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萊陽市位于膠(jiao)東半島的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)，位居膠(jiao)東低(di)山丘(qiu)(qiu)陵(ling)地帶南(nan)部(bu)，因受膠(jiao)東屋脊所控制(zhi)，地勢北高南(nan)低(di)。境(jing)內北部(bu)、東部(bu)、西南(nan)部(bu)為(wei)低(di)山丘(qiu)(qiu)陵(ling)，中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)和南(nan)部(bu)五龍(long)河流(liu)域兩側為(wei)沖積平原，城(cheng)區形成(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)間低(di)四周(zhou)高的(de)(de)盆地地形。氣候溫(wen)和、日照充足(zu)、雨(yu)量(liang)適中(zhong)(zhong)(zhong)、空氣濕潤。

萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)主要產地在(zai)(zai)(zai)五(wu)龍河(he)(he)流(liu)域(yu)，那(nei)是一(yi)(yi)片(pian)神土寶地。萊(lai)陽(yang)(yang)境內有五(wu)條大河(he)(he)即(ji)清(qing)水(shui)河(he)(he)、墨水(shui)河(he)(he)、富水(shui)河(he)(he)、蜆(xian)河(he)(he)和(he)白龍河(he)(he)，這(zhe)五(wu)條河(he)(he)在(zai)(zai)(zai)照旺(wang)莊(zhuang)五(wu)龍河(he)(he)口匯流(liu)，在(zai)(zai)(zai)此(ci)淤積(ji)成一(yi)(yi)片(pian)廣闊的(de)(de)(de)(de)油沙地。這(zhe)片(pian)土壤是一(yi)(yi)種獨特(te)的(de)(de)(de)(de)棕色細(xi)沙沃土，腐(fu)殖質(zhi)特(te)別(bie)多，含云母(mu)也多，土質(zhi)松散，通透性(xing)好，對光(guang)的(de)(de)(de)(de)反射(she)性(xing)強。因此(ci)這(zhe)里栽培(pei)的(de)(de)(de)(de)梨(li)樹(shu)能使樹(shu)葉進(jin)行充分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)光(guang)合作用；并且由于這(zhe)種沙土升溫急，散熱快(kuai)，晝夜溫差大，梨(li)樹(shu)白天(tian)在(zai)(zai)(zai)光(guang)合作用中(zhong)獲(huo)得糖(tang)分(fen)(fen)，晚上低溫不易消耗，非常有利于果實中(zhong)糖(tang)分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)積(ji)累。因此(ci)，萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)含糖(tang)量特(te)別(bie)高，比一(yi)(yi)般(ban)梨(li)高2～3%，可溶性(xing)固形物13.5%以上，這(zhe)種得天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)自然條件孕育了聞名(ming)遐邇的(de)(de)(de)(de)萊(lai)陽(yang)(yang)梨(li)。

萊陽梨(li)，是(shi)國內梨(li)之上(shang)品(pin)，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)綠黃，肉質(zhi)細嫩脆(cui)甜，核(he)小(xiao)無渣，果(guo)(guo)香(xiang)濃郁，果(guo)(guo)實成熟后墜落于(yu)地上(shang)裂成數塊，果(guo)(guo)肉入(ru)口即化，清乾隆(long)年間(jian)曾(ceng)被列為皇家貢品(pin)。萊陽梨(li)、煙臺蘋果(guo)(guo)、肥城桃、樂陵小(xiao)棗(zao)，被港澳(ao)市(shi)場譽為“水果(guo)(guo)四杰”。萊陽梨(li)果(guo)(guo)形頭粗尾細，萼(e)部凹入(ru)，表面(mian)上(shang)并不美(mei)觀，但去皮(pi)(pi)后擎(qing)著粗硬的(de)果(guo)(guo)梗，宛如一支乳白色的(de)雪糕(gao)，其肉質(zhi)細嫩，汁水豐富，甘(gan)甜如飴，口感(gan)清脆(cui)香(xiang)甜，有獨特的(de)風(feng)味(wei)，是(shi)梨(li)中的(de)上(shang)品(pin)。

