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產地環境

象(xiang)州(zhou)縣位于廣西中部(bu)、來賓市東部(bu)，轄7鎮(zhen)4鄉，行政區(qu)域面(mian)積(ji)(ji)1898.47平方公里，耕地(di)面(mian)積(ji)(ji)106萬(wan)(wan)畝(mu)，森林覆蓋率42.5%。象(xiang)州(zhou)縣氣候(hou)條件優越，屬(shu)南亞(ya)熱帶向中亞(ya)熱帶過渡季風(feng)區(qu)，季風(feng)特點顯著(zhu)，有雨(yu)季、旱(han)季之分。年平均氣溫20.7℃，年平均降雨(yu)量1332.5毫米(mi)，年平均相對濕度76%。縣內(nei)氣候(hou)溫和(he)，光照充(chong)足(zu)，雨(yu)量充(chong)沛，河網密集，水庫眾(zhong)多，環境(jing)良好，種植水稻(dao)的條件優越。同時，該縣勞動力充(chong)足(zu)，2010年全(quan)縣總人(ren)(ren)口(kou)(kou)為35萬(wan)(wan)人(ren)(ren)，其中農村人(ren)(ren)口(kou)(kou)31.3萬(wan)(wan)；耕地(di)面(mian)積(ji)(ji)65.7萬(wan)(wan)畝(mu)，其中水田面(mian)積(ji)(ji)34.7萬(wan)(wan)畝(mu)；農民人(ren)(ren)均耕地(di)面(mian)積(ji)(ji)2.1畝(mu)，其中人(ren)(ren)均水田面(mian)積(ji)(ji)1.1畝(mu)。素有“桂中糧倉”和(he)“優質(zhi)米(mi)之鄉”的美(mei)譽，是國家(jia)優質(zhi)糧食生產基地(di)縣、廣西糧源(yuan)基地(di)縣、全(quan)國和(he)全(quan)區(qu)糧食生產先進(jin)縣。

品種特性

“紅(hong)香優新(xin)組合科(ke)德優紅(hong)33”優質水(shui)稻(dao)是“象州紅(hong)米(mi)”的(de)主栽品種。該新(xin)品種由象州科(ke)技型企業——廣西象州黃氏水(shui)稻(dao)研究(jiu)所與湖南(nan)省農科(ke)院、廣西農科(ke)院、柳州市農科(ke)所、來(lai)賓(bin)市科(ke)技局合作研究(jiu)培育的(de)優質水(shui)稻(dao)新(xin)品種，具有自主知識產(chan)權，曾獲(huo)來(lai)賓(bin)市科(ke)技進步特等獎(jiang)。

紅(hong)香(xiang)(xiang)米雜交水稻新組合—科德優(you)紅(hong)33，以自育的香(xiang)(xiang)型軟米優(you)質三(san)系不育系科德186A為母本與自育的優(you)質紅(hong)米香(xiang)(xiang)稻恢復系SR33M為父本配組育成。2008年通過廣西農(nong)作物品種(zhong)審定。

