產品概況
天寶物華，瑞草白茶(cha)，茗(ming)分(fen)六類(lei)，萃(cui)乎其拔。白茶(cha)是六大茶(cha)類(lei)之一，制(zhi)作(zuo)過程不(bu)炒不(bu)揉，屬于微發(fa)酵茶(cha)，成(cheng)茶(cha)外表(biao)滿披(pi)白毫呈白色，故稱(cheng)“白茶(cha)”。
福鼎白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是用產(chan)自福鼎“華茶(cha)(cha)(cha)(cha)1號”或(huo)“華茶(cha)(cha)(cha)(cha)2號”茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)芽葉(xie)，不炒(chao)不揉，特(te)殊工(gong)藝制(zhi)作而成，其外形芽毫(hao)(hao)完整，湯(tang)色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽(shuang)口(kou)的(de)品質(zhi)特(te)點。根據采摘芽葉(xie)的(de)不同，白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)分為(wei)：白(bai)毫(hao)(hao)銀針、白(bai)牡丹、壽眉、新工(gong)藝白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等，近(jin)年來，根據市(shi)場需要又推出緊壓(ya)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等。
福(fu)鼎白茶獲(huo)得(de)地理標志(zhi)保(bao)護(hu)國家公(gong)告(gao)號為(wei)國家質量監督檢驗檢疫總局2009年第32 號；保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)為(wei)福(fu)鼎白茶地理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)為(wei)福(fu)建省福(fu)鼎市(shi)現(xian)轄(xia)行政區(qu)域；產品標準名稱為(wei)DB35/T 1076-2010。
地理環境
福鼎位于福建(jian)省東(dong)北(bei)部，地處閩浙交(jiao)界的東(dong)海之濱。地理坐標為北(bei)緯26°52′-27°26′，東(dong)經(jing)119°55′-120°43′。自然生態(tai)環境(jing)良(liang)好，境(jing)內有國(guo)(guo)家(jia)重點(dian)風景名勝區、世界地質公園、國(guo)(guo)家(jia)5A級(ji)旅游(you)景區、國(guo)(guo)家(jia)自然遺(yi)產的“海上仙(xian)都(dou)”太(tai)姥(lao)山和“中國(guo)(guo)最美十大島嶼”之一的崳山島。
福鼎(ding)地(di)(di)勢是西(xi)北高，東(dong)南低，地(di)(di)勢呈東(dong)北、西(xi)北、西(xi)南向(xiang)中部和東(dong)南沿海(hai)(hai)波狀傾斜。除濱海(hai)(hai)一帶有少數(shu)的低山、平地(di)(di)外(wai)，大(da)多海(hai)(hai)拔在500-800米，乃至(zhi)1000米以上。東(dong)西(xi)寬79.3公里(li)(li)，南北長(chang)(chang)57.4公里(li)(li)，海(hai)(hai)岸線長(chang)(chang)；陸地(di)(di)面積1461.7平方公里(li)(li)，海(hai)(hai)域面積14959.7平方公里(li)(li)，山丘(qiu)地(di)(di)約占陸地(di)(di)總面積的91%，盆谷平原約占9%。
氣候條(tiao)件(jian)屬中(zhong)亞熱(re)帶季(ji)風氣候區，海(hai)洋性(xing)氣候特征明(ming)顯(xian)，年平(ping)(ping)均溫度18.5℃，年降(jiang)雨量1669.5mm，年相(xiang)對濕(shi)度80%，山(shan)區平(ping)(ping)均無霜期228天。西南、西北(bei)部山(shan)區雨量較多，太姥山(shan)分布在(zai)境內東北(bei)部，終年云霧繚繞，年均降(jiang)雨量高(gao)達2112.3毫米。受晴(qing)川(chuan)灣(wan)與沙埕灣(wan)等(deng)內海(hai)灣(wan)的(de)影響，氣候與全國(guo)其它產茶區有明(ming)顯(xian)的(de)差(cha)異。境內淡水資(zi)源豐富(fu)，有桐山(shan)溪(xi)、百步溪(xi)、九(jiu)鯉溪(xi)、照瀾(lan)溪(xi)等(deng)，水質十分優越(yue)，2011、2013年太姥山(shan)九(jiu)鯉溪(xi),發現了對水質要求十分嚴格的(de)瀕(bin)危(wei)物種中(zhong)華(hua)桃花水母。
土(tu)壤有(you)(you)紅壤、黃壤、紫色土(tu)和(he)沖(chong)積(ji)土(tu)，PH值在4-6.3之間，普遍(bian)在5.0左右，質(zhi)地(di)為壤粘(zhan)土(tu)，有(you)(you)機質(zhi)含量高達1.58-2.33%。域內(nei)除沿海地(di)帶的土(tu)質(zhi)，大部分的土(tu)壤適合茶(cha)樹生(sheng)長。
