一.產品介紹
河(he)頭店(dian)鎮(zhen)位(wei)(wei)于(yu)地(di)(di)球上(shang)(shang)神奇(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)北(bei)緯37度(du)線,這(zhe)里(li)氣(qi)候溫和(he)(he)(he),四季(ji)分(fen)明,光照(zhao)充足(zu),土(tu)質疏(shu)松,雨水充沛,晝(zhou)夜溫差大(da)(da),生(sheng)態保護效果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)好。東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)東(dong)(dong)(dong)(dong)靠蘿卜山(shan)(shan),自古就有“九山(shan)(shan)二水、六(liu)耩一坡”之說(shuo),為(wei)典型的(de)(de)(de)(de)(de)淺丘陵地(di)(di)形(xing)。地(di)(di)下蘊藏豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)膨潤土(tu)、沸石(shi)等(deng)(deng)(deng)礦產(chan)(chan)(chan)(chan)資源,土(tu)壤中(zhong)(zhong)含(han)有鉀、鋁、鎂(mei)、鈣、鍶(si)、硒等(deng)(deng)(deng)多(duo)(duo)種(zhong)人(ren)體(ti)(ti)所必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素,為(wei)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實的(de)(de)(de)(de)(de)著色和(he)(he)(he)糖分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)累,為(wei)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)生(sheng)長(chang)提供(gong)了(le)優(you)越的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)條(tiao)件,澆灌所用(yong)(yong)全部來自山(shan)(shan)上(shang)(shang)無污染的(de)(de)(de)(de)(de)礦泉水,從而(er)形(xing)成(cheng)了(le)東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄汁多(duo)(duo)、酥脆爽口(kou)、酸(suan)甜適中(zhong)(zhong)、香氣(qi)濃郁、色形(xing)味俱(ju)佳的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)品(pin)(pin)(pin)質,堪稱膠東(dong)(dong)(dong)(dong)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之冠。2012年(nian)(nian)(nian),經農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部審定,青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)(he)作(zuo)(zuo)社申報的(de)(de)(de)(de)(de)“東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)符合(he)(he)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志(zhi)登記(ji)(ji)(ji)條(tiao)件和(he)(he)(he)相(xiang)關技(ji)術標準要求,準予(yu)登記(ji)(ji)(ji)并(bing)(bing)允(yun)許(xu)在農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)或農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)物上(shang)(shang)使用(yong)(yong)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志(zhi)公共(gong)標識。該(gai)標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)認證通過,將形(xing)成(cheng)以(yi)(yi)河(he)頭店(dian)鎮(zhen)東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)為(wei)中(zhong)(zhong)心,輻(fu)射帶動何家(jia)屯村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)(dong)野(ye)村(cun)(cun)(cun)等(deng)(deng)(deng)周邊11個(ge)村(cun)(cun)(cun)莊的(de)(de)(de)(de)(de)紅富(fu)士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植銷售產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)主要銷往(wang)俄羅斯(si)、泰(tai)國(guo)等(deng)(deng)(deng)東(dong)(dong)(dong)(dong)南亞(ya)國(guo)家(jia)和(he)(he)(he)地(di)(di)區及(ji)(ji)國(guo)內北(bei)京、上(shang)(shang)海(hai)、青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)等(deng)(deng)(deng)大(da)(da)中(zhong)(zhong)型城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)。