芒果视频下载

產品外觀特征

新津黃(huang)辣丁屬鲇(nian)形目（Siluriformes）,鲿科（Bagridae）,分屬黃(huang)顙魚屬（Pelteobagrus）。具有體(ti)(ti)長，頭大且扁平，吻圓鈍，眼(yan)小，須4對，背(bei)鰭(qi)(qi)不(bu)分支，鰭(qi)(qi)條(tiao)為硬刺，后(hou)緣有鋸齒(chi)，胸鰭(qi)(qi)硬刺發達，尾鰭(qi)(qi)深叉(cha)形，體(ti)(ti)背(bei)部黑褐色(se)，體(ti)(ti)側黃(huang)色(se)的黃(huang)顙魚共性。

生長地域特征

（一）地(di)(di)理環境(jing)：新(xin)津區地(di)(di)處成(cheng)都平原南部，岷(min)江流域(yu)中游(you)，距成(cheng)都市區38公里(li)，地(di)(di)跨(kua)東經(jing)103°41′13″～103°06′59″、北緯(wei)30°19′49″～30°31′32″，東連雙流，西接邛崍(lai)、大邑(yi)，南鄰(lin)彭山，北毗崇州，幅員面積(ji)331平方公里(li)，境(jing)內“一水兩丘七成(cheng)壩”，水域(yu)面積(ji)占全縣總面積(ji)的10%，以平原為主，兼(jian)有淺丘，地(di)(di)勢平緩(huan)，屬典型的平原型地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌。

（二）水(shui)域(yu)特征：新津五河(he)(he)匯流(liu)，南河(he)(he)、西河(he)(he)、金馬河(he)(he)、羊馬河(he)(he)和楊柳河(he)(he)，在新津境(jing)內匯聚后匯入岷江干流(liu)，水(shui)域(yu)廣(guang)闊，水(shui)源(yuan)豐(feng)富，水(shui)網密(mi)布，河(he)(he)流(liu)過(guo)境(jing)水(shui)量(liang)約107.73億立方米(mi)，全縣宜漁水(shui)域(yu)面積共(gong)計5.5萬(wan)畝(mu)，人工養殖(zhi)水(shui)面1.23萬(wan)畝(mu)，水(shui)質清新，無污染，年平均水(shui)溫15℃，PH值在6.5至7.5之間，溶解氧6.7mg/L，是水(shui)產(chan)養殖(zhi)的(de)最佳水(shui)源(yuan)。水(shui)生(sheng)生(sheng)物、天(tian)然(ran)餌料生(sheng)長旺盛，特別適合魚類生(sheng)長。

（三）氣(qi)(qi)候(hou)特點(dian)：新(xin)津(jin)區(qu)屬亞(ya)熱帶濕潤季風氣(qi)(qi)候(hou)，四季分(fen)明(ming)、氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)和，春季陽(yang)(yang)光(guang)明(ming)媚，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)回(hui)升快；夏(xia)季陽(yang)(yang)光(guang)充足(zu)，降(jiang)水量集中，無(wu)(wu)酷暑、最(zui)熱月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)25.8℃，極端最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)僅為37℃；秋(qiu)高氣(qi)(qi)爽，冬季無(wu)(wu)嚴寒，降(jiang)雪(xue)罕(han)見，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)16.6℃，平(ping)均(jun)年(nian)總降(jiang)水量954mm；平(ping)均(jun)年(nian)總日照時(shi)數1011小時(shi)；年(nian)均(jun)相(xiang)對濕度83%；＞0℃的(de)年(nian)平(ping)均(jun)積溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為6085℃；平(ping)均(jun)無(wu)(wu)霜期長達(da)(da)309天；年(nian)平(ping)均(jun)晴天數達(da)(da)219天。其(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)和、舒適的(de)氣(qi)(qi)候(hou)條(tiao)件最(zui)適宜新(xin)津(jin)黃辣丁(ding)生長。

