米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)是蒲江(jiang)縣的(de)名特產品(pin),民(min)間俗稱‘谷花(hua)’。傳在清代咸豐年(nian)間即有(you)制作,距今已(yi)有(you)200多年(nian)歷史。蒲江(jiang)亦(yi)被人(ren)們譽為“中國米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)之鄉”。蒲江(jiang)米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang),以(yi)其(qi)色澤(ze)潔白(bai)、香甜酥(su)脆、爽口化(hua)渣(zha)、食后有(you)稻谷清香余味等(deng)(deng)特點,深受人(ren)民(min)大眾喜愛,是旅游、休閑、饋贈親(qin)朋好(hao)友的(de)理想(xiang)食品(pin)。在今天(tian),蒲江(jiang)米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)以(yi)“川蒲牌”米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)系列和“蜀蒲牌”米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)系列產品(pin)為主,發展(zhan)出米(mi)(mi)(mi)花(hua)糖(tang)(tang)、蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)、脆脆娃(wa)薯片、黑(hei)米(mi)(mi)(mi)酥(su)、玉米(mi)(mi)(mi)派(pai)、玉米(mi)(mi)(mi)皇(huang)、黑(hei)米(mi)(mi)(mi)皇(huang)等(deng)(deng)多個品(pin)種,其(qi)中“川蒲牌”蛋苕(tiao)(tiao)酥(su)獲“四(si)川省首屆旅游產品(pin)金熊貓獎”。
蒲江米花糖
四(si)川(chuan)省蒲江縣現轄行政區域
《蒲江縣人(ren)民政(zheng)府(fu)關于蒲江米花糖地理標志產品(pin)保護(hu)區(qu)域情況的函》,蒲府(fu)函〔2013〕75號(hao)
四(si)川省(區域性)地方標準:DB510131/T022-2010《蒲江(jiang)米花糖(tang)》
蒲江米(mi)花糖為(wei)地理標志保護產品。
蒲江(jiang)米花糖為地理標志證明(ming)商標。