生長環境

萊(lai)陽梨(li)(li)之所以(yi)成(cheng)為(wei)梨(li)(li)果之中的(de)佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者，是(shi)與它生長的(de)自然環境分(fen)不開的(de)。“桔(jie)生淮南則為(wei)桔(jie)，生于(yu)淮北則為(wei)枳。”萊(lai)陽梨(li)(li)主(zhu)要產(chan)地在(zai)五龍河(he)流(liu)域(yu)， 那是(shi)一(yi)片(pian)神土(tu)寶地。原(yuan)來，萊(lai)陽境內有五條(tiao)大(da)河(he)，即清水(shui)河(he)、墨水(shui)河(he)、富水(shui)河(he)、蜆(xian)河(he)和(he)白(bai)龍河(he)。這(zhe)五條(tiao)河(he)在(zai)照旺(wang)莊五龍河(he)口匯流(liu)。相傳古時候那里(li)(li)匯成(cheng)一(yi)個巨(ju)澤，當(dang)今(jin)已(yi)淤積成(cheng)一(yi)片(pian)廣闊的(de)油沙地。這(zhe)種(zhong)細沙土(tu)壤里(li)(li)腐(fu)植質特別多(duo)，含(han)(han)云母也多(duo)，土(tu)質松(song)散，通透性好，對光(guang)的(de)反射性強(qiang)。因(yin)(yin)此這(zhe)里(li)(li)栽培的(de)梨(li)(li)樹(shu)能進行充分(fen)的(de)光(guang)合作(zuo)(zuo)用，并且由于(yu)這(zhe)種(zhong)沙土(tu)升(sheng)溫急，散熱快，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，梨(li)(li)樹(shu)白(bai)天在(zai)光(guang)合作(zuo)(zuo)用中獲得糖(tang)分(fen)，晚(wan)上低溫不易消(xiao)耗，從而加快了梨(li)(li)果糖(tang)分(fen)的(de)積累。因(yin)(yin)此，萊(lai)陽梨(li)(li)含(han)(han)糖(tang)量(liang)特別高(gao)，達百分(fen)之十四(si)左右。比一(yi)般(ban)梨(li)(li)含(han)(han)糖(tang)量(liang)高(gao)百分(fen)之二到百分(fen)之三。

分布范圍

萊陽(yang)(yang)梨在(zai)萊陽(yang)(yang)已有(you)(you)(you)400多年(nian)的種植歷史，主(zhu)要分布在(zai)清水河岸和蜆河東(dong)岸的河濱(bin)沙灘上(shang)，尤(you)以紅土崖下前后發坊、蘆兒港、葉家泊(bo)、肖(xiao)格莊、照(zhao)旺莊、大小(xiao)陶漳(zhang)最(zui)為(wei)著(zhu)名，其中在(zai)蘆兒港還有(you)(you)(you)一棵(ke)400多年(nian)樹(shu)齡的老梨王每年(nian)依舊開花結果。每當萬(wan)木復蘇(su)之際詩(shi)人趙(zhao)蜚(fei)聲在(zai)這(zhe)里(li)(li)寫下了“千(qian)樹(shu)梨花千(qian)樹(shu)雪，一溪(xi)楊柳一溪(xi)煙”的著(zhu)名詩(shi)句。到了秋季，梨園里(li)(li)更(geng)有(you)(you)(you)一番景致： 龍曲蛇盤的梨枝，碩果累累，香味(wei)四溢(yi)。

萊(lai)陽(yang)梨(li)的栽(zai)培面積建(jian)國前只有兩千多畝。最高(gao)年產量不過二十(shi)萬斤。如今(jin)梨(li)園(yuan)已擴大(da)到五十(shi)三萬多畝，平均年產在(zai)一百五十(shi)萬噸以上。

主要價值

營養

萊(lai)陽梨(li)含糖量高達(da)14%，比一(yi)般梨(li)高2～3%，并含有各種有機酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)等營養(yang)成分。

食用價值

萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)是甘美的時鮮果品，但不易長久(jiu)保藏。使用(yong)冷風(feng)庫，萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)保鮮存可達二百天以上。萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)已(yi)制(zhi)成(cheng)梨(li)(li)汁、罐(guan)頭、梨(li)(li)膏(gao)、梨(li)(li)干(gan)等，常年食(shi)用(yong)可以延年益壽。萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)還有清肺，化痰止咳的功能，用(yong)它制(zhi)作的萊陽(yang)(yang)梨(li)(li)糕，止咳糖漿(jiang)是治(zhi)療支氣管炎(yan)，傷風(feng)咳嗽的良藥。

