產品品質特性特征
1、外在感官特征(zheng):孝(xiao)感香(xiang)米(mi)主要(yao)為(wei)(wei)中稻,分為(wei)(wei)屬秈稻、粳稻、糯稻。生(sheng)長在氣溫、水(shui)溫相對較(jiao)低的平原湖區,在灌漿階段晝夜溫差大,營養物質積累(lei)多,稻谷(gu)千粒(li)重一般比其(qi)它產(chan)區的重2克左右,其(qi)外觀谷(gu)粒(li)大、扁長、飽(bao)滿(man),其(qi)粒(li)長6-7mm,長寬比為(wei)(wei)3.1-3.2,千粒(li)重29.56克。腹(fu)白(bai)小,半透(tou)明,顆粒(li)晶瑩,光滑油潤。
2、內在品(pin)質指標:孝感香米蛋白質≥6.5%,氨基(ji)(ji)酸≥6.5%,直鏈淀粉(fen)(干(gan)基(ji)(ji)),為13.0%-18.0%。
3、安全要(yao)求(qiu):孝感香米符合《稻(dao)谷》GB1350的要(yao)求(qiu)。在(zai)生產(chan)和加工(gong)過程中嚴格(ge)執行NY/T 5295-2015 無公害農(nong)產(chan)品產(chan)地環境評價準則、NY/T 496-2010 肥料(liao)合理使用準則、GB/T17891《優質稻(dao)谷》、GB4404.1《糧食(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)合理使用標準》、GB4285《農(nong)藥(yao)安全使用規(gui)(gui)定(ding)標準》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食(shi)(shi)衛生標準》、GB2763-2005《食(shi)(shi)品中農(nong)藥(yao)最(zui)大殘留量》等國家強(qiang)制性規(gui)(gui)定(ding)。
自然生態環(huan)境和人文歷史(shi)因素(su)
孝(xiao)感市位于(yu)湖(hu)(hu)北省東(dong)北部,地勢北高南低,大致呈由平(ping)原向(xiang)山脈過渡的(de)(de)(de)(de)坡狀地貌,大體上是一成(cheng)低山,二成(cheng)崗地,三成(cheng)平(ping)原,四成(cheng)丘陵。海拔20-110米,保護區(qu)(qu)(qu)以低湖(hu)(hu)平(ping)原和少量(liang)崗地為(wei)(wei)主,區(qu)(qu)(qu)內(nei)河(he)(he)流縱(zong)橫(heng),湖(hu)(hu)泊星(xing)羅棋布(bu)。區(qu)(qu)(qu)域內(nei)雨量(liang)充(chong)沛(pei),年(nian)平(ping)均降水(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)1133.8毫米;光熱(re)充(chong)足,年(nian)平(ping)均日照(zhao)時(shi)數為(wei)(wei)1996.7小(xiao)時(shi),年(nian)平(ping)均氣溫為(wei)(wei)16.0℃,≥10℃的(de)(de)(de)(de)積溫為(wei)(wei)5091.9℃;無霜期長(chang),全年(nian)無霜期225—257天(tian),有(you)利于(yu)香稻(dao)生長(chang)、發育,屬光、熱(re)、水(shui)(shui)條件配合較好(hao)的(de)(de)(de)(de)地帶(dai),加之(zhi)區(qu)(qu)(qu)內(nei)河(he)(he)流縱(zong)橫(heng),湖(hu)(hu)泊星(xing)羅棋布(bu),造就了(le)(le)孝(xiao)感香稻(dao)生長(chang)的(de)(de)(de)(de)特(te)殊(shu)生態環境。種植區(qu)(qu)(qu)域內(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤為(wei)(wei)5個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類,13個(ge)亞類,44個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬,131個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種。以水(shui)(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)類為(wei)(wei)主,水(shui)(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)類315萬畝,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質含量(liang)豐(feng)富,且富含多種微(wei)量(liang)元素。由于(yu)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)地理、氣候特(te)征形成(cheng)了(le)(le)孝(xiao)感香米的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)品質。
地域范圍
孝(xiao)感(gan)香(xiang)米產于湖北省孝(xiao)感(gan)市所轄(xia)的孝(xiao)南、孝(xiao)昌、應城、安陸、漢川(chuan)5個縣(xian)市區(qu),32個鄉(鎮、場、辦(ban)事處(chu)),315個村(cun)。規模種植面(mian)積40萬畝,年(nian)總(zong)產量24萬噸。地域范圍:東徑113°21′-114°09′,北緯30°29′-31°19′。參見保護(hu)區(qu)地理特(te)征。