一.產品介紹
河頭(tou)店鎮位于地(di)(di)(di)球上(shang)神奇的(de)(de)北(bei)緯37度(du)線(xian),這里(li)氣候溫和(he)(he),四季分(fen)明,光照充足,土(tu)質(zhi)疏松(song),雨水(shui)充沛(pei),晝(zhou)夜溫差大(da)(da)(da),生態保護效果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)好。東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)東(dong)(dong)(dong)靠蘿卜山,自古(gu)就有“九山二(er)水(shui)、六耩一坡”之說,為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)典型的(de)(de)淺(qian)丘陵(ling)地(di)(di)(di)形(xing)。地(di)(di)(di)下蘊藏豐富(fu)的(de)(de)膨潤(run)土(tu)、沸(fei)石等(deng)(deng)礦產(chan)(chan)資源(yuan),土(tu)壤中含(han)有鉀、鋁、鎂、鈣、鍶、硒等(deng)(deng)多種(zhong)(zhong)人體(ti)所必需的(de)(de)微量(liang)元素,為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹的(de)(de)生長(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實的(de)(de)著(zhu)色和(he)(he)糖分(fen)的(de)(de)積累(lei),為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹生長(chang)提供了優(you)越的(de)(de)自然條件,澆灌所用全(quan)部(bu)來自山上(shang)無(wu)污染(ran)的(de)(de)礦泉水(shui),從而(er)形(xing)成了東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄汁多、酥脆爽口(kou)、酸甜適中、香氣濃郁、色形(xing)味俱(ju)佳的(de)(de)獨特(te)品(pin)(pin)質(zhi),堪稱膠東(dong)(dong)(dong)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之冠。2012年(nian)(nian)(nian),經農(nong)業(ye)(ye)(ye)部(bu)審(shen)定,青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合作社(she)申報的(de)(de)“東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)符(fu)合農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)(zhi)登(deng)記(ji)(ji)條件和(he)(he)相關(guan)技術(shu)標準(zhun)要(yao)求,準(zhun)予(yu)登(deng)記(ji)(ji)并允(yun)許在農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)物(wu)上(shang)使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)(zhi)公共標識(shi)。該標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)認證通(tong)過,將形(xing)成以河頭(tou)店鎮東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)村(cun)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)中心,輻射帶動何家(jia)屯(tun)村(cun)、東(dong)(dong)(dong)野村(cun)等(deng)(deng)周邊(bian)11個(ge)村(cun)莊(zhuang)的(de)(de)紅(hong)富(fu)士(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植銷售產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)主要(yao)銷往俄羅斯、泰國(guo)(guo)(guo)等(deng)(deng)東(dong)(dong)(dong)南亞國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地(di)(di)(di)區及(ji)國(guo)(guo)(guo)內北(bei)京、上(shang)海、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)等(deng)(deng)大(da)(da)(da)中型城市(shi)(shi)(shi)。2003年(nian)(nian)(nian)注冊(ce)成立東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui),這是萊西(xi)(xi)市(shi)(shi)(shi)首家(jia)農(nong)業(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)組(zu)織。