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一.產品介紹

膠北西紅(hong)柿是(shi)膠北鎮一(yi)種含有胡蘿卜素的蔬菜。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)壤地貌(mao)情況：膠北西(xi)(xi)紅(hong)柿地理標志保(bao)護區域座落在膠濰河(he)盆地的(de)南(nan)緣，其整個(ge)地勢東(dong)南(nan)高、西(xi)(xi)北低(di)，墨(mo)水(shui)河(he)流經區域內，使其表層土(tu)壤為湖相(xiang)沉積物所(suo)覆蓋，土(tu)層深厚，質地細而粘(zhan)，潛(qian)在肥(fei)力高。土(tu)壤類型(xing)以改良砂(sha)姜黑土(tu)和河(he)潮土(tu)為主，砂(sha)姜層埋藏較深，不影響耕作。區域內土(tu)壤pH值(zhi)6.5-7.0，土(tu)壤有機質平均含量1.5%，堿解氮140mg/kg，速效(xiao)磷65mg/kg，速效(xiao)鉀120mg/kg，有利于(yu)西(xi)(xi)紅(hong)柿的(de)生(sheng)長。

2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：膠北西紅柿地(di)理(li)標志產品保(bao)護(hu)地(di)域范圍內水(shui)(shui)(shui)資源豐富(fu)，水(shui)(shui)(shui)質優(you)良，灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)pH值6.3-6.5，較大河流有(you)墨(mo)水(shui)(shui)(shui)河、十米河、新河、碧(bi)溝(gou)河等；區域內有(you)北龍灣、南大缸等大中小型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)30余(yu)座，年共(gong)水(shui)(shui)(shui)資源量(liang)6億m3。同(tong)時地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源豐富(fu)，靜水(shui)(shui)(shui)位25m左右。

3、氣(qi)候(hou)：屬于暖(nuan)溫(wen)帶(dai)季風性(xing)大陸(lu)氣(qi)候(hou)，四季分明(ming)，雨(yu)熱同季，光(guang)照資源豐(feng)富，日照時間(jian)長(chang)，有(you)利(li)于作物的(de)光(guang)合作用。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時數(shu)2583hrs；全(quan)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期210d，全(quan)年(nian)(nian)月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)≥0℃的(de)時間(jian)可持續298d，積溫(wen)5058℃，日平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)≥10℃的(de)時間(jian)可持續213d，積溫(wen)4533℃。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水756mm，其(qi)中(zhong)5-9月份(fen)降水量占全(quan)年(nian)(nian)總(zong)量的(de)80%。

三.地域范圍

膠北(bei)(bei)(bei)西紅(hong)柿(shi)生產區域位于(yu)膠州市西北(bei)(bei)(bei)部，膠北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)全境。北(bei)(bei)(bei)起(qi)(qi)北(bei)(bei)(bei)梁(liang)村(cun)，南(nan)至北(bei)(bei)(bei)臺村(cun)，西起(qi)(qi)樓(lou)子底村(cun)，東至南(nan)疃(tuan)村(cun)，包括北(bei)(bei)(bei)辛屯、北(bei)(bei)(bei)于(yu)家(jia)、北(bei)(bei)(bei)趙家(jia)莊、陳家(jia)泊子等46個(ge)行(xing)政村(cun)。地理坐標為東經119°89′00″～119°99′00″，北(bei)(bei)(bei)緯(wei)36°31′00″～36°43′00″。西紅(hong)柿(shi)種植面積4000畝，年產量2萬噸。

四(si).產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：膠(jiao)北西(xi)紅柿生產地域獨(du)(du)特的(de)小(xiao)(xiao)氣候和優(you)越的(de)地理條(tiao)件，形(xing)成了膠(jiao)北西(xi)紅柿獨(du)(du)特的(de)品質：大小(xiao)(xiao)適中(zhong)（單顆重200—300g）、果形(xing)圓整(zheng)、色澤粉紅、沙(sha)瓤(rang)多汁(zhi)、甜酸可(ke)口。

2、內在品(pin)質指(zhi)標：膠北(bei)西(xi)紅柿產品(pin)要求維生素C含(han)量(liang)≥16.0mg/100g， 總酸含(han)量(liang)為0.4%～0.7%，可溶性(xing)固形(xing)物含(han)量(liang)≥5.0%，鈣含(han)量(liang)≥14.0mg/100g，鉀(jia)含(han)量(liang)≥140.0mg/100g。

3、安全要求(qiu)：入市西紅柿(shi)必須達到農業部“無(wu)公害食(shi)品茄(qie)果類(lei)蔬菜”（NY5005-2008）的衛生指(zhi)標(biao)。

五.特定生(sheng)產方式

1、地(di)塊選擇：選擇地(di)勢平坦、排灌方便(bian)、土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃的砂姜黑(hei)土(tu)(tu)(tu)(tu)、河潮土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)塊。產地(di)環境(jing)條件必須符合(he)《土(tu)(tu)(tu)(tu)壤環境(jing)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》（GB15618—1995）、《環境(jing)空氣質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》（ GB 3095—1996 ）。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)用抗逆性(xing)強、高產、優質品(pin)種(zhong)“紅日(ri)”、“美佳(jia)99”。

