我(wo)國進口西(xi)洋(yang)參(can)已有(you)200多年歷史,引(yin)種西(xi)洋(yang)參(can)卻不(bu)足(zu)30年。上世紀80年代初,文登(deng)(deng)張家(jia)產鎮口子李村農民(min)王吉振(zhen)率先(xian)引(yin)種西(xi)洋(yang)參(can),獲得成功(gong)后逐漸推廣(guang),在(zai)文登(deng)(deng)市形成規模。目前,西(xi)洋(yang)參(can)種植業已經發展到文登(deng)(deng)市十余個(ge)鎮, 文登(deng)(deng)全市2.5萬畝參(can)園(yuan)年產出鮮參(can)3600多噸(dun),文登(deng)(deng)也由此(ci)成為全國兩個(ge)西(xi)洋(yang)參(can)主產區之(zhi)一 。 “文登(deng)(deng)西(xi)洋(yang)參(can)”成功(gong)注(zhu)冊為中國地(di)理(li)標(biao)志(zhi)證明(ming)商標(biao)。
生產情況
目前,西洋(yang)參種植業(ye)已經發展到(dao)文(wen)登區(qu)十(shi)余個鎮,據文(wen)登內貿(mao)行(xing)業(ye)的文(wen)登區(qu)財貿(mao)辦(ban)統計,文(wen)登西洋(yang)參種植面(mian)積已發展到(dao)5萬畝,年(nian)產(chan)量5500噸,占全國年(nian)總產(chan)量的7成。文(wen)登也由此成為全國西洋(yang)參主產(chan)區(qu)。
一.產品介紹
位(wei)于山東半島東部沿(yan)海的(de)威海文登市(shi)是我國最(zui)早引(yin)進(jin)(jin)西洋參種植(zhi)的(de)三大主產區之(zhi)一(yi),早在(zai)1964年即開展了西洋參的(de)引(yin)種,種植(zhi)。現常年種植(zhi)面積3000公頃,年出圃(pu)量6000噸。文登西洋參色澤油(you)光,皮(pi)紋細膩,質地飽滿而結實。具有增強中(zhong)樞神經(jing)系統功能,保(bao)護心血(xue)管系統,提高免疫力(li),促進(jin)(jin)血(xue)液活力(li),補(bu)肺降火、養胃(wei)生津的(de)保(bao)健作用。
二.自然生態環境(jing)和(he)人(ren)文歷史因素
1、氣(qi)(qi)候(hou)情況:文登市(shi)四季分明,屬暖溫(wen)帶大陸性季風氣(qi)(qi)候(hou),年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)11.1℃,無霜(shuang)期為(wei)195天,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量823.9毫米,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)日(ri)96.2天,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)2522小時。
2、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang):文登市位于膠東低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)的東端,境(jing)(jing)內地(di)(di)形復雜,丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)起伏,溝壑縱橫。平(ping)(ping)(ping)(ping)原沿(yan)河(he)谷兩(liang)岸(an)及濱海地(di)(di)區(qu)呈(cheng)帶狀(zhuang)展布(bu)。山(shan)(shan)地(di)(di)占(zhan)(zhan)總(zong)面積(ji)(ji)19%,丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)占(zhan)(zhan)58.4%,平(ping)(ping)(ping)(ping)原占(zhan)(zhan)22.6%。西(xi)部(bu)(bu)昆崳山(shan)(shan)脈是膠東屋脊,為西(xi)部(bu)(bu)南北向(xiang)分(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺(ling);北部(bu)(bu)有雙角(jiao)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)區(qu),組(zu)成北部(bu)(bu)東西(xi)向(xiang)分(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺(ling);東部(bu)(bu)有刁石山(shan)(shan)、林子頂、箱(xiang)子項、鳳臺(tai)頂、老驢山(shan)(shan)、清潔嶺(ling)、小莫山(shan)(shan)、鄒山(shan)(shan)、老青(qing)山(shan)(shan)等丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling),組(zu)成東界分(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺(ling)。全(quan)(quan)境(jing)(jing)象(xiang)一簸(bo)箕(ji),口向(xiang)南、伸向(xiang)黃海。地(di)(di)形總(zong)的趨勢(shi)是兩(liang)側(ce)高、中間低(di);北部(bu)(bu)高,南部(bu)(bu)低(di)。因(yin)三(san)面有分(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺(ling),成為單獨的水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)。主要河(he)流(liu)發源于北部(bu)(bu)山(shan)(shan)區(qu),兩(liang)側(ce)山(shan)(shan)谷水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)向(xiang)中間匯集,因(yin)此支流(liu)較多(duo)。中間除偏北的南北向(xiang)正(zheng)棋山(shan)(shan)余脈外,主要為丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)分(fen)(fen)布(bu)區(qu)。