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一.產品介紹

平(ping)度(du)(du)大花生(sheng)常年播種面積50萬畝(mu)左右，總產(chan)17萬噸(dun)，1989-1995連續7年總產(chan)位(wei)居全國(guo)縣(xian)級市(shi)(shi)排名第一位(wei)。由于特(te)殊的地理(li)環境(jing)，平(ping)度(du)(du)大花生(sheng)以其(qi)果(guo)大、籽粒飽滿、色澤亮麗(li)、香中帶甜(tian)、出油(you)率高(gao)、不(bu)(bu)膩(ni)口、不(bu)(bu)含黃曲(qu)霉素等特(te)點享(xiang)譽國(guo)內(nei)外，色澤純正且富含不(bu)(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)，品(pin)(pin)(pin)質極佳。平(ping)度(du)(du)大花生(sheng)于2007年獲(huo)(huo)(huo)得無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)；2010年獲(huo)(huo)(huo)得了(le)國(guo)家質檢總局(ju)的國(guo)家地理(li)標志保護產(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)和(he)“青島(dao)市(shi)(shi)名特(te)優農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)；2011年又(you)獲(huo)(huo)(huo)得農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)標志保護登記；2015年獲(huo)(huo)(huo)青島(dao)市(shi)(shi)區域公用品(pin)(pin)(pin)牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：種植(zhi)區域(yu)(yu)土(tu)(tu)壤(rang)以壤(rang)土(tu)(tu)和砂壤(rang)土(tu)(tu)為(wei)主，地(di)(di)貌類型屬河(he)(he)流(liu)沖積平(ping)(ping)原，土(tu)(tu)地(di)(di)平(ping)(ping)坦，土(tu)(tu)層深(shen)厚，富(fu)含(han)有(you)(you)機質，通氣性良好，土(tu)(tu)壤(rang)pH值在6.5－7.5之(zhi)間，有(you)(you)機質含(han)量10g/kg－20g/kg之(zhi)間，堿(jian)解氮平(ping)(ping)均(jun)76.1㎎/㎏，速效磷平(ping)(ping)均(jun)76.5㎎/㎏，速效鉀(jia)平(ping)(ping)均(jun)120㎎/㎏，非常適合花生(sheng)生(sheng)長。 2、水(shui)文情況：地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護范圍內水(shui)資(zi)(zi)源豐富(fu)，水(shui)質優(you)良。較大(da)河(he)(he)流(liu)有(you)(you)小沽(gu)河(he)(he)、現(xian)河(he)(he)、落藥河(he)(he)、白里河(he)(he)、清水(shui)河(he)(he)、小泥河(he)(he)等，均(jun)屬于(yu)季節(jie)性河(he)(he)流(liu)。全市地(di)(di)表水(shui)總量為(wei)3.73億(yi)立(li)方(fang)米，地(di)(di)下(xia)水(shui)資(zi)(zi)源2.75億(yi)立(li)方(fang)米，一(yi)般年(nian)份水(shui)資(zi)(zi)源可利用量為(wei)4.12億(yi)立(li)方(fang)米，水(shui)量充沛，流(liu)向有(you)(you)利，且沒有(you)(you)工業污染(ran)，水(shui)質清澈、純凈，是理(li)想的(de)農業用水(shui)，水(shui)資(zi)(zi)源保(bao)持良好，可保(bao)證16個鄉鎮的(de)農業生(sheng)產(chan)灌(guan)溉用水(shui)。

3、氣(qi)(qi)候情(qing)況：地域保護(hu)范圍地處北(bei)緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，屬暖溫(wen)帶大(da)(da)陸(lu)性季風氣(qi)(qi)候區，四季分明，年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.2℃，年無霜期196天。年平(ping)(ping)均(jun)日照時(shi)數2700.7小(xiao)時(shi)，日照百(bai)分率為(wei)(wei)(wei)61%，在全(quan)省為(wei)(wei)(wei)中等(deng)偏高水平(ping)(ping)。多年平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)量為(wei)(wei)(wei)720.8毫米。氣(qi)(qi)候溫(wen)和，溫(wen)差較(jiao)大(da)(da)，光(guang)照充(chong)足，降(jiang)雨(yu)適中等(deng)氣(qi)(qi)候條件(jian)，有利(li)于平(ping)(ping)度大(da)(da)花生(sheng)的(de)生(sheng)長和養(yang)分的(de)積累，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)平(ping)(ping)度大(da)(da)花生(sheng)優良(liang)品質(zhi)形成(cheng)的(de)重(zhong)要(yao)因素。