2003年(nian)(nian)(nian)注(zhu)(zhu)冊(ce)成(cheng)立(li)(li)東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui),這(zhe)是萊西市(shi)(shi)(shi)(shi)首家(jia)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)組(zu)織(zhi)(zhi)。多(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)來,協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)與青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)委果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)茶站、青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)科院、煙臺(tai)農(nong)(nong)(nong)科院、煙臺(tai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)研究所、青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)大(da)(da)學、萊西市(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)局等(deng)(deng)(deng)科研單(dan)(dan)位(wei)(wei)和(he)(he)(he)大(da)(da)專(zhuan)院校(xiao)建(jian)立(li)(li)發(fa)展(zhan)(zhan)了(le)密切(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術合(he)(he)作(zuo)(zuo)關系。2004年(nian)(nian)(nian),協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)名(ming)優(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)示(shi)范(fan)(fan)(fan)園”。2005年(nian)(nian)(nian),被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“全國(guo)百(bai)個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)”,協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)片紅、條(tiao)紅富(fu)士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)特(te)優(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。2005年(nian)(nian)(nian)5月注(zhu)(zhu)冊(ce)了(le)DDZH牌(pai)(東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)牌(pai))紅富(fu)士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商標。2006年(nian)(nian)(nian)5月東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)牌(pai)紅富(fu)士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)取得(de)了(le)國(guo)家(jia)綠(lv)色A級(ji)食品(pin)(pin)(pin)認證。村(cun)(cun)(cun)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)在社會(hui)(hui)(hui)(hui)團體(ti)(ti)2004一2006年(nian)(nian)(nian)度(du)檢查(cha)中(zhong)(zhong),協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)連(lian)續(xu)三年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“優(you)秀”單(dan)(dan)位(wei)(wei)。2005年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)(cun)誠信民間(jian)組(zu)織(zhi)(zhi)”、“青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)村(cun)(cun)(cun)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)(he)作(zuo)(zuo)經濟組(zu)織(zhi)(zhi)發(fa)展(zhan)(zhan)先進單(dan)(dan)位(wei)(wei)”。