一.產品介紹
青銅峽市(shi)位于黃(huang)河(he)上游,寧夏平原中(zhong)(zhong)部(bu),中(zhong)(zhong)溫(wen)帶干旱氣候的(de)(de)日溫(wen)差,充足(zu)(zu)的(de)(de)光(guang)照,充足(zu)(zu)的(de)(de)水(shui)源(yuan),為西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)(de)生(sheng)長、糖份積(ji)累都提供了良好的(de)(de)條件,是瓜(gua)果的(de)(de)優質(zhi)(zhi)適(shi)生(sheng)區。 營養價值:西(xi)(xi)瓜(gua)可(ke)清(qing)熱(re)解(jie)暑,除煩止渴。西(xi)(xi)瓜(gua)中(zhong)(zhong)含有大量(liang)的(de)(de)水(shui)分(fen),在(zai)急性(xing)熱(re)病發燒、口渴汗多、煩躁時(shi),吃上一塊又(you)甜又(you)沙(sha)、水(shui)分(fen)十足(zu)(zu)的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua),癥狀會馬(ma)上改(gai)善(shan)。在(zai)治(zhi)療腎(shen)炎和(he)降低(di)血(xue)壓方面,西(xi)(xi)瓜(gua)可(ke)算是果菜之中(zhong)(zhong)的(de)(de)好醫生(sheng)。它所(suo)含的(de)(de)的(de)(de)糖和(he)鹽能利尿并消除腎(shen)臟炎癥;蛋白酶能把(ba)不(bu)溶(rong)(rong)性(xing)蛋白質(zhi)(zhi)轉化(hua)為可(ke)溶(rong)(rong)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi),增(zeng)加腎(shen)炎病人的(de)(de)營養;它還含有能使(shi)血(xue)壓降低(di)的(de)(de)物質(zhi)(zhi)。
二.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況:青銅(tong)峽(xia)市地(di)處寧夏(xia)平(ping)原(yuan)引黃(huang)(huang)灌(guan)區中部,地(di)勢(shi)平(ping)坦(tan),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)以黃(huang)(huang)河泥沙淤積土(tu)(tu)質(zhi)、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)及(ji)紅沙質(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為(wei)(wei)主,其中:淤積土(tu)(tu)質(zhi)29.6萬(wan)畝(mu)、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)4.6萬(wan)畝(mu)、紅沙土(tu)(tu)質(zhi)8.4萬(wan)畝(mu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值(zhi)平(ping)均為(wei)(wei)8.54,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)平(ping)均為(wei)(wei)14.9。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃,土(tu)(tu)層深厚(hou),養分含量(liang)高。地(di)形為(wei)(wei)賀(he)蘭山脈(mo)黃(huang)(huang)河沖(chong)積扇形成的寧夏(xia)平(ping)原(yuan)上游,西南(nan)高,東北低(di),比降(jiang)為(wei)(wei)2500:1。
2、水(shui)(shui)文情況:種植區域(yu)內黃河穿越市境,西瓜(gua)生產(chan)灌溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)為黃河水(shui)(shui)。1967年(nian)青銅峽水(shui)(shui)利樞紐建(jian)成(cheng),成(cheng)為銀(yin)川平原內西干(gan)渠(qu)(qu)、唐徠渠(qu)(qu)、漢(han)延渠(qu)(qu)、惠農渠(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)、漢(han)渠(qu)(qu)、東干(gan)渠(qu)(qu)等(deng)大(da)干(gan)渠(qu)(qu)之(zhi)首(shou)。七大(da)干(gan)渠(qu)(qu)過境長260公里,年(nian)配(pei)水(shui)(shui)量(liang)9.59億立方米。按照《農用(yong)水(shui)(shui)源(yuan)環(huan)境質量(liang)監測技術規范(fan)》(NY/T396-2000)的要求,對產(chan)地的灌溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)進(jin)行監測,評價結果表明(ming),西瓜(gua)產(chan)地灌溉(gai)水(shui)(shui)所有(you)監測項目檢測值均未見(jian)超標(biao),判(pan)定灌溉(gai)水(shui)(shui)質合格。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:西(xi)瓜(gua)種植區氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬(shu)大陸性季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou),干旱少(shao)雨(yu),晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大,日(ri)照充足,冬冷夏(xia)熱,災害性天(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)少(shao),無霜期長(chang)(chang),光、熱、水(shui)(shui)(shui)資源豐富,引黃灌溉農業旱澇(lao)保收。 