里口(kou)山蟠(pan)桃果(guo)(guo)實扁平形(xing),果(guo)(guo)頂凹入,縫(feng)合線淺,平均(jun)(jun)單果(guo)(guo)重95克,最(zui)(zui)大果(guo)(guo)重136克;果(guo)(guo)皮底色乳黃,著色面90%至全紅,茸毛中(zhong)(zhong)等(deng),易(yi)剝離;果(guo)(guo)肉(rou)乳白色,近核處(chu)微紅,質細(xi)、口(kou)感香甜;粘核,核小,果(guo)(guo)實可(ke)食率(lv)高。里口(kou)山蟠(pan)桃不僅以其形(xing)美、色艷、味佳、肉(rou)細(xi)、香甜多汁等(deng)特(te)點而馳名中(zhong)(zhong)外(wai)(wai),而且營養價值高,果(guo)(guo)肉(rou)含糖百分之十二(er)至二(er)十,富含有機酸、蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)C等(deng)物(wu)質,經檢(jian)測每100克蟠(pan)桃肉(rou)中(zhong)(zhong)含維生(sheng)素(su)C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷≥20mg,含總酸≤0.2%、可(ke)溶性固形(xing)物(wu)≥12%。里口(kou)山蟠(pan)桃種植地域(yu)(yu)主(zhu)要(yao)集中(zhong)(zhong)在(zai)里口(kou)山的(de)姜(jiang)家疃、王家疃、劉家疃、福德莊、姜(jiang)南(nan)莊以及周邊(bian)的(de)東夼、西(xi)萊(lai)海(hai)和(he)(he)后(hou)雙(shuang)島等(deng)十一(yi)個村(cun),地域(yu)(yu)范圍東至王家疃村(cun),西(xi)至后(hou)雙(shuang)島村(cun),南(nan)至西(xi)萊(lai)海(hai)村(cun),北(bei)至東夼村(cun)。地理坐標為:東經122°08'~122°00',北(bei)緯37°47'~37°50',海(hai)拔為16 ~150米之間。里口(kou)山蟠(pan)桃以其漂亮奇特(te)的(de)外(wai)(wai)觀(guan)和(he)(he)內(nei)(nei)在(zai)品質贏(ying)得了國內(nei)(nei)外(wai)(wai)市場(chang),銷售市場(chang)已(yi)逐年(nian)擴大,其中(zhong)(zhong)有50%以上的(de)蟠(pan)桃在(zai)威海(hai)及其周邊(bian)地區(qu)的(de)家家悅、大潤(run)發等(deng)幾大超市銷售,簽訂長期的(de)購銷合作合同,并有少量出口(kou)到新(xin)加坡、馬來(lai)西(xi)亞(ya)、香港(gang)等(deng)東南(nan)亞(ya)國家或地區(qu),而且保護地栽培的(de)蟠(pan)桃由于(yu)上市早,最(zui)(zui)高售價達到120元/公斤(jin)。里口(kou)山蟠(pan)桃年(nian)銷售量在(zai)2200噸(dun)左右,銷售額在(zai)3500萬元左右,農(nong)戶(hu)年(nian)均(jun)(jun)增收1100元以上。
威海(hai)里(li)(li)口山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蟠桃(tao)在膠東(dong)、乃(nai)至山(shan)(shan)(shan)東(dong)都(dou)是(shi)很有名氣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),味(wei)道特甜美。許是(shi)山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水土(tu)好(hao),晝夜溫差大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因罷。這桃(tao)子(zi)又(you)分(fen)(fen)早、中、晚(wan)期,從(cong)六月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)早露蟠,一(yi)直(zhi)(zhi)能連接吃(chi)到晚(wan)秋十月(yue)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)摘(zhai)(zhai)桃(tao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節也(ye)是(shi)村民最忙(mang)碌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時辰,頭天摘(zhai)(zhai)下鮮桃(tao),分(fen)(fen)類(lei)挑選(xuan),輕放在用(yong)布片裹著(zhu)內里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大簍(lou)子(zi)里(li)(li),第二天早晨三四(si)(si)點鐘就(jiu)要(yao)去城里(li)(li)趕早市。城里(li)(li)人(ren)(ren)只(zhi)要(yao)聽說是(shi)“里(li)(li)口山(shan)(shan)(shan)蟠桃(tao)”,是(shi)貴(gui)賤(jian)都(dou)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),便弄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿市場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小商小販都(dou)幺喝賣(mai)里(li)(li)口山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)子(zi),南海(hai)沿來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)不例(li)外(wai)。