形態特征
水仙為須根系,由莖(jing)盤上長出,乳白色,肉(rou)質,圓柱形,無側根,質脆弱,易折斷,斷后不能再(zai)生,表(biao)皮層(ceng)由單層(ceng)細胞組成,橫斷面長方形,皮層(ceng)由薄壁細胞構成,橢圓形。為外起(qi)源,老(lao)根具氣道。
中國水(shui)仙(xian)的球(qiu)(qiu)莖(jing)為圓(yuan)錐形或卵圓(yuan)形。球(qiu)(qiu)莖(jing)外被黃褐色紙質薄(bo)膜(mo),稱球(qiu)(qiu)莖(jing)皮。內有肉(rou)質、白色、抱合(he)狀球(qiu)(qiu)莖(jing)片數層,各層間均具腋(ye)芽,中央(yang)部位(wei)具花芽,基部與球(qiu)(qiu)莖(jing)盤(pan)相(xiang)連。
中國水仙的葉(xie)扁平帶狀,蒼(cang)綠,葉(xie)面(mian)具霜粉,先(xian)端鈍,葉(xie)脈平行。成熟(shu)葉(xie)長(chang)30-50厘米,寬(kuan)1-5厘米。基部為(wei)乳(ru)白色(se)的鞘(qiao)狀鱗(lin)片,無(wu)葉(xie)柄。栽培(pei)的中國水仙,一(yi)般每株有葉(xie)5-9片,最多可達11片。
花(hua)(hua)序軸由葉叢抽出,綠色,圓筒形(xing),中空;外表(biao)具明顯的凹凸棱形(xing),表(biao)皮具蠟(la)粉;長20-45厘米,直徑2-3毫米。傘形(xing)花(hua)(hua)序;小花(hua)(hua)呈(cheng)扇形(xing)著生于(yu)花(hua)(hua)序軸頂端(duan),外有膜質佛(fo)焰苞包裹,一般小花(hua)(hua)3-7朵(最多可(ke)達16朵);花(hua)(hua)被基部合生,筒狀,裂(lie)片6枚,開放時(shi)平展(zhan)如盤,白色;副(fu)(fu)冠杯形(xing)鵝(e)黃或鮮黃色(稱(cheng)金盞(zhan)銀臺(tai)(tai)。尚有金盞(zhan)金臺(tai)(tai)——花(hua)(hua)瓣副(fu)(fu)冠均為黃色;銀盞(zhan)銀臺(tai)(tai)——花(hua)(hua)瓣副(fu)(fu)冠均為白色)。雄蕊(rui)6枚,雌蕊(rui)1枚,柱頭3裂(lie),子房下位。
為小蒴果。蒴果由(you)子房發育(yu)而成,熟后(hou)由(you)被(bei)部開裂。中國水仙為三倍體,不(bu)結種實。
生長環境
九湖水(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)產地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理(li)、氣候得天獨厚。這(zhe)(zhe)里早(zao)晨的(de)(de)(de)太陽正好(hao)照(zhao)在山腳(jiao)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)田上,下(xia)(xia)午的(de)(de)(de)斜陽被圓(yuan)山擋住(zhu)了射線,向陽、遮(zhe)陰(yin)兼而(er)有之,是個(ge)冬暖夏涼的(de)(de)(de)天然屏障。山下(xia)(xia),九龍江支(zhi)(zhi)流和山谷泉澗縱橫交織,水(shui)(shui)源充足(zu);花(hua)(hua)田土(tu)壤松軟,系砂質壤土(tu);加(jia)上地(di)(di)(di)質有溫泉經過,即(ji)使天寒地(di)(di)(di)凍的(de)(de)(de)季節,也能保持適宜的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)溫。水(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)就(jiu)是生長(chang)在這(zhe)(zhe)樣優越(yue)的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下(xia)(xia),因(yin)而(er)品性十分(fen)優異。除了優越(yue)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理(li)條件(jian)外,更由(you)于這(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)花(hua)(hua)農(nong)有著豐富(fu)的(de)(de)(de)種(zhong)花(hua)(hua)經驗和栽培技(ji)術(shu)。他(ta)們嚴格(ge)掌握(wo)節令,采(cai)用三(san)年放種(zhong)和人(ren)工閹割等獨特的(de)(de)(de)處理(li)方法,來促進水(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)頭增大(da)、成熟,因(yin)而(er)產出的(de)(de)(de)水(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)形似蟹爪,莖大(da)花(hua)(hua)多(duo),每(mei)個(ge)鱗莖一般都能長(chang)出三(san)至(zhi)七(qi)支(zhi)(zhi)花(hua)(hua)箭,最多(duo)可(ke)達十一支(zhi)(zhi),每(mei)支(zhi)(zhi)花(hua)(hua)箭可(ke)開(kai)出五至(zhi)七(qi)朵花(hua)(hua)蕊,最多(duo)可(ke)達十余朵花(hua)(hua),在水(shui)(shui)仙(xian)屬的(de)(de)(de)植(zhi)物中是十分(fen)稀見(jian)的(de)(de)(de)。