2007年(nian)(nian)(nian)成(cheng)立(li)(li)青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)(he)作(zuo)(zuo)社,擁有會(hui)(hui)(hui)(hui)員623名(ming),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)5600畝,年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)14000噸,擁有果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)科技(ji)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)60畝,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)各種(zhong)優(you)質苗木10萬株,涵蓋東(dong)(dong)(dong)(dong)大(da)(da)寨(zhai)(zhai)及(ji)(ji)周邊的(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)多(duo)(duo)個(ge)村(cun)(cun)(cun)莊。依托山(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)(dong)省規(gui)模(mo)最大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)優(you)質苗木優(you)質繁(fan)育基(ji)地(di)(di)——青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)現(xian)代果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)良種(zhong)場位(wei)(wei)于(yu)河(he)頭店(dian)鎮(zhen)優(you)勢,率先建(jian)立(li)(li)起全國(guo)單(dan)(dan)體(ti)(ti)規(gui)模(mo)最大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)新模(mo)式(shi)栽培示(shi)范(fan)(fan)(fan)園,先后被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“全國(guo)百(bai)個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)”,通過了(le)國(guo)家(jia)綠(lv)色A級(ji)食品(pin)(pin)(pin)、無公害農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)(he)國(guo)家(jia)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部地(di)(di)理標志(zhi)認證,青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)圍內最早進行山(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)(dong)出境水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園注(zhu)(zhu)冊(ce)登記(ji)(ji)(ji)并(bing)(bing)取得(de)對外貿易經營(ying)權,可以(yi)(yi)辦理商檢,出口(kou)免稅(shui)。2007年(nian)(nian)(nian)被(bei)確定為(wei)“2008年(nian)(nian)(nian)北(bei)京奧(ao)運推薦果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)”,連(lian)續(xu)多(duo)(duo)屆被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)“青(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)名(ming)特(te)優(you)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。
二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地貌情況:東(dong)大(da)(da)寨蘋(pin)果(guo)(guo)地理標志產品(pin)保護地域在大(da)(da)地構造上,位于位于膠萊盆地中心(xin)偏北(bei),棲霞復背斜南(nan)翼(yi)。北(bei)部(bu)以(yi)(yi)太古—元古界變質(zhi)巖類地層(ceng)為(wei)主,中部(bu)及西(xi)南(nan)部(bu)以(yi)(yi)中生界沉積(ji)變質(zhi)巖類地層(ceng)為(wei)主,為(wei)一(yi)古老基(ji)底褶皺地塊。屬濱(bin)海(hai)低(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu),有(you)(you)(you)大(da)(da)面積(ji)以(yi)(yi)花崗(gang)巖和(he)片麻巖為(wei)基(ji)質(zhi)發育成的丘(qiu)陵(ling)緩坡(po)地,土(tu)壤(rang)疏松呈弱(ruo)酸性,非常適(shi)宜蘋(pin)果(guo)(guo)的生長。村(cun)東(dong)有(you)(you)(you)蘿(luo)卜山(shan),山(shan)頂青松翠(cui)綠,山(shan)坡(po)上有(you)(you)(you)蘋(pin)果(guo)(guo)、核桃、大(da)(da)櫻(ying)桃,把蘿(luo)卜山(shan)裝(zhuang)扮得非常美麗。村(cun)西(xi)有(you)(you)(you)洙河,蘿(luo)卜山(shan)泉水(shui)(shui)從村(cun)中流過,村(cun)西(xi)是省道(dao)水(shui)(shui)蓬路,交通(tong)方便(bian)。果(guo)(guo)園土(tu)壤(rang)為(wei)肥沃沙壤(rang)土(tu), 土(tu)層(ceng)厚度(du)多(duo)在60厘米以(yi)(yi) 上,PH值(zhi)6.5左右,有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)量1.02-1.39%之間,堿解氮平(ping)均(jun)94.4mg/kg,速效(xiao)磷平(ping)均(jun)15.0mg/kg,速效(xiao)鉀平(ping)均(jun)97mg/kg。