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玉筋魚(yu)俗(su)稱“面條魚(yu)”，在全國分(fen)布較廣，但品(pin)質(zhi)各有(you)不(bu)同，尤(you)以膠南市瑯(lang)琊玉筋魚(yu)為(wei)最佳(jia)，其形(xing)體小、肉(rou)質(zhi)細(xi)膩、口感佳(jia)，富含多種營(ying)養元素。瑯(lang)琊鎮及周邊(bian)漁民自古(gu)就(jiu)有(you)加工生產玉筋魚(yu)的(de)傳統(tong)，已經形(xing)成了一種重(zhong)要的(de)地(di)區產業，產品(pin)遠銷全國各地(di)。

2012年(nian)以來(lai)，膠南市劃定瑯(lang)(lang)琊鎮周圍(wei)海域為農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)，并完善各種材料，積極向國(guo)家農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志登記專家評審(shen)委員(yuan)會申報農(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志認證，來(lai)保護(hu)當地(di)(di)(di)這一獨(du)特品(pin)(pin)種，提(ti)高瑯(lang)(lang)琊玉筋魚的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)影響力，促(cu)進當地(di)(di)(di)玉筋魚加工產業(ye)的(de)(de)發展。

瑯琊玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)農(nong)產品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍(wei)為膠南市所(suo)轄瑯琊鎮。玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)（Ammodytes personatus），玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)科，玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)屬，因形(xing)體酷似山東農(nong)家的(de)(de)面條(tiao)，在本(ben)地(di)俗(su)稱“面條(tiao)魚(yu)(yu)”，又名沙里鉆，近(jin)海(hai)(hai)沙泥(ni)附近(jin)小(xiao)型(xing)魚(yu)(yu)類(lei)，體長柱狀，稍側扁，成魚(yu)(yu)長約10-13厘米。保(bao)護區海(hai)(hai)域物產豐(feng)富(fu)，水(shui)域廣(guang)闊，無(wu)徑(jing)流注入，幾(ji)乎不(bu)受(shou)大陸影響，水(shui)質(zhi)無(wu)污(wu)染，水(shui)文條(tiao)件相對穩定。據歷年玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)的(de)(de)捕(bu)撈資料表明(ming).由于超(chao)規(gui)模、超(chao)強度、超(chao)時間(jian)的(de)(de)捕(bu)撈，已經造成玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)資源發(fa)生明(ming)顯變化。瑯琊玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)味道鮮(xian)美，營(ying)養十(shi)分豐(feng)富(fu)，富(fu)含人體所(suo)需(xu)的(de)(de)多種氨基(ji)酸（≥11.64％）、蛋白質(zhi)（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、鈣（≥362mg/100g）及鐵（≥1.49mg/100g）等，為魚(yu)(yu)類(lei)上(shang)品。

地域范圍

瑯琊(ya)玉筋魚農產(chan)品地理(li)標志地域保護范圍為(wei)膠南市所(suo)轄瑯琊(ya)鎮(zhen)。具體地理(li)坐標為(wei)：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四點連線(xian)范圍以內的海(hai)域，總面積為(wei)5366.812公頃。

產(chan)品品質(zhi)特性特征

瑯琊(ya)玉筋魚(yu)體(ti)長柱狀，稍(shao)側(ce)(ce)扁，成魚(yu)體(ti)長達10厘米以上。背(bei)鰭57-58，臀鰭，胸鰭4-5，尾鰭5分枝(zhi)，無(wu)腹鰭。前鰓弓鰓耙7個。體(ti)半(ban)透明，體(ti)側(ce)(ce)淡綠色(se)，背(bei)緣灰黑色(se)，腹側(ce)(ce)白(bai)色(se)，口大(da)，有犬(quan)齒。從表可(ke)知，瑯琊(ya)玉筋魚(yu)味(wei)道鮮美，營養十分豐(feng)富(fu)，富(fu)含人體(ti)所需的多種氨基(ji)酸≥0.64％、蛋白(bai)質≥5.8％、脂(zhi)肪<5.4％、鈣≥6mg/g及鐵≥0.49mg/g等(deng)，為魚(yu)類上品。