灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)產(chan)(chan)地(di)(di)位于(yu)山(shan)東(dong)省鄒城(cheng)市(shi)大(da)束鎮境(jing)內,包(bao)括灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)、水(shui)(shui)河、釣魚臺、葛爐山(shan)、灰(hui)(hui)(hui)城(cheng)子、時(shi)棗(zao)杭、二溝、老虎港(gang)、潘家莊、孔(kong)陳莊、張(zhang)家屋、匡莊、丁溝、南葛等(deng)14個行(xing)政村,地(di)(di)理坐標:東(dong)經(jing)117°09'03''-117°04'38'',北(bei)緯(wei)35°25'08''-35°21'53'',總(zong)生產(chan)(chan)面積1600公頃,年總(zong)產(chan)(chan)量400噸(dun)。棗(zao)樹(shu)樹(shu)體(ti)(ti)高大(da),樹(shu)姿開(kai)張(zhang),略(lve)(lve)披散(san),樹(shu)冠自然半(ban)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)。葉片(pian)卵圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)至寬(kuan)披針形(xing)。花(hua)量中(zhong)(zhong)多(duo)。果(guo)實近圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)或平頂圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing),大(da)小整齊(qi)。平均果(guo)重16~18克。灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)果(guo)皮中(zhong)(zhong)厚,紫褐色(se),韌(ren)性強,不裂果(guo),果(guo)柄細(xi)短(duan),略(lve)(lve)低(di)于(yu)果(guo)肩,質(zhi)地(di)(di)緊密,較粗,汁少(shao),味甜濃,扯絲,營(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)(fu)。灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)營(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)(fu),富(fu)(fu)含人體(ti)(ti)必需的(de)(de)各種維生素(su)和(he)礦(kuang)物質(zhi)。鮮棗(zao)中(zhong)(zhong)VC的(de)(de)含量是(shi)被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)“VC之(zhi)王”的(de)(de)中(zhong)(zhong)華獼猴桃的(de)(de)2.5倍以上,被(bei)譽為(wei)(wei)“復(fu)合維生素(su)丸”。干制成的(de)(de)大(da)棗(zao),水(shui)(shui)分≤28%,蛋白(bai)質(zhi)≥3.3%,總(zong)糖≥40%,脂(zhi)肪≤1.2%,鈣≥12mg/100g,鐵≥5.3mg/kg。品(pin)質(zhi)皆(jie)為(wei)(wei)上等(deng),極耐貯運。明(ming)清(qing)時(shi)期,灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)村及周(zhou)(zhou)圍(wei)的(de)(de)灰(hui)(hui)(hui)城(cheng)、水(shui)(shui)城(cheng)、時(shi)棗(zao)村一帶開(kai)始栽植(zhi)棗(zao)樹(shu),后(hou)逐漸形(xing)成規模,素(su)有(you)(you)“棗(zao)鄉(xiang)”之(zhi)稱(cheng)。經(jing)過多(duo)年發展,灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)既有(you)(you)灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)、時(shi)棗(zao)杭等(deng)村百年樹(shu)齡的(de)(de)大(da)樹(shu),又有(you)(you)周(zhou)(zhou)圍(wei)等(deng)村連片(pian)新發展的(de)(de)萬(wan)畝棗(zao)林(lin)帶,大(da)部(bu)分已進(jin)入盛果(guo)期。此外,萬(wan)畝棗(zao)林(lin)帶靠(kao)著灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)貢棗(zao)的(de)(de)金(jin)字(zi)招牌(pai)吸引著越來越多(duo)的(de)(de)游(you)客慕名而來,成為(wei)(wei)綠(lv)色(se)觀光旅游(you)的(de)(de)好(hao)去處,帶動了當地(di)(di)生態(tai)旅游(you)業(ye)的(de)(de)發展,經(jing)濟(ji)效益非(fei)常可(ke)觀,已成為(wei)(wei)當地(di)(di)群(qun)眾增產(chan)(chan)致富(fu)(fu)的(de)(de)特色(se)支柱產(chan)(chan)業(ye)。灰(hui)(hui)(hui)埠(bu)大(da)棗(zao)2013年獲(huo)得國(guo)家農(nong)業(ye)部(bu)地(di)(di)理標志登記保(bao)護農(nong)產(chan)(chan)品(pin),銷往北(bei)京、上海等(deng)地(di)(di),以其優(you)良的(de)(de)品(pin)質(zhi)贏得了廣大(da)消費者的(de)(de)認可(ke),多(duo)次(ci)在農(nong)博(bo)會、林(lin)果(guo)展覽(lan)會上獲(huo)得優(you)質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號。
因產(chan)于(yu)灰(hui)埠村而得名(ming),現(xian)在王(wang)村、張莊(zhuang)、城(cheng)關等鄉(xiang)鎮都有(you)栽(zai)植。灰(hui)埠大(da)(da)棗包括(kuo)長棗和(he)圓紅棗兩(liang)個(ge)品(pin)種,具有(you)個(ge)大(da)(da)、肉厚、糖分高(gao)、油質多、粘絲長等特(te)點(dian),堪稱鄒(zou)城(cheng)一大(da)(da)特(te)產(chan)。灰(hui)埠大(da)(da)棗色澤鮮艷(yan),營養(yang)豐富,是制作多種食品(pin)的(de)良好原料(liao)。
地域范圍
山東省鄒城市大束鎮境內(nei),轄灰埠、水河、釣魚(yu)臺(tai)、葛爐山、灰城子、時棗杭、二溝、老虎港(gang)、潘(pan)家莊(zhuang)、孔陳莊(zhuang)、張家屋、匡莊(zhuang)、丁溝、南葛等(deng)14個行政(zheng)村,地理坐標:東經117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總生產面積1600公頃,年總產量400噸。
產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
1、感官特征:棗(zao)(zao)(zao)樹樹體高大,樹姿開(kai)張,略(lve)(lve)披散,樹冠自然半圓形(xing)。葉片卵圓形(xing)至寬披針形(xing)。花量(liang)中多。果(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓形(xing)或(huo)平(ping)(ping)頂圓形(xing),大小整齊。平(ping)(ping)均果(guo)(guo)(guo)重16~18克。灰埠大棗(zao)(zao)(zao)果(guo)(guo)(guo)皮中厚,紫褐色,韌性強,不裂果(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)柄(bing)細短(duan),略(lve)(lve)低于果(guo)(guo)(guo)肩,質(zhi)地(di)緊密(mi),較(jiao)粗(cu),汁少,味甜濃,扯絲(si),營(ying)養豐(feng)(feng)富。 2、理(li)化指標:灰埠大棗(zao)(zao)(zao)營(ying)養豐(feng)(feng)富,富含人(ren)體必(bi)需(xu)的各種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)。鮮棗(zao)(zao)(zao)中VC的含量(liang)是被稱(cheng)為(wei)“VC之王”的中華獼猴(hou)桃的2.5倍以上,被譽為(wei)“復合維(wei)生(sheng)素(su)丸”。干制成的大棗(zao)(zao)(zao)規(gui)(gui)范(fan)規(gui)(gui)定值:水分(fen)≤28%,蛋白質(zhi)≥3.3%,總糖(tang) ≥40%,脂肪≤1.2%,鈣≥12%,鐵(tie)≥5.3%。品(pin)質(zhi)皆為(wei)上等,極耐貯運(yun)。
3、安(an)全要求:明確登記產品市場準入所遵循的(de)國家強制性技術規范名稱、具體內(nei)容和相關法律法規規定。按照國家質量(liang)監督檢驗檢疫總局安(an)全要求執(zhi)行。