該區(qu)域交通(tong)便(bian)利(li),距空港(gang)、海(hai)港(gang)僅幾十公(gong)里,具有(you)(you)(you)陸運、空運和(he)港(gang)口條件,有(you)(you)(you)利(li)于組織(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)及其制品(pin)的出口。東(dong)大(da)(da)寨村(cun)的水(shui)(shui)土(tu)更(geng)鑄(zhu)就了“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)的品(pin)牌。“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)清爽(shuang)甜脆,略(lve)帶(dai)微酸。更(geng)多(duo)的“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)被水(shui)(shui)果(guo)(guo)商作為(wei)品(pin)償樣(yang)品(pin)出現(xian)在上海(hai)、浙江、北(bei)京等各大(da)(da)水(shui)(shui)果(guo)(guo)市場。
2、水(shui)文情(qing)況:東大(da)(da)寨蘋果(guo)地理標志產品保護地域(yu)范圍內(nei)水(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)質優良,灌溉(gai)用水(shui)PH值6.3~6.8之間。較(jiao)大(da)(da)河流有洙河,屬于季節性河流;境內(nei)大(da)(da)小水(shui)庫星羅密布,具有較(jiao)充足的(de)灌溉(gai)條(tiao)件,確(que)保了栽培蘋果(guo)的(de)水(shui)分條(tiao)件。區域(yu)內(nei)共(gong)建(jian)成中(zhong)型水(shui)庫1座,小型水(shui)庫10余座,年可提供水(shui)資源(yuan)量8000萬立方。
3、氣(qi)(qi)候(hou):屬北溫(wen)帶季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區,年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.2℃,極端最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)38.6℃,極端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-18.3℃。最(zui)熱月(yue)(yue)七月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)25.5℃,最(zui)冷(leng)月(yue)(yue)一月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-2.6℃。光照充足(zu),全(quan)年(nian)日(ri)照時數約為2700小時。無霜(shuang)期長,全(quan)年(nian)初霜(shuang)一般始(shi)于(yu)10月(yue)(yue)22日(ri),終霜(shuang)多(duo)在(zai)翌年(nian)4月(yue)(yue)7日(ri)左右,無霜(shuang)期年(nian)平(ping)均(jun)202天(tian)。年(nian)降水(shui)量(liang)降水(shui)量(liang)794mm,氣(qi)(qi)候(hou)四季(ji)(ji)分明,夏(xia)無酷暑,冬少嚴寒,非常適合蘋果的(de)生(sheng)長。
4、品種(zhong):主要蘋(pin)果品種(zhong)為(wei)優(you)系(xi)紅富士。紅富士蘋(pin)果是我國目前最優(you)質(zhi)的品種(zhong),與(yu)其(qi)他品種(zhong)相(xiang)比,具有很多(duo)優(you)勢 :
(1)生(sheng)長旺盛:紅富士(shi)蘋果(guo)成冠快,二(er)年生(sheng)富士(shi)可(ke)(ke)為(wei)同齡國(guo)光(guang)的(de)167%;枝(zhi)量大,五年生(sheng)富士(shi)可(ke)(ke)比同齡國(guo)光(guang)多近2倍;新(xin)梢(shao)(shao)旺,二(er)至五年生(sheng)富士(shi)新(xin)梢(shao)(shao)長度一般為(wei)70~130cm;萌芽(ya)(ya)率(lv)高(gao),萌發的(de)芽(ya)(ya)數可(ke)(ke)達50%~75%;成枝(zhi)力強(qiang),剪口下可(ke)(ke)形成長枝(zhi)3~6個(ge);萌芽(ya)(ya)早,比國(guo)光(guang)早3~5d;停長晚(wan)(wan),比國(guo)光(guang)晚(wan)(wan)7~10天(tian);副梢(shao)(shao)多,副梢(shao)(shao)自然抽生(sheng)率(lv)較高(gao)。
(2)早果豐產:紅富士蘋果腋花芽(ya)較多(duo),前(qian)期(qi)腋花芽(ya)可(ke)占(zhan)總花芽(ya)的20%左右;結果初期(qi)長果枝和(he)腋花芽(ya)占(zhan)一定比(bi)例(li),但(dan)很快轉(zhuan)為以短果枝結果為主,矮砧樹尤為明顯(xian),五年(nian)生M7砧長富6短果枝比(bi)例(li)達89%;在同(tong)等條件下,比(bi)國光結果早,豐產性強,一般(ban)四年(nian)生即可(ke)結果。
(3)質(zhi)(zhi)優耐藏:紅富士蘋果個(ge)大美觀,單果重一般為200~300g;著色期早(zao),比(bi)國光早(zao)15~20d;著色均(jun)勻,著色面可達80%以上;品質(zhi)(zhi)極佳,果皮薄,果肉脆,香甜(tian)多汁,含可溶性固形物13%~16%;久貯不綿,耐貯性能比(bi)國光好,在室溫條(tiao)件(jian)下可存放200天左右。
