形態特征
水仙為須根系,由莖盤上長出,乳(ru)白色,肉質,圓(yuan)柱形(xing)(xing),無側根,質脆(cui)弱,易折(zhe)斷(duan)(duan),斷(duan)(duan)后不能再(zai)生,表皮層(ceng)(ceng)由單層(ceng)(ceng)細(xi)胞組成,橫斷(duan)(duan)面長方形(xing)(xing),皮層(ceng)(ceng)由薄(bo)壁細(xi)胞構成,橢圓(yuan)形(xing)(xing)。為外起源(yuan),老根具氣道。
中國水(shui)仙的球(qiu)莖為(wei)圓錐形(xing)或卵(luan)圓形(xing)。球(qiu)莖外被(bei)黃(huang)褐色紙質(zhi)薄膜(mo),稱球(qiu)莖皮。內有肉質(zhi)、白色、抱合狀球(qiu)莖片(pian)數層(ceng),各層(ceng)間均具(ju)腋芽(ya)(ya),中央部位具(ju)花芽(ya)(ya),基部與(yu)球(qiu)莖盤(pan)相連。
中(zhong)國水仙的(de)(de)葉(xie)扁(bian)平帶狀,蒼綠,葉(xie)面(mian)具霜(shuang)粉,先(xian)端鈍,葉(xie)脈(mo)平行。成熟葉(xie)長30-50厘(li)米(mi),寬1-5厘(li)米(mi)。基部為乳白色的(de)(de)鞘狀鱗片,無葉(xie)柄。栽培的(de)(de)中(zhong)國水仙,一(yi)般每株有葉(xie)5-9片,最多可達(da)11片。
花(hua)(hua)(hua)序軸由葉叢(cong)抽出,綠色(se),圓筒形(xing)(xing)(xing),中空;外(wai)表具明顯的(de)凹(ao)凸棱形(xing)(xing)(xing),表皮(pi)具蠟粉;長(chang)20-45厘米,直(zhi)徑2-3毫米。傘形(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序;小(xiao)花(hua)(hua)(hua)呈扇形(xing)(xing)(xing)著(zhu)生于花(hua)(hua)(hua)序軸頂(ding)端,外(wai)有(you)膜質佛焰苞(bao)包裹,一般(ban)小(xiao)花(hua)(hua)(hua)3-7朵(最多可達16朵);花(hua)(hua)(hua)被基(ji)部合生,筒狀(zhuang),裂片6枚,開放時平展(zhan)如盤,白色(se);副(fu)冠(guan)杯形(xing)(xing)(xing)鵝黃(huang)或(huo)鮮(xian)黃(huang)色(se)(稱金盞(zhan)銀臺。尚(shang)有(you)金盞(zhan)金臺——花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)副(fu)冠(guan)均為黃(huang)色(se);銀盞(zhan)銀臺——花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)副(fu)冠(guan)均為白色(se))。雄蕊(rui)6枚,雌蕊(rui)1枚,柱頭3裂,子房下位。
為小蒴(shuo)果。蒴(shuo)果由子房發(fa)育而(er)成,熟后由被部開裂。中國水(shui)仙為三倍體,不(bu)結種實。
生長環境
九(jiu)湖水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)產地(di)(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)(di)理(li)(li)、氣候得(de)天(tian)獨厚。這里早晨的(de)(de)太陽正(zheng)好(hao)照在山腳下(xia)(xia)的(de)(de)花(hua)田上,下(xia)(xia)午的(de)(de)斜陽被(bei)圓(yuan)山擋住了射線,向(xiang)陽、遮陰兼而(er)(er)有之,是個冬暖夏涼的(de)(de)天(tian)然屏障。山下(xia)(xia),九(jiu)龍江(jiang)支(zhi)流和山谷泉(quan)澗縱橫交織,水(shui)(shui)(shui)源充足(zu);花(hua)田土壤松軟(ruan),系砂質壤土;加上地(di)(di)(di)質有溫泉(quan)經過,即(ji)使天(tian)寒地(di)(di)(di)凍的(de)(de)季節,也能保持(chi)適宜的(de)(de)地(di)(di)(di)溫。水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)就是生長(chang)在這樣優越的(de)(de)環(huan)境(jing)下(xia)(xia),因而(er)(er)品性十(shi)分(fen)(fen)優異。除了優越的(de)(de)地(di)(di)(di)理(li)(li)條件外,更(geng)由于這里的(de)(de)花(hua)農有著豐富的(de)(de)種花(hua)經驗和栽(zai)培技(ji)術。