1、品牌連鎖
四(si)(si)(si)川(chuan)中國(guo)(guo)白(bai)酒金三(san)角(jiao)連鎖經營(ying)發展(zhan)有(you)(you)限公司,于2010年10月經四(si)(si)(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)委省(sheng)(sheng)政(zheng)府同意,四(si)(si)(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)經濟和信息(xi)化委員會批(pi)準(zhun),由(you)商務部(bu)系統最大國(guo)(guo)有(you)(you)酒類經營(ying)主(zhu)渠道龍頭企業之一四(si)(si)(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)商業集團投資組建。經四(si)(si)(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)政(zheng)府部(bu)門批(pi)準(zhun)授(shou)權,以特許經營(ying)四(si)(si)(si)川(chuan)“六朵金花”國(guo)(guo)家名酒、12個中國(guo)(guo)馳名品(pin)(pin)牌和6個“中華老字號”酒及中國(guo)(guo)頂級高端白(bai)酒為主(zhu),實施中國(guo)(guo)白(bai)酒金三(san)角(jiao)國(guo)(guo)家名酒歷史品(pin)(pin)牌和馳名地域(yu)品(pin)(pin)牌“雙品(pin)(pin)牌”系列酒連鎖經營(ying)的(de)責任主(zhu)體企業。
四川省(sheng)委(wei),省(sheng)政府支(zhi)持川商(shang)(shang)集團和(he)(he)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角連鎖(suo)經營發(fa)展有限公司,積極與6大(da)國(guo)(guo)家名(ming)酒(jiu)(jiu)企業和(he)(he)10大(da)省(sheng)名(ming)優酒(jiu)(jiu)企業抱團結盟,共(gong)(gong)同構(gou)建中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角公共(gong)(gong)運營平(ping)臺(tai)(tai)、資(zi)源整(zheng)合(he)平(ping)臺(tai)(tai)、川酒(jiu)(jiu)文(wen)化宣傳推廣(guang)平(ping)臺(tai)(tai),加快培育中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角市場體(ti)系建設。一(yi)是(shi)充(chong)分發(fa)揮(hui)“國(guo)(guo)資(zi)、國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)、國(guo)(guo)營”在打造中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角總體(ti)戰中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)主(zhu)導(dao)作用(yong);二是(shi)充(chong)分發(fa)揮(hui)國(guo)(guo)有商(shang)(shang)業流通龍頭企業主(zhu)渠道作用(yong);三(san)是(shi)充(chong)分發(fa)揮(hui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角品牌連鎖(suo)體(ti)系擁有數十個中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)酒(jiu)(jiu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名(ming)品牌酒(jiu)(jiu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華老字號酒(jiu)(jiu)和(he)(he)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角馳名(ming)地域品牌的(de)(de)(de)“雙品牌”頂(ding)(ding)級高端名(ming)牌酒(jiu)(jiu)集群效應;四是(shi)充(chong)分發(fa)揮(hui)“百酒(jiu)(jiu)、千城、千店”放(fang)心酒(jiu)(jiu)和(he)(he)放(fang)心店民生工程(cheng)作用(yong)。使其成為弘揚彰顯(xian)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)角”整(zheng)體(ti)形象,集中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)展示中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)頂(ding)(ding)級高端白(bai)酒(jiu)(jiu)精品的(de)(de)(de)重要窗口。
