一.產品介紹
《詩經(jing)》開(kai)篇《關(guan)雎》“關(guan)關(guan)雎鳩,在(zai)河之洲”描述(shu)的(de)就(jiu)(jiu)是合(he)(he)(he)陽洽(qia)川(chuan)(chuan),洽(qia)川(chuan)(chuan)是我國(guo)最(zui)大(da)(da)的(de)黃(huang)河濕地(di)(di),瀵泉(quan)分布廣泛,合(he)(he)(he)陽九眼蓮就(jiu)(jiu)生長在(zai)這一帶。據傳(chuan),西(xi)漢薄(bo)太后(hou)看好洽(qia)川(chuan)(chuan)的(de)溫泉(quan)清(qing)(qing)水和清(qing)(qing)靈地(di)(di)氣,命人(ren)把從西(xi)湖(hu)(hu)帶回(hui)來蓮菜種在(zai)這,后(hou)來成為歷朝(chao)達官貴(gui)人(ren)進獻皇宮(gong)的(de)貢品。合(he)(he)(he)陽九眼蓮開(kai)始在(zai)夏陽瀵周圍零星種植,陸續發(fa)展(zhan)到(dao)七(qi)大(da)(da)瀵泉(quan)周圍,如今規模擴大(da)(da)到(dao)洽(qia)川(chuan)(chuan)濕地(di)(di)及周邊黃(huang)河灘涂地(di)(di)。清(qing)(qing)乾隆年間,關(guan)中名士(shi)許(xu)秉簡(合(he)(he)(he)陽縣洽(qia)川(chuan)(chuan)鎮(zhen)人(ren)),在(zai)《懷蓮塘》中有(you)“昆明(ming)湖(hu)(hu)畔看蓮回(hui),我里芙蓉諒亦(yi)開(kai)”詩句,就(jiu)(jiu)是作者在(zai)北京趕考期間,曾去昆明(ming)湖(hu)(hu)賞蓮,回(hui)到(dao)館舍后(hou)想到(dao)了自己家鄉種植的(de)蓮藕,有(you)感而發(fa)所寫。
二.自(zi)然生態環境和人文歷(li)史因素
1.地(di)貌情況:合陽(yang)縣地(di)處(chu)渭北(bei)黃(huang)土臺(tai)塬東(dong)部(bu),呈(cheng)階(jie)梯狀地(di)形(xing),自東(dong)南向西(xi)(xi)北(bei)逐漸升高,地(di)貌類型依次為河谷(gu)階(jie)地(di)、黃(huang)土臺(tai)原(一級(ji)、二級(ji)、三級(ji))和(he)低中山(包括(kuo)西(xi)(xi)北(bei)部(bu)山前洪積裙),素有“一灘二溝七分塬”之稱。合陽(yang)九(jiu)眼蓮地(di)域保護范圍(wei)就是在本縣東(dong)部(bu)塬面(mian)之下,黃(huang)河以西(xi)(xi)沿岸,海拔(ba)342-450米(mi),南北(bei)狹(xia)長30公里(li)的河谷(gu)階(jie)地(di)和(he)低臺(tai)塬區域。
2.氣候情況:合(he)陽(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)生長區(qu)域屬暖溫(wen)(wen)帶大陸性半濕潤季(ji)(ji)風氣候,四季(ji)(ji)分明,雨(yu)熱(re)(re)同(tong)季(ji)(ji),年平均氣溫(wen)(wen)11.5℃,冬(dong)夏期長,春秋期短。夏季(ji)(ji)受太平洋冷(leng)熱(re)(re)氣團(tuan)影響,多高(gao)溫(wen)(wen),易降雨(yu),夜涼晝熱(re)(re),利(li)(li)于九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)營(ying)養物質(zhi)形成積累;冬(dong)季(ji)(ji)受內蒙古一帶冷(leng)高(gao)壓氣團(tuan)控(kong)制,氣溫(wen)(wen)低(di),雪雨(yu)少,晴(qing)冷(leng)干旱,有利(li)(li)于形成合(he)陽(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)沉實脆嫩,入口(kou)無絲無渣的品質(zhi)特征。