多年(nian)(nian)(nian)來,協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)與青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)委(wei)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)茶站、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)科(ke)院(yuan)、煙(yan)(yan)臺農(nong)科(ke)院(yuan)、煙(yan)(yan)臺果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹研究所、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)業(ye)(ye)(ye)大(da)(da)(da)學、萊西(xi)(xi)市(shi)(shi)(shi)農(nong)業(ye)(ye)(ye)局(ju)等(deng)(deng)科(ke)研單(dan)位和(he)(he)大(da)(da)(da)專(zhuan)(zhuan)院(yuan)校建立發(fa)(fa)展(zhan)了密切的(de)(de)技術(shu)合作關(guan)系。2004年(nian)(nian)(nian),協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)生產(chan)(chan)示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)名(ming)優(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)園”。2005年(nian)(nian)(nian),被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)百個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)”,協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)的(de)(de)片紅(hong)、條紅(hong)富(fu)士(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)特(te)優(you)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。2005年(nian)(nian)(nian)5月(yue)注冊(ce)了DDZH牌(pai)(pai)(東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)牌(pai)(pai))紅(hong)富(fu)士(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商(shang)標。2006年(nian)(nian)(nian)5月(yue)東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)牌(pai)(pai)紅(hong)富(fu)士(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)取得(de)了國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠色A級(ji)食品(pin)(pin)認證。村(cun)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)在社(she)會(hui)(hui)團體(ti)2004一2006年(nian)(nian)(nian)度(du)檢查(cha)中,協(xie)(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)連續三年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“優(you)秀”單(dan)位。2005年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)村(cun)誠信民間組(zu)織”、“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)村(cun)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合作經濟組(zu)織發(fa)(fa)展(zhan)先(xian)進單(dan)位”。2007年(nian)(nian)(nian)成立青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合作社(she),擁(yong)有會(hui)(hui)員623名(ming),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)5600畝(mu),年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)量(liang)14000噸,擁(yong)有果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)科(ke)技示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)60畝(mu),年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)各種(zhong)(zhong)優(you)質(zhi)苗木10萬株,涵(han)蓋(gai)東(dong)(dong)(dong)大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)(zhai)及(ji)周邊(bian)的(de)(de)十(shi)多個(ge)村(cun)莊(zhuang)。