一.產品介紹
清(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)處太(tai)原盆地(di),氣候溫(wen)和,物產豐富(fu),所產沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)是享譽三晉名揚海(hai)外的(de)珍稀果品。清(qing)徐(xu)杏(xing)(xing)(xing)的(de)栽培(pei)始于明朝(chao),至今已有1200多(duo)年(nian)(nian)的(de)歷史。1952年(nian)(nian)清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)在莫(mo)斯(si)科(ke)國際鮮果博(bo)覽會上(shang)榮(rong)獲(huo)(huo)國際水果二等獎(jiang),1995年(nian)(nian)在山西省農產品博(bo)覽會上(shang)被評為山西三大名杏(xing)(xing)(xing)之一,并(bing)榮(rong)登榜首獲(huo)(huo)得銀(yin)獎(jiang)。目前清(qing)徐(xu)縣(xian)沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)種植(zhi)面積240公頃,總(zong)年(nian)(nian)產3600噸(dun)。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)皮(pi)薄、個大、核小,外形(xing)標致,色澤美觀,果肉致密,營(ying)養豐富(fu),含維生(sheng)素(su)(su)B1、蛋白(bai)質、β-胡蘿卜素(su)(su)、粗(cu)纖維、鉀、磷、鈣、鐵等微量元素(su)(su)和多(duo)種維生(sheng)素(su)(su),即可生(sheng)食,也可加工杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)(xing)罐頭。清(qing)徐(xu)縣(xian)計劃五年(nian)(nian)之內將沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)種植(zhi)基地(di)面積發展到300公頃,總(zong)產量達(da)到4600噸(dun),并(bing)大力(li)發展杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)汁等加工業,形(xing)成(cheng)產業化規模,提升產品的(de)市場競爭力(li),發展縣(xian)域經濟。
二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷(li)史因素
清徐(xu)(xu)沙(sha)金(jin)紅杏種植(zhi)區(qu)域(yu)內(nei)溝(gou)壑密(mi)布(bu),山巒逶迤,梁峁(mao)層(ceng)(ceng)疊(die),塬坡連綿(mian)。該(gai)區(qu)域(yu)海拔高(gao),晝夜溫(wen)(wen)差大(da),氣候(hou)涼爽,土壤質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)疏松,光(guang)照充足,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)時空分(fen)布(bu)良(liang)好(hao),地(di)下水(shui)(shui)資源極為(wei)豐富、淺層(ceng)(ceng)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao),提(ti)供(gong)了有(you)利(li)的(de)(de)灌(guan)溉條(tiao)件。土壤類(lei)型為(wei)褐(he)土性(xing)土亞類(lei), 質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)較粗、沙(sha)礫較多(duo)(duo),PH值在7.9-8.1之(zhi)間(jian),土壤肥(fei)沃,有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)在27.9-33.5之(zhi)間(jian)。這種土壤養(yang)分(fen)較高(gao),保水(shui)(shui)保肥(fei)性(xing)能好(hao),宜植(zhi)性(xing)廣,加上當(dang)地(di)群眾素有(you)使(shi)用農家肥(fei)作底肥(fei)的(de)(de)耕作習慣,是(shi)清徐(xu)(xu)沙(sha)金(jin)紅杏的(de)(de)天然生產基(ji)地(di)。清徐(xu)(xu)縣屬(shu)于溫(wen)(wen)帶大(da)陸性(xing)氣候(hou)區(qu),氣候(hou)溫(wen)(wen)和(he)(he),四季(ji)分(fen)明。春季(ji)干旱(han)多(duo)(duo)風,夏季(ji)炎熱(re)多(duo)(duo)雨,秋(qiu)季(ji)陰雨連綿(mian),冬季(ji)干燥寒冷。年平均氣溫(wen)(wen)10.2--10.6℃,年平均無霜(shuang)期178天,年均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)500mm左(zuo)右,年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最高(gao)年份(fen)(fen)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)750mm,年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最少的(de)(de)年份(fen)(fen)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)300mm,極值相差450mm。