3.水(shui)(shui)文情(qing)況九眼蓮種植區(qu)域地(di)表高程一般在(zai)+349--+352米左右,在(zai)靜水(shui)(shui)壓力作用(yong)下,地(di)下水(shui)(shui)涌(yong)出(chu)地(di)表,形(xing)成天(tian)然水(shui)(shui)流,水(shui)(shui)質清涼潔凈。蓮藕種植以瀵泉(quan)水(shui)(shui)(瀵泉(quan)實際上是奧灰巖地(di)下承壓水(shui)(shui),屬于關中盆地(di)東北部構造斷裂帶380水(shui)(shui)系,水(shui)(shui)溫(wen)常年保(bao)持在(zai)29-31℃之間)、自(zi)噴(pen)井(jing)、黃河水(shui)(shui)為主(zhu)要水(shui)(shui)源,條件得(de)天(tian)獨厚(hou),號稱(cheng)“十里荷塘(tang)”。
4.土(tu)質(zhi)情況:九眼蓮(lian)種植區域地處全國十大(da)濕(shi)地之(zhi)一的黃(huang)河濕(shi)地,其土(tu)壤有(you)(you)機質(zhi)達12.75g/㎏以(yi)上,純(chun)氮(dan)0.85g/㎏以(yi)上,堿(jian)解氮(dan)不低(di)于26.35㎎/㎏,速(su)效(xiao)鉀可達205.16㎎/㎏,有(you)(you)效(xiao)磷(lin)17.75㎎/㎏以(yi)上,土(tu)質(zhi)肥沃,適宜于蓮(lian)菜生長。
三.地域范圍
合陽九眼蓮保(bao)護(hu)區域為陜西(xi)省渭(wei)南市合陽縣所(suo)轄洽(qia)川(chuan)、黑池、坊鎮(zhen)、百(bai)良(liang)4個鎮(zhen) 12個行(xing)政(zheng)村,東到(dao)洽(qia)川(chuan)鎮(zhen)申東村,南到(dao)黑池鎮(zhen)全興(xing)寨村,西(xi)到(dao)坊鎮(zhen)鎮(zhen)太里村,北到(dao)百(bai)良(liang)榆林村。地理坐標為東經110°19′12.13″-110°21′35.15″,北緯34°59′22.42″-35°12′45.68″。區域保(bao)護(hu)面積(ji)3萬畝,年產量4.5萬噸(dun)。
四.產品品質特性特征(zheng)
1.外在(zai)感(gan)官特(te)征:合(he)陽九眼蓮(lian)(lian)有九個孔(kong)眼,環狀排列,故稱(cheng)“九眼蓮(lian)(lian)”。九眼蓮(lian)(lian)節長尺半,潔白如玉,胖若(ruo)兒(er)腿(tui),手(shou)感(gan)沉(chen)實,切開九眼蓮(lian)(lian),均為七大眼兩小眼環狀排列,且藕斷絲不連(lian),生吃熟食無絲無渣,脆嫩(nen)香(xiang)甜(tian),鮮(xian)(xian)美爽口;荷葉包裹食品,清(qing)香(xiang)撲(pu)鼻,保鮮(xian)(xian)耐儲。
2.獨特內在品質指標:合陽九眼蓮每100g淀粉(fen)含(han)量(liang)(liang)(liang)不(bu)低于11.0g 、總糖(tang)含(han)量(liang)(liang)(liang)不(bu)低于1.1g、還原糖(tang)含(han)量(liang)(liang)(liang)不(bu)低于0.28g、鋅含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)于0.25㎎、氨基酸含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)于1.6g。
3.安全(quan)(quan)要求(qiu)(qiu)(qiu):合(he)陽九(jiu)眼蓮標志使用人(ren)生產基(ji)地(di)和產品(pin)需達到無公害農產品(pin)產地(di)和產品(pin)要求(qiu)(qiu)(qiu),或(huo)批次抽檢(jian)符(fu)合(he)農辦質(zhi)〔2015〕4號文(wen)水生類蔬菜質(zhi)量安全(quan)(quan)要求(qiu)(qiu)(qiu)。