橫縣(xian)大(da)頭(tou)菜的(de)(de)最佳生長地(di)域是西(xi)津濕(shi)地(di),那里土壤(rang)肥沃,生態環境(jing)優越,能生產出高品質的(de)(de)大(da)頭(tou)菜。橫縣(xian)大(da)頭(tou)菜富(fu)含(han)(han)有豐富(fu)的(de)(de)鈣、硒、鉀等,其(qi)可溶性固形物含(han)(han)量要比其(qi)他地(di)區的(de)(de)大(da)頭(tou)菜高很多,因(yin)此橫縣(xian)大(da)頭(tou)菜具有香氣(qi)濃郁、質地(di)松脆的(de)(de)特(te)點,素有“土魷(you)魚”之美稱(cheng)。
橫縣種(zhong)植(zhi)大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)已經有(you)300多年(nian)歷史了,早在(zai)乾(qian)隆年(nian)間就已經馳名中外。咸坯制品(pin)香氣(qi)濃(nong)郁(yu)深受(shou)消費者(zhe)喜愛,因其形似佛手,故也(ye)稱(cheng)佛手大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫縣大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)的(de)最佳生長地(di)域是(shi)西(xi)津(jin)濕地(di),那里土壤肥沃,生態環境優越,能生產出高品(pin)質的(de)大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫縣大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)富含有(you)豐(feng)富的(de)鈣、硒(xi)、鉀等,其可溶性固形物含量(liang)要比(bi)其他地(di)區的(de)大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)高很多,因此橫縣大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)具有(you)香氣(qi)濃(nong)郁(yu)、質地(di)松脆的(de)特點,其鮮菜(cai)(cai)(cai)和熟菜(cai)(cai)(cai)的(de)比(bi)例也(ye)遠高于(yu)其他地(di)區的(de)大(da)頭(tou)(tou)菜(cai)(cai)(cai)。
橫縣大頭菜地理標志產品保護范圍為廣西壯族(zu)自治區橫縣橫州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、百合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)山鄉、馬(ma)嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云表(biao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)龍(long)鄉、校(xiao)椅(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六景鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陶圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巒(luan)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平朗鄉、新福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。
橫縣大頭菜為(wei)地(di)理標志保護產品。