藥用價值

萊(lai)陽梨(li)(li)(li)可清(qing)喉降(jiang)火，播音、演唱人員(yuan)經常食用煮好的(de)熟梨(li)(li)(li)，能增(zeng)加口中的(de)津(jin)液(ye)，起到(dao)保養(yang)嗓子(zi)的(de)作用；還可清(qing)肺、化痰止咳，用它制作的(de)萊(lai)陽梨(li)(li)(li)糕、止咳糖漿是治療支氣管炎(yan)、傷風(feng)咳嗽的(de)良藥。萊(lai)陽梨(li)(li)(li)還有(you)(you)降(jiang)低血壓、清(qing)熱鎮靜(jing)的(de)作用。高血壓患者，如果有(you)(you)頭(tou)暈(yun)目(mu)眩、心悸耳鳴者，經常吃梨(li)(li)(li)，可減輕癥狀。梨(li)(li)(li)含有(you)(you)豐富(fu)的(de)糖分和維生素(su)，有(you)(you)保肝和幫(bang)助(zhu)消化的(de)作用。但是，因為梨(li)(li)(li)性寒(han)冷，脾胃虛寒(han)、消化不(bu)良及產(chan)后血虛的(de)人，不(bu)可多食。

祖(zu)國醫學認為梨(li)性寒、味甘、微酸，入(ru)肺、胃經，有生津、潤燥、消(xiao)(xiao)痰、止(zhi)咳(ke)、降火、清心等功用(yong)，可用(yong)于熱病津傷、消(xiao)(xiao)渴、熱痰咳(ke)嗽、便秘等癥的(de)治療。

梨(li)因含配糖(tang)體及鞣酸等(deng)成(cheng)分(fen)，故對肺結核亦有療效。生梨(li)加蜂蜜熬制的(de)“梨(li)膏糖(tang)”，對患肺熱久咳病者(zhe)最為相宜(yi)。冰糖(tang)燉梨(li)，不(bu)僅可祛痰熱，療哮(xiao)喘，滋(zi)陰潤肺，而(er)且對嗓子(zi)卓有養(yang)護作用，歌(ge)唱家和(he)廣播員宜(yi)常服之(zhi)。

梨具有降低血壓(ya)、養陰清熱(re)的(de)(de)功效。患高血壓(ya)、心臟(zang)病、肝痰、肝硬化的(de)(de)病人，經常(chang)吃(chi)些(xie)梨大有益處。能促進食欲，幫助(zhu)消(xiao)化，并有利尿(niao)通便和(he)解熱(re)作用(yong)，可用(yong)于(yu)高熱(re)時(shi)補充水(shui)分和(he)營養。煮熟的(de)(de)梨有助(zhu)于(yu)腎臟(zang)排泄(xie)尿(niao)酸和(he)預防痛風、風濕病和(he)關節炎。

具有(you)潤(run)燥(zao)消(xiao)風，醒(xing)酒解(jie)毒等功效。在秋季氣候干燥(zao)時，人們(men)常感到皮膚瘙癢(yang)、口鼻干燥(zao)，有(you)時干咳少(shao)痰，每天吃一兩個梨可緩解(jie)秋燥(zao)，有(you)益健康。

梨果：生津、潤(run)燥、清熱(re)、化痰(tan)等功效，適(shi)用(yong)于熱(re)病傷津煩渴、消渴癥(zheng)、熱(re)咳、痰(tan)熱(re)驚狂(kuang)、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不(bu)良(liang)。

梨(li)果皮：清心、潤肺、降火(huo)、生(sheng)津、滋腎、補陰(yin)功(gong)效。根、枝葉、花 潤肺、消痰、清熱、解毒之(zhi)功(gong)。

梨(li)子(zi)(zi)：梨(li)子(zi)(zi)含有(you)木質素，是一種不可溶纖維，能在(zai)腸子(zi)(zi)中溶解(jie)，形(xing)成像(xiang)膠質的薄膜，能在(zai)腸子(zi)(zi)中與膽固醇結合而排除。梨(li)子(zi)(zi)含有(you)硼可以預防(fang)婦(fu)女骨質疏松(song)癥。硼充(chong)足時，記憶(yi)力、注意力、心智敏銳度(du)會提高。

其他產品

萊陽梨(li)(li)不(bu)但是美味的(de)時鮮果品，還可以(yi)加工成梨(li)(li)干(gan)、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)醬(jiang)、梨(li)(li)罐頭等(deng)，又可以(yi)用(yong)來(lai)釀酒、釀醋。