(4)異花授粉(fen)(fen):紅富士蘋果與其他主要品(pin)種(zhong),具有良好(hao)的交配(pei)親(qin)和性(xing),除三倍體品(pin)種(zhong)外(wai),對授粉(fen)(fen)品(pin)種(zhong)無(wu)嚴格選擇性(xing),異花授粉(fen)(fen)坐果率高,花序(xu)坐果率可達70%以上。
(5)抗逆性差:紅富士蘋果輪紋(wen)病重,枝(zhi)干與果實均(jun)易發生,病果率達15.2%,而國(guo)光為4.2%~7.5%;粗皮病重,該病是錳過量所引(yin)起的一種生理(li)性病害;早期落葉病、白粉(fen)病也較重。
5、技術:萊西市(shi)河頭店(dian)鎮是青(qing)島(dao)市(shi)重要的(de)果(guo)(guo)品(pin)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di),青(qing)島(dao)東(dong)大(da)寨果(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)合(he)作社(she)有強有力的(de)技術力量,有多(duo)年來基(ji)地(di)管理經驗、經營銷(xiao)售經驗和出口等權利。青(qing)島(dao)東(dong)大(da)寨果(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)合(he)作社(she)自2003年先后(hou)與(yu)煙臺(tai)果(guo)(guo)樹所(suo),青(qing)島(dao)農(nong)業(ye)大(da)學科(ke)研院所(suo)合(he)作,并取(qu)得(de)基(ji)地(di)注(zhu)冊登記。合(he)作社(she)擁有多(duo)年的(de)果(guo)(guo)品(pin)種(zhong)植與(yu)產(chan)供銷(xiao)經驗,通(tong)過(guo)發展綠色標準化種(zhong)植,建立農(nong)產(chan)品(pin)質檢體系(xi)(xi),形成了一套成熟的(de)管理體系(xi)(xi),配套建立農(nong)產(chan)品(pin)質量檢測(ce)室,保(bao)證農(nong)產(chan)品(pin)的(de)質量安全。
三.地域范圍
東(dong)(dong)大寨(zhai)(zhai)村位(wei)于(yu)萊(lai)(lai)西(xi)市河頭店鎮駐地東(dong)(dong)北(bei)1公(gong)里(li)(li)(li)(li),處(chu)于(yu)龍(long)口、萊(lai)(lai)西(xi)、萊(lai)(lai)陽(yang)三市交界處(chu),東(dong)(dong)臨(lin)萊(lai)(lai)陽(yang)市,北(bei)靠招(zhao)遠(yuan)市。距青(qing)島(dao)碼頭110公(gong)里(li)(li)(li)(li)、青(qing)島(dao)國際機(ji)場70公(gong)里(li)(li)(li)(li),距萊(lai)(lai)西(xi)火車站僅有30公(gong)里(li)(li)(li)(li),緊鄰省(sheng)道水(shui)蓬路。東(dong)(dong)大寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保護范圍轄萊(lai)(lai)西(xi)市河頭店鎮東(dong)(dong)大寨(zhai)(zhai)村、何(he)家(jia)屯村,塔爾寨(zhai)(zhai)村、東(dong)(dong)野(ye)村、西(xi)野(ye)村、楊家(jia)屯村、李(li)家(jia)泊(bo)子村、王家(jia)泊(bo)子、小溝子村、大溝子村、小里(li)(li)(li)(li)莊村等11個(ge)村莊,轄區總面積30平方公(gong)里(li)(li)(li)(li)。蘋(pin)果種植面積約5600畝,年產(chan)優質蘋(pin)果150萬公(gong)斤。地理(li)坐(zuo)標(biao)(biao)為東(dong)(dong)經120°27′—120°36′,北(bei)緯36°55′—37°03′,海拔74米至185米。
四.產(chan)品品質(zhi)特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特(te)(te)征:東大寨蘋果(guo)(guo)生產地域(yu)以(yi)丘陵地為主,光照充(chong)足,晝夜溫差大,土壤酸堿適度。獨特(te)(te)的(de)小氣候和優(you)越的(de)地理條件,使(shi)這(zhe)里盛產的(de)蘋果(guo)(guo)品質獨特(te)(te),以(yi)色澤鮮(xian)艷、果(guo)(guo)型端正,果(guo)(guo)面光潔、發(fa)育充(chong)分(fen)、果(guo)(guo)肉(rou)(rou)黃、肉(rou)(rou)脆(cui)汁多、酸甜(tian)適度、果(guo)(guo)香(xiang)濃郁、耐儲藏而久負盛名。
2、內在(zai)品質要(yao)(yao)求(qiu)(qiu):東(dong)大寨蘋果要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)果實(shi)可(ke)溶性固形物(%)≥14.0%,酸(suan)含量為0.2%~0.4%,果實(shi)硬度(N/平(ping)方厘米)≥10.0,維生素C含量(mg/100g)≥5.0,總糖(tang)≥9.50%,糖(tang)酸(suan)比37.5,符合香氣濃郁紅富士蘋果的獨特理化指標。
3、安全要求(qiu)(qiu):生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)嚴格按照(zhao)綠色食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)資料使(shi)用(yong)(yong)準則和(he)生(sheng)產(chan)(chan)操(cao)作(zuo)規程要求(qiu)(qiu),限量使(shi)用(yong)(yong)限定的化學合(he)成生(sheng)產(chan)(chan)資料,產(chan)(chan)品(pin)質量符合(he)A級綠色食(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)品(pin)標準。
