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主(zhu)產于(yu)英山(shan)、紅安(an)等縣市。英山(shan)紫(zi)苔山(shan)桔(jie)梗(geng)，收縮均(jun)(jun)勻(yun)，橫斷(duan)呈菊(ju)花(hua)紋狀，曾獲1938年巴(ba)拿馬博覽會金(jin)獎，稱(cheng)"英桔(jie)"。紅安(an)桔(jie)梗(geng)以(yi)色(se)白體(ti)實飲譽(yu)中(zhong)外，素有(you)"安(an)桔(jie)"之稱(cheng)。"英桔(jie)"、"安(an)桔(jie)"均(jun)(jun)俏銷于(yu)市。

英(ying)(ying)山(shan)桔梗（英(ying)(ying)桔）產地(di)范圍為(wei)湖北省英(ying)(ying)山(shan)縣(xian)溫泉鎮、孔家(jia)坊鄉、石頭咀(ju)鎮、陶家(jia)河鄉、草(cao)盤地(di)鎮、楊柳灣(wan)鎮6個鄉鎮現轄(xia)行政區域。

一、種源

桔梗(geng)（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地范(fan)圍內(nei)海拔300m至800m，土壤類型為黃棕壤，質地沙壤土，土層(ceng)厚(hou)度≥40mm，有機質含(han)量(liang)≥1%，土壤pH值(zhi)5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖(zhi)方式：采用(yong)種子繁殖(zhi)。

2．播種：

（1）時間：春(chun)播(bo)：每(mei)年4月(yue)(yue)。秋(qiu)播(bo)：每(mei)年9月(yue)(yue)至10月(yue)(yue)。

（2）方式：條播或散播。苗高10cm至12cm時定苗，定苗密度每公頃播種量≤2萬株。

3．優育方法：在不蓄種的情況(kuang)下，開花前即時摘除(chu)花蕾5至6次；在盛花期摘除(chu)殘余花蕾或適時于(yu)朝露干時掐去花朵。

4．施肥：每年每公(gong)頃(qing)施充分(fen)腐熟的有機(ji)肥≥22.5噸。

5．環境、安全要求：農藥(yao)、化肥等(deng)的使用必(bi)須(xu)符合(he)國家的相關規定，不得污(wu)染環境。

四、采收與加工

1．采收(shou)時(shi)間(jian)：生(sheng)長期(qi)≥18個(ge)月以(yi)上時(shi)采收(shou)。采收(shou)時(shi)間(jian)為每年(nian)的9月下旬(xun)至11月中旬(xun)。

2．加工方法(fa)：洗(xi)凈用竹刀或瓷(ci)片刮去外皮，禁用金屬刮。曬干(gan)或烘(hong)干(gan)，烘(hong)干(gan)溫度≤70℃，干(gan)制至水(shui)分≤15%為止。

五、質量特色

1．感(gan)官特色(se)：呈圓柱形(xing)或(huo)略紡錘形(xing)，下部(bu)漸(jian)細(xi)。表面白色(se)或(huo)淡(dan)黃白色(se)，不去外皮者表面黃棕(zong)色(se)至(zhi)灰棕(zong)色(se)，質實體(ti)重，硬(ying)而不易折斷(duan)(duan)。斷(duan)(duan)面菊(ju)花心明顯，味微甜后苦(ku)。

2．理化指標：總(zong)灰分≤6.0%，浸出(chu)物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安全及其他質量(liang)技術要求(qiu)：產品安全及其他質量(liang)技術要求(qiu)必須(xu)符(fu)合(he)國(guo)家相關規定。