桃(tao)子(zi)熟了的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節,村民是(shi)不吝嗇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),不管(guan)走到那(nei)棵樹(shu)底下,摘(zhai)(zhai)著(zhu)吃(chi)就(jiu)是(shi)了,“無(wu)為而治”越是(shi)不拘管(guan),村里(li)(li)風氣越是(shi)好(hao)。遍山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)杏梨棗(zao),伸(shen)手可得。可誰也(ye)沒有從(cong)別人(ren)(ren)家樹(shu)上摘(zhai)(zhai)果(guo)子(zi)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)足有幾十種(zhong)(zhong),春天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)櫻(ying)桃(tao)、杏子(zi)、蟠桃(tao)、夏天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄、李(li)子(zi)、石榴(liu)、無(wu)花果(guo)。一(yi)直(zhi)(zhi)到老(lao)秋后那(nei)龍盤蛇走的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)樹(shu)上桔(jie)黃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)柿子(zi)、蘋果(guo)、把梨、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)、板粟、棗(zao)等(deng)等(deng)。每類(lei)水果(guo)又(you)可分(fen)(fen)幾個(ge)或幾十個(ge)品種(zhong)(zhong),一(yi)年四(si)(si)季,都(dou)有鮮果(guo)吃(chi)。
地域范圍
里(li)口山(shan)蟠(pan)桃產(chan)于山(shan)東省(sheng)威海市環翠區張村(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)里(li)口山(shan)區,種植(zhi)地域(yu)主要集中在里(li)口山(shan)的姜(jiang)家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、王家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、劉家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、福德莊(zhuang)、姜(jiang)南莊(zhuang)以及周邊的東夼、西(xi)萊海和后雙(shuang)島等十(shi)一個村(cun)(cun)(cun),地域(yu)范(fan)圍東至(zhi)(zhi)王家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun),西(xi)至(zhi)(zhi)后雙(shuang)島村(cun)(cun)(cun),南至(zhi)(zhi)西(xi)萊海村(cun)(cun)(cun),北至(zhi)(zhi)東夼村(cun)(cun)(cun)。地理坐標為(wei):東經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海拔(ba)為(wei)16 ~150米之(zhi)間。里(li)口山(shan)蟠(pan)桃總(zong)生產(chan)面(mian)積(ji)為(wei)100公頃。年總(zong)產(chan)量2250噸。
產品品質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特(te)征(zheng):里口山蟠桃果實(shi)扁平形,果頂凹(ao)入,縫(feng)合線(xian)淺,著色(se)面大,平均單果重95克(ke),最(zui)大果重136克(ke);果皮底色(se)乳(ru)黃,著色(se)面90%至全紅,茸毛(mao)中等,易剝離;果肉(rou)乳(ru)白色(se),近核處微(wei)紅,硬溶質(zhi),質(zhi)細,微(wei)香,風味甜;粘核,核小(xiao),果實(shi)可食率高。
2、內在品質(zhi)指標:里口山蟠桃(tao)是一種營養(yang)價值很(hen)高的(de)水果,含有豐富的(de)鈣(gai)、磷(lin)、可(ke)溶性固形(xing)(xing)物和維生(sheng)素C等(deng)成分,每100克蟠桃(tao)肉中(zhong)含:維生(sheng)素C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可(ke)溶性固形(xing)(xing)物≥12%,鈣(gai)≥1.5 mg/100g,磷(lin)≥20 mg/100g。
3、安全要求:里口山蟠桃衛生指標(biao)按照NY/T844-2004綠色(se)食品(pin)溫帶水果標(biao)準執行(xing)。