歷史淵源

新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)區(qu)于(yu)北(bei)周孝閔帝元(yuan)年(nian)（557年(nian)）建縣，因“新(xin)渡(du)口”而名(ming)“新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)區(qu)”。新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)自古(gu)漁(yu)業發達(da)，在新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)區(qu)安西鎮(zhen)中合村出(chu)(chu)(chu)土的(de)(de)漢(han)代(dai)畫像磚珍品<弋(yi)射(she)·收獲>和新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)漢(han)代(dai)崖墓中出(chu)(chu)(chu)土的(de)(de)陶魚(yu)(yu)鷹圖向(xiang)(xiang)我們再現(xian)了(le)(le)漢(han)代(dai)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)漁(yu)業狀況，陸游“日暮樓臺憑欄望，漁(yu)帆點(dian)點(dian)映夕(xi)暉”的(de)(de)詩句向(xiang)(xiang)我們描(miao)繪了(le)(le)宋(song)代(dai)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)的(de)(de)漁(yu)業盛(sheng)況。新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)盛(sheng)產各種魚(yu)(yu)類，其中最出(chu)(chu)(chu)名(ming)的(de)(de)就是新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)。新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)民(min)間傳說黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)魚(yu)(yu)是一名(ming)叫黃(huang)(huang)(huang)果子(zi)的(de)(de)美(mei)麗姑娘為(wei)醫治老百姓疾病而自己投河(he)變成的(de)(de)一種青黃(huang)(huang)(huang)色無鱗小魚(yu)(yu)。在新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)的(de)(de)東(dong)漢(han)崖墓中出(chu)(chu)(chu)土了(le)(le)許多珍貴的(de)(de)殉(xun)葬(zang)器(qi)物，其中最多的(de)(de)便(bian)是長約3、4寸的(de)(de)紅陶質黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)魚(yu)(yu)，可見新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)人民(min)對黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)魚(yu)(yu)的(de)(de)喜愛(ai)，也(ye)映襯了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)魚(yu)(yu)與(yu)新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)人民(min)生活久(jiu)遠的(de)(de)文化淵源。北(bei)宋(song)文學(xue)家蘇(su)轍每次路過新(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)不(bu)僅要品嘗當地黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)，還要親(qin)自釣黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)，“爨煙慘淡浮潛(qian)浦(pu)，魚(yu)(yu)艇縱橫逐釣筒”便(bian)是詩人描(miao)寫用專門垂(chui)釣黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)的(de)(de)“釣筒”親(qin)自泛舟南河(he)，垂(chui)釣黃(huang)(huang)(huang)辣(la)丁(ding)的(de)(de)情景(jing)。

新(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)河(he)鮮(xian)美(mei)食歷史悠久。新(xin)津(jin)(jin)自古是(shi)長江(jiang)上游重要的水運交通(tong)(tong)樞紐(niu)和(he)川西平(ping)原(yuan)的重要物(wu)(wu)資、人流集散(san)地(di)，南來北往的船只經過新(xin)津(jin)(jin)段(duan)時，船夫們總喜(xi)歡(huan)從河(he)里撈(lao)起幾條(tiao)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)魚，舀一(yi)瓢河(he)水，將魚與米飯同煮，名(ming)曰黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)飯、黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)粥，不要任何佐料也非常鮮(xian)香、味(wei)美(mei)可口，若是(shi)將黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)加入蔥、姜(jiang)、蒜、辣椒(jiao)、花椒(jiao)、食鹽(yan)等普通(tong)(tong)佐料，經過簡單烹調其濃郁的鮮(xian)香美(mei)味(wei)便是(shi)船夫們的最愛。途經新(xin)津(jin)(jin)的人們也一(yi)定會品(pin)嘗地(di)道的新(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)，為(wei)旅途增添無窮的回味(wei)。據新(xin)津(jin)(jin)舊(jiu)縣志記(ji)載，清末(mo)四(si)川保路運動的風云人物(wu)(wu)、南路同志軍(jun)總指揮(hui)侯寶齋，從資中羅泉井領受相機發動武裝(zhuang)暴(bao)動的指示回到新(xin)津(jin)(jin)。他巧借(jie)60壽筵之名(ming)，安排暴(bao)動事宜(yi)。在盛大的生(sheng)日(ri)宴會上以新(xin)津(jin)(jin)招牌菜——水煮新(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)招待貴客(ke)。從此，水煮新(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)更加名(ming)聲遠播，逐漸成為(wei)風靡(mi)全(quan)成都、全(quan)四(si)川乃至全(quan)國的一(yi)道名(ming)菜，在全(quan)國各地(di)都有以“新(xin)津(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣丁(ding)(ding)(ding)”為(wei)名(ming)命名(ming)的菜品(pin)和(he)餐(can)館。

