白(bai)(bai)土(tu)無核(he)柿主產于洛陽欒川(chuan)縣白(bai)(bai)土(tu)鄉,這里海拔高、氣(qi)溫低(di)、晝夜溫差大,對植物的單性結實非常有利。因(yin)此,白(bai)(bai)土(tu)所產柿子都(dou)不形成(cheng)種(zhong)(zhong)子,故(gu)稱無核(he)柿子。白(bai)(bai)土(tu)無核(he)柿品種(zhong)(zhong)多,色澤美(mei)觀(guan),味(wei)甜多汁,營(ying)養豐富。
據測產品(pin)特(te)性,每(mei)百克(ke)鮮柿中含胡蘿卜(bu)素(su)0.16毫(hao)克(ke)、核黃素(su)0.02毫(hao)克(ke)、維(wei)生素(su)C16毫(hao)克(ke)、鈣(gai)10毫(hao)克(ke)、磷19毫(hao)克(ke)、鐵2毫(hao)克(ke)、蛋白質1.2克(ke)、脂肪(fang)0.2克(ke)、糖分14克(ke)。此外,柿子(zi)(zi)、柿霜、柿酒還有重要醫療(liao)保健(jian)(jian)作(zuo)用,對腸(chang)胃病,便秘、高(gao)血(xue)壓、咽喉腫痛(tong)、口瘡等都有很好的療(liao)效。新開發的柿子(zi)(zi)保健(jian)(jian)醋具(ju)有潤肺、清熱、降(jiang)血(xue)脂、軟化血(xue)管等功能。無核柿是(shi)柿中精品(pin),其外觀晶(jing)瑩剔透,橙紅可(ke)(ke)人,觸之柔軟光滑。柿子(zi)(zi)全身是(shi)寶,主治(zhi)呃逆等癥,柿蒂(di)也可(ke)(ke)入藥,柿餅炙炭,可(ke)(ke)治(zhi)便血(xue)。
洛陽(yang)欒川白土鄉種植(zhi)(zhi)柿(shi)(shi)樹5萬余株(zhu),年產無核(he)柿(shi)(shi)子1400多萬公(gong)斤。目前(qian),白土無核(he)柿(shi)(shi)已在周邊不少鄉鎮開(kai)始種植(zhi)(zhi),形成(cheng)了(le)無核(he)柿(shi)(shi)子種植(zhi)(zhi)帶(dai)。