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一.產品介紹

清(qing)(qing)徐(xu)(xu)縣地處太原盆地，氣候(hou)溫和(he)(he)，物產(chan)(chan)豐富，所產(chan)(chan)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)(xing)(xing)是享譽(yu)三晉名揚(yang)海外(wai)的(de)珍稀果(guo)品(pin)。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)杏(xing)(xing)(xing)的(de)栽培始于明朝，至(zhi)今(jin)已(yi)有1200多(duo)年(nian)(nian)的(de)歷史。1952年(nian)(nian)清(qing)(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)(xing)(xing)在莫斯科國際鮮果(guo)博(bo)覽(lan)會上榮(rong)獲國際水果(guo)二等獎，1995年(nian)(nian)在山西(xi)省農產(chan)(chan)品(pin)博(bo)覽(lan)會上被評為山西(xi)三大(da)名杏(xing)(xing)(xing)之(zhi)一，并(bing)(bing)榮(rong)登榜首(shou)獲得銀獎。目(mu)前清(qing)(qing)徐(xu)(xu)縣沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)(xing)(xing)種(zhong)植面(mian)積240公頃，總(zong)年(nian)(nian)產(chan)(chan)3600噸。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)(xing)(xing)皮薄、個大(da)、核小，外(wai)形(xing)標(biao)致，色澤美觀(guan)，果(guo)肉致密，營(ying)養豐富，含(han)維生(sheng)素(su)(su)B1、蛋白質、β-胡蘿卜(bu)素(su)(su)、粗纖維、鉀(jia)、磷、鈣(gai)、鐵等微量元素(su)(su)和(he)(he)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)(su)，即可生(sheng)食(shi)，也可加(jia)工杏(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)(xing)罐頭(tou)。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)縣計劃(hua)五年(nian)(nian)之(zhi)內(nei)將(jiang)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)(xing)(xing)種(zhong)植基地面(mian)積發展到300公頃，總(zong)產(chan)(chan)量達到4600噸，并(bing)(bing)大(da)力發展杏(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)汁等加(jia)工業(ye)，形(xing)成產(chan)(chan)業(ye)化規模(mo)，提升產(chan)(chan)品(pin)的(de)市場競爭(zheng)力，發展縣域(yu)經濟。

二.自然生態環境和人文歷史因素

清徐(xu)(xu)沙金(jin)紅(hong)杏種(zhong)植(zhi)區(qu)域(yu)內溝壑(he)密布，山巒(luan)逶迤，梁(liang)峁層疊，塬(yuan)坡連(lian)綿(mian)。該區(qu)域(yu)海拔高(gao)，晝夜溫(wen)差大，氣候涼(liang)爽，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)疏松，光照充足，降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)時空分(fen)布良好，地(di)下水(shui)(shui)資源極為(wei)豐(feng)富、淺層水(shui)(shui)質(zhi)好，提供了有利的(de)(de)灌溉條(tiao)件。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為(wei)褐土(tu)(tu)性(xing)(xing)土(tu)(tu)亞類， 質(zhi)地(di)較(jiao)粗、沙礫較(jiao)多(duo)，PH值(zhi)在(zai)7.9-8.1之間(jian)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃(wo)，有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)在(zai)27.9-33.5之間(jian)。這(zhe)種(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)較(jiao)高(gao)，保(bao)水(shui)(shui)保(bao)肥(fei)性(xing)(xing)能好，宜植(zhi)性(xing)(xing)廣，加(jia)上當(dang)地(di)群(qun)眾素有使用農家肥(fei)作底肥(fei)的(de)(de)耕作習慣，是清徐(xu)(xu)沙金(jin)紅(hong)杏的(de)(de)天然(ran)生產基(ji)地(di)。清徐(xu)(xu)縣(xian)屬(shu)于溫(wen)帶大陸性(xing)(xing)氣候區(qu)，氣候溫(wen)和(he)(he)(he)，四季(ji)(ji)分(fen)明。春(chun)季(ji)(ji)干旱多(duo)風(feng)，夏季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)陰雨(yu)連(lian)綿(mian)，冬季(ji)(ji)干燥寒冷。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)10.2--10.6℃，年平(ping)均(jun)無霜期178天，年均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)500mm左(zuo)右，年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最高(gao)年份降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)750mm，年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最少的(de)(de)年份降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)300mm，極值(zhi)相差450mm。6-9月(yue)是清徐(xu)(xu)縣(xian)熱量(liang)(liang)資源充足、降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)集(ji)中的(de)(de)季(ji)(ji)節。雨(yu)熱同期，有效(xiao)的(de)(de)配合(he)，對土(tu)(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)向植(zhi)物的(de)(de)遷移轉化、有機(ji)質(zhi)的(de)(de)合(he)成和(he)(he)(he)分(fen)解，都有非(fei)常積(ji)極的(de)(de)作用，可以提高(gao)水(shui)(shui)、熱資源的(de)(de)利用率，有效(xiao)提高(gao)了沙金(jin)紅(hong)杏的(de)(de)產量(liang)(liang)和(he)(he)(he)品(pin)質(zhi)。

