜的(de)品(pin)質和(he)信譽,正(zheng)確規范地(di)(di)(di)(di)(di)使用(yong)(yong)(yong)蘭(lan)(lan)溪(xi)(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿卜地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。