里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃果(guo)實扁平(ping)形(xing),果(guo)頂凹(ao)入,縫合線淺,平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)重(zhong)(zhong)95克,最(zui)大果(guo)重(zhong)(zhong)136克;果(guo)皮底(di)色乳黃(huang),著(zhu)色面90%至(zhi)(zhi)(zhi)全紅,茸(rong)毛中(zhong)等(deng),易(yi)剝離;果(guo)肉(rou)乳白(bai)色,近核處(chu)微紅,質(zhi)細、口(kou)(kou)(kou)(kou)感香甜;粘(zhan)核,核小,果(guo)實可(ke)食率高(gao)。里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃不(bu)僅以(yi)(yi)其形(xing)美、色艷(yan)、味佳(jia)、肉(rou)細、香甜多汁等(deng)特點(dian)而馳(chi)名中(zhong)外,而且營(ying)養價值高(gao),果(guo)肉(rou)含糖百分之(zhi)十二(er)至(zhi)(zhi)(zhi)二(er)十,富含有機(ji)酸、蛋白(bai)質(zhi)、鈣、鐵(tie)、磷(lin)、胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C等(deng)物質(zhi),經(jing)檢測每100克蟠(pan)(pan)(pan)桃肉(rou)中(zhong)含維生素(su)C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷(lin)≥20mg,含總酸≤0.2%、可(ke)溶(rong)性固形(xing)物≥12%。里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃種植(zhi)地域主要集中(zhong)在里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)的(de)姜(jiang)家疃(tuan)、王家疃(tuan)、劉家疃(tuan)、福德莊、姜(jiang)南莊以(yi)(yi)及周(zhou)邊(bian)的(de)東夼、西萊(lai)海和(he)后雙島(dao)等(deng)十一個村(cun)(cun),地域范圍東至(zhi)(zhi)(zhi)王家疃(tuan)村(cun)(cun),西至(zhi)(zhi)(zhi)后雙島(dao)村(cun)(cun),南至(zhi)(zhi)(zhi)西萊(lai)海村(cun)(cun),北至(zhi)(zhi)(zhi)東夼村(cun)(cun)。地理坐標為:東經(jing)122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海拔為16 ~150米之(zhi)間。里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃以(yi)(yi)其漂(piao)亮奇特的(de)外觀和(he)內在品質(zhi)贏得(de)了國內外市場,銷(xiao)售(shou)市場已逐(zhu)年擴大,其中(zhong)有50%以(yi)(yi)上的(de)蟠(pan)(pan)(pan)桃在威(wei)海及其周(zhou)邊(bian)地區(qu)的(de)家家悅、大潤發等(deng)幾大超(chao)市銷(xiao)售(shou),簽訂長期的(de)購銷(xiao)合作合同,并有少(shao)量出口(kou)(kou)(kou)(kou)到新加坡、馬來西亞(ya)(ya)、香港等(deng)東南亞(ya)(ya)國家或地區(qu),而且保護地栽培(pei)的(de)蟠(pan)(pan)(pan)桃由于上市早,最(zui)高(gao)售(shou)價達(da)到120元(yuan)(yuan)/公斤。里(li)口(kou)(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃年銷(xiao)售(shou)量在2200噸(dun)左右(you),銷(xiao)售(shou)額(e)在3500萬元(yuan)(yuan)左右(you),農戶年均(jun)增收1100元(yuan)(yuan)以(yi)(yi)上。
威海里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)在(zai)(zai)膠東、乃至(zhi)山(shan)(shan)(shan)東都(dou)是(shi)(shi)很(hen)有(you)名氣的(de)(de),味道(dao)特甜美。許(xu)是(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)水土好(hao),晝夜溫差大(da)的(de)(de)原因罷(ba)。