四(si)川中(zhong)國(guo)白酒(jiu)金三角連鎖經營發展有限公司,擁(yong)(yong)有商務部系統(tong)唯一(yi)的“四(si)川省酒(jiu)類(lei)科研所(suo)”、“中(zhong)國(guo)商業(ye)酒(jiu)類(lei)質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心”、“全國(guo)酒(jiu)類(lei)消費爭(zheng)議商品(pin)檢(jian)測(ce)中(zhong)心”;擁(yong)(yong)有一(yi)支高素質(zhi)(zhi)釀酒(jiu)科研技術人(ren)才(cai)(cai)(cai)隊伍(wu);擁(yong)(yong)有現代先進酒(jiu)類(lei)科研質(zhi)(zhi)檢(jian)設備;擁(yong)(yong)有完善規(gui)范產前、產中(zhong)和(he)售后服務體系;擁(yong)(yong)有一(yi)支高素質(zhi)(zhi)人(ren)才(cai)(cai)(cai)精英(ying)團隊和(he)高素質(zhi)(zhi)專業(ye)營銷人(ren)才(cai)(cai)(cai)隊伍(wu)。
2、名酒簡介
古藺郎酒
郎酒(jiu)(jiu)始于1903年(nian),產自川(chuan)黔交界有“中國美(mei)酒(jiu)(jiu)河”之(zhi)稱的赤水河畔。從“絮志酒(jiu)(jiu)廠”、“惠川(chuan)糟房”到(dao)“集(ji)義(yi)糟房”的“回(hui)沙郎酒(jiu)(jiu)”開始,已(yi)有100年(nian)悠久(jiu)歷史。
四(si)(si)(si)川郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)集(ji)團有限責(ze)任公司(si),是(shi)一個以(yi)生產銷售中(zhong)國名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)——郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為主業的大型現(xian)代企(qi)業集(ji)團,廠(chang)區所在地(di)(di)地(di)(di)處(chu)四(si)(si)(si)川瀘州(zhou)市古藺縣二郎(lang)(lang)鎮(zhen)。此鎮(zhen)地(di)(di)處(chu)赤水(shui)河中(zhong)游,四(si)(si)(si)周崇山(shan)峻嶺。就在這(zhe)高(gao)山(shan)深谷之中(zhong)有一清(qing)泉流出,泉水(shui)清(qing)澈,味甜(tian),人們(men)稱它為“郎(lang)(lang)泉”。因(yin)取(qu)郎(lang)(lang)泉之水(shui)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),故名(ming)(ming)(ming)“郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。古藺郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已有100多年(nian)的釀造歷史。據有關資料記載(zai),清(qing)朝末年(nian), 當(dang)(dang)地(di)(di)百姓發現(xian)郎(lang)(lang)泉水(shui)適宜釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),開始(shi)以(yi)小曲(qu)釀制出小曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和香(xiang)花酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),供應當(dang)(dang)地(di)(di)居民飲 用(yong)。1932年(nian),由小曲(qu)改用(yong)大曲(qu)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),取(qu)名(ming)(ming)(ming)“四(si)(si)(si)沙郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質尤佳。從此,郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的名(ming)(ming)(ming) 聲越來(lai)(lai)越大,聲譽也越來(lai)(lai)越高(gao)。 特點:其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液清(qing)澈透明,醬香(xiang)濃(nong)郁(yu),醇厚凈爽,入口(kou)舒適,甜(tian)香(xiang)滿口(kou),回味悠長。
四川(chuan)郎(lang)(lang)酒(jiu)集團,是(shi)一個以(yi)生產銷售中國(guo)名酒(jiu)郎(lang)(lang)酒(jiu)為主業(ye)(ye)(ye)、兼(jian)營(ying)房(fang)地產開(kai)發(fa)(fa)、能源開(kai)發(fa)(fa)的大型現(xian)代(dai)化企業(ye)(ye)(ye)集團。