他們嚴格掌握節令,采用三年放種和人工(gong)閹割(ge)等獨特的(de)(de)處理(li)(li)方法,來促進水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)頭增(zeng)大、成熟,因而(er)(er)產出(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)形似蟹爪(zhua),莖大花(hua)多(duo),每個鱗(lin)莖一(yi)般都能長(chang)出(chu)三至(zhi)七支(zhi)花(hua)箭(jian),最多(duo)可(ke)達十(shi)一(yi)支(zhi),每支(zhi)花(hua)箭(jian)可(ke)開出(chu)五至(zhi)七朵花(hua)蕊(rui),最多(duo)可(ke)達十(shi)余朵花(hua),在水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)屬的(de)(de)植物中是十(shi)分(fen)(fen)稀見的(de)(de)。
產地范圍
產地在漳州圓(yuan)山東南龍(long)海市(shi)九湖鎮蔡阪、洋(yang)坪(ping)、新塘、下巷、田(tian)中(zhong)央(yang)、大小梅(mei)溪等地。
栽培技術
水仙性喜光,喜溫暖濕(shi)潤氣候,同(tong)時喜耐水濕(shi),忌酷(ku)暑,怕(pa)嚴寒,好肥。因此,要培(pei)育好水仙,須把握以(yi)下條件。
(1)適度的(de)光(guang)照(zhao)。水仙(xian)屬短日照(zhao)球(qiu)根植(zhi)物,欲使水仙(xian)生(sheng)長(chang)發(fa)育正常,每天光(guang)照(zhao)不(bu)得少于6小時,若光(guang)照(zhao)不(bu)足,會出現(xian)葉子徒長(chang),開(kai)花(hua)少或不(bu)開(kai)花(hua)現(xian)象(xiang)。即使開(kai)花(hua),花(hua)頭也瘦弱,姿態欠佳。但需要光(guang)照(zhao)并非直接(jie)放在太陽下直曬(shai),多曬(shai)也不(bu)利于生(sheng)長(chang)發(fa)育。
(2)水(shui)(shui)(shui)分和水(shui)(shui)(shui)質。水(shui)(shui)(shui)仙(xian)喜濕潤,生長(chang)發育(yu)期(qi)需(xu)水(shui)(shui)(shui)量大(da),成熟(shu)期(qi)新(xin)陳代謝減弱,對水(shui)(shui)(shui)的需(xu)求量也(ye)相應減少(shao)。水(shui)(shui)(shui)仙(xian)水(shui)(shui)(shui)培時(shi),要(yao)保持盆水(shui)(shui)(shui)清潔、新(xin)鮮,不(bu)要(yao)用硬水(shui)(shui)(shui)、臟水(shui)(shui)(shui)或混有(you)油的水(shui)(shui)(shui),否則不(bu)利于生長(chang),且易爛(lan)根。
(3)溫(wen)度。水仙在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)長(chang)前期較喜涼爽,但(dan)在(zai)(zai)后期喜溫(wen)暖(nuan)。最(zui)適(shi)宜(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)的氣溫(wen)為(wei)18-20℃,當氣溫(wen)在(zai)(zai)20-24℃、相對(dui)濕(shi)度70-80%時,最(zui)宜(yi)于鱗(lin)莖生(sheng)(sheng)長(chang)膨大。適(shi)宜(yi)花芽(ya)分(fen)化(hua)的溫(wen)度為(wei)17-20℃,超(chao)過25℃以上(shang),花芽(ya)分(fen)化(hua)將受(shou)到(dao)抑制,影(ying)響開花。
(4)施肥。水仙露地栽培時,對母(mu)鱗莖(jing)施肥不(bu)(bu)必過勤,每(mei)月(yue)施用(yong)稀薄的(de)人畜(chu)糞尿(niao)1-2次,以促進鱗莖(jing)貯備更多(duo)(duo)的(de)養分(fen)。但是,如果氮肥太多(duo)(duo),苗葉徒(tu)長,可(ke)能引起鱗莖(jing)分(fen)裂,影響當年(nian)開(kai)花(hua)(hua)。水仙水培時,一(yi)般不(bu)(bu)需施肥,但在開(kai)花(hua)(hua)期若有(you)條件,可(ke)稍施速效(xiao)磷、鉀肥,這樣可(ke)使(shi)花(hua)(hua)開(kai)得(de)更艷麗。