相關文化

梨花節

萊(lai)(lai)陽市(shi)盛產(chan)梨(li)(li)，舉世(shi)聞名，素有“梨(li)(li)鄉(xiang)”之稱。四月的梨(li)(li)鄉(xiang)，連阡接陌的梨(li)(li)花，覆蓋著千村百鄉(xiang)的廣袤(mao)大(da)地(di)，如皚(ai)(ai)皚(ai)(ai)白(bai)雪，似渺渺輕煙，漫步于梨(li)(li)花樹下，使(shi)人飄飄若仙。自1991年(nian)起，每年(nian)的4月20日(ri)，萊(lai)(lai)陽市(shi)政府邀請中外游客在這里(li)舉辦梨(li)(li)花節，觀賞這“千樹梨(li)(li)花千樹雪，一溪楊柳(liu)一溪煙”的梨(li)(li)鄉(xiang)景色，領略(lve)萊(lai)(lai)陽農家的田園風光，以(yi)花為媒(mei)，搭建經濟發展(zhan)、感情聯絡、體驗民風民俗和梨(li)(li)鄉(xiang)文(wen)化的平臺(tai)。

梨鄉風情旅游節

金秋時節(jie)，梨園里別有(you)(you)一番景致，龍曲蛇盤的(de)梨枝，碩果(guo)累累，香味(wei)四溢。2007年(nian)9月28日，首屆梨鄉風(feng)情旅(lv)游(you)節(jie)在萊陽市照旺莊鎮(zhen)盛大開(kai)幕(mu)。開(kai)幕(mu)式上，省(sheng)旅(lv)游(you)局領導向(xiang)該鎮(zhen)授以“全國農業旅(lv)游(you)示范點”牌(pai)匾，隨后還有(you)(you)省(sheng)電視臺帶來的(de)“盛世放(fang)歌”綜藝晚會(hui)。旅(lv)游(you)節(jie)期(qi)間(jian)，所有(you)(you)互動娛樂項目一律與“梨”有(you)(you)關(guan)，既有(you)(you)萊陽梨“狀元(yuan)”評(ping)選，由農業專(zhuan)家針對(dui)周邊(bian)村莊參(can)賽梨的(de)口感、色澤(ze)、手感等方面作出評(ping)判；又有(you)(you)削梨、吃梨、“瞎子”摸梨、背(bei)(bei)靠背(bei)(bei)運梨等花樣繁(fan)多的(de)比(bi)賽項目。從9月28日到10月7日，為期(qi)10天的(de)首屆萊陽梨鄉風(feng)情旅(lv)游(you)節(jie)產(chan)生(sheng)了(le)很大的(de)轟動效(xiao)應，期(qi)間(jian)舉(ju)行(xing)的(de)各(ge)種參(can)與性活動，吸引了(le)大量游(you)客(ke)前(qian)來采摘、休閑、度假、娛樂，極大拉動了(le)果(guo)品、瓜菜等農產(chan)品銷(xiao)售。

萊陽梨文化節

萊陽梨文(wen)(wen)化節以提升(sheng)形(xing)象、發展經(jing)濟、惠(hui)及群眾、共(gong)建和(he)諧為(wei)宗旨,按(an)照"政府主導、市場(chang)運作(zuo)、立(li)足實際、務求實際"的要求,將(jiang)萊陽梨文(wen)(wen)化作(zuo)為(wei)文(wen)(wen)化交(jiao)流、經(jing)貿(mao)合作(zuo)的媒體(ti)與平臺,著力(li)打造萊陽梨新形(xing)勢下獨特的文(wen)(wen)化品(pin)牌。萊陽梨文(wen)(wen)化節將(jiang)于(yu)9月26日舉行啟動儀(yi)式,活動時(shi)間為(wei)9月26日至10月10日,本(ben)屆萊陽梨文(wen)(wen)化節的宣傳口號(hao)是"中國梨鄉、綠色萊陽"。

傳說故事

傳說古時(shi)候有個姓董的書生，在進京(jing)趕考(kao)的路(lu)上突然病了(le)。走到(dao)(dao)萊(lai)陽(yang)境地，但覺渾身無力，不思飲食，一天到(dao)(dao)晚咳嗽不止，行動(dong)則虛汗淋漓(li)，頭(tou)重腳輕。雖有書童(tong)細心照(zhao)顧，看(kan)來也難以走到(dao)(dao)京(jing)城長安了(le)，主仆(pu)二(er)人只好(hao)在山前小店下榻(ta)。請醫服藥(yao)，可是病情(qing)總不見(jian)好(hao)轉(zhuan)。