年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)風速為3米/秒,以4月(yue)份最大,全(quan)年(nian)(nian)以西(xi)北風為主,最大風力7級,全(quan)年(nian)(nian)沙塵暴日(ri)數(shu)(shu)9天(tian)(tian),揚沙日(ri)數(shu)(shu)14天(tian)(tian)。 年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)9.5℃,極(ji)端(duan)低(di)溫(wen)-17.6℃,極(ji)端(duan)高(gao)溫(wen)34℃。≥10℃的積溫(wen)為3200-3400℃,無霜期140-160天(tian)(tian)。 全(quan)年(nian)(nian)日(ri)照時(shi)數(shu)(shu)為3102.5小時(shi),平(ping)(ping)均(jun)每天(tian)(tian)為8.5小時(shi),7月(yue)最長(chang)(chang)每天(tian)(tian)13.5小時(shi),12月(yue)最短每天(tian)(tian)9小時(shi)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)輻射量(liang)為144.6千卡/平(ping)(ping)方厘米。 平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)為146.8毫米,主要降水(shui)(shui)(shui)集中在6-9月(yue)份,占全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)60%,年(nian)(nian)蒸(zheng)發量(liang)平(ping)(ping)均(jun)為1940毫米,是(shi)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)的9.1倍(bei),平(ping)(ping)均(jun)日(ri)蒸(zheng)發量(liang)5.3毫米。
4、人(ren)文歷史情(qing)況:青(qing)(qing)銅(tong)(tong)峽(xia)(xia)西(xi)瓜(gua)從(cong)上(shang)個世紀(ji)九十(shi)年代(dai)開始種植,已有近20年的(de)(de)(de)歷史。青(qing)(qing)銅(tong)(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)是(shi)國家(jia)重要(yao)的(de)(de)(de)商品糧生產(chan)基地,同時也是(shi)西(xi)北地區重要(yao)的(de)(de)(de)蔬菜生產(chan)基地。全(quan)(quan)市(shi)(shi)土(tu)地面積2445平方公(gong)(gong)里(li),可耕地面積80多萬(wan)畝(mu),總人(ren)口(kou)30萬(wan)人(ren),其中(zhong)農(nong)(nong)(nong)業(ye)人(ren)口(kou)20萬(wan)人(ren),占(zhan)總人(ren)口(kou)的(de)(de)(de)67%。同時,青(qing)(qing)銅(tong)(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)位于寧(ning)夏中(zhong)部平原,包(bao)蘭、大(da)(da)(da)古鐵路(lu)、石中(zhong)高速(su)、109國道穿境而過,也是(shi)寧(ning)夏列入西(xi)部百強的(de)(de)(de)唯一的(de)(de)(de)縣市(shi)(shi),區位優(you)勢明顯,交(jiao)通便(bian)利(li),自然條件(jian)得天獨厚,種植資源豐富,經(jing)濟(ji)發達,社會安定,民風淳樸,為蔬菜產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)提供了(le)較好的(de)(de)(de)投資環境。近年來,我市(shi)(shi)以設(she)(she)施農(nong)(nong)(nong)業(ye)為突破口(kou),積極調(diao)整產(chan)業(ye)結(jie)構,采(cai)取政府引(yin)導、資金扶(fu)持、公(gong)(gong)司(si)運作、大(da)(da)(da)戶帶(dai)動的(de)(de)(de)方式,大(da)(da)(da)力發展(zhan)現代(dai)農(nong)(nong)(nong)業(ye),截(jie)止(zhi)目前,全(quan)(quan)市(shi)(shi)新(xin)建千畝(mu)以上(shang)設(she)(she)施農(nong)(nong)(nong)業(ye)園(yuan)(yuan)區13個,建設(she)(she)日光(guang)溫室2萬(wan)畝(mu)。引(yin)進山東壽光(guang)種苗(miao)公(gong)(gong)司(si)、中(zhong)衛(wei)綠色(se)田園(yuan)(yuan)蔬菜合作社等4家(jia)大(da)(da)(da)型公(gong)(gong)司(si)和設(she)(she)施蔬菜種植大(da)(da)(da)戶90戶,投資4000多萬(wan)元(yuan),參(can)與全(quan)(quan)市(shi)(shi)日光(guang)溫室、三座工(gong)廠化(hua)育苗(miao)中(zhong)心的(de)(de)(de)建設(she)(she),營造了(le)良好的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)化(hua)發展(zhan)氛(fen)圍。現代(dai)農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)力發展(zhan),為青(qing)(qing)銅(tong)(tong)峽(xia)(xia)西(xi)瓜(gua)提供了(le)良好的(de)(de)(de)發展(zhan)契機。
三.地域范圍