集團下(xia)設四川(chuan)郎(lang)(lang)酒(jiu)股份有(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司、成(cheng)(cheng)都(dou)萬華房(fang)屋開(kai)發(fa)(fa)有(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司、成(cheng)(cheng)都(dou)萬華投資有(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司、四川(chuan)郎(lang)(lang)信投資有(you)限(xian)(xian)(xian)責任(ren)公(gong)(gong)司、瀘州寶(bao)光房(fang)地產開(kai)發(fa)(fa)有(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司、成(cheng)(cheng)都(dou)寶(bao)光數碼科技有(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司等企業(ye)(ye)(ye)。其(qi)中,最具代(dai)表性的麓山國(guo)際社區(qu),是(shi)郎(lang)(lang)酒(jiu)集團主導的標桿建筑作(zuo)品之(zhi)一,完(wan)美(mei)展(zhan)現(xian)了郎(lang)(lang)酒(jiu)集團跨界發(fa)(fa)展(zhan)的獨(du)到眼光和雄厚實力。其(qi)中2011年(nian)郎(lang)(lang)酒(jiu)銷售突破100億大關。
郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)歷史可追溯到漢(han)武帝時(shi)期(qi),當時(shi)宮廷貢(gong)酒(jiu)(jiu)"枸(gou)醬酒(jiu)(jiu)"即(ji)是郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)前身(shen)。郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)因產地(di)(di)四(si)川省古(gu)藺縣二郎(lang)(lang)(lang)鎮得名,二郎(lang)(lang)(lang)鎮地(di)(di)處赤水河中(zhong)游,與茅臺(tai)毗鄰,為國家級原產地(di)(di)保護(hu)區,環境天(tian)然,造就(jiu)了(le)郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)成為唯一(yi)采用(yong)深山礦泉釀(niang)造酒(jiu)(jiu)的佳話。利(li)用(yong)純(chun)天(tian)然的天(tian)寶洞、地(di)(di)寶洞使郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)完成洞藏、老化、生香,讓郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)獲得鬼斧(fu)神工的醬香,是郎(lang)(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)的神來之筆。
郎(lang)(lang)酒(jiu)集團正傾(qing)力打造郎(lang)(lang)酒(jiu)藏(zang)品公司,以(yi)奢(she)侈專賣店形式(shi)直營30年(nian)紅運郎(lang)(lang)酒(jiu)、50年(nian)青云郎(lang)(lang)酒(jiu)以(yi)及100年(nian)紀念郎(lang)(lang)酒(jiu),倡導中國郎(lang)(lang)共享"紅云當頭三十年(nian),青云直上(shang)五十年(nian),紅紅火(huo)(huo)火(huo)(huo)一百年(nian)"的人生體驗。
隨著(zhu)"卓越郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)"的內涵不(bu)斷豐(feng)富和品牌價值不(bu)斷提升,郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)集團為(wei)郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)提出了更高發展目(mu)標————"123戰略(lve)宏(hong)圖",即2012年(nian)實現(xian)銷售收(shou)入(ru)(ru)100億(yi),2015年(nian)實現(xian)銷售收(shou)入(ru)(ru)200億(yi),2020年(nian)實現(xian)銷售輸(shu)入(ru)(ru)300億(yi)。郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)集團致力(li)于(yu)將郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)打造成為(wei)中國白(bai)酒(jiu)(jiu)領域(yu)中不(bu)可(ke)或缺的巨大影響者。
宜賓五糧液
五(wu)(wu)糧(liang)液集(ji)團有(you)限公司(si)位(wei)于(yu)“萬里長江(jiang)第一城”中(zhong)國西南腹地的四川省(sheng)宜賓市北面的岷江(jiang)之濱。其前由50年代初(chu)幾家古(gu)傳釀酒作坊聯(lian)合(he)組建(jian)而(er)成的“中(zhong)國專賣(mai)公司(si)四川省(sheng)宜賓酒廠(chang)”,1959年正式命名為“宜賓五(wu)(wu)糧(liang)液酒廠(chang)”,1998年改制為“四川省(sheng)宜賓五(wu)(wu)糧(liang)液集(ji)團有(you)限公司(si)”。