三.地域范圍

山西(xi)(xi)省清(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣地(di)(di)處太原盆(pen)地(di)(di)的西(xi)(xi)北(bei)端，處于(yu)呂梁山山脈(mo)。縣境(jing)位于(yu)東經112°10'—112°38'之(zhi)間，北(bei)緯(wei)37°28'—37°47'之(zhi)間。北(bei)與晉源相鄰，東與晉中毗鄰，南(nan)與祁縣接壤，西(xi)(xi)與古交(jiao)市相連。清(qing)徐(xu)(xu)(xu)沙金(jin)紅杏種(zhong)植(zhi)區域主要(yao)在清(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣西(xi)(xi)北(bei)部丘陵旱地(di)(di)區，該地(di)(di)區海拔高度為1150米，年日照時(shi)數大于(yu)2547.6小(xiao)時(shi)，光照充足，有著獨特(te)的小(xiao)氣候。清(qing)徐(xu)(xu)(xu)沙金(jin)紅杏地(di)(di)理(li)標(biao)志產品保護范圍為清(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣馬峪鄉(xiang)、東于(yu)鎮、清(qing)源鎮范圍內的水(shui)峪、東石窖、西(xi)(xi)石窖、麥地(di)(di)掌、程家(jia)溝等24個(ge)村。沙金(jin)紅杏種(zhong)植(zhi)面(mian)積240公頃(qing)，總(zong)年產3600噸。

四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1.外在感官特征(zheng)：皮薄、個大、核小(xiao)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)側扁(bian)圓形(xing)，外形(xing)標致，色(se)澤(ze)美觀，果(guo)(guo)(guo)面金(jin)黃(huang)色(se)，陽面粉紅(hong)，有紅(hong)色(se)斑點，果(guo)(guo)(guo)頂平微凹，梗洼深。果(guo)(guo)(guo)實(shi)直(zhi)徑4.0--5.8CM，平均單果(guo)(guo)(guo)重56.9克，大者可(ke)達100克。

2.內在品質：果(guo)肉致密、味道酸(suan)甜，汁中多(duo)(duo)，有(you)(you)香氣，半離核。含(han)有(you)(you)豐富的營(ying)養價值，含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C 4.0—11.2mg/100g，蛋白質0.6--0.9 g/100g，可溶性固形物8.5—11.0 g/100g，β-胡(hu)蘿(luo)卜素(su)165—173μg/100g，粗纖(xian)維(wei)0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷8.0—11.5mg/100g，鈣13.0—16.5mg/100g，還(huan)含(han)有(you)(you)鐵、維(wei)生(sheng)素(su)B1等微量元素(su)和多(duo)(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)。即可生(sheng)食，也(ye)可加工杏脯、杏干、杏罐(guan)頭。杏的醫用(yong)價值也(ye)很高，有(you)(you)祛(qu)痰(tan)、潤肺(fei)、止咳(ke)(ke)、滑(hua)腸等作用(yong)，適用(yong)于肺(fei)虛久咳(ke)(ke)、干咳(ke)(ke)無(wu)痰(tan)及傷(shang)風感冒引起(qi)的咳(ke)(ke)嗽、痰(tan)多(duo)(duo)、氣喘及大便(bian)燥結等癥。

3.安全要求：產品(pin)生產過程執行(xing)農(nong)辦(ban)質（2012）8號文件和NY5011-2001無公害食(shi)品(pin)規范標(biao)準(zhun)。

4.標(biao)(biao)志：清(qing)(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅杏的(de)(de)銷售和運輸包裝(zhuang)均應標(biao)(biao)注“清(qing)(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅杏”地(di)理標(biao)(biao)志及地(di)理標(biao)(biao)志圖案，并標(biao)(biao)明產(chan)品(pin)名稱、數量、產(chan)地(di)、包裝(zhuang)日期、生產(chan)單(dan)位、保質(zhi)期、產(chan)品(pin)質(zhi)量、執行標(biao)(biao)準代號、等級等內容，不(bu)符(fu)合本標(biao)(biao)準的(de)(de)產(chan)品(pin)，其產(chan)品(pin)名稱不(bu)得使(shi)用(yong)含有“清(qing)(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅杏”（包括連續或斷開）的(de)(de)名稱。

5.運(yun)輸：運(yun)輸工具清潔衛生、無(wu)異味。不(bu)與有毒有害物品混運(yun)。裝卸時輕拿輕放(fang)。待(dai)運(yun)時，應批次分明(ming)、堆碼整齊、環(huan)境(jing)清潔、通風良(liang)好。嚴禁烈日曝雨(yu)，注(zhu)意(yi)防凍(dong)、防熱(re)，縮短待(dai)運(yun)時間。