五.特定生產(chan)方式
生(sheng)(sheng)產(chan)過程中嚴(yan)格(ge)按照綠色食品生(sheng)(sheng)產(chan)資料(liao)使用準則(ze)和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)操作規程要求,限量(liang)使用限定的化學(xue)合成生(sheng)(sheng)產(chan)資料(liao),產(chan)品質量(liang)符合綠色食品產(chan)品標準。在生(sheng)(sheng)產(chan)優質水果獲(huo)取經濟效(xiao)益的同時,最(zui)大限度地保護(hu)人類健康和(he)生(sheng)(sheng)態環境(jing)的生(sheng)(sheng)產(chan),優先采取自然措(cuo)施,盡(jin)可能地減少農業化學(xue)物質的使用。采取的主要技術措(cuo)施:
1、園地(di):選擇(ze)平坦(tan)或坡(po)度≤150的(de)嶺坡(po)地(di),要(yao)求土(tu)壤(rang)中性(xing)或微酸(suan)性(xing),PH值(zhi)在6.5—7.5,土(tu)層(ceng)深(shen)厚,其有(you)機質含量(liang)1%以上(shang),全氮高于0.8g/kg,速效磷高于5mg/kg,速效鉀高于50mg/kg。有(you)足夠的(de)供(gong)水(shui)(shui)(shui)和排水(shui)(shui)(shui)能力。水(shui)(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)(shui)質要(yao)無污染,PH值(zhi)5.5~8.5。大氣無煙塵、無有(you)害氣體、無污染源(yuan),距主要(yao)公路(lu)干線150m以上(shang)。
2、綠色果品生產(chan)綜合保護措施:綠色果品生產(chan)從作(zuo)物-病(bing)(bing)蟲草(cao)等(deng)整個生態系(xi)統出發,綜合運用各(ge)種防治(zhi)措施,創造不利于(yu)病(bing)(bing)蟲草(cao)害(hai)和有利于(yu)各(ge)類天敵繁衍的環境條件,保持農業生態系(xi)統的平衡和生物多樣(yang)化,減少各(ge)類病(bing)(bing)蟲草(cao)害(hai)所造成的損失。
3、改土(tu)(tu)施肥:幼齡(ling)果園通(tong)過深翻改土(tu)(tu)使活土(tu)(tu)層達到50-60cm。要求幼園畝(mu)施優(you)(you)質基肥3000kg以上,成(cheng)齡(ling)園5000kg以上,以優(you)(you)質土(tu)(tu)雜肥和圈(quan)肥為主(zhu),同(tong)時使用生物有機肥300—400kg,為防止或減(jian)輕苦痘病(bing)的發生可(ke)每畝(mu)混加100kg硅鈣(gai)肥。肥料(liao)(liao)使用按(an)照《NY/T394—2000綠色(se)食品肥料(liao)(liao)使用準則》和生產操(cao)作(zuo)規(gui)程(cheng)要求選擇。
4、全面實行生(sheng)(sheng)草(cao)或覆草(cao)制,為果樹創造一個適宜的生(sheng)(sheng)長發育環(huan)境條件(jian)。
5、全(quan)園(yuan)(yuan)套袋(dai):選(xuan)用優質雙(shuang)層紙袋(dai)實(shi)施(shi)全(quan)園(yuan)(yuan)所有果品全(quan)部(bu)套袋(dai)。
6、花果(guo)(guo)管(guan)理:一(yi)是(shi)嚴格控制(zhi)負載(zai)。紅富士蘋果(guo)(guo)控制(zhi)在2500—3000kg以內。為達(da)到這一(yi)目(mu)標,必須加強花果(guo)(guo)管(guan)理。首先是(shi)加強人工(gong)(gong)授粉(fen)和利(li)用(yong)蜜蜂(feng)、壁(bi)蜂(feng)傳粉(fen);二是(shi)加強疏花疏果(guo)(guo)工(gong)(gong)作,為提高果(guo)(guo)品質量打(da)好基礎。
7、合理整形修剪。蘋果樹(shu)形以(yi)紡錘形和(he)小冠疏層(ceng)形為(wei)主,嚴格控制(zhi)樹(shu)冠高度和(he)枝量,覆蓋率不(bu)超過70%,畝(mu)枝量生長(chang)季控制(zhi)在8-10萬個。
8、產品收獲。適期(qi)采收,采摘時輕拿輕放,避免碰壓刺傷。
9、果(guo)園(yuan)管(guan)理(li)記錄(lu)(lu)。果(guo)園(yuan)管(guan)理(li)所有種(zhong)植(zhi)措施必須(xu)嚴格遵守綠色果(guo)品生產要求(qiu)。在果(guo)園(yuan)管(guan)理(li)簿中,種(zhong)植(zhi)者要對果(guo)園(yuan)的(de)各種(zhong)管(guan)理(li)措施進行不間斷記錄(lu)(lu),主(zhu)要包括:果(guo)園(yuan)標識;始花期(qi)(qi);開(kai)始收獲期(qi)(qi);噴藥(yao)記錄(lu)(lu):日(ri)期(qi)(qi)、名稱、劑量(liang)、緣由(如病蟲害(hai)、疏果(guo)等);施肥施用量(liang);益(yi)蟲和害(hai)蟲的(de)數量(liang):采取化學防(fang)治的(de)依(yi)據(ju);所采取的(de)生態措施等。
六(liu).包裝標(biao)識相關規定
1、包裝:標志(zhi)明顯,標清產品名稱、等(deng)級、編號(hao)、重量(liang)(毛(mao)、凈重),并注明檢驗人(ren)員姓名或代(dai)號(hao)。
2、標示:產品及包裝(zhuang)統一標注(zhu)“東(dong)大(da)寨蘋果”農產品地理標志及公共標示圖案。
3、運輸(shu):運輸(shu)過程中,注意清潔(jie)、無(wu)污染(ran),防曬、防雨淋和通風換(huan)氣;輕裝(zhuang)、輕卸、嚴防機械損傷。