產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特征:沙苑紅蘿卜(bu)根肉肥大、上下勻稱,長25厘米左右,直徑4厘米左右;表皮(pi)光滑、根須少、顏色鮮紅;肉厚芯小、質(zhi)細脆(cui)嫩、味(wei)甘多(duo)汁。
2、獨特(te)的內(nei)在(zai)品(pin)質:沙苑(yuan)紅(hong)蘿卜維(wei)生素C含量不(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)9.0mg/100g、β-胡蘿卜素不(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)0.85 mg/100g、可(ke)溶性糖不(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)5.6 g/100g、水(shui)分不(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)85g/100g、鐵不(bu)低(di)(di)于(yu)(yu)1.8 mg/kg。
3、安全要求:沙苑(yuan)紅(hong)蘿卜生(sheng)產管(guan)理過程嚴格遵(zun)循國家相關標準。
自然(ran)生態環境和人文歷史因素
沙(sha)(sha)苑紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)生(sheng)產區(qu)(qu)域位于我國內陸平(ping)原(yuan)地區(qu)(qu)最大(da)(da)(da)的(de)沙(sha)(sha)漠沙(sha)(sha)丘地帶(dai)(dai)—大(da)(da)(da)荔沙(sha)(sha)苑。該區(qu)(qu)域屬于暖溫(wen)(wen)帶(dai)(dai)半干旱大(da)(da)(da)陸性季風氣候區(qu)(qu),光熱資源豐富(fu),年(nian)(nian)日照時(shi)數2385.2h,日照百分率為50%,年(nian)(nian)總輻射量125.8Kcal/平(ping)方厘米,≥10℃的(de)有效積溫(wen)(wen)4445.6℃,平(ping)均氣溫(wen)(wen)14.4℃,晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da),無霜期212天(tian),年(nian)(nian)降(jiang)水量514mm;土(tu)壤(rang)主(zhu)要為沙(sha)(sha)壤(rang)土(tu),土(tu)質疏松,排水性好;地下水資源豐富(fu)、埋藏淺、水質好,機井灌溉便利。充足的(de)光照、較大(da)(da)(da)的(de)溫(wen)(wen)差、適宜的(de)土(tu)壤(rang)、便利的(de)灌溉條件為沙(sha)(sha)苑紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)生(sheng)長(chang)、品質形成提供了較好的(de)自(zi)然(ran)條件,造就了沙(sha)(sha)苑紅胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)根(gen)肉(rou)肥大(da)(da)(da)、上(shang)下勻稱、肉(rou)質甜脆、顏色(se)鮮紅的(de)特征,堪稱紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)的(de)上(shang)品。
地域范圍
沙(sha)苑紅蘿卜(bu)主要分(fen)布在大荔縣南(nan)洛河(he)、渭(wei)河(he)之間,108國道兩側,地(di)理位置(zhi)東經109°45′-110°05′,北(bei)緯34°41′-34°47′,東到(dao)(dao)韋林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)望仙(xian)村,西到(dao)(dao)下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)畢(bi)家村,南(nan)到(dao)(dao)下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)潘家村,北(bei)到(dao)(dao)朝(chao)邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)霸二村,主要涉(she)及羌白鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、官池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、韋林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、朝(chao)邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等5個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)48個行政村,生(sheng)產(chan)(chan)面積5.4萬畝(mu),年產(chan)(chan)量16.2萬噸(dun)。
特定生產方式
1、改(gai)淺(qian)耕(geng)(geng)為(wei)機深(shen)耕(geng)(geng)。為(wei)了(le)保持(chi)上下(xia)勻稱(cheng)、表皮光(guang)滑,形狀整齊,選用(yong)機深(shen)耕(geng)(geng)的耕(geng)(geng)作(zuo)方式,土(tu)壤耕(geng)(geng)層(ceng)厚度35cm左(zuo)右,為(wei)紅蘿卜地下(xia)部分生長創造(zao)了(le)較好的土(tu)壤環(huan)境。
2、保持(chi)底(di)施農家(jia)(jia)有機肥。一般(ban)每畝(mu)(mu)地底(di)施農家(jia)(jia)有機肥1500-2000公(gong)斤,以保持(chi)土壤肥力,改善產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi);中期畝(mu)(mu)施三元復合肥20-25公(gong)斤,促進紅蘿卜(bu)生長,提高產(chan)(chan)量。
3、保(bao)(bao)持沙(sha)(sha)土(tu)(tu)地種植。沙(sha)(sha)苑紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)嚴格選用沙(sha)(sha)土(tu)(tu)地種植,通(tong)透性強,有利于紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)地下部分生長(chang),較好的(de)保(bao)(bao)持了沙(sha)(sha)苑紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)外在感官(guan)特征。
4、保持中伏前播種(zhong)。沙苑紅(hong)蘿卜(bu)中伏前2-3天下種(zhong),才能高(gao)產(chan)、優質,保持較好口感;播種(zhong)過(guo)早,紅(hong)蘿卜(bu)會發糠(kang);過(guo)遲則會影響產(chan)量。
5、保持地(di)(di)下(xia)水灌(guan)溉(gai)。沙苑紅蘿卜灌(guan)溉(gai)用(yong)水全部為沙苑地(di)(di)下(xia)水。