產地范圍
產地在漳州圓山東南(nan)龍海市九(jiu)湖鎮(zhen)蔡阪(ban)、洋坪、新塘、下巷、田(tian)中央(yang)、大小(xiao)梅溪等地。
栽培技術
水仙(xian)(xian)性喜(xi)光,喜(xi)溫(wen)暖濕潤(run)氣候,同時喜(xi)耐水濕,忌(ji)酷暑,怕(pa)嚴寒,好肥。因此,要培育好水仙(xian)(xian),須把(ba)握以下條(tiao)件。
(1)適度的光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)。水(shui)仙(xian)(xian)屬(shu)短日照(zhao)(zhao)球(qiu)根(gen)植物,欲(yu)使水(shui)仙(xian)(xian)生(sheng)長發(fa)育(yu)(yu)正常(chang),每(mei)天光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)不(bu)得少于(yu)6小時,若光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)不(bu)足,會出現葉(xie)子徒長,開花(hua)少或不(bu)開花(hua)現象(xiang)。即(ji)使開花(hua),花(hua)頭也(ye)(ye)瘦(shou)弱,姿(zi)態(tai)欠佳。但需要光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)并非直(zhi)接(jie)放在太陽下(xia)直(zhi)曬(shai),多曬(shai)也(ye)(ye)不(bu)利于(yu)生(sheng)長發(fa)育(yu)(yu)。
(2)水(shui)(shui)分和水(shui)(shui)質。水(shui)(shui)仙喜濕潤,生長發育期需水(shui)(shui)量大,成熟期新(xin)陳代(dai)謝減(jian)弱,對(dui)水(shui)(shui)的(de)(de)需求(qiu)量也相(xiang)應減(jian)少(shao)。水(shui)(shui)仙水(shui)(shui)培(pei)時,要保持盆水(shui)(shui)清潔、新(xin)鮮,不要用(yong)硬水(shui)(shui)、臟水(shui)(shui)或混有油的(de)(de)水(shui)(shui),否則不利于(yu)生長,且易爛根(gen)。
(3)溫度(du)。水仙(xian)在生(sheng)長前期較喜涼爽,但在后期喜溫暖。最適宜生(sheng)長的(de)氣(qi)溫為18-20℃,當氣(qi)溫在20-24℃、相對(dui)濕(shi)度(du)70-80%時,最宜于(yu)鱗莖生(sheng)長膨大。適宜花芽分化的(de)溫度(du)為17-20℃,超過25℃以(yi)上,花芽分化將受到抑制,影響開(kai)花。
(4)施(shi)(shi)肥(fei)。水仙露地(di)栽培(pei)時,對母鱗莖(jing)施(shi)(shi)肥(fei)不必過勤(qin),每月(yue)施(shi)(shi)用稀薄的人畜糞尿1-2次,以促進(jin)鱗莖(jing)貯備更多(duo)的養(yang)分。但(dan)是,如(ru)果(guo)氮肥(fei)太多(duo),苗葉徒長,可能引起鱗莖(jing)分裂,影響當年開花(hua)。水仙水培(pei)時,一般不需(xu)施(shi)(shi)肥(fei),但(dan)在(zai)開花(hua)期若(ruo)有條件,可稍施(shi)(shi)速效(xiao)磷、鉀肥(fei),這樣可使(shi)花(hua)開得更艷麗。
(5)土(tu)壤(rang)。水(shui)(shui)仙露地栽培時,以疏松、肥(fei)沃(wo)、保(bao)水(shui)(shui)力強、上層深(shen)厚的(de)砂壤(rang)土(tu)為宜,pH值5-7.5均(jun)適于其(qi)生長。如水(shui)(shui)仙盆栽:培養土(tu)可用砂質壤(rang)土(tu)2份(fen)、腐葉土(tu)1份(fen)和河沙1份(fen)混合而成,最好用基肥(fei)墊底。栽植后(hou)澆水(shui)(shui),放陽光充(chong)足處。施肥(fei)不必過勤。
物種分類
水仙(xian)花(hua)(hua)除家喻戶(hu)曉的“凌(ling)波仙(xian)子”外,還(huan)有“天蔥、雅蒜(suan)、雪中花(hua)(hua)、儷蘭、女星、配玄、姚(yao)女花(hua)(hua)、金盞銀臺、百葉花(hua)(hua)”等不(bu)下數十種(zhong)。