依(yi)托山東(dong)(dong)(dong)省規(gui)模最(zui)大(da)(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹優(you)質(zhi)苗木優(you)質(zhi)繁育基(ji)(ji)地(di)(di)(di)——青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)現(xian)代果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹良(liang)種(zhong)(zhong)場位于河頭(tou)店鎮優(you)勢,率先(xian)建立起全(quan)國(guo)(guo)(guo)單(dan)體(ti)規(gui)模最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)新(xin)模式栽(zai)培(pei)示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)園,先(xian)后被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)百個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)”,通(tong)過了國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠色A級(ji)食品(pin)(pin)、無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)(he)國(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)(ye)部(bu)地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)(zhi)認證,青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)(fan)圍(wei)內最(zui)早(zao)進行山東(dong)(dong)(dong)出(chu)境(jing)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園注冊(ce)登(deng)記(ji)(ji)并取得(de)對外貿(mao)易經營權,可以辦理(li)商(shang)檢,出(chu)口(kou)免稅。2007年(nian)(nian)(nian)被(bei)確定為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“2008年(nian)(nian)(nian)北(bei)京奧運推薦果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)”,連續多屆被(bei)評(ping)(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)名(ming)特(te)優(you)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土壤地(di)(di)貌情況:東大(da)寨蘋(pin)果(guo)地(di)(di)理標志產品保(bao)護(hu)地(di)(di)域在大(da)地(di)(di)構造上,位于(yu)位于(yu)膠萊盆地(di)(di)中(zhong)心偏(pian)北(bei),棲霞復背斜南翼。北(bei)部(bu)(bu)以太古(gu)—元古(gu)界變質(zhi)(zhi)巖(yan)類地(di)(di)層為(wei)(wei)主(zhu),中(zhong)部(bu)(bu)及西(xi)南部(bu)(bu)以中(zhong)生(sheng)界沉積變質(zhi)(zhi)巖(yan)類地(di)(di)層為(wei)(wei)主(zhu),為(wei)(wei)一(yi)古(gu)老基底褶皺(zhou)地(di)(di)塊。屬濱海低山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu),有(you)(you)大(da)面積以花崗(gang)巖(yan)和(he)片麻巖(yan)為(wei)(wei)基質(zhi)(zhi)發育成的丘(qiu)陵(ling)緩坡地(di)(di),土壤疏松呈(cheng)弱酸性,非常適(shi)宜蘋(pin)果(guo)的生(sheng)長。村東有(you)(you)蘿卜山(shan)(shan)(shan),山(shan)(shan)(shan)頂青松翠綠,山(shan)(shan)(shan)坡上有(you)(you)蘋(pin)果(guo)、核桃、大(da)櫻桃,把蘿卜山(shan)(shan)(shan)裝扮得非常美麗。村西(xi)有(you)(you)洙河,蘿卜山(shan)(shan)(shan)泉水(shui)(shui)從村中(zhong)流(liu)過,村西(xi)是省道水(shui)(shui)蓬路,交通方便(bian)。果(guo)園土壤為(wei)(wei)肥沃(wo)沙壤土, 土層厚度(du)多(duo)在60厘米(mi)以 上,PH值6.5左右,有(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量1.02-1.39%之(zhi)間,堿(jian)解氮(dan)平均(jun)(jun)94.4mg/kg,速效磷平均(jun)(jun)15.0mg/kg,速效鉀(jia)平均(jun)(jun)97mg/kg。該區(qu)域交通便(bian)利,距空港(gang)、海港(gang)僅(jin)幾十公里,具(ju)有(you)(you)陸運、空運和(he)港(gang)口條件,有(you)(you)利于(yu)組織蘋(pin)果(guo)及其制品的出(chu)口。東大(da)寨村的水(shui)(shui)土更(geng)鑄就了“DDZH”蘋(pin)果(guo)的品牌。“DDZH”蘋(pin)果(guo)清爽甜脆,略帶微酸。更(geng)多(duo)的“DDZH”蘋(pin)果(guo)被水(shui)(shui)果(guo)商作(zuo)為(wei)(wei)品償樣品出(chu)現在上海、浙江(jiang)、北(bei)京(jing)等各大(da)水(shui)(shui)果(guo)市場。