青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)瓜主(zhu)要分(fen)布在青銅峽(xia)(xia)市大(da)壩鎮區(qu)域,總(zong)生產面積1500公(gong)頃(qing),年總(zong)產量7萬噸。青銅峽(xia)(xia)市地處寧夏平原(yuan)引黃(huang)灌(guan)區(qu)中部,位于(yu)東(dong)經(jing)105°21′-106°21′,北緯37°36′-38°15′,平均海拔1121米(mi),南(nan)北長29.6公(gong)里(li),東(dong)西(xi)(xi)平均寬3.2公(gong)里(li)。南(nan)起青銅峽(xia)(xia)鎮,北至邵崗鎮與永寧縣(xian)李(li)俊鎮接壤,葉盛鎮與永寧仁存(cun)接壤。東(dong)至黃(huang)河中軸線,西(xi)(xi)至沿(yan)山(shan)公(gong)路(lu)109、110國道(dao),包(bao)蘭鐵路(lu)貫穿(chuan)南(nan)北,石中、青吳靈高速(su)公(gong)路(lu)縱橫東(dong)西(xi)(xi)。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外(wai)在(zai)感官(guan)特征(zheng):青銅峽西瓜主(zhu)要以黑(hei)美人、華嶺(ling)兩個品種為主(zhu),黑(hei)美人其果(guo)型(xing)為長橢(tuo)圓(yuan)形,果(guo)皮墨綠色有不明顯黑(hei)色斑紋(wen),外(wai)觀可愛優美,果(guo)重約(yue)3—4公(gong)斤左右,果(guo)皮薄而堅韌(ren)。
2、內在(zai)品(pin)質指標:包(bao)括獨特的風味描(miao)述和(he)可(ke)(ke)(ke)(ke)量化的理化指標。青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)肉色(se)深紅,肉質細(xi)嫩多汁,糖(tang)度(du)高達(da)l 2度(du)左右(you),脆甜、口(kou)感極佳,清(qing)爽解(jie)渴,不(bu)但是(shi)盛夏佳果,而(er)且(qie)是(shi)冬(dong)季(ji)倍受消費者(zhe)喜愛的瓜(gua)(gua)(gua)果之(zhi)一(yi),堪稱“瓜(gua)(gua)(gua)中之(zhi)王(wang)”。是(shi)鮮(xian)果中含水分最高的品(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi),除(chu)不(bu)含脂肪和(he)膽固醇(chun)外,幾乎含有(you)(you)(you)人體(ti)所需的各(ge)種(zhong)營養成分,是(shi)一(yi)種(zhong)最富有(you)(you)(you)營養、最純凈(jing)、食用(yong)(yong)最安全(quan)的食品(pin)。經常吃西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua),不(bu)僅可(ke)(ke)(ke)(ke)得(de)到豐(feng)富的營養,而(er)且(qie)有(you)(you)(you)利(li)于(yu)開胃(wei)口(kou),助消化,利(li)泌尿(niao),促代(dai)謝(xie),去(qu)暑(shu)疾,滋(zi)身(shen)體(ti)。對(dui)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)的作用(yong)(yong)《本草綱(gang)目》上有(you)(you)(you)這樣(yang)的記載:“消煩解(jie)渴,解(jie)暑(shu)熱,療喉痹,寬(kuan)中下氣(qi),利(li)小水、治血痢,解(jie)血毒。”近(jin)代(dai)醫藥學認為(wei):西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)瓤汁含有(you)(you)(you)蛋(dan)白酶,可(ke)(ke)(ke)(ke)把(ba)不(bu)溶(rong)性(xing)(xing)蛋(dan)白質轉化為(wei)可(ke)(ke)(ke)(ke)溶(rong)性(xing)(xing)蛋(dan)白質;配糖(tang)體(ti)具有(you)(you)(you)降血壓作用(yong)(yong)。新鮮(xian)的西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)汁和(he)鮮(xian)嫩的瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)可(ke)(ke)(ke)(ke)增(zeng)加皮(pi)膚(fu)彈性(xing)(xing),減少皺(zhou)紋(wen),增(zeng)添光澤。因此,西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)不(bu)但有(you)(you)(you)很好(hao)的食用(yong)(yong)價(jia)值(zhi),還是(shi)女士們高效經濟的美容院,恕(shu)變得(de)光彩照人就不(bu)要(yao)放過西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)。青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)還有(you)(you)(you)甚耐貯運,適(shi)應性(xing)(xing)廣的特點。溫棚(peng)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)每年10月(yue)中旬-12月(yue)定(ding)植,生產周期達(da)3個月(yue),每年生產兩(liang)期產量7萬噸左右(you),90%向外銷售(shou),主銷區(qu)域(yu)主要(yao)在(zai)西(xi)(xi)(xi)北地區(qu),鮮(xian)銷產品(pin)價(jia)格行情好(hao),“青銅峽(xia)(xia)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)”產品(pin)知(zhi)名度(du)高。