好(hao)山、好(hao)水、出(chu)好(hao)茶。福鼎2006年(nian)(nian)被國(guo)家林(lin)業部授(shou)予為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)白茶之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”，2008年(nian)(nian)，被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)茶葉學(xue)會(hui)授(shou)予“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)名茶之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”和“茶葉科(ke)技示范基地(di)”稱號(hao)；2010年(nian)(nian)，又被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)茶文化研究會(hui)評(ping)選為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)華茶文化之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。2010年(nian)(nian)，“福鼎白茶”被國(guo)家工商總局認定為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)馳名商標”，2013年(nian)(nian)，被中(zhong)(zhong)(zhong)華茶人聯誼會(hui)授(shou)予“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)最美生態(tai)茶鄉(xiang)(xiang)”稱號(hao)。連續多(duo)年(nian)(nian)被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)茶葉流(liu)通(tong)協會(hui)評(ping)定為(wei)“全國(guo)十(shi)大產茶縣（市）”。福鼎是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)白茶的(de)原(yuan)產地(di)，素(su)有(you)“世界白茶在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)白茶在福鼎”之(zhi)美譽。
文化背景
茶(cha)界(jie)專家張(zhang)堂恒《中國制(zhi)茶(cha)工(gong)藝》載：清嘉慶元年(nian)（1796年(nian)）福(fu)(fu)鼎茶(cha)農(nong)用福(fu)(fu)鼎菜茶(cha)的芽(ya)(ya)首創白(bai)毫銀(yin)針。制(zhi)作(zuo)(zuo)白(bai)茶(cha)方法就是(shi)日(ri)光萎凋，把(ba)采摘的新鮮茶(cha)樹的芽(ya)(ya)葉進(jin)行生曬，這種制(zhi)茶(cha)工(gong)藝與制(zhi)作(zuo)(zuo)中草藥一樣，因此，認為白(bai)茶(cha)的制(zhi)作(zuo)(zuo)技藝是(shi)最古老的制(zhi)茶(cha)方式。這與福(fu)(fu)鼎流傳千年(nian)傳說不謀而(er)合。
原產地
福鼎大白茶原產于福鼎太(tai)姥山(shan)。傳說，太(tai)姥山(shan)古名才(cai)山(shan)，堯(yao)帝時(shi)（公元前(qian)二(er)(er)三五八——二(er)(er)二(er)(er)五七年）有一(yi)老母在此(ci)居住，以種蘭(lan)為(wei)業，為(wei)人(ren)樂善好(hao)施，深得(de)人(ren)心(xin)，并曾將(jiang)其所(suo)種綠雪芽茶作為(wei)治療麻疹圣藥(yao)，救活很多小(xiao)孩，人(ren)們(men)感(gan)恩載德(de)，把她奉為(wei)神明(ming)，稱她為(wei)太(tai)母，這座山(shan)也因(yin)此(ci)名為(wei)太(tai)母山(shan)。
到漢武帝時，派(pai)遣(qian)了侍中東方朔到各地授封(feng)天下名(ming)山(shan)，于是(shi)太(tai)母山(shan)被封(feng)為天下三十六(liu)名(ming)山(shan)之首，并正式改(gai)名(ming)為太(tai)姥(lao)(lao)山(shan)，福(fu)(fu)鼎太(tai)姥(lao)(lao)山(shan)還留(liu)有相傳是(shi)太(tai)姥(lao)(lao)娘(niang)娘(niang)手(shou)植的福(fu)(fu)鼎大白(bai)(bai)茶原始(shi)母樹(shu)綠雪芽古茶樹(shu)、太(tai)姥(lao)(lao)娘(niang)娘(niang)發現綠雪芽的山(shan)洞和澆灌(guan)綠雪芽的丹井。距今150多(duo)年前（約1857年），柏柳鄉(xiang)竹欄(lan)頭(tou)村(cun)（點頭(tou)鎮(zhen)過筧村(cun)竹欄(lan)頭(tou)自然(ran)村(cun)）陳煥把此(ci)茶移植家中繁育了福(fu)(fu)鼎大白(bai)(bai)茶。
給生活一把琴 