3、生(sheng)產(chan)管理(li)：①整(zheng)地(di)施肥(fei)：前茬作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)收(shou)獲后(hou)(hou)(hou)及時(shi)(shi)清(qing)理(li)地(di)面(mian)，深翻，畝(mu)施腐熟有機肥(fei)5000kg，優(you)質(zhi)餅(bing)肥(fei)100kg。整(zheng)地(di)作(zuo)(zuo)畦，灌足底(di)水(shui)(shui)。②育苗：曬(shai)種后(hou)(hou)(hou)用(yong)(yong)50－55℃熱水(shui)(shui)燙種，清(qing)水(shui)(shui)浸泡(pao)，25－30℃催芽，待70%的種子發芽后(hou)(hou)(hou)播種。幼(you)苗長到2－4片真葉時(shi)(shi)分(fen)苗，分(fen)苗后(hou)(hou)(hou)床溫白天(tian)應維(wei)持在25－30℃，夜(ye)溫18－23℃。 ③定(ding)植：第一(yi)花序顯露(lu)時(shi)(shi)定(ding)植。定(ding)植時(shi)(shi)開穴(xue)、澆(jiao)滿水(shui)(shui)、放苗。穴(xue)溫提高后(hou)(hou)(hou)封穴(xue)，每(mei)穴(xue)撒施生(sheng)物(wu)(wu)有機菌肥(fei)30—50g，封穴(xue)后(hou)(hou)(hou)隨即覆蓋(gai)地(di)膜(mo)。④肥(fei)水(shui)(shui)管理(li)：定(ding)植后(hou)(hou)(hou)3—5d，澆(jiao)一(yi)次(ci)緩苗水(shui)(shui)；第一(yi)穗(sui)果(guo)長到直徑3cm左右時(shi)(shi)，進(jin)(jin)行(xing)追(zhui)肥(fei)澆(jiao)水(shui)(shui)，以(yi)后(hou)(hou)(hou)每(mei)收(shou)一(yi)次(ci)穗(sui)果(guo)就追(zhui)肥(fei)一(yi)次(ci)。追(zhui)肥(fei)以(yi)餅(bing)肥(fei)為主(zhu)，畝(mu)用(yong)(yong)量100－150kg。灌溉(gai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)必(bi)須(xu)符合《農田灌溉(gai)水(shui)(shui)質(zhi)標(biao)準》（GB5084—2005）。⑤病蟲害防治：西(xi)紅柿生(sheng)育期內主(zhu)要(yao)病蟲害為早疫(yi)病和(he)晚(wan)疫(yi)病。主(zhu)要(yao)采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)(wu)制(zhi)劑(ji)農抗120、武夷霉(mei)素等結合百菌清(qing)來進(jin)(jin)行(xing)預防。農藥使用(yong)(yong)必(bi)須(xu)符合《農藥安全使用(yong)(yong)標(biao)準》（GB4285—1989）、《農藥合理(li)使用(yong)(yong)準則》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產品收獲及產后處理(li)：西(xi)紅柿達到(dao)上市標(biao)準后進(jin)行采摘(zhai)，采摘(zhai)前對藥肥殘留進(jin)行抽樣檢驗。采摘(zhai)時進(jin)行分級(ji)包裝(zhuang)，需(xu)暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。

5、生產記錄要求：如實記錄生產投入(ru)品(pin)，特別是(shi)肥料(liao)、農(nong)藥的名稱(cheng)、來源、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量(liang)和(he)使(shi)用(yong)(yong)、停用(yong)(yong)的日期、收獲日期、質量(liang)檢(jian)測情況、銷售情況。生產記錄保(bao)存兩年。

六.包裝(zhuang)標識相關規(gui)定

在膠(jiao)(jiao)北(bei)西紅柿(shi)地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護(hu)區域內(nei)的(de)西紅柿(shi)生(sheng)產經營單位或(huo)(huo)個人(ren)如要(yao)在產品(pin)(pin)或(huo)(huo)包裝上使(shi)用(yong)膠(jiao)(jiao)北(bei)西紅柿(shi)農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)，須向青(qing)島明(ming)傳果蔬(shu)專業合作社提出申(shen)請，合作社受理(li)(li)申(shen)請后按照本質量控制技術規(gui)范的(de)要(yao)求對地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)的(de)使(shi)用(yong)人(ren)進(jin)行統(tong)一(yi)培訓、規(gui)范生(sheng)產，符合要(yao)求的(de)可加貼地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)，保護(hu)區域內(nei)的(de)產品(pin)(pin)統(tong)一(yi)采用(yong)“膠(jiao)(jiao)北(bei)西紅柿(shi)”和農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識相結(jie)合的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法。