漳州水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)主(zhu)要有(you)(you)兩(liang)個(ge)品種(zhong),一(yi)是單(dan)瓣(ban)的(de)(de)(de),六片白色的(de)(de)(de)花(hua)瓣(ban)向四邊舒開,中(zhong)間長(chang)有(you)(you)一(yi)個(ge)酒杯狀的(de)(de)(de)金(jin)(jin)黃色副(fu)花(hua)冠,名(ming)為“金(jin)(jin)盞銀臺”,俗稱“酒盞水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)”,清香(xiang)(xiang)濃郁;另一(yi)種(zhong)是復瓣(ban)的(de)(de)(de),卷皺(zhou)的(de)(de)(de)花(hua)瓣(ban)層(ceng)層(ceng)疊(die)(die)疊(die)(die),上(shang)端(duan)(duan)素白,下(xia)端(duan)(duan)淡黃,雅(ya)號“玉玲瓏”,俗稱“百葉水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)”,香(xiang)(xiang)氣稍淡。這(zhe)兩(liang)種(zhong)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)形態(tai)俊(jun)雅(ya),應時(shi)而發,是世界公認的(de)(de)(de)多花(hua)水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)類中(zhong)開花(hua)最(zui)多,香(xiang)(xiang)味最(zui)優的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong),被許(xu)多古代詩人(ren)喻為“國香(xiang)(xiang)”之花(hua)。水(shui)(shui)(shui)仙(xian)(xian)花(hua)通用培育方法并不難(nan),只要一(yi)把土、一(yi)勺(shao)水(shui)(shui)(shui),又有(you)(you)適宜的(de)(de)(de)溫度和(he)一(yi)定的(de)(de)(de)時(shi)間,就能(neng)長(chang)出令人(ren)喜歡的(de)(de)(de)花(hua)朵來。
自(zi) 2002 年以來,漳州農(nong)校不斷地對漳州水(shui)仙花(hua)(hua)的育(yu)(yu)種、栽培和花(hua)(hua)期調控(kong)等多領域進行廣泛的探討和研究,成(cheng)功培育(yu)(yu)出(chu)第一個漳州水(shui)仙花(hua)(hua)新(xin)類型——金三角,繼(ji)而又開(kai)展高(gao)(gao)海拔育(yu)(yu)種技術探討,復壯(zhuang)水(shui)仙花(hua)(hua)優良種性,延(yan)緩(huan)漳州水(shui)仙花(hua)(hua)因長時期自(zi)繁自(zi)育(yu)(yu)造成(cheng)種性退化現象,并通(tong)過高(gao)(gao)海拔優化栽培技術把(ba)水(shui)仙花(hua)(hua)自(zi)然開(kai)花(hua)(hua)期提高(gao)(gao) 40 天,其天然優質產品在歷屆(jie)花(hua)(hua)博會展出(chu)。
主要價值
屬(shu)石蒜科(ke)室(shi)內觀賞花(hua)(hua)卉,鱗莖肥(fei)碩,箭多(duo)花(hua)(hua)繁(fan),色(se)美(mei)香郁,又能(neng)雕刻成塊(kuai)多(duo)姿的(de)造型(xing),是馳名中外,蜚聲全(quan)球的(de)特產(chan),與蘭花(hua)(hua)并列為福建名花(hua)(hua)。
水(shui)仙(xian)花(hua),更(geng)是奇妙的(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術珍品。漳(zhang)州(zhou)水(shui)仙(xian)藝(yi)(yi)(yi)(yi)人(ren)能運(yun)刀(dao)(dao)雕刻,臨摹飛(fei)禽走獸、魚蟲蟹鱉、古玩雅品、自然美景(jing),將(jiang)之(zhi)(zhi)培養塑(su)造成(cheng)(cheng)千姿百態、趣味盎(ang)然、神(shen)形兼備(bei)的(de)各式水(shui)仙(xian)盆(pen)景(jing)。水(shui)仙(xian)盆(pen)景(jing),一(yi)勺清水(shui),幾粒石子,構思(si)合理,運(yun)刀(dao)(dao)巧(qiao)妙,惟妙惟肖(xiao),恰如其分,“雖有(you)人(ren)為,宛如天成(cheng)(cheng)”,成(cheng)(cheng)為一(yi)種獨具特(te)色的(de)水(shui)仙(xian)文(wen)化,具有(you)很高(gao)的(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術欣(xin)賞和(he)經濟價值,人(ren)們(men)譽之(zhi)(zhi)為“有(you)生(sheng)命的(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術珍品”。