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一.產品介紹

平(ping)度大(da)花生(sheng)常年(nian)播種面積50萬畝左右，總(zong)(zong)產(chan)17萬噸，1989-1995連續7年(nian)總(zong)(zong)產(chan)位(wei)居全國縣級(ji)市排名(ming)第(di)一位(wei)。由(you)于特(te)殊的(de)地理環境，平(ping)度大(da)花生(sheng)以其果大(da)、籽(zi)粒飽滿、色(se)澤(ze)亮麗、香(xiang)中帶甜、出油率高、不(bu)膩口、不(bu)含(han)黃曲霉素等特(te)點享譽(yu)國內外，色(se)澤(ze)純(chun)正且富含(han)不(bu)飽和脂肪(fang)酸、亞油酸，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)極佳。平(ping)度大(da)花生(sheng)于2007年(nian)獲得無公(gong)(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)；2010年(nian)獲得了國家質(zhi)(zhi)檢總(zong)(zong)局的(de)國家地理標志保護(hu)(hu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)和“青島市名(ming)特(te)優農產(chan)品(pin)(pin)(pin)；2011年(nian)又獲得農業(ye)部農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志保護(hu)(hu)登記；2015年(nian)獲青島市區域(yu)公(gong)(gong)用品(pin)(pin)(pin)牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地(di)貌情(qing)(qing)況：種(zhong)植(zhi)區域(yu)土壤(rang)以壤(rang)土和砂(sha)壤(rang)土為(wei)主，地(di)貌類型屬河(he)流沖積平(ping)原，土地(di)平(ping)坦，土層深厚，富含有(you)機質(zhi)，通(tong)氣性(xing)良(liang)好，土壤(rang)pH值在6.5－7.5之間，有(you)機質(zhi)含量10g/kg－20g/kg之間，堿解(jie)氮平(ping)均(jun)76.1㎎/㎏，速效磷平(ping)均(jun)76.5㎎/㎏，速效鉀平(ping)均(jun)120㎎/㎏，非常適合花生(sheng)生(sheng)長(chang)。 2、水(shui)文(wen)情(qing)(qing)況：地(di)域(yu)保(bao)(bao)護范圍內水(shui)資源豐富，水(shui)質(zhi)優(you)良(liang)。較大河(he)流有(you)小沽河(he)、現河(he)、落藥河(he)、白(bai)里河(he)、清(qing)水(shui)河(he)、小泥河(he)等，均(jun)屬于季節性(xing)河(he)流。全市地(di)表(biao)水(shui)總量為(wei)3.73億立方米，地(di)下水(shui)資源2.75億立方米，一般年份水(shui)資源可(ke)利用(yong)量為(wei)4.12億立方米，水(shui)量充(chong)沛(pei)，流向(xiang)有(you)利，且沒(mei)有(you)工(gong)業污染，水(shui)質(zhi)清(qing)澈、純(chun)凈，是理想的農業用(yong)水(shui)，水(shui)資源保(bao)(bao)持良(liang)好，可(ke)保(bao)(bao)證(zheng)16個鄉鎮的農業生(sheng)產灌溉用(yong)水(shui)。

3、氣(qi)候(hou)情況：地(di)域(yu)保護范(fan)圍(wei)地(di)處北(bei)緯(wei)36°28'～37°02'，東(dong)經119°31'～120°19'，屬暖溫帶大(da)陸性季風氣(qi)候(hou)區，四季分(fen)(fen)明(ming)，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫12.2℃，年(nian)無(wu)霜期196天(tian)。年(nian)平(ping)均日照(zhao)(zhao)時數2700.7小時，日照(zhao)(zhao)百分(fen)(fen)率為(wei)(wei)61%，在全省為(wei)(wei)中(zhong)等偏(pian)高水平(ping)。多年(nian)平(ping)均降(jiang)雨量為(wei)(wei)720.8毫米。氣(qi)候(hou)溫和，溫差較大(da)，光照(zhao)(zhao)充(chong)足，降(jiang)雨適中(zhong)等氣(qi)候(hou)條件，有利于平(ping)度(du)大(da)花(hua)生的(de)生長和養分(fen)(fen)的(de)積累，成為(wei)(wei)平(ping)度(du)大(da)花(hua)生優良品質形成的(de)重要因(yin)素。