且說，這(zhe)一(yi)(yi)天(tian)，清晨起來，書童去倒痰(tan)盂，忽覺(jue)一(yi)(yi)股腥膻之味鉆進他(ta)的(de)鼻孔。低頭一(yi)(yi)看(kan)，原來痰(tan)盂中有一(yi)(yi)些暗紅(hong)色的(de)血絲(si)。他(ta)嚇了(le)一(yi)(yi)跳(tiao)，悄悄將痰(tan)倒了(le)，走到(dao)店(dian)主人跟前說：“掌柜的(de)，我(wo)家(jia)少爺的(de)病一(yi)(yi)天(tian)重似一(yi)(yi)天(tian)，你看(kan)如何是(shi)好？附近可還有名醫(yi)嗎？”店(dian)主人思索了(le)一(yi)(yi)會兒說：“聽說五龍村有個姓王的(de)太醫(yi)，最近回家(jia)省(sheng)親，不妨求他(ta)看(kan)看(kan)。”

書(shu)(shu)(shu)童聽(ting)了(le)(le)(le)非常高(gao)興，先與主人說了(le)(le)(le)，然后賃了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)乘小(xiao)轎，告(gao)辭店主人，便(bian)與公子(zi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)向五(wu)龍(long)村奔去。走了(le)(le)(le)半天，來(lai)到五(wu)龍(long)村。這五(wu)龍(long)村，著(zhu)(zhu)落在五(wu)龍(long)河畔，依(yi)山傍水(shui)，山清水(shui)秀(xiu)，主仆二人進(jin)村下轎，來(lai)到村中(zhong)一(yi)(yi)(yi)打聽(ting)，果有一(yi)(yi)(yi)位在家(jia)省親的太(tai)醫(yi)。書(shu)(shu)(shu)童先封了(le)(le)(le)十(shi)(shi)兩紋(wen)銀(yin)，送(song)到太(tai)醫(yi)家(jia)中(zhong)，請(qing)求給少爺(ye)看(kan)病(bing)。太(tai)醫(yi)叫管家(jia)傳出話來(lai)說：“十(shi)(shi)兩紋(wen)銀(yin)求醫(yi)，豈不有失(shi)身(shen)份，要想親手試脈(mo)(mo)，最少也得紋(wen)銀(yin)二十(shi)(shi)兩。”書(shu)(shu)(shu)童扶著(zhu)(zhu)少爺(ye)，進(jin)入太(tai)醫(yi)書(shu)(shu)(shu)房。只見那太(tai)醫(yi)留著(zhu)(zhu)兩撇八字小(xiao)胡，雙(shuang)目如(ru)鼠，鷹鼻如(ru)鉤，他(ta)先讓書(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)伸出右手，再伸出左手，依(yi)次把脈(mo)(mo)切完，又看(kan)了(le)(le)(le)書(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)舌頭(tou)。然后沉默(mo)不語。書(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)問(wen)道(dao)：“請(qing)問(wen)老先生(sheng)(sheng)(sheng)，可(ke)有良藥驅(qu)病(bing)？”那太(tai)醫(yi)頭(tou)不抬(tai)眼(yan)不睜地(di)說：“你已病(bing)入膏(gao)肓，應斷(duan)絕(jue)功名之念，速速回家(jia)，一(yi)(yi)(yi)月不歸，必死(si)他(ta)鄉。”書(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)和(he)書(shu)(shu)(shu)童聽(ting)了(le)(le)(le)，一(yi)(yi)(yi)齊雙(shuang)膝跪地(di)，求太(tai)醫(yi)救命。太(tai)醫(yi)站起(qi)來(lai)，搖了(le)(le)(le)搖頭(tou)，指著(zhu)(zhu)桌上那二十(shi)(shi)兩紋(wen)銀(yin)對書(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)說：“請(qing)把銀(yin)子(zi)拿走，如(ru)有郎(lang)中(zhong)能治(zhi)好公子(zi)的病(bing)，我寧愿再奉送(song)紋(wen)銀(yin)二十(shi)(shi)兩給他(ta)。”

書(shu)(shu)生(sheng)那里(li)肯拿那二十(shi)兩銀子，想到自己將是就(jiu)木之人，不僅(jin)潸然淚下，只覺眼前一片漆黑。書(shu)(shu)童攙扶著他離(li)開太(tai)醫的家(jia)，尋那橋(qiao)夫都已無影無蹤。書(shu)(shu)生(sheng)說：“罷了！慢慢往回走吧！”

