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一.產品介紹

彬(bin)(bin)(bin)縣(xian)古(gu)稱(cheng)(cheng)“邠(bin)州’，盛產梨(li)，古(gu)名(ming)“邠(bin)州梨(li)”，今稱(cheng)(cheng)“彬(bin)(bin)(bin)州梨(li)”。彬(bin)(bin)(bin)州梨(li)栽植歷(li)史(shi)悠(you)久，久負(fu)盛名(ming)。《彬(bin)(bin)(bin)縣(xian)志》記(ji)載：彬(bin)(bin)(bin)縣(xian)水簾溝因“梨(li)樹(shu)廣布，花(hua)(hua)香果碩”素有“花(hua)(hua)果山(shan)”之稱(cheng)(cheng)。明(ming)清時(shi)曾(ceng)是皇家貢品。明(ming)嘉靖年間，彬(bin)(bin)(bin)州司馬張金(jin)度在《勸農即事》詩(shi)中(zhong)寫到：“…百年生聚茲(zi)更始，七月豳風未可忘(wang)。喜(xi)煞(sha)故園梨(li)棗在，熟(shu)時(shi)還要上公(gong)堂”。清譚嗣(si)同《彬(bin)(bin)(bin)州》總(zong)有“棠梨(li)樹(shu)下鳥(niao)呼(hu)風，桃(tao)李(li)溪邊白復(fu)紅。一百里(li)間春似(si)海，狐城掩映萬花(hua)(hua)中(zhong)”的詩(shi)句(ju)。1957年中(zhong)秋，毛主席品嘗彬(bin)(bin)(bin)州梨(li)后(hou)贊(zan)不(bu)絕口，指示(shi)中(zhong)央(yang)辦公(gong)廳復(fu)信，鼓勵大力(li)發(fa)展生產。

二.自(zi)然生(sheng)態環(huan)境(jing)

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況(kuang):彬縣海拔高度715-1501米(mi)(mi)，其中涇河(he)川道海拔在715-1000米(mi)(mi)之間。境內川原(yuan)相間，土(tu)(tu)層深厚(hou)，質地良好。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)多為黃壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、黑(hei)壚(lu)土(tu)(tu)、黃蓋粘黑(hei)壚(lu)土(tu)(tu)。全(quan)(quan)縣土(tu)(tu)壤(rang)(rang)平均pH值8.58，有機質平均含(han)量1.015%，全(quan)(quan)氮含(han)量0.017%，全(quan)(quan)磷含(han)量0.137%，全(quan)(quan)鉀含(han)量2.74%。

2、水文情況：彬縣境內(nei)共(gong)有12條河(he)流。其中涇河(he)自西(xi)而東斜貫其中，長104公里，為彬州梨的生產提供了(le)大量(liang)的河(he)灘地。另外比較(jiao)大的河(he)還有馬家(jia)(jia)河(he)、安家(jia)(jia)河(he)、拜家(jia)(jia)河(he)等，這些(xie)河(he)流水源充足，水質良(liang)好，沒(mei)有污染(ran)，為彬州梨生產提供了(le)良(liang)好的灌溉條件。

3、氣(qi)(qi)候特點：彬縣(xian)屬大陸性季風(feng)氣(qi)(qi)候，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫9.3℃，氣(qi)(qi)溫年較差27.7℃，日較差11.7℃；年平(ping)均(jun)日照2199.3-2298.8小時(shi)，總輻射(she)115.181-117.546千(qian)卡/小時(shi)，光能資(zi)源豐富。無(wu)霜期176-180天。年平(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)579.6毫(hao)米，雨(yu)量(liang)(liang)主要集中在七到八(ba)月。

三.地域范圍

彬(bin)縣(xian)位于(yu)東經(jing)107°49′-108°49′，北(bei)緯34°51′-35°17′之(zhi)間，地處陜(shan)西(xi)(xi)省咸陽市西(xi)(xi)北(bei)部，屬渭(wei)北(bei)旱(han)塬(yuan)塬(yuan)梁溝壑(he)區，版圖(tu)形似一(yi)正寫的“人”字。東連旬邑、淳化，南依(yi)永壽、麟(lin)游，西(xi)(xi)臨長武、靈(ling)臺，北(bei)接甘肅(su)正寧，是連接秦隴(long)的咽喉要道。涇(jing)河自西(xi)(xi)而東斜貫其(qi)中(zhong)，境內流(liu)(liu)長104公里，將全(quan)縣(xian)分為(wei)南北(bei)兩(liang)塬(yuan)一(yi)道川。彬(bin)州梨(li)主要分布(bu)于(yu)彬(bin)縣(xian)涇(jing)河川道及各支(zhi)流(liu)(liu)水(shui)系沿岸，其(qi)分布(bu)區域包括城關(guan)、新(xin)堡子、太峪(yu)、義門(men)、新(xin)民、炭店、小章、香(xiang)廟(miao)、龍(long)(long)高、永樂(le)、西(xi)(xi)坡、北(bei)極(ji)、底店、車家莊、水(shui)口等15個鄉鎮(zhen)，東起龍(long)(long)高鎮(zhen)土陵(ling)村(cun)(cun)(cun)，西(xi)(xi)至城關(guan)鎮(zhen)咀頭村(cun)(cun)(cun)，南起底店鄉西(xi)(xi)廟(miao)頭村(cun)(cun)(cun)，北(bei)至永樂(le)鎮(zhen)永樂(le)村(cun)(cun)(cun)，生產(chan)面積(ji)共(gong)6666.7公頃(qing)，年總產(chan)量(liang)150000噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特(te)征：彬州梨(li)個大勻稱、外形美觀。單果(guo)(guo)(guo)重100-300g。成熟時呈亮黃色，果(guo)(guo)(guo)面(mian)潔(jie)凈，無病(bing)蟲為(wei)害、果(guo)(guo)(guo)面(mian)干(gan)癟和機械(xie)傷。

2、內在(zai)品質指標：彬州梨(li)酥甜、汁濃、核小、肉厚，可溶性固(gu)形物含量一般(ban)在(zai)14%-17.1%；彬州梨(li)硬度一般(ban)為12.96/平方厘(li)米左右(you)，較(jiao)耐貯藏(zang)。

3、安全要求：彬州梨執(zhi)行《無公害(hai)食(shi)品仁果類(lei)水果》NY5011-2006、中的衛生要求。