(5)土(tu)(tu)壤。水(shui)(shui)(shui)仙露地栽培時,以(yi)疏松、肥(fei)(fei)沃、保水(shui)(shui)(shui)力強、上層深厚的砂壤土(tu)(tu)為宜,pH值5-7.5均適(shi)于(yu)其生長。如水(shui)(shui)(shui)仙盆栽:培養(yang)土(tu)(tu)可用砂質壤土(tu)(tu)2份(fen)、腐葉土(tu)(tu)1份(fen)和河沙1份(fen)混(hun)合而成,最好(hao)用基肥(fei)(fei)墊底。栽植后澆水(shui)(shui)(shui),放(fang)陽光充足處。施肥(fei)(fei)不必過勤。
物種分類
水仙花(hua)除家喻戶曉(xiao)的“凌(ling)波仙子”外,還有“天蔥、雅蒜、雪(xue)中花(hua)、儷蘭(lan)、女星、配玄、姚女花(hua)、金盞銀臺、百葉花(hua)”等(deng)不(bu)下數十種。
漳州水(shui)仙花主要(yao)有兩(liang)個品種,一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)單瓣的(de)(de)(de),六片白色(se)的(de)(de)(de)花瓣向四邊(bian)舒開,中間長有一(yi)(yi)個酒(jiu)杯狀的(de)(de)(de)金黃色(se)副(fu)花冠,名(ming)為(wei)“金盞銀(yin)臺”,俗(su)稱“酒(jiu)盞水(shui)仙”,清香(xiang)濃郁(yu);另一(yi)(yi)種是(shi)(shi)(shi)復(fu)瓣的(de)(de)(de),卷皺的(de)(de)(de)花瓣層層疊疊,上端素(su)白,下端淡黃,雅號(hao)“玉(yu)玲瓏”,俗(su)稱“百葉水(shui)仙”,香(xiang)氣稍淡。這兩(liang)種水(shui)仙形(xing)態俊(jun)雅,應時而發(fa),是(shi)(shi)(shi)世界公認的(de)(de)(de)多花水(shui)仙類中開花最多,香(xiang)味最優(you)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種,被許多古代詩(shi)人喻為(wei)“國香(xiang)”之花。水(shui)仙花通用(yong)培育(yu)方法并不(bu)難,只要(yao)一(yi)(yi)把土、一(yi)(yi)勺水(shui),又有適宜的(de)(de)(de)溫度和(he)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)時間,就能長出令人喜歡的(de)(de)(de)花朵來。
自 2002 年(nian)以來,漳(zhang)州農校不斷地對漳(zhang)州水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)的育(yu)種(zhong)、栽(zai)培(pei)和花(hua)(hua)(hua)期調控(kong)等多(duo)領域進(jin)行廣泛的探討和研究,成功培(pei)育(yu)出(chu)第一個漳(zhang)州水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)新類(lei)型——金(jin)三角,繼而又開展高(gao)(gao)海拔育(yu)種(zhong)技(ji)(ji)術(shu)探討,復壯水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)優良種(zhong)性(xing),延(yan)緩漳(zhang)州水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)因(yin)長時期自繁(fan)自育(yu)造成種(zhong)性(xing)退化現象,并通過高(gao)(gao)海拔優化栽(zai)培(pei)技(ji)(ji)術(shu)把(ba)水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)自然開花(hua)(hua)(hua)期提高(gao)(gao) 40 天,其天然優質產品在歷(li)屆(jie)花(hua)(hua)(hua)博會(hui)展出(chu)。
主要價值
屬石蒜科室內觀賞花(hua)卉,鱗莖肥碩,箭多花(hua)繁,色美香郁,又能(neng)雕刻成塊多姿的造型,是馳名中外,蜚聲全球的特產,與蘭(lan)花(hua)并列為福(fu)建(jian)名花(hua)。