主仆二(er)人，行(xing)至五龍河畔(pan)，一(yi)(yi)股濃郁(yu)的(de)芳(fang)香，沁人肺腑，頓覺心頭清爽，他(ta)深深地吸了一(yi)(yi)口氣，抬(tai)頭一(yi)(yi)看，只見一(yi)(yi)片茂(mao)密的(de)梨(li)園，棵(ke)(ke)棵(ke)(ke)梨(li)樹(shu)(shu)，碩(shuo)果滿枝，在夕陽(yang)的(de)照射下，金光燦(can)(can)燦(can)(can)。書生(sheng)忽(hu)覺口干舌燥，想吃個梨(li)子，看了看四(si)周，沒有一(yi)(yi)個人影(ying)，向誰討個梨(li)呢。他(ta)們走到(dao)一(yi)(yi)棵(ke)(ke)老梨(li)樹(shu)(shu)下，只見那老梨(li)樹(shu)(shu)干粗可(ke)合抱，支(zhi)干盤曲如蒼龍行(xing)空，枝葉繁茂(mao)，果滿枝頭。

書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)看了(le)(le)這(zhe)(zhe)(zhe)老(lao)梨(li)樹(shu)(shu)(shu)高(gao)壽(shou)(shou)而(er)不(bu)枯(ku)，蒼勁(jing)挺拔(ba)，不(bu)禁(jin)油然而(er)生(sheng)(sheng)(sheng)敬意。他(ta)朝這(zhe)(zhe)(zhe)棵老(lao)梨(li)樹(shu)(shu)(shu)深深作了(le)(le)一(yi)揖，自(zi)(zi)言自(zi)(zi)語說道(dao)：“老(lao)梨(li)樹(shu)(shu)(shu)呀(ya)，老(lao)梨(li)樹(shu)(shu)(shu)！你雖(sui)為草(cao)木，壽(shou)(shou)命卻(que)(que)如此之(zhi)高(gao)。人(ren)雖(sui)為萬物之(zhi)靈，卻(que)(que)無(wu)(wu)長(chang)(chang)(chang)壽(shou)(shou)秘(mi)訣，可(ke)憐我青春少年，就(jiu)要(yao)與(yu)世(shi)長(chang)(chang)(chang)辭，悲夫，哀哉！”這(zhe)(zhe)(zhe)時(shi)忽聽(ting)“嗯吠”一(yi)聲(sheng)，書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)抬頭(tou)一(yi)看，只見從樹(shu)(shu)(shu)后(hou)走出一(yi)位(wei)長(chang)(chang)(chang)者，鶴發(fa)童顏(yan)，雙眸黑亮，炯炯有(you)神(shen)。手中托著一(yi)個(ge)金黃黃的大(da)梨(li)，對書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)說：“我勸公(gong)子莫悲傷，你每(mei)日飯(fan)后(hou)食 此梨(li)一(yi)枚，一(yi)月后(hou)病必痊愈。”說罷，將手中之(zhi)梨(li)給了(le)(le)書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)。書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)正(zheng)想吃(chi)個(ge)梨(li)解渴，從長(chang)(chang)(chang)者手中接過(guo)(guo)梨(li)來，拱手道(dao)謝后(hou)，張嘴(zui)咬(yao)了(le)(le)一(yi)口(kou)，誰(shui)知那梨(li)到了(le)(le)口(kou)里并未細嚼(jiao)，如酥如飴，化為蜜汁。只覺口(kou)中生(sheng)(sheng)(sheng)津五臟(zang)滋潤，六腑(fu)清(qing)爽。書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)高(gao)興地(di)說：“妙哉此梨(li)，莫非神(shen)乎？”長(chang)(chang)(chang)者捋齊胸的銀須(xu)，笑道(dao)：“我看公(gong)子福(fu)相，前(qian)程無(wu)(wu)量，必是(shi)翰苑之(zhi)才。大(da)比(bi)之(zhi)年，秋試不(bu)可(ke)錯過(guo)(guo)也。我送你萊陽名(ming)梨(li)一(yi)筐(kuang)，你可(ke)邊走邊吃(chi)，既可(ke)驅(qu)汝(ru)之(zhi)疾，又可(ke)增汝(ru)陽壽(shou)(shou)。”書(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)十(shi)分(fen)感激，與(yu)書(shu)(shu)童一(yi)起跪(gui)下(xia)給長(chang)(chang)(chang)者叩(kou)頭(tou)表謝。禮罷起身(shen)，長(chang)(chang)(chang)者飄(piao)然而(er)去，只有(you)一(yi)筐(kuang)大(da)梨(li)放在(zai)樹(shu)(shu)(shu)下(xia)。