沿(yan)河(he)兩(liang)側(ce)分(fen)(fen)布(bu)著沖積(ji)(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)原。沿(yan)海地(di)(di)帶分(fen)(fen)布(bu)有海積(ji)(ji)、沖積(ji)(ji)海積(ji)(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)原。海岸(an)曲(qu)折蜿蜒,多(duo)為泥(ni)質(zhi)、砂質(zhi)巖。棕壤(rang)(rang)土(tu)(tu)是全(quan)(quan)市主要土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型,分(fen)(fen)布(bu)于全(quan)(quan)市各地(di)(di)。據測定(ding)該范圍內土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含(han)量平(ping)(ping)(ping)(ping)均為1.16%,含(han)氮0.12%,含(han)磷(lin)0.3%,速(su)效磷(lin)大于80mg/kg,速(su)效鉀大于120mg/kg,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值6左右,土(tu)(tu)層深厚,土(tu)(tu)質(zhi)疏松,保水(shui)(shui)(shui)保肥(fei)能(neng)力強(qiang),其中沙性(xing)土(tu)(tu)占(zhan)(zhan)86%,除部(bu)(bu)分(fen)(fen)澇、粘(zhan)、洼泊地(di)(di)外,80%以上的山(shan)(shan)耩泊地(di)(di)均可滿足西(xi)洋參的正(zheng)常生(sheng)長。
3、水(shui)(shui)(shui)文情況:文登市境(jing)內有(you)西(xi)(xi)、北、東三條分水(shui)(shui)(shui)嶺,成為(wei)(wei)單獨的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)系。主要河(he)(he)(he)(he)流(liu)4條,小河(he)(he)(he)(he)36條,加上支流(liu),大(da)小河(he)(he)(he)(he)道1226條,全(quan)長(chang)(chang)2147公(gong)里(li)(li)(li)。其中1公(gong)里(li)(li)(li)以上河(he)(he)(he)(he)道578條,總長(chang)(chang)1814公(gong)里(li)(li)(li)。第一大(da)河(he)(he)(he)(he)為(wei)(wei)母豬河(he)(he)(he)(he),全(quan)長(chang)(chang)58公(gong)里(li)(li)(li),流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積1115.8平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)(li)(li),多(duo)年平(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)297.4毫米(mi)。青龍河(he)(he)(he)(he),全(quan)長(chang)(chang)31公(gong)里(li)(li)(li),流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積235.8平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)(li)(li),多(duo)年平(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)273毫米(mi)。昌陽(yang)河(he)(he)(he)(he),全(quan)長(chang)(chang)23.5公(gong)里(li)(li)(li),流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積119.2平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)(li)(li),多(duo)年平(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)284毫米(mi)。黃壘(lei)河(he)(he)(he)(he),為(wei)(wei)文登與乳山(shan)的(de)(de)界河(he)(he)(he)(he),界河(he)(he)(he)(he)段長(chang)(chang)17公(gong)里(li)(li)(li),多(duo)年平(ping)均徑(jing)流(liu)深(shen)283毫米(mi)。全(quan)市有(you)淺海面(mian)積3萬(wan)公(gong)頃(qing),淡(dan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)面(mian)3067公(gong)頃(qing)。已開(kai)發利(li)用的(de)(de)溫泉(quan)4處:城區的(de)(de)七里(li)(li)(li)湯、城南13公(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)湯村湯、城東南16公(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)呼雷(lei)湯、城西(xi)(xi)南22公(gong)里(li)(li)(li)的(de)(de)大(da)英湯,水(shui)(shui)(shui)溫39~77℃。大(da)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)米(mi)山(shan)水(shui)(shui)(shui)庫(ku),總庫(ku)容2.8億立(li)方(fang)(fang)米(mi),最大(da)壩高21.1米(mi),是威海市最大(da)的(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)源;中型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)3座,小(一)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)20座,小(二)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)58座,塘壩942座,總庫(ku)容達4.6億立(li)方(fang)(fang)米(mi),興利(li)庫(ku)容為(wei)(wei)1.86億立(li)方(fang)(fang)米(mi),有(you)效灌溉面(mian)積達到63萬(wan)畝(mu)。