三.地域范圍

平(ping)度(du)(du)大(da)花(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)區(qu)域位(wei)于平(ping)度(du)(du)市，距(ju)青(qing)(qing)島碼(ma)頭100公(gong)里(li)，青(qing)(qing)島國際機場65公(gong)里(li)，距(ju)膠濟鐵路(lu)僅有(you)30公(gong)里(li)，青(qing)(qing)新高速、同三高速、濰(wei)萊公(gong)路(lu)縱貫境內(nei)，并設有(you)出入口，交通(tong)發達(da)、通(tong)信便(bian)利。平(ping)度(du)(du)大(da)花(hua)生(sheng)地(di)理(li)標志產(chan)品保護范(fan)圍是平(ping)度(du)(du)轄區(qu)內(nei)南(nan)部、西部、北部鄉鎮適合花(hua)生(sheng)種(zhong)植的可(ke)耕地(di)，共涉及到16個鎮，包括(kuo)：蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張(zhang)戈莊鎮、郭莊鎮、南(nan)村(cun)鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村(cun)鎮、田莊鎮、門村(cun)鎮、張(zhang)舍(she)鎮、灰埠鎮、店子鎮、長(chang)樂(le)鎮。地(di)理(li)坐標為北緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，海拔高度(du)(du)18米至35米。區(qu)域生(sheng)長(chang)面積20000公(gong)頃，產(chan)量達(da)12萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官特征：莢果大、普通形，籽粒(li)飽(bao)滿、橢圓形，色澤亮麗，口感清脆，不(bu)油不(bu)膩。

2、內在品質指標(biao)：脂(zhi)肪含量50.1—51.3%，蛋(dan)白質22.4—26.2%，油(you)酸(suan)(suan)42.8—47.8%，亞油(you)酸(suan)(suan)32—34.5%，氨基(ji)酸(suan)(suan)總和為22.12—25.77mg/100mL。

3、安全要求：平度大(da)花生嚴格執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)《無公害農產(chan)品產(chan)地(di)環(huan)境質量標準(zhun)DB37/274.1-2000》的規(gui)定(ding)(ding)(ding)：①磷化(hua)物、氰化(hua)物、氮(dan)化(hua)苦(ku)、二硫化(hua)碳按GB/T5009.36有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。③汞按GB/T5009.17有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。④砷按GB/T2009.11有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。⑤鉛(qian)按GB/T2009.12有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。⑥多菌靈按GB/T2009.38有(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)(zhi)行(xing)。

4、包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)(liao)應(ying)(ying)符(fu)合(he)國家食品包(bao)裝(zhuang)衛生要求，還應(ying)(ying)符(fu)合(he)環(huan)境(jing)保護的(de)要求。花生的(de)銷售包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)符(fu)合(he)GB/T17109的(de)有(you)關規定，所有(you)包(bao)裝(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)(liao)均應(ying)(ying)清潔(jie)、衛生、干燥、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異(yi)味，符(fu)合(he)食品衛生要求。所有(you)包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)牢固(gu)，不泄漏(lou)物料(liao)(liao)。

5、儲存：成(cheng)品(pin)不(bu)得露(lu)天堆放(fang)(fang)，成(cheng)品(pin)倉庫(ku)必(bi)須(xu)清潔、干燥、通(tong)風，無鼠(shu)蟲害(hai)。成(cheng)品(pin)堆放(fang)(fang)必(bi)須(xu)有(you)墊板，離(li)(li)地10㎝以上(shang)，離(li)(li)墻20㎝以上(shang)。成(cheng)品(pin)不(bu)得與有(you)毒有(you)害(hai)、腐(fu)敗(bai)變質、有(you)不(bu)良(liang)氣味或潮(chao)濕(shi)的物品(pin)同倉庫(ku)存放(fang)(fang)。運輸、貯藏過程符(fu)合NY/T50190-2002的規定。

6、堆(dui)放(fang)(fang)裝(zhuang)卸(xie)：平度大花生在堆(dui)放(fang)(fang)和裝(zhuang)卸(xie)時(shi)要(yao)文明(ming)操(cao)作，運輸工具要(yao)求清(qing)潔(jie)衛生，不得(de)與有(you)毒(du)、有(you)害物品(pin)混裝(zhuang)、混運。凡(fan)裝(zhuang)過化肥(fei)、農藥、有(you)害化學物品(pin)或其它晚腐食(shi)品(pin)的車廂(xiang)或艙(cang)位，必須(xu)經(jing)充分(fen)清(qing)掃、沖(chong)洗后才可裝(zhuang)運。運輸過程中，必須(xu)批次(ci)分(fen)明(ming)，堆(dui)碼整齊，環境清(qing)潔(jie)，通風(feng)良好(hao)，嚴禁烈日曝曬、雨(yu)淋，注意防凍、防熱。