2、水(shui)文(wen)情況(kuang):東大寨(zhai)蘋(pin)果地理標志(zhi)產品保(bao)護地域范圍內水(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)質優良,灌溉用水(shui)PH值6.3~6.8之間。較大河流(liu)(liu)有洙河,屬于(yu)季節性河流(liu)(liu);境(jing)內大小水(shui)庫(ku)星(xing)羅密布(bu),具(ju)有較充足的(de)灌溉條件(jian),確保(bao)了栽培(pei)蘋(pin)果的(de)水(shui)分條件(jian)。區域內共建成中(zhong)型水(shui)庫(ku)1座,小型水(shui)庫(ku)10余座,年(nian)可(ke)提供水(shui)資源(yuan)量8000萬立方。
3、氣候(hou):屬(shu)北溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)季風氣候(hou)區,年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)12.2℃,極端最高氣溫(wen)(wen)(wen)38.6℃,極端最低氣溫(wen)(wen)(wen)-18.3℃。最熱月(yue)(yue)七月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)25.5℃,最冷(leng)月(yue)(yue)一月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)-2.6℃。光照(zhao)充足,全年日照(zhao)時數約為2700小時。無霜(shuang)期長(chang),全年初霜(shuang)一般始于10月(yue)(yue)22日,終霜(shuang)多在(zai)翌年4月(yue)(yue)7日左右,無霜(shuang)期年平(ping)均(jun)(jun)(jun)202天。年降水量(liang)降水量(liang)794mm,氣候(hou)四季分明,夏無酷暑,冬少嚴(yan)寒,非常(chang)適(shi)合(he)蘋果的生長(chang)。
4、品種(zhong):主要(yao)蘋果品種(zhong)為優系紅富士。紅富士蘋果是(shi)我國目前(qian)最優質的品種(zhong),與其他品種(zhong)相比(bi),具有很多優勢 :
(1)生(sheng)(sheng)長旺盛:紅富(fu)士蘋果成冠快,二年(nian)生(sheng)(sheng)富(fu)士可(ke)為同(tong)齡國(guo)光的167%;枝(zhi)量(liang)大,五(wu)年(nian)生(sheng)(sheng)富(fu)士可(ke)比(bi)同(tong)齡國(guo)光多(duo)近2倍;新梢旺,二至五(wu)年(nian)生(sheng)(sheng)富(fu)士新梢長度(du)一般(ban)為70~130cm;萌芽(ya)率(lv)高,萌發的芽(ya)數(shu)可(ke)達50%~75%;成枝(zhi)力強,剪口下可(ke)形成長枝(zhi)3~6個;萌芽(ya)早,比(bi)國(guo)光早3~5d;停長晚(wan)(wan),比(bi)國(guo)光晚(wan)(wan)7~10天;副(fu)梢多(duo),副(fu)梢自然抽生(sheng)(sheng)率(lv)較高。
(2)早果(guo)(guo)豐產(chan):紅富士(shi)蘋果(guo)(guo)腋(ye)花(hua)芽(ya)(ya)較多,前期腋(ye)花(hua)芽(ya)(ya)可占總(zong)花(hua)芽(ya)(ya)的20%左右;結果(guo)(guo)初期長(chang)果(guo)(guo)枝和腋(ye)花(hua)芽(ya)(ya)占一定比例(li)(li),但(dan)很快(kuai)轉為(wei)以短(duan)果(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)為(wei)主,矮砧樹尤(you)為(wei)明顯,五年生M7砧長(chang)富6短(duan)果(guo)(guo)枝比例(li)(li)達89%;在同等條件下,比國光結果(guo)(guo)早,豐產(chan)性強,一般四年生即(ji)可結果(guo)(guo)。
(3)質優(you)耐藏:紅富(fu)士蘋果(guo)(guo)個大美觀,單果(guo)(guo)重一般為(wei)200~300g;著(zhu)(zhu)色期早,比(bi)國(guo)光早15~20d;著(zhu)(zhu)色均勻,著(zhu)(zhu)色面可達(da)80%以(yi)上;品質極佳,果(guo)(guo)皮薄,果(guo)(guo)肉脆,香甜(tian)多汁,含可溶性固形物13%~16%;久(jiu)貯不綿(mian),耐貯性能比(bi)國(guo)光好,在室溫條件下可存放200天左右。
(4)異(yi)花(hua)(hua)授(shou)粉:紅富士蘋果與其他主要品(pin)種,具有(you)良好的交配(pei)親和性,除(chu)三倍體品(pin)種外,對授(shou)粉品(pin)種無嚴格選(xuan)擇(ze)性,異(yi)花(hua)(hua)授(shou)粉坐果率高,花(hua)(hua)序坐果率可達70%以上。
(5)抗逆(ni)性差:紅富士蘋果(guo)(guo)輪紋病(bing)重(zhong),枝(zhi)干與果(guo)(guo)實均易發(fa)生(sheng),病(bing)果(guo)(guo)率達15.2%,而國(guo)光為4.2%~7.5%;粗皮病(bing)重(zhong),該病(bing)是錳過(guo)量所引起(qi)的一(yi)種生(sheng)理性病(bing)害;早期落(luo)葉病(bing)、白粉病(bing)也(ye)較重(zhong)。