3、安(an)全(quan)要(yao)求:青銅峽(xia)西瓜產(chan)(chan)地(di)環境符合《農產(chan)(chan)品質量安(an)全(quan)無公害(hai)蔬菜產(chan)(chan)地(di)環境要(yao)求》標(biao)準(zhun)和《環境質量標(biao)準(zhun)》,產(chan)(chan)品安(an)全(quan)衛生(sheng)指標(biao)優于國(guo)家標(biao)準(zhun)。整個生(sheng)產(chan)(chan)過程均(jun)按照無公害(hai)蔬菜標(biao)準(zhun)化和我市制定的生(sheng)產(chan)(chan)技術規程進行生(sheng)產(chan)(chan)管理。
五.特(te)定生產方(fang)式
1、產(chan)地(di)選擇與特殊(shu)內容規定:達(da)到無(wu)公害蔬(shu)菜產(chan)地(di)環(huan)境條件的產(chan)地(di),才能作為西瓜種植基地(di)。
2、品種選擇與特定要求:品種應選擇低(di)溫型優質(zhi)、抗(kang)病、高產(chan)的品種。青(qing)銅峽西(xi)瓜(gua)主(zhu)要以黑美(mei)人(ren)、華嶺兩個品種為主(zhu)。
3、生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程管理,包括農(nong)(nong)業投入品方(fang)面的(de)特殊使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規定:對(dui)西(xi)(xi)瓜(gua)種(zhong)子實(shi)行“統一采購、統一消毒”的(de)辦法,以確保(bao)種(zhong)子的(de)質量;在(zai)(zai)西(xi)(xi)瓜(gua)生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)禁止使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留(liu)農(nong)(nong)藥(yao);禁止在(zai)(zai)西(xi)(xi)瓜(gua)生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)未依法登記的(de)肥料(liao)、農(nong)(nong)藥(yao);禁止使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)不符合農(nong)(nong)灌(guan)水(shui)標準(zhun)的(de)污水(shui)灌(guan)溉西(xi)(xi)瓜(gua)基地;在(zai)(zai)西(xi)(xi)瓜(gua)儲藏、加(jia)工、包裝(zhuang)、運(yun)輸、銷售過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong),禁止使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)對(dui)人體有(you)毒副作用(yong)(yong)的(de)催熟、防腐、增白、染(ran)色(se)的(de)藥(yao)物或激素(su)類物質;要有(you)專人保(bao)管化(hua)肥、農(nong)(nong)藥(yao);定期對(dui)西(xi)(xi)瓜(gua)基地進(jin)行農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)抽檢(jian),對(dui)在(zai)(zai)抽檢(jian)過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)發(fa)現使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留(liu)農(nong)(nong)藥(yao)以及農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超標的(de),不得上市銷售,并予以暴光。
4、產品收獲:區外銷(xiao)售(shou)7-8成熟時采摘(zhai),區內銷(xiao)售(shou)的完全成熟后采收,切(qie)忌生瓜上市(shi),采摘(zhai)前(qian)15天(tian)內嚴(yan)禁(jin)噴(pen)灑各種防病防蟲農藥。
5、生(sheng)產記(ji)錄(lu)要(yao)(yao)求(qiu):要(yao)(yao)做(zuo)好生(sheng)產全過程的(de)記(ji)錄(lu),包括:種子、化肥(fei)、農藥的(de)購銷、使用記(ji)錄(lu),西(xi)瓜銷售(shou)記(ji)錄(lu)等(deng),記(ji)錄(lu)要(yao)(yao)完整、真(zhen)實(shi),保(bao)存兩(liang)年以上,投入(ru)品(pin)(pin)使用記(ji)錄(lu)要(yao)(yao)真(zhen)實(shi)反映(ying)原料生(sheng)產全過程。凡無投入(ru)品(pin)(pin)記(ji)錄(lu)的(de),蔬菜購銷公司一律不予(yu)收購。
六.包裝標識(shi)相關規定
地(di)域范(fan)圍內的(de)生產(chan)經(jing)營(ying)企業要按照《農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)使(shi)用(yong)規(gui)范(fan)》的(de)要求和農業部農產(chan)品質(zhi)量安全(quan)中(zhong)心公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)授權規(gui)定,在產(chan)品或產(chan)品包裝上正確使(shi)用(yong)全(quan)國統一的(de)公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)。應(ying)建(jian)立標(biao)識(shi)使(shi)用(yong)管理(li)制度,對(dui)標(biao)識(shi)的(de)使(shi)用(yong)情況如實(shi)記錄,登記造(zao)冊并(bing)存(cun)檔,存(cun)期三年。西瓜在運輸(shu)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)要遵(zun)守有關規(gui)定,車輛要有保暖設施(shi),運輸(shu)要合(he)理(li)。