五(wu)糧(liang)(liang)液(ye)(ye)集團有限公司(si)的(de)成名產品(pin)(pin)“五(wu)糧(liang)(liang)液(ye)(ye)酒(jiu)”是(shi)濃香型白酒(jiu)的(de)杰出(chu)代(dai)表。她以(yi)(yi)高粱、大(da)米(mi)、糯米(mi)、小麥(mai)和玉(yu)米(mi)五(wu)種(zhong)糧(liang)(liang)食為(wei)原料,以(yi)(yi)“包包曲”為(wei)動力,經陳(chen)年老窖發酵,長年陳(chen)釀,精心勾兌(dui)而成。她以(yi)(yi)“香氣悠久、味(wei)醇厚、入口甘美、入喉(hou)凈爽(shuang)、各味(wei)諧(xie)調、恰到好處、酒(jiu)味(wei)全面(mian)”的(de)獨特風格聞名于世(shi),以(yi)(yi)獨有的(de)自然生態(tai)環(huan)境、600多年明代(dai)古窖、五(wu)種(zhong)糧(liang)(liang)食配方、古傳秘方工藝、和諧(xie)品(pin)(pin)質、“十里酒(jiu)城”宏大(da)規模等六大(da)優勢,成為(wei)當今酒(jiu)類產品(pin)(pin)中出(chu)類拔萃的(de)珍品(pin)(pin)。
瀘州老窖
瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖(jiao)源遠(yuan)流長,是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的發源地,以(yi)眾多獨特(te)優勢在(zai)中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)業(ye)獨樹(shu)一幟(zhi)。擁有我國(guo)建(jian)造最早(始建(jian)于(yu)公元1573年(nian))、連續使用時間最長、保護最完整的1573國(guo)寶窖(jiao)池群,1996年(nian)經國(guo)務院批準(zhun)為(wei)行(xing)業(ye)首(shou)家全國(guo)重點文(wen)物(wu)(wu)保護單位,2006年(nian)被(bei)國(guo)家文(wen)物(wu)(wu)局(ju)列入(ru)“世界文(wen)化遺產預備名(ming)(ming)(ming)錄”。“瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖(jiao)酒(jiu)(jiu)傳統釀(niang)制技藝”作為(wei)川酒(jiu)(jiu)和(he)我國(guo)濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的唯(wei)(wei)一代(dai)表,于(yu)2006年(nian) 5月入(ru)選首(shou)批“國(guo)家級(ji)非物(wu)(wu)質文(wen)化遺產名(ming)(ming)(ming)錄”,成為(wei)行(xing)業(ye)唯(wei)(wei)一擁有“雙(shuang)國(guo)寶”的企業(ye)。瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖(jiao)特(te)曲是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)最古老的四大名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu),1915年(nian)獲(huo)巴(ba)拿馬(ma)太平洋萬國(guo)博覽會金獎,1952年(nian)中(zhong)國(guo)首(shou)屆評(ping)酒(jiu)(jiu)會上被(bei)國(guo)家確定為(wei)濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的典型(xing)代(dai)表,是(shi)(shi)(shi)唯(wei)(wei)一蟬聯五屆獲(huo)得(de)(de)“中(zhong)國(guo)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)”的濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)。其瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)”牌注冊(ce)商標(biao)(biao)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)首(shou)屆十大馳名(ming)(ming)(ming)商標(biao)(biao)。“國(guo)窖(jiao)牌”商標(biao)(biao)在(zai)2006年(nian)獲(huo)得(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)類唯(wei)(wei)一的國(guo)家“馳名(ming)(ming)(ming)商標(biao)(biao)”。”,“瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老酒(jiu)(jiu)坊”牌商標(biao)(biao)又于(yu)2008年(nian)獲(huo)得(de)(de)國(guo)家“馳名(ming)(ming)(ming)商標(biao)(biao)”。自此,瀘(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖(jiao)成為(wei)行(xing)業(ye)唯(wei)(wei)一擁有三枚(mei)中(zhong)國(guo)馳名(ming)(ming)(ming)商標(biao)(biao)的企業(ye)。
仁懷茅臺