書生依了(le)(le)長者的(de)話(hua)，主仆二人(ren)，曉(xiao)行(xing)夜宿向京(jing)城(cheng)奔赴。一(yi)路上，每頓飯后食梨(li)一(yi)枚(mei)，病情果然一(yi)天比(bi)一(yi)天見好(hao)，行(xing)至長安，病體康復(fu)。這(zhe)時(shi)筐內尚(shang)剩下(xia)四枚(mei)好(hao)梨(li)，書生也舍不得吃了(le)(le)，囑咐書童(tong)妥善保管(guan)好(hao)。

秋試日期到(dao)了(le)(le)(le)(le)，書生(sheng)想起老人的(de)話，信心十足地(di)進了(le)(le)(le)(le)考場，結果中(zhong)了(le)(le)(le)(le)頭(tou)名狀(zhuang)元。天(tian)子(zi)愛才，見(jian)董(dong)生(sheng)英俊不(bu)凡，又將公(gong)主下(xia)嫁(jia)書生(sheng)。洞房花燭之(zhi)夜，董(dong)生(sheng)命書童(tong)將剩(sheng)(sheng)下(xia)的(de)四枚萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)拿來與公(gong)主共同品嘗(chang)。雖然公(gong)主在宮(gong)中(zhong)什么稀珍佳果都(dou)嘗(chang)到(dao)了(le)(le)(le)(le)，但她(ta)覺得萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)的(de)滋味卻(que)沒(mei)有一種(zhong)果子(zi)能比得上，因此只吃了(le)(le)(le)(le)兩(liang)枚，把(ba)剩(sheng)(sheng)下(xia)的(de)兩(liang)枚，獻給皇(huang)(huang)(huang)上和皇(huang)(huang)(huang)后(hou)了(le)(le)(le)(le)。皇(huang)(huang)(huang)上皇(huang)(huang)(huang)后(hou)吃了(le)(le)(le)(le)之(zhi)后(hou)，贊不(bu)絕口。皇(huang)(huang)(huang)帝說(shuo)：“梨(li)(li)(li)乃(nai)萬果之(zhi)宗，此梨(li)(li)(li)堪為(wei)(wei)梨(li)(li)(li)中(zhong)之(zhi)優，美哉此梨(li)(li)(li)！”皇(huang)(huang)(huang)后(hou)說(shuo)：“真乃(nai)天(tian)生(sheng)甘露(lu)，不(bu)可多得！”自此，萊(lai)(lai)陽梨(li)(li)(li)便(bian)列為(wei)(wei)皇(huang)(huang)(huang)家貢品，名揚天(tian)下(xia)了(le)(le)(le)(le)。且說(shuo)董(dong)生(sheng)衣錦(jin)還鄉之(zhi)時，特地(di)到(dao)五(wu)龍河畔尋找(zhao)那(nei)位長(chang)者(zhe)，那(nei)知找(zhao)遍了(le)(le)(le)(le)周圍所有的(de)梨(li)(li)(li)園，也(ye)沒(mei)有找(zhao)到(dao)。當地(di)人告訴他說(shuo)，他見(jian)到(dao)的(de)那(nei)長(chang)者(zhe)是“梨(li)(li)(li)仙老人”。這位新科狀(zhuang)元聽(ting)了(le)(le)(le)(le)，似有所悟，命人在那(nei)棵老梨(li)(li)(li)樹下(xia)焚了(le)(le)(le)(le)三(san)柱(zhu)香，三(san)拜九叩而去。

傳說董(dong)大(da)人(ren)(ren)(ren)回京(jing)城，還召見(jian)了那位太醫(yi)(yi)。王(wang)(wang)(wang)太醫(yi)(yi)認出(chu)董(dong)大(da)人(ren)(ren)(ren)是當(dang)年的(de)那位找他(ta)看病的(de)書生(sheng)之(zhi)后，嚇得面如死灰，六神出(chu)竅。董(dong)大(da)人(ren)(ren)(ren)對他(ta)說：“你(ni)身(shen)為御(yu)醫(yi)(yi)，醫(yi)(yi)術理應高人(ren)(ren)(ren)一籌，誰知你(ni)卻(que)是個(ge)白吃(chi)皇糧的(de)庸(yong)醫(yi)(yi)！”當(dang)即向皇帝(di)奏(zou)了一本，革了王(wang)(wang)(wang)太醫(yi)(yi)的(de)職。王(wang)(wang)(wang)太醫(yi)(yi)回鄉之(zhi)后，潛心(xin)于(yu)萊陽梨入藥的(de)研究，其后代(dai)幾世均為當(dang)地名醫(yi)(yi)。