5、技(ji)(ji)術(shu):萊西市(shi)河頭店鎮是青島市(shi)重要的(de)(de)果品生產(chan)(chan)基地(di),青島東大寨果蔬專業(ye)(ye)合(he)作社有(you)強(qiang)有(you)力(li)的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)力(li)量(liang),有(you)多年來基地(di)管(guan)理(li)經(jing)驗(yan)、經(jing)營銷售經(jing)驗(yan)和出口等權利。青島東大寨果蔬專業(ye)(ye)合(he)作社自2003年先后與煙臺(tai)果樹所,青島農(nong)業(ye)(ye)大學科(ke)研院所合(he)作,并取得基地(di)注冊登記(ji)。合(he)作社擁有(you)多年的(de)(de)果品種(zhong)植與產(chan)(chan)供銷經(jing)驗(yan),通過發展綠色標準化種(zhong)植,建立農(nong)產(chan)(chan)品質檢(jian)體系(xi),形成(cheng)了一套(tao)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)管(guan)理(li)體系(xi),配套(tao)建立農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)檢(jian)測室,保(bao)證(zheng)農(nong)產(chan)(chan)品的(de)(de)質量(liang)安全(quan)。
三.地域范圍
東(dong)(dong)(dong)(dong)大寨村(cun)位于萊(lai)西(xi)市(shi)河頭店(dian)鎮(zhen)駐地(di)東(dong)(dong)(dong)(dong)北1公(gong)(gong)里,處(chu)于龍口、萊(lai)西(xi)、萊(lai)陽三市(shi)交界處(chu),東(dong)(dong)(dong)(dong)臨萊(lai)陽市(shi),北靠招遠市(shi)。距青(qing)島碼頭110公(gong)(gong)里、青(qing)島國際機場(chang)70公(gong)(gong)里,距萊(lai)西(xi)火車(che)站僅(jin)有30公(gong)(gong)里,緊鄰省(sheng)道水(shui)蓬路。東(dong)(dong)(dong)(dong)大寨蘋果(guo)地(di)理(li)標志產(chan)品保護范圍轄萊(lai)西(xi)市(shi)河頭店(dian)鎮(zhen)東(dong)(dong)(dong)(dong)大寨村(cun)、何家(jia)(jia)屯村(cun),塔爾寨村(cun)、東(dong)(dong)(dong)(dong)野村(cun)、西(xi)野村(cun)、楊(yang)家(jia)(jia)屯村(cun)、李家(jia)(jia)泊(bo)子(zi)村(cun)、王家(jia)(jia)泊(bo)子(zi)、小(xiao)溝(gou)子(zi)村(cun)、大溝(gou)子(zi)村(cun)、小(xiao)里莊村(cun)等(deng)11個(ge)村(cun)莊,轄區總面(mian)(mian)積(ji)30平方公(gong)(gong)里。蘋果(guo)種植面(mian)(mian)積(ji)約5600畝,年產(chan)優質蘋果(guo)150萬公(gong)(gong)斤。地(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)(dong)(dong)經(jing)120°27′—120°36′,北緯(wei)36°55′—37°03′,海拔74米至185米。
四.產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特(te)征:東大寨蘋果(guo)(guo)(guo)生產地(di)域以丘陵地(di)為主,光照充足(zu),晝夜(ye)溫差大,土壤酸(suan)堿適度。獨特(te)的(de)(de)小氣候(hou)和優越的(de)(de)地(di)理條件,使這里(li)盛(sheng)產的(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)品(pin)質獨特(te),以色澤鮮艷、果(guo)(guo)(guo)型端正,果(guo)(guo)(guo)面光潔、發育充分(fen)、果(guo)(guo)(guo)肉黃(huang)、肉脆汁多、酸(suan)甜(tian)適度、果(guo)(guo)(guo)香濃郁、耐(nai)儲藏而久負盛(sheng)名。
2、內在品質要求:東大寨(zhai)蘋果要求果實(shi)可溶性(xing)固(gu)形(xing)物(%)≥14.0%,酸含(han)量為0.2%~0.4%,果實(shi)硬度(N/平方厘米)≥10.0,維生素C含(han)量(mg/100g)≥5.0,總糖≥9.50%,糖酸比(bi)37.5,符(fu)合香氣濃郁(yu)紅富士蘋果的獨特理化指標。
3、安全要(yao)求:生產(chan)(chan)過程(cheng)中嚴格按照綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)資(zi)料使用準則和(he)生產(chan)(chan)操作規程(cheng)要(yao)求,限量使用限定(ding)的化學(xue)合成(cheng)生產(chan)(chan)資(zi)料,產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量符合A級綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標準。
五(wu).特定生產方(fang)式
生產(chan)(chan)過程中嚴(yan)格(ge)按照綠色食品生產(chan)(chan)資料使用準則和生產(chan)(chan)操作規(gui)程要求,限(xian)量使用限(xian)定(ding)的(de)(de)化學合成(cheng)生產(chan)(chan)資料,產(chan)(chan)品質量符合綠色食品產(chan)(chan)品標準。在(zai)生產(chan)(chan)優質水果獲取(qu)經濟效益的(de)(de)同時,最大限(xian)度地保護人類(lei)健(jian)康(kang)和生態環境的(de)(de)生產(chan)(chan),優先(xian)采取(qu)自然措(cuo)施(shi),盡(jin)可能地減少(shao)農業化學物質的(de)(de)使用。采取(qu)的(de)(de)主要技(ji)術措(cuo)施(shi):