貴州茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺酒股份有(you)限(xian)公司位于(yu)黔北的(de)(de)赤(chi)水(shui)河畔的(de)(de)仁懷市茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺鎮(zhen),茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺酒聞名(ming)于(yu)世。茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺酒素以(yi)色(se)清透明、醇(chun)香(xiang)馥郁、入口柔綿、清冽甘爽(shuang)、回香(xiang)持久等特點(dian)而名(ming)聞天下(xia),被稱為中國(guo)的(de)(de)“國(guo)酒”。它(ta)以(yi)優質高(gao)粱(liang)為料,上等小麥制曲(qu),每年重陽之(zhi)際投(tou)料,利用茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺鎮(zhen)特有(you)的(de)(de)氣候,優良的(de)(de)水(shui)質和適(shi)宜的(de)(de)土壤,采用與眾不同的(de)(de)高(gao)溫制曲(qu)、堆積、蒸(zheng)酒,輕水(shui)分入池等工藝,再經過兩次投(tou)料、九次蒸(zheng)餾(liu)、八(ba)次發酵、七次取酒、長(chang)期(qi)陳釀(niang)而成。酒精(jing)度多(duo)在52~54度之(zhi)間,是中國(guo)醬香(xiang)型白酒的(de)(de)典(dian)范。
遵義董酒
董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)于貴州遵義(yi)董公寺鎮,是(shi)董香(xiang)(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)代表,以獨特的(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)、典型的(de)風格、優良的(de)品(pin)質(zhi)馳名中外,在中國(guo)(guo)名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中獨樹(shu)一(yi)幟。董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在第二、三、四、五次(ci)全國(guo)(guo)評酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會上(shang)四次(ci)蟬聯國(guo)(guo)家(jia)名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)稱號(hao)及(ji)金質(zhi)獎(jiang)。董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)(he)配(pei)方曾三次(ci)被國(guo)(guo)家(jia)權威部門列(lie)為(wei)“國(guo)(guo)家(jia)機密(mi)”,國(guo)(guo)密(mi)董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)由(you)此得名。董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)串(chuan)(chuan)香(xiang)(xiang)(xiang)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)鼻(bi)祖,其獨特工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)簡稱為(wei)“兩小(xiao)、兩大(da)(da)、雙醅串(chuan)(chuan)香(xiang)(xiang)(xiang)”——采(cai)用(yong)小(xiao)曲小(xiao)窖制取(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅、大(da)(da)曲大(da)(da)窖制取(qu)香(xiang)(xiang)(xiang)醅,雙醅串(chuan)(chuan)香(xiang)(xiang)(xiang)而(er)成。由(you)于采(cai)用(yong)了特殊的(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)(he)配(pei)方,董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)既有(you)(you)大(da)(da)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)濃(nong)郁(yu)芳香(xiang)(xiang)(xiang),又有(you)(you)小(xiao)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)柔綿醇和(he)(he)與回甜,被行家(jia)們評價為(wei)“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)清(qing)澈透明,香(xiang)(xiang)(xiang)氣幽雅舒(shu)適,入(ru)口醇和(he)(he)濃(nong)郁(yu),飲后甘爽味長”。