水(shui)(shui)仙(xian)(xian)花,更是(shi)奇妙的藝(yi)(yi)(yi)術(shu)珍(zhen)品(pin)。漳州水(shui)(shui)仙(xian)(xian)藝(yi)(yi)(yi)人(ren)能運(yun)刀雕刻,臨摹(mo)飛禽走獸、魚蟲蟹(xie)鱉、古玩雅品(pin)、自然美景(jing),將之(zhi)培(pei)養塑造成(cheng)(cheng)千姿百態、趣味盎(ang)然、神形兼備的各式水(shui)(shui)仙(xian)(xian)盆(pen)景(jing)。水(shui)(shui)仙(xian)(xian)盆(pen)景(jing),一勺清(qing)(qing)水(shui)(shui),幾粒石子,構思(si)合理,運(yun)刀巧妙,惟(wei)妙惟(wei)肖,恰如其分,“雖有(you)人(ren)為(wei),宛如天成(cheng)(cheng)”,成(cheng)(cheng)為(wei)一種獨具特色(se)的水(shui)(shui)仙(xian)(xian)文化,具有(you)很高的藝(yi)(yi)(yi)術(shu)欣賞(shang)和經濟價值,人(ren)們譽之(zhi)為(wei)“有(you)生命的藝(yi)(yi)(yi)術(shu)珍(zhen)品(pin)”。節日假(jia)期,觀摩水(shui)(shui)仙(xian)(xian)盆(pen)景(jing),交流雕刻技(ji)藝(yi)(yi)(yi),成(cheng)(cheng)為(wei)漳州人(ren)冬日休閑的高雅享受。那金雞報曉、丹鳳(feng)朝(chao)陽、孔(kong)雀開(kai)屏(ping)、玉壺生津、螃蟹(xie)戲水(shui)(shui)、魚躍龍門、神龜獻(xian)壽(shou)、籃外飛花、一枝獨秀、碧螺春色(se)等(deng)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)作品(pin),構筑(zhu)出那雅、靜、仙(xian)(xian)、名、佳、艷、清(qing)(qing)、殊(shu)、禪等(deng)意(yi)境,令人(ren)回味遐想。
世界(jie)上(shang)(shang)雖有六十多種水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua),而漳(zhang)州(zhou)卻因(yin)得天獨厚的(de)生態(tai)資源加上(shang)(shang)政府推動而成了世界(jie)水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)主產地。水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)在漳(zhang)州(zhou)被賦(fu)予(yu)新(xin)的(de)內涵和外(wai)延(yan),形成了一(yi)項越發富有市場魅力新(xin)的(de)朝陽產業,不(bu)斷擴大國(guo)內外(wai)同類花(hua)(hua)(hua)(hua)卉市場的(de)份額。水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua),也成了漳(zhang)州(zhou)罐(guan)頭、風(feng)油(you)精、蜜餞等(deng)地產的(de)知名(ming)(ming)商標。1984年和1997年,水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)分別被定為(wei)漳(zhang)州(zhou)市花(hua)(hua)(hua)(hua)和福建(jian)(jian)省花(hua)(hua)(hua)(hua),并當(dang)選為(wei)中(zhong)國(guo)10大傳統名(ming)(ming)花(hua)(hua)(hua)(hua)。漳(zhang)州(zhou)中(zhong)國(guo)水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)藝術節、海峽兩岸(福建(jian)(jian)漳(zhang)州(zhou))花(hua)(hua)(hua)(hua)卉博覽會等(deng)各種花(hua)(hua)(hua)(hua)事盛會,水(shui)仙(xian)(xian)不(bu)是當(dang)家,就(jiu)是主角。漳(zhang)州(zhou)“花(hua)(hua)(hua)(hua)果之城”的(de)美(mei)名(ming)(ming),水(shui)仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)貢獻不(bu)可(ke)謂不(bu)小(xiao)!
漳(zhang)州地區栽培水(shui)仙花(hua)(hua)已有(you)幾百年的悠久歷史(shi),經幾十代人(ren)的不斷(duan)栽培實(shi)踐,創造出獨有(you)的閹割去除(chu)雜芽(ya)技術,栽培出球大花(hua)(hua)多高產優質(zhi)的花(hua)(hua)卉產品(pin),隨后又對花(hua)(hua)球進(jin)行新穎的雕刻加工形成(cheng)產品(pin),從而(er)使漳(zhang)州水(shui)仙花(hua)(hua)成(cheng)為我國十大傳統名(ming)花(hua)(hua)。至明、清(qing)時期漳(zhang)州水(shui)仙花(hua)(hua)集質(zhi)量、品(pin)牌、藝術、文(wen)體(ti)為一身,成(cheng)為特(te)色產品(pin)。