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蒲江米花糖
0 票數:0 #地方特產#
米花糖是以糯米、花生、芝麻等為原料的食品。作為四川省的傳統小吃之一,不但具有香甜酥脆,而且攜帶、食用方便,保質期長,無論鄉村、城市、大人、小孩都愛食用,是一種大眾化食品,具有較大消費市場。蒲江米花糖、江津米花糖、樂山米花糖在過去一直是食品王國的三朵奇葩。
  • 分類: 調味品
  • 產地: 四(si)川(chuan)省蒲江縣(xian)
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米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)是蒲江(jiang)縣的(de)名特產品(pin),民(min)間俗稱‘谷花(hua)’。傳在清代咸豐年(nian)間即有(you)制作,距今已(yi)有(you)200多年(nian)歷史。蒲江(jiang)亦(yi)被人(ren)們譽為“中國米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)之鄉”。蒲江(jiang)米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang),以(yi)其(qi)色澤(ze)潔白(bai)、香甜酥(su)脆、爽口化(hua)渣(zha)、食后有(you)稻谷清香余味等(deng)(deng)特點,深受人(ren)民(min)大眾喜愛,是旅游、休閑、饋贈親(qin)朋好(hao)友的(de)理想(xiang)食品(pin)。在今天(tian),蒲江(jiang)米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)以(yi)“川蒲牌”米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)系列和“蜀蒲牌”米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)系列產品(pin)為主,發展(zhan)出米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)、蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)、脆脆娃(wa)薯片、黑(hei)米(mi)(mi)(mi)酥(su)、玉米(mi)(mi)(mi)派(pai)、玉米(mi)(mi)(mi)皇(huang)、黑(hei)米(mi)(mi)(mi)皇(huang)等(deng)(deng)多個品(pin)種,其(qi)中“川蒲牌”蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)獲“四(si)川省首屆旅游產品(pin)金熊貓獎”。

蒲江米花糖

四(si)川(chuan)省蒲江縣現轄行政區域

《蒲江縣人(ren)民政(zheng)府(fu)關于蒲江米花糖地理標志產品(pin)保護(hu)區(qu)域情況的函》,蒲府(fu)函〔2013〕75號(hao)

四(si)川省(區域性)地方標準:DB510131/T022-2010《蒲江(jiang)米花糖(tang)》

蒲江米(mi)花糖為(wei)地理標志保護產品。

蒲江(jiang)米花糖為地理標志證明(ming)商標。

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