三.地域范圍

平度(du)大(da)花生生產區域位于平度(du)市，距(ju)青島碼(ma)頭100公(gong)里(li)，青島國際機場65公(gong)里(li)，距(ju)膠濟鐵路僅有(you)30公(gong)里(li)，青新(xin)高(gao)速(su)、同三高(gao)速(su)、濰萊公(gong)路縱貫(guan)境內(nei)，并設(she)有(you)出入(ru)口，交通發達、通信便利(li)。平度(du)大(da)花生地(di)理(li)(li)標(biao)志產品保護范圍(wei)是平度(du)轄(xia)區內(nei)南(nan)(nan)部、西部、北部鄉鎮(zhen)(zhen)適合花生種植的(de)可耕地(di)，共涉(she)及(ji)到16個(ge)鎮(zhen)(zhen)，包括：蓼蘭鎮(zhen)(zhen)、麻蘭鎮(zhen)(zhen)、張(zhang)戈莊鎮(zhen)(zhen)、郭莊鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)村鎮(zhen)(zhen)、蘭底鎮(zhen)(zhen)、萬家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)、崔家(jia)(jia)集鎮(zhen)(zhen)、白埠鎮(zhen)(zhen)、明村鎮(zhen)(zhen)、田(tian)莊鎮(zhen)(zhen)、門村鎮(zhen)(zhen)、張(zhang)舍鎮(zhen)(zhen)、灰(hui)埠鎮(zhen)(zhen)、店子(zi)鎮(zhen)(zhen)、長(chang)樂鎮(zhen)(zhen)。地(di)理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為北緯36°28'～37°02'，東(dong)經(jing)119°31'～120°19'，海(hai)拔高(gao)度(du)18米至35米。區域生長(chang)面積20000公(gong)頃，產量(liang)達12萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：莢果大、普通形，籽粒飽滿、橢(tuo)圓形，色澤亮麗(li)，口(kou)感(gan)清脆，不油不膩。

2、內(nei)在品質指標：脂(zhi)肪含量50.1—51.3%，蛋白質22.4—26.2%，油酸42.8—47.8%，亞(ya)油酸32—34.5%，氨基酸總和(he)為22.12—25.77mg/100mL。

3、安(an)全要求：平度(du)大花生嚴格(ge)執(zhi)行(xing)(xing)《無公害農產(chan)品產(chan)地環境質(zhi)量標準DB37/274.1-2000》的規(gui)(gui)定(ding)：①磷化物、氰化物、氮化苦、二(er)硫化碳(tan)按(an)(an)(an)GB/T5009.36有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。②黃曲霉(mei)毒素(su)B1按(an)(an)(an)GB/T5009.22有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。③汞(gong)按(an)(an)(an)GB/T5009.17有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。④砷按(an)(an)(an)GB/T2009.11有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。⑤鉛按(an)(an)(an)GB/T2009.12有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。⑥多菌靈按(an)(an)(an)GB/T2009.38有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。

4、包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)：包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)應(ying)(ying)符(fu)合(he)國(guo)家食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛(wei)(wei)生要(yao)求，還(huan)應(ying)(ying)符(fu)合(he)環境保護的(de)要(yao)求。花(hua)生的(de)銷售包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)應(ying)(ying)符(fu)合(he)GB/T17109的(de)有(you)關規定，所有(you)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)均應(ying)(ying)清潔、衛(wei)(wei)生、干燥、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味，符(fu)合(he)食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生要(yao)求。所有(you)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)應(ying)(ying)牢(lao)固，不泄漏物(wu)料(liao)。

5、儲存：成(cheng)品不(bu)得(de)露天(tian)堆(dui)放(fang)，成(cheng)品倉(cang)庫必須清潔、干燥、通(tong)風，無鼠蟲害。成(cheng)品堆(dui)放(fang)必須有(you)墊板，離地10㎝以上，離墻20㎝以上。成(cheng)品不(bu)得(de)與有(you)毒有(you)害、腐敗變質、有(you)不(bu)良氣味或潮濕的物品同(tong)倉(cang)庫存放(fang)。運輸、貯(zhu)藏過程符(fu)合NY/T50190-2002的規定。

6、堆(dui)放裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸(xie)：平度(du)大花生(sheng)在堆(dui)放和(he)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸(xie)時要文明操作，運(yun)輸工具(ju)要求清(qing)潔衛(wei)生(sheng)，不得與有毒(du)、有害物(wu)品混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混運(yun)。凡裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)過化(hua)肥(fei)、農藥(yao)、有害化(hua)學物(wu)品或其它(ta)晚腐食品的車廂或艙位(wei)，必(bi)須經充分(fen)清(qing)掃(sao)、沖(chong)洗后才可裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)。運(yun)輸過程中，必(bi)須批次分(fen)明，堆(dui)碼整齊，環(huan)境(jing)清(qing)潔，通風良好，嚴禁烈日曝(pu)曬、雨淋，注意防凍、防熱。