1、園地(di):選擇平坦或(huo)坡度≤150的嶺(ling)坡地(di),要求土壤中性或(huo)微酸性,PH值在6.5—7.5,土層深厚(hou),其有機(ji)質含量1%以(yi)上,全氮高于0.8g/kg,速效(xiao)磷高于5mg/kg,速效(xiao)鉀高于50mg/kg。有足夠的供水(shui)和排水(shui)能(neng)力。水(shui)源水(shui)質要無污染(ran),PH值5.5~8.5。大氣無煙塵、無有害氣體(ti)、無污染(ran)源,距主(zhu)要公路(lu)干線150m以(yi)上。
2、綠色(se)果品(pin)生(sheng)(sheng)產綜(zong)合(he)保(bao)護(hu)措(cuo)施:綠色(se)果品(pin)生(sheng)(sheng)產從作物-病蟲(chong)(chong)草等整個生(sheng)(sheng)態系統(tong)出發,綜(zong)合(he)運用各種防治措(cuo)施,創造(zao)不利于病蟲(chong)(chong)草害和有(you)利于各類天敵繁衍(yan)的環(huan)境條件,保(bao)持農業(ye)生(sheng)(sheng)態系統(tong)的平衡和生(sheng)(sheng)物多樣化,減少各類病蟲(chong)(chong)草害所造(zao)成的損失。
3、改(gai)土(tu)(tu)施肥(fei)(fei):幼(you)齡(ling)果(guo)園(yuan)通過深翻改(gai)土(tu)(tu)使活土(tu)(tu)層達(da)到50-60cm。要求幼(you)園(yuan)畝施優(you)質基肥(fei)(fei)3000kg以上(shang),成(cheng)齡(ling)園(yuan)5000kg以上(shang),以優(you)質土(tu)(tu)雜肥(fei)(fei)和圈肥(fei)(fei)為主(zhu),同時使用生(sheng)(sheng)物有機肥(fei)(fei)300—400kg,為防止(zhi)或減輕苦(ku)痘病的發生(sheng)(sheng)可每(mei)畝混(hun)加100kg硅鈣(gai)肥(fei)(fei)。肥(fei)(fei)料使用按照《NY/T394—2000綠色食(shi)品肥(fei)(fei)料使用準則》和生(sheng)(sheng)產操(cao)作規程要求選擇。
4、全面實行生(sheng)草(cao)(cao)或覆草(cao)(cao)制(zhi),為果樹創(chuang)造一(yi)個適宜(yi)的生(sheng)長發(fa)育環境(jing)條(tiao)件(jian)。
5、全園(yuan)套袋:選用優質雙層紙袋實施(shi)全園(yuan)所有果品(pin)全部套袋。
6、花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)管(guan)理:一是嚴格控(kong)制負載。紅富士蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)控(kong)制在2500—3000kg以(yi)內。為(wei)達(da)到這一目標,必須加(jia)(jia)強(qiang)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)管(guan)理。首(shou)先是加(jia)(jia)強(qiang)人工授(shou)粉和利用蜜蜂(feng)、壁蜂(feng)傳粉;二(er)是加(jia)(jia)強(qiang)疏花(hua)疏果(guo)(guo)(guo)(guo)工作,為(wei)提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)品質(zhi)量(liang)打(da)好基(ji)礎。
7、合(he)理整形(xing)修剪。蘋果樹形(xing)以(yi)紡錘形(xing)和小(xiao)冠(guan)疏層形(xing)為(wei)主,嚴格控制樹冠(guan)高(gao)度和枝(zhi)量,覆蓋(gai)率不(bu)超過70%,畝枝(zhi)量生長季控制在8-10萬個(ge)。
8、產品收獲。適期采(cai)收,采(cai)摘時輕拿(na)輕放,避(bi)免碰壓刺傷。
9、果(guo)園(yuan)管(guan)(guan)理記(ji)錄(lu)。果(guo)園(yuan)管(guan)(guan)理所有種(zhong)(zhong)植措施(shi)必須(xu)嚴格遵守綠色果(guo)品生產要求(qiu)。在果(guo)園(yuan)管(guan)(guan)理簿中,種(zhong)(zhong)植者要對果(guo)園(yuan)的(de)(de)各種(zhong)(zhong)管(guan)(guan)理措施(shi)進行(xing)不間斷記(ji)錄(lu),主要包括(kuo):果(guo)園(yuan)標識;始(shi)花期;開始(shi)收獲期;噴藥(yao)記(ji)錄(lu):日期、名稱(cheng)、劑量、緣由(如病蟲(chong)害、疏果(guo)等);施(shi)肥施(shi)用量;益(yi)蟲(chong)和害蟲(chong)的(de)(de)數量:采(cai)取化學防治的(de)(de)依據;所采(cai)取的(de)(de)生態(tai)措施(shi)等。
六.包裝標識相關規定
1、包裝:標志(zhi)明顯,標清產品名(ming)稱(cheng)、等級、編號、重(zhong)量(liang)(毛、凈重(zhong)),并注明檢驗人(ren)員姓(xing)名(ming)或代號。
2、標示(shi):產品及包裝統一標注(zhu)“東大寨蘋果”農產品地理標志及公共標示(shi)圖案。
3、運輸:運輸過程中,注意清潔、無(wu)污染(ran),防(fang)曬、防(fang)雨淋和通風換氣;輕裝、輕卸、嚴防(fang)機械(xie)損傷。