三.地域范圍
文登(deng)市(shi)位于山(shan)東半島(dao)(dao)東部(bu),西(xi)(xi)(xi)依昆崳山(shan),與(yu)煙臺市(shi)牟(mou)平區(qu)和乳山(shan)市(shi)相接,北連威海(hai)市(shi)環翠區(qu),東鄰榮成市(shi),南瀕黃(huang)海(hai)。文登(deng)西(xi)(xi)(xi)洋參地理標志(zhi)申請(qing)登(deng)記保護地域范(fan)圍為文登(deng)市(shi)境(jing)內北起界(jie)石鎮店子頭村(cun)(cun)(cun);東至(zhi)大(da)水泊鎮孤石村(cun)(cun)(cun);南至(zhi)澤庫鎮前島(dao)(dao)村(cun)(cun)(cun);西(xi)(xi)(xi)至(zhi)葛家鎮西(xi)(xi)(xi)譚家口村(cun)(cun)(cun),覆蓋文登(deng)市(shi)境(jing)內的(de)15個鎮(辦)開發區(qu)的(de)687個行政村(cun)(cun)(cun)。地理坐標為:東經(jing)121°43'~122°19',北緯36°52'~37°16'之間(jian),地域保護種植面積2000公(gong)頃(qing)。
四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征
文(wen)登(deng)西洋參(can)屬五加科(ke),人參(can)屬,多年(nian)生草本,全株無毛,根莖(jing)較人參(can)短,根肉(rou)質,呈(cheng)(cheng)紡錘形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、圓柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)圓錐形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),少有分枝狀(zhuang),長(chang)(chang)3~12cm,直徑(jing)0.8~2cm。表面(mian)淺黃(huang)褐色(se)或(huo)黃(huang)白(bai)色(se),可(ke)見橫向環(huan)紋及(ji)(ji)線狀(zhuang)皮(pi)孔,并有細密淺縱(zong)皺紋及(ji)(ji)須根痕(hen)。主根中下部有一至數條側根;有的上(shang)端有根莖(jing)(蘆頭),環(huan)節明顯,莖(jing)痕(hen)(蘆碗)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)半圓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)具不定根疔(ding)或(huo)已折斷。體重,質堅實,不易(yi)折斷,斷面(mian)平坦,淺黃(huang)白(bai)色(se),略(lve)顯粉性,皮(pi)部可(ke)見黃(huang)棕色(se)點狀(zhuang)樹脂(zhi)道(dao),形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成層(ceng)環(huan)紋棕黃(huang)色(se),本部略(lve)呈(cheng)(cheng)放(fang)射狀(zhuang)紋理。氣微(wei)而(er)特異,味微(wei)苦、甘。莖(jing)圓柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)約(yue)25厘米(mi),有縱(zong)條紋,或(huo)略(lve)具棱。掌狀(zhuang)復葉,通常3~4枚,輪(lun)生于(yu)莖(jing)項(xiang);小葉片膜質,廣卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)至倒卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),先端突(tu)尖(jian),基(ji)部換形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),邊緣具粗鋸齒。總花(hua)梗(geng)由莖(jing)端葉柄中央抽出,較葉柄稍長(chang)(chang),或(huo)近于(yu)等(deng)長(chang)(chang)。傘形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)花(hua)序,花(hua)多數,等(deng)片綠色(se),鐘狀(zhuang);花(hua)瓣(ban)5,綠白(bai)色(se)。漿果,扁圓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),成對狀(zhuang),熟時鮮紅色(se)。花(hua)期6~7月,果期7~9月。
五.特定生產方式
1、產地(di)(di)選(xuan)擇(ze)與(yu)特殊內容規定。種(zhong)植基地(di)(di)應(ying)選(xuan)擇(ze)在無污染(ran)和(he)(he)生態條件良好的地(di)(di)區(qu)。種(zhong)植基地(di)(di)選(xuan)擇(ze)地(di)(di)應(ying)遠離工(gong)礦區(qu)和(he)(he)公路鐵路干線,避(bi)開工(gong)業和(he)(he)城市污染(ran)源(yuan)的影響,種(zhong)植基地(di)(di)應(ying)具(ju)有可持(chi)續性。符合NY/T391-2000綠色食品(pin)產地(di)(di)環境質量(liang)標(biao)準。產品(pin)質量(liang)要求符合NY/T1043-2006綠色食品(pin)人參(can)和(he)(he)西洋(yang)參(can)標(biao)準。
2、品種(zhong)(zhong)選(xuan)擇與特定(ding)要(yao)求。以(yi)自己培(pei)育(yu)的“文登西(xi)洋參(can)”為主,適當發(fa)展其他普通品種(zhong)(zhong)。