特產發展前景

改(gai)革(ge)開(kai)(kai)(kai)放以來,新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)餐飲(yin)市(shi)場(chang)對(dui)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)的需求，催生了(le)新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)人(ren)工(gong)(gong)(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)的迅猛發(fa)展。縣(xian)委(wei)、縣(xian)政(zheng)府(fu)根據本(ben)縣(xian)區域優(you)勢(shi)，于1998年把新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)人(ren)工(gong)(gong)(gong)馴(xun)養(yang)、繁(fan)(fan)育作為“一縣(xian)一品”的重點開(kai)(kai)(kai)發(fa)對(dui)象，進行(xing)新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)人(ren)工(gong)(gong)(gong)馴(xun)化和繁(fan)(fan)育工(gong)(gong)(gong)作。通過十(shi)余(yu)年的努力，新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)人(ren)工(gong)(gong)(gong)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)取得可喜成(cheng)(cheng)績，縣(xian)水(shui)電局(ju)《黃(huang)(huang)(huang)顙魚人(ren)工(gong)(gong)(gong)馴(xun)養(yang)繁(fan)(fan)育技(ji)術研究》獲四(si)(si)川省水(shui)利廳2000年度科技(ji)進步(bu)二等獎(jiang)；新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)區“萬畝(mu)億元”水(shui)產(chan)(chan)(chan)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)被成(cheng)(cheng)都(dou)市(shi)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)評為成(cheng)(cheng)都(dou)市(shi)第(di)四(si)(si)屆金(jin)橋工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)優(you)秀(xiu)獎(jiang)；2007年新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)紅石良種漁(yu)場(chang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)獲首屆中國成(cheng)(cheng)都(dou)國際(ji)農(nong)業(ye)(ye)博覽會金(jin)獎(jiang)。新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)人(ren)工(gong)(gong)(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)從無到(dao)有形成(cheng)(cheng)了(le)繁(fan)(fan)、養(yang)、供(gong)、銷一條龍綜合產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈，培育兩家漁(yu)業(ye)(ye)科技(ji)公司(si)專門(men)從事新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)魚苗的開(kai)(kai)(kai)發(fa)、引進和繁(fan)(fan)育，年產(chan)(chan)(chan)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)魚苗2億尾，形成(cheng)(cheng)西南(nan)最大(da)的新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基地。水(shui)產(chan)(chan)(chan)行(xing)政(zheng)部(bu)門(men)組織專業(ye)(ye)公司(si)、漁(yu)場(chang)、技(ji)術骨(gu)干，在全(quan)縣(xian)開(kai)(kai)(kai)展黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)水(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術示范推廣，形成(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)規模化分段養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，帶(dai)動水(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)戶2000余(yu)戶。發(fa)展新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)丁(ding)(ding)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)域面積2000余(yu)畝(mu)，2009年產(chan)(chan)(chan)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)成(cheng)(cheng)魚1500余(yu)噸，實現年收入共計4500萬元，被四(si)(si)川省水(shui)產(chan)(chan)(chan)局(ju)列為四(si)(si)川省主(zhu)要(yao)(yao)商品魚生產(chan)(chan)(chan)基地。新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)黃(huang)(huang)(huang)辣(la)(la)(la)(la)(la)丁(ding)(ding)水(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)已成(cheng)(cheng)為新(xin)(xin)津(jin)(jin)(jin)(jin)農(nong)村經(jing)濟(ji)重要(yao)(yao)組成(cheng)(cheng)部(bu)分和農(nong)民(min)增(zeng)收致(zhi)富(fu)的重要(yao)(yao)手段。

本縣(xian)打造“河(he)(he)鮮美食(shi)(shi)城(cheng)”，現已建成主(zhu)營(ying)新(xin)津黃辣(la)丁(ding)的(de)河(he)(he)鮮美食(shi)(shi)餐館１00余(yu)家，年消(xiao)費新(xin)津黃辣(la)丁(ding)1000余(yu)噸,年銷售收入１.５億元。圍繞“新(xin)津黃辣(la)丁(ding)”進行的(de)一年一度的(de)河(he)(he)鮮美食(shi)(shi)節(jie)、河(he)(he)鮮啤酒(jiu)節(jie)帶動(dong)了新(xin)津鄉村休閑旅(lv)游業的(de)繁榮，2009年接待游客380多萬人次，實(shi)現年旅(lv)游綜合收入３.５億元。

“新津黃辣丁”綜(zong)合產業(ye)鏈(lian)形成相互促(cu)進，共同繁榮的景象(xiang)。

發展保護措施

(一)、新(xin)津黃辣(la)(la)丁發展規劃,配合縣政府“水城新(xin)津”綜合規劃的實(shi)施，新(xin)津區水產(chan)業計劃到2015年新(xin)建和改造老舊池塘共計2500畝，使全(quan)縣黃辣(la)(la)丁水人工產(chan)養(yang)殖面積達(da)到４000畝，促使漁(yu)區人均年純收入(ru)達(da)到7000元，并建設(she)以新(xin)津黃辣(la)(la)丁為(wei)(wei)代表(biao)的“川西漁(yu)文(wen)化(hua)民(min)俗村”，開展以“漁(yu)”為(wei)(wei)主題的餐飲文(wen)化(hua)和漁(yu)家歷史文(wen)化(hua)活動。

（二(er)）、加強科(ke)(ke)技攻關，確(que)保新津(jin)黃辣(la)丁(ding)的特有(you)品(pin)質(zhi)(zhi)。本(ben)縣計劃與四川農業大學(xue)水(shui)產學(xue)院等科(ke)(ke)研單(dan)位合作，從環(huan)境資(zi)源和品(pin)種提純等方面進行系(xi)統研究，保持新津(jin)黃辣(la)丁(ding)的優良品(pin)質(zhi)(zhi)特性。在親本(ben)選(xuan)育、人工孵化、種苗培(pei)育和收購銷售等環(huan)節上嚴把質(zhi)(zhi)量關，確(que)保新津(jin)黃辣(la)丁(ding)的優良品(pin)質(zhi)(zhi)。

（三）在水(shui)產品市場和(he)餐館實施新津(jin)黃(huang)辣丁(ding)掛牌銷售，進一步提高產品的知(zhi)名(ming)度。加強對假(jia)冒偽劣新津(jin)黃(huang)辣丁(ding)打擊(ji)力度，切實保護(hu)新津(jin)黃(huang)辣丁(ding)品牌和(he)消費者利益。