這(zhe)桃(tao)(tao)(tao)子(zi)又(you)(you)分早(zao)(zao)、中、晚期,從六月(yue)(yue)的(de)(de)早(zao)(zao)露蟠(pan),一直能連(lian)接吃到(dao)晚秋十(shi)月(yue)(yue)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)摘(zhai)桃(tao)(tao)(tao)子(zi)的(de)(de)季節(jie)也(ye)是(shi)(shi)村民最忙碌的(de)(de)時辰,頭(tou)天摘(zhai)下鮮桃(tao)(tao)(tao),分類(lei)挑選,輕放在(zai)(zai)用布片裹(guo)著內里(li)(li)的(de)(de)大(da)簍子(zi)里(li)(li),第(di)二天早(zao)(zao)晨三四點(dian)鐘(zhong)就要(yao)去城(cheng)里(li)(li)趕早(zao)(zao)市(shi)。城(cheng)里(li)(li)人只要(yao)聽說是(shi)(shi)“里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)”,是(shi)(shi)貴賤都(dou)要(yao)的(de)(de),便弄的(de)(de)滿市(shi)場的(de)(de)小(xiao)商小(xiao)販都(dou)幺喝賣里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)子(zi),南海沿來的(de)(de)也(ye)不(bu)例外。桃(tao)(tao)(tao)子(zi)熟了(le)的(de)(de)季節(jie),村民是(shi)(shi)不(bu)吝嗇(se)的(de)(de),不(bu)管走到(dao)那棵樹(shu)底下,摘(zhai)著吃就是(shi)(shi)了(le),“無(wu)為而治”越是(shi)(shi)不(bu)拘管,村里(li)(li)風氣越是(shi)(shi)好(hao)。遍(bian)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)杏(xing)梨(li)棗(zao),伸手(shou)可得(de)。可誰也(ye)沒有(you)從別人家樹(shu)上摘(zhai)果子(zi)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)水果足有(you)幾十(shi)種,春天的(de)(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)、杏(xing)子(zi)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)、夏(xia)天的(de)(de)葡萄、李(li)子(zi)、石榴、無(wu)花果。一直到(dao)老(lao)秋后(hou)那龍盤蛇走的(de)(de)老(lao)樹(shu)上桔黃的(de)(de)柿子(zi)、蘋(pin)果、把梨(li)、山(shan)(shan)(shan)楂、板粟、棗(zao)等等。每類(lei)水果又(you)(you)可分幾個或幾十(shi)個品種,一年四季,都(dou)有(you)鮮果吃。
地域范圍
里(li)口山蟠桃產(chan)于山東(dong)省(sheng)威海市環翠(cui)區(qu)張村(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)里(li)口山區(qu),種植地(di)(di)域主(zhu)要集(ji)中在(zai)里(li)口山的姜家疃(tuan)、王(wang)家疃(tuan)、劉家疃(tuan)、福德莊、姜南莊以及周邊(bian)的東(dong)夼(kuang)、西萊(lai)(lai)海和后雙島等十一個村(cun)(cun)(cun),地(di)(di)域范圍東(dong)至(zhi)(zhi)王(wang)家疃(tuan)村(cun)(cun)(cun),西至(zhi)(zhi)后雙島村(cun)(cun)(cun),南至(zhi)(zhi)西萊(lai)(lai)海村(cun)(cun)(cun),北至(zhi)(zhi)東(dong)夼(kuang)村(cun)(cun)(cun)。地(di)(di)理坐標為:東(dong)經(jing)122°08'~122°00',北緯(wei)37°47'~37°50',海拔為16 ~150米(mi)之(zhi)間。里(li)口山蟠桃總(zong)生產(chan)面積(ji)為100公頃(qing)。年(nian)總(zong)產(chan)量2250噸(dun)。
產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、外在感官特征:里口(kou)山蟠桃果(guo)實扁(bian)平形,果(guo)頂凹入,縫合線(xian)淺,著色面大(da)(da),平均單果(guo)重95克,最(zui)大(da)(da)果(guo)重136克;果(guo)皮底(di)色乳黃(huang),著色面90%至全紅(hong),茸(rong)毛中等,易剝離;果(guo)肉乳白色,近核處微紅(hong),硬溶質,質細,微香,風味甜;粘核,核小,果(guo)實可(ke)食率高。
2、內在品質指(zhi)標:里口山蟠桃(tao)是一種營養價值很(hen)高的(de)水果,含(han)有豐富的(de)鈣、磷(lin)、可溶性(xing)固形物(wu)和維(wei)生素(su)C等(deng)成分,每100克蟠桃(tao)肉(rou)中含(han):維(wei)生素(su)C≥5mg/100g,總(zong)酸≤0.2%,可溶性(xing)固形物(wu)≥12%,鈣≥1.5 mg/100g,磷(lin)≥20 mg/100g。
3、安全要(yao)求:里口山蟠桃衛生指標按照NY/T844-2004綠色食品溫帶(dai)水(shui)果(guo)標準(zhun)執行(xing)。