該(gai)組(zu)合(he)糙(cao)米(mi)赤紅(hong)色(se)(se)，精(jing)米(mi)淡紅(hong)色(se)(se)，蒸煮(zhu)時具(ju)(ju)有(you)(you)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)廣西荔浦(pu)芋香(xiang)(xiang)味(wei)，米(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)較優(you)，根據國家農業部稻(dao)米(mi)制(zhi)品質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監督(du)檢驗測試中心分析，科德(de)優(you)33米(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)指(zhi)標：糙(cao)米(mi)率(lv)8.12%，整精(jing)米(mi)率(lv)67.6%，長寬(kuan)比(bi)3.1，堊(e)白(bai)米(mi)率(lv)10%，堊(e)白(bai)度(du)1.2%膠稠度(du)61mm，直(zhi)鏈(lian)淀粉(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)12.2%，除直(zhi)鏈(lian)淀粉(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)偏(pian)低外，其他指(zhi)標均達到(dao)國標一級米(mi)標準；科德(de)優(you)紅(hong)33不僅米(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)比(bi)廣西主(zhu)(zhu)(zhu)栽優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)米(mi)對(dui)(dui)照的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)品質(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標好(hao)，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)保(bao)健(jian)成分維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2比(bi)對(dui)(dui)照高(gao)30%~60%，維(wei)生(sheng)素(su)E總量(liang)(liang)是對(dui)(dui)照的(de)(de)5.3倍，β-胡蘿卜素(su)含(han)(han)量(liang)(liang)10mg/100g，花(hua)青素(su)含(han)(han)量(liang)(liang)4.75mg/100g，黃酮類化合(he)物比(bi)對(dui)(dui)照高(gao)10.2倍，硒元素(su)是對(dui)(dui)照的(de)(de)217%，醫學營養研究表明(ming)，維(wei)生(sheng)素(su)B1、具(ju)(ju)有(you)(you)增進食欲(yu)與消(xiao)化功(gong)能，維(wei)護(hu)神經系統正常功(gong)能等作(zuo)(zuo)用(yong)；維(wei)生(sheng)素(su)B2具(ju)(ju)有(you)(you)利尿(niao)(niao)消(xiao)腫、防(fang)止(zhi)過氧化脂質(zhi)(zhi)(zhi)形成作(zuo)(zuo)用(yong)，并可阻止(zhi)動脈(mo)硬化的(de)(de)發展；黃酮、花(hua)青素(su)具(ju)(ju)有(you)(you)如延(yan)緩老化、消(xiao)除自由基、預防(fang)心血管疾病(bing)、提高(gao)免疫力及抗炎作(zuo)(zuo)用(yong)、改(gai)善糖尿(niao)(niao)病(bing)；β-胡蘿卜素(su)可能減(jian)少前列腺癌(ai)、肺癌(ai)和肝癌(ai)的(de)(de)發生(sheng)作(zuo)(zuo)用(yong)最為明(ming)顯。因此科德(de)優(you)紅(hong)大米(mi)具(ju)(ju)有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)保(bao)健(jian)作(zuo)(zuo)用(yong)。經多次組(zu)織品嘗，專家們(men)一致(zhi)認為科德(de)優(you)紅(hong)33煮(zhu)具(ju)(ju)有(you)(you)荔浦(pu)芋香(xiang)(xiang)味(wei)。煮(zhu)飯(fan)、粥香(xiang)(xiang)味(wei)可口，老少皆宜。

生產情況

象(xiang)(xiang)州(zhou)縣紅(hong)(hong)米(mi)種(zhong)(zhong)植歷史悠久。據(ju)史料記載在公元13世紀以前的(de)(de)宋代(dai)即有(you)(you)種(zhong)(zhong)植，過(guo)去壯(zhuang)話叫“花米(mi)”，只有(you)(you)富人才能吃上(shang)，但(dan)產量低，種(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)很少。1999年，象(xiang)(xiang)州(zhou)縣農科(ke)(ke)(ke)所技術人員黃日輝農藝師培(pei)(pei)育出(chu)了中(zhong)國第(di)一個色香(xiang)(xiang)(xiang)味俱全的(de)(de)紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)雜交(jiao)稻——紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)優(you)(you)3號，接(jie)著(zhu)又培(pei)(pei)育出(chu)紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)優(you)(you)4號、紅(hong)(hong)粳、“紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)優(you)(you)新(xin)組合科(ke)(ke)(ke)德優(you)(you)紅(hong)(hong)33”等品種(zhong)(zhong)。其中(zhong)特別受群眾歡(huan)迎(ying)的(de)(de)是(shi)“紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)優(you)(you)新(xin)組合科(ke)(ke)(ke)德優(you)(you)紅(hong)(hong)33”優(you)(you)質(zhi)水稻，2012年象(xiang)(xiang)州(zhou)“紅(hong)(hong)香(xiang)(xiang)(xiang)優(you)(you)新(xin)組合科(ke)(ke)(ke)德優(you)(you)紅(hong)(hong)33”優(you)(you)質(zhi)水稻在象(xiang)(xiang)州(zhou)推廣面(mian)積(ji)已(yi)達11萬(wan)畝，產生經濟效益1.32億元以上(shang)。

榮譽認證

2004年(nian)象州縣(xian)取得(de)了(le)21.78萬畝無公(gong)害(hai)水稻生(sheng)產(chan)產(chan)地(di)認(ren)定，2005年(nian)大米樣品取樣化檢，各項指標(biao)(biao)都達到無公(gong)害(hai)大米評定標(biao)(biao)準，并取得(de)無公(gong)害(hai)大米產(chan)品認(ren)證。先后(hou)獲(huo)得(de)“全(quan)國優質糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)基地(di)縣(xian)”、“全(quan)國糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)先進縣(xian)”、 “廣西(xi)(xi)糧(liang)源(yuan)基地(di)縣(xian)”、“全(quan)區糧(liang)食(shi)生(sheng)產(chan)先進縣(xian)”、“廣西(xi)(xi)農(nong)業新興(xing)優勢產(chan)業發(fa)展獎(jiang)（優質糧(liang)食(shi)）三等獎(jiang)”、“廣西(xi)(xi)糧(liang)食(shi)產(chan)業強(qiang)縣(xian)”和“優質米之鄉”等稱(cheng)號(hao)。