作為(wei)中國老(lao)八大名酒(jiu)(jiu)之一的(de)董(dong)酒(jiu)(jiu)在(zai)歷(li)史上(shang)和茅(mao)臺(tai)相媲美,解放(fang)后,由于種(zhong)種(zhong)原因,董(dong)酒(jiu)(jiu)一度(du)停產(chan),漸漸消失(shi)在(zai)公眾(zhong)的(de)視野。但這種(zhong)消失(shi)僅(jin)僅(jin)是暫(zan)時的(de),董(dong)酒(jiu)(jiu)的(de)保(bao)密配方還在(zai),董(dong)酒(jiu)(jiu)獨特(te)的(de)釀制技術還在(zai)。
董酒(jiu)(jiu)傳(chuan)承(cheng)者獨特(te)的釀(niang)酒(jiu)(jiu)工藝(yi)(yi)。據制(zhi)曲師傅介紹:董酒(jiu)(jiu)采用優質高粱為原料,以小(xiao)(xiao)曲小(xiao)(xiao)窖制(zhi)取酒(jiu)(jiu)醅(pei)(pei),大(da)曲大(da)窖制(zhi)取香(xiang)醅(pei)(pei),酒(jiu)(jiu)醅(pei)(pei)香(xiang)醅(pei)(pei)串(chuan)香(xiang)而成,此工藝(yi)(yi)簡稱“兩小(xiao)(xiao)兩大(da),雙(shuang)醅(pei)(pei)串(chuan)蒸”,與其他白酒(jiu)(jiu)僅以大(da)曲或(huo)小(xiao)(xiao)曲發酵的工藝(yi)(yi)有著明(ming)顯的不同。
為(wei)深入貫徹(che)落實省(sheng)委、省(sheng)政府打造“中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)金(jin)三(san)角(jiao)”發展戰(zhan)(zhan)略,加速推(tui)進“156”戰(zhan)(zhan)略實施,加快構建(jian)“中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)金(jin)三(san)角(jiao)核(he)心腹(fu)(fu)地”,為(wei)全(quan)面建(jian)設現代化“中(zhong)(zhong)國酒(jiu)城(cheng)”奠定堅實基礎,瀘(lu)州市于2012年(nian)9月啟動《中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)金(jin)三(san)角(jiao)核(he)心腹(fu)(fu)地總(zong)體規劃》編制(zhi)工作,并于2013年(nian)4月26日,《中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)金(jin)三(san)角(jiao)核(he)心腹(fu)(fu)地總(zong)體規劃》通過(guo)規劃評審。
3、金三角
是2008年由四(si)川(chuan)省(sheng)委、省(sheng)政府提出的白(bai)酒(jiu)(jiu)產業戰略構(gou)想,其目的是為了弘揚(yang)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)文化,打造中(zhong)國(guo)(guo)(guo)的“波爾多”國(guo)(guo)(guo)際品牌,讓中(zhong)國(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)更多地進入國(guo)(guo)(guo)際市場。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金三(san)角(jiao)位于四(si)川(chuan)和(he)黔北(bei),即:瀘(州)-宜(賓)-遵(zun)(義)擁有(you)集氣(qi)候、水源、土壤“三(san)位一體(ti)”的天然生態(tai)環(huan)境,為釀制(zhi)純(chun)正優質(zhi)白(bai)酒(jiu)(jiu)提供了得天獨厚(hou)、不可(ke)復制(zhi)的環(huan)境。
四川是濃香型(xing)和(he)醬香型(xing)世界頂級白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)發源地,是固態(tai)蒸(zheng)餾白酒(jiu)(jiu)(jiu)高端品牌(pai)(pai)的(de)集聚區(qu)。當前(qian)規劃的(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)金三角”位(wei)于地球(qiu)同緯度(du)上最(zui)適合釀(niang)(niang)造優(you)質純(chun)正(zheng)蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生態(tai)區(qu),核(he)心區(qu)位(wei)于最(zui)佳釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)緯度(du)帶的(de)長江(宜賓(bin)-瀘州)、岷江(宜賓(bin)段)、赤(chi)水河流域(yu)(yu);僅核(he)心區(qu)便擁有(you)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)池34000余口,其中(zhong)(zhong)100年以(yi)上窖(jiao)(jiao)池1600余口,20年以(yi)上窖(jiao)(jiao)池14400余口。這里已經孕育形成了(le)享譽全球(qiu)的(de)五糧液、茅臺、劍南春、沱(tuo)牌(pai)(pai)、水井(jing)坊、瀘州老窖(jiao)(jiao)、郎酒(jiu)(jiu)(jiu)等國(guo)際品牌(pai)(pai)和(he)等中(zhong)(zhong)國(guo)最(zui)著名白酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌(pai)(pai),且在白酒(jiu)(jiu)(jiu)產業和(he)文化名鎮的(de)結合發展上具有(you)國(guo)內不(bu)可復(fu)制(zhi)的(de)獨(du)特地域(yu)(yu)資(zi)源與比(bi)較優(you)勢,構成了(le)該(gai)區(qu)域(yu)(yu)白酒(jiu)(jiu)(jiu)產業在中(zhong)(zhong)國(guo)頗為強大的(de)整體競(jing)爭(zheng)力。
瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)以出產瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)(lao)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和古藺郎酒(jiu)(jiu)(jiu)而享有“酒(jiu)(jiu)(jiu)城”的(de)美譽, 是中國(guo)(guo)唯一擁有兩個國(guo)(guo)家級(ji)名酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)城市。"酒(jiu)(jiu)(jiu)城"瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)物(wu)華天(tian)寶、土地(di)(di)肥沃,盛產水(shui)稻、小麥(mai)、糯(nuo)高粱等糧食作(zuo)物(wu)及甘美的(de)泉水(shui),為釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)發展提供了得(de)天(tian)獨(du)厚的(de)自然(ran)條(tiao)件(jian)(jian)。瀘(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)釀(niang)(niang)(niang)造技藝經(jing)過歲月的(de)錘煉,已經(jing)達到爐(lu)火純(chun)青的(de)地(di)(di)步。特別是作(zuo)為中國(guo)(guo)濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)發源地(di)(di),瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)(lao)窖(jiao)(jiao)池(chi)以四百(bai)年的(de)悠久歷史(shi)被(bei)國(guo)(guo)務院批(pi)準為全國(guo)(guo)重點(dian)文物(wu)保護單位(wei),獨(du)享“中國(guo)(guo)第一窖(jiao)(jiao)”之美譽。瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)(lao)窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統(tong)釀(niang)(niang)(niang)制技藝”入選首批(pi)國(guo)(guo)家非物(wu)質文化遺產代(dai)表作(zuo)名錄(lu),與(yu)“1573國(guo)(guo)寶窖(jiao)(jiao)池(chi)群(qun)”并稱為瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)(lao)窖(jiao)(jiao)的(de)文化遺產雙國(guo)(guo)寶。地(di)(di)理(li)位(wei)置上,瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)正好處于瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)、宜(yi)賓、遵義中國(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)金三角(jiao)地(di)(di)區的(de)核心位(wei)置,目前已具備成為“中國(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)金三角(jiao)”核心腹地(di)(di)的(de)基(ji)礎條(tiao)件(jian)(jian)。
物華(hua)天寶、人杰地靈的(de)(de)(de)萬(wan)里長江第(di)一城宜(yi)賓(bin)———有著“中國(guo)白酒之(zhi)都”的(de)(de)(de)美譽,是(shi)(shi)中國(guo)酒文化的(de)(de)(de)縮影。宜(yi)賓(bin),匯金(jin)岷入長江,位(wei)川南控滇黔,雨熱同季、氣(qi)候溫和、空氣(qi)濕(shi)潤、土壤肥沃,最適(shi)宜(yi)釀(niang)酒所需微生物的(de)(de)(de)生長。酒都宜(yi)賓(bin)的(de)(de)(de)歷史(shi),也(ye)是(shi)(shi)一部(bu)千年(nian)美酒釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)煌煌巨(ju)卷(juan)。 作為中國(guo)白酒的(de)(de)(de)重(zhong)要產地之(zhi)一,宜(yi)賓(bin)在(zai)“中國(guo)白酒金(jin)三角”建設中占(zhan)據著舉足輕重(zhong)的(de)(de)(de)位(wei)置。