有關研究

相傳，萊陽茌(chi)(chi)梨是“邑人于(yu)茌(chi)(chi)平(ping)得來”。據(ju)調查，茌(chi)(chi)平(ping)歷史(shi)上(shang)并無茌(chi)(chi)梨栽培。茌(chi)(chi)梨可能(neng)來源于(yu)平(ping)原縣(xian)的金香梨。

《萊(lai)(lai)陽(yang)縣志》載：“縣河(he)、漳水河(he)兩岸，沙(sha)(sha)土(tu)廣漠(mo)，含(han)腐植(zhi)物。”這(zhe)(zhe)種沙(sha)(sha)土(tu)是(shi)一(yi)種獨(du)特(te)的(de)棕色細沙(sha)(sha)土(tu)，含(han)云(yun)母多，土(tu)塊松散，通透性好，利于梨樹生(sheng)長，而且對光的(de)反射性極(ji)強，能(neng)使樹葉進(jin)行充分(fen)的(de)光合(he)作用。這(zhe)(zhe)種得生(sheng)獨(du)厚的(de)自(zi)然環境(jing)，是(shi)造成萊(lai)(lai)陽(yang)梨獨(du)特(te)風味的(de)主要原因。

萊陽(yang)梨(li)(li)(li)相傳是清時(shi)邑人張鳳清在茌平(ping)區(qu)任督學，查學時(shi)嘗(chang)到(dao)一(yi)種(zhong)梨(li)(li)(li)：皮薄、肉(rou)細、味道鮮(xian)美，便帶回梨(li)(li)(li)芽與當地杜梨(li)(li)(li)嫁接培(pei)育而(er)成的(de)。但(dan)據(ju)新的(de)考證，茌平(ping)歷史上并無(wu)茌梨(li)(li)(li)栽(zai)培(pei)。專家們在研(yan)究探索茌梨(li)(li)(li)的(de)原祖時(shi)，發現了山東(dong)省茌梨(li)(li)(li)的(de)“五姐妹”，即青(qing)島恩梨(li)(li)(li)、諸城冰糖子(zi)梨(li)(li)(li)、滕縣槎子(zi)梨(li)(li)(li)、曹(cao)縣歪(wai)把(ba)糙梨(li)(li)(li)和(he)平(ping)原縣境(jing)內原恩縣金香梨(li)(li)(li)。它們都有萊陽(yang)梨(li)(li)(li)的(de)某(mou)些(xie)屬性，“血緣”親近，但(dan)都不及(ji)萊陽(yang)梨(li)(li)(li)，萊陽(yang)梨(li)(li)(li)獨居各色梨(li)(li)(li)果之上。

發展情況

歷史上曾列為(wei)皇家貢品(pin)，早已馳名南(nan)北(bei)。據縣志(zhi)記載：“每熟時，商販云集，分運青(qing)島、煙臺、濟南(nan)、遠(yuan)及平津、遼沈、滬粵等處(chu)，咸呼為(wei)‘萊(lai)梨(li)’。隨(sui)著現代交(jiao)通工具的發達，萊(lai)陽梨(li)更是遠(yuan)銷國(guo)內外(wai)。

以(yi)紅土崖下前(qian)后發坊、蘆兒(er)港(gang)、葉家(jia)泊、肖格莊、照旺(wang)莊、大(da)(da)小陶(tao)漳的(de)(de)最為著(zhu)名，其中在蘆兒(er)港(gang)還有一(yi)棵400多(duo)年(nian)樹齡的(de)(de)老梨(li)王(wang)每年(nian)依舊(jiu)開花結果。萊陽梨(li)的(de)(de)栽培(pei)面積建國(guo)前(qian)只有兩(liang)千多(duo)畝(mu)，最高年(nian)產量不(bu)過(guo)二十萬斤。如今(jin)梨(li)園已擴(kuo)大(da)(da)到五十多(duo)萬畝(mu)，平均年(nian)產在一(yi)百五十萬噸(dun)以(yi)上。當今(jin)萊陽梨(li)已被列入山東地理標志(zhi)品牌，中國(guo)地理標志(zhi)注(zhu)冊(ce)名錄。

地(di)理標志商標名(ming)稱：萊(lai)陽(yang)梨；注冊號：1219975；商品名(ming)稱：梨；注冊人：萊(lai)陽(yang)市(shi)果樹技術指導站；地(di)域范圍(wei)：山東省萊(lai)陽(yang)市(shi)境(jing)內(nei)，具(ju)體范圍(wei)在萊(lai)陽(yang)市(shi)五(wu)龍河流域。