節日假期,觀摩水(shui)仙(xian)盆(pen)景(jing),交(jiao)流(liu)雕刻技藝(yi)(yi)(yi)(yi),成(cheng)(cheng)為漳(zhang)州(zhou)人(ren)冬日休閑(xian)的(de)高(gao)雅享受(shou)。那(nei)金雞報曉(xiao)、丹鳳朝陽、孔雀開屏、玉壺生(sheng)津、螃(pang)蟹戲(xi)水(shui)、魚躍龍門、神(shen)龜獻壽、籃外飛(fei)花(hua)、一(yi)枝獨秀、碧螺春色等(deng)(deng)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術作品,構筑出(chu)那(nei)雅、靜、仙(xian)、名、佳、艷(yan)、清、殊、禪等(deng)(deng)意境(jing),令人(ren)回味遐想。
世(shi)界上雖有(you)六十(shi)多種水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua),而(er)(er)漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)卻因(yin)得(de)天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)生(sheng)態資源(yuan)加上政府推動(dong)而(er)(er)成了(le)世(shi)界水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)主產(chan)地。水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)在(zai)漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)被賦予新的(de)(de)內涵和(he)外延,形(xing)成了(le)一項(xiang)越發富(fu)有(you)市(shi)(shi)場魅力新的(de)(de)朝陽(yang)產(chan)業,不斷擴大國內外同(tong)類花(hua)(hua)(hua)(hua)卉市(shi)(shi)場的(de)(de)份(fen)額。水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua),也成了(le)漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)罐頭、風油(you)精、蜜餞等地產(chan)的(de)(de)知名商標。1984年(nian)和(he)1997年(nian),水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)分(fen)別被定為漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)福建省花(hua)(hua)(hua)(hua),并當選為中國10大傳統名花(hua)(hua)(hua)(hua)。漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)中國水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)藝(yi)術節、海峽兩岸(福建漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou))花(hua)(hua)(hua)(hua)卉博覽會等各種花(hua)(hua)(hua)(hua)事盛會,水仙(xian)(xian)不是(shi)當家(jia),就是(shi)主角。漳(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)“花(hua)(hua)(hua)(hua)果之(zhi)城”的(de)(de)美(mei)名,水仙(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)貢獻不可謂不小!
漳州地區栽培(pei)水仙花(hua)已有(you)幾百年(nian)的(de)悠久歷史,經幾十代人的(de)不斷栽培(pei)實(shi)踐,創造出獨(du)有(you)的(de)閹割去除(chu)雜(za)芽技術,栽培(pei)出球大(da)花(hua)多(duo)高產(chan)優質(zhi)的(de)花(hua)卉產(chan)品(pin),隨后又對花(hua)球進行(xing)新穎的(de)雕刻加工形(xing)成(cheng)產(chan)品(pin),從而使(shi)漳州水仙花(hua)成(cheng)為(wei)我(wo)國十大(da)傳(chuan)統名花(hua)。至明(ming)、清(qing)時期漳州水仙花(hua)集質(zhi)量、品(pin)牌、藝術、文體(ti)為(wei)一身(shen),成(cheng)為(wei)特色產(chan)品(pin)。