6-9月(yue)是(shi)清徐(xu)(xu)縣熱(re)量(liang)資源充足、降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)集中的(de)(de)季(ji)節。雨熱(re)同期,有(you)效的(de)(de)配合(he),對土壤養(yang)分(fen)向植(zhi)物的(de)(de)遷(qian)移轉(zhuan)化、有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)合(he)成和(he)(he)分(fen)解,都有(you)非(fei)常(chang)積極的(de)(de)作用,可以提(ti)高(gao)水(shui)(shui)、熱(re)資源的(de)(de)利(li)用率,有(you)效提(ti)高(gao)了沙(sha)金(jin)紅杏的(de)(de)產量(liang)和(he)(he)品質(zhi)(zhi)(zhi)。
三.地域范圍
山西(xi)省清(qing)(qing)徐縣(xian)地(di)處太原盆(pen)地(di)的西(xi)北(bei)端,處于(yu)呂梁(liang)山山脈。縣(xian)境位于(yu)東經112°10'—112°38'之(zhi)間(jian),北(bei)緯37°28'—37°47'之(zhi)間(jian)。北(bei)與(yu)晉(jin)源相鄰,東與(yu)晉(jin)中毗鄰,南與(yu)祁縣(xian)接壤(rang),西(xi)與(yu)古交(jiao)市(shi)相連(lian)。清(qing)(qing)徐沙金紅(hong)杏(xing)種(zhong)植區域主要(yao)在清(qing)(qing)徐縣(xian)西(xi)北(bei)部丘陵旱地(di)區,該(gai)地(di)區海拔高(gao)度為(wei)1150米,年(nian)日照時數大于(yu)2547.6小時,光照充足,有著獨特的小氣候(hou)。清(qing)(qing)徐沙金紅(hong)杏(xing)地(di)理標(biao)志產品保護范圍(wei)為(wei)清(qing)(qing)徐縣(xian)馬峪鄉、東于(yu)鎮(zhen)(zhen)、清(qing)(qing)源鎮(zhen)(zhen)范圍(wei)內的水峪、東石(shi)窖、西(xi)石(shi)窖、麥地(di)掌、程家溝等24個(ge)村。沙金紅(hong)杏(xing)種(zhong)植面積240公頃(qing),總年(nian)產3600噸。
四.產品品質(zhi)特性特征
1.外在感(gan)官(guan)特征:皮薄、個大、核小(xiao),果實側扁圓形,外形標致,色澤美觀,果面金(jin)黃色,陽面粉紅,有紅色斑點,果頂平(ping)微凹,梗洼深。果實直徑4.0--5.8CM,平(ping)均單果重56.9克(ke),大者(zhe)可達100克(ke)。
2.內在品質:果肉致(zhi)密、味道酸甜(tian),汁中(zhong)多,有(you)香(xiang)氣(qi),半離核(he)。含有(you)豐富的營(ying)養價(jia)值,含維生(sheng)素C 4.0—11.2mg/100g,蛋白(bai)質0.6--0.9 g/100g,可(ke)溶性固(gu)形物8.5—11.0 g/100g,β-胡蘿卜素165—173μg/100g,粗纖維0.9—1.4g/100g,鉀248--265mg/100g,磷8.0—11.5mg/100g,鈣13.0—16.5mg/100g,還(huan)含有(you)鐵(tie)、維生(sheng)素B1等(deng)微量元素和多種維生(sheng)素。即可(ke)生(sheng)食,也可(ke)加工杏(xing)脯、杏(xing)干(gan)、杏(xing)罐頭(tou)。杏(xing)的醫用價(jia)值也很高,有(you)祛痰、潤肺(fei)、止咳(ke)、滑腸等(deng)作用,適用于(yu)肺(fei)虛久咳(ke)、干(gan)咳(ke)無痰及(ji)傷風感冒引起的咳(ke)嗽、痰多、氣(qi)喘及(ji)大(da)便燥結等(deng)癥。
3.安全要求:產品(pin)生產過程執(zhi)行農辦(ban)質(2012)8號文(wen)件和NY5011-2001無公害食品(pin)規范標(biao)準。
4.標(biao)(biao)志:清徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)的銷售和運輸包(bao)裝均應標(biao)(biao)注(zhu)“清徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)”地理(li)標(biao)(biao)志及地理(li)標(biao)(biao)志圖案,并標(biao)(biao)明產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)、數量(liang)、產(chan)(chan)地、包(bao)裝日期、生產(chan)(chan)單位(wei)、保質期、產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)、執行標(biao)(biao)準代號、等級等內容,不(bu)符合本(ben)標(biao)(biao)準的產(chan)(chan)品(pin),其產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)不(bu)得使用含(han)有“清徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)”(包(bao)括(kuo)連續或斷(duan)開)的名稱(cheng)。
5.運輸:運輸工具清潔衛生、無異味。不與(yu)有毒有害物品混運。裝卸時輕拿輕放。待運時,應批次(ci)分明、堆(dui)碼整齊、環境(jing)清潔、通風良好。嚴禁烈日曝雨(yu),注意防(fang)凍、防(fang)熱,縮短待運時間。