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一.產品介紹

目前在(zai)我市主栽(zai)品種主要(yao)(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區(qu)域范圍內生(sheng)產(chan)的番茄(qie)主要(yao)(yao)為長貨架厚皮，屬硬(ying)果(guo)，皮厚，果(guo)實扁圓，顏色粉紅(hong)。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌情況：青銅(tong)峽市地(di)(di)處寧夏平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)引黃(huang)灌區中部，地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)坦，土(tu)壤以黃(huang)河泥沙淤積土(tu)質(zhi)、鹽堿土(tu)質(zhi)及(ji)紅沙質(zhi)土(tu)壤為(wei)(wei)(wei)主，其中：淤積土(tu)質(zhi)29.6萬畝、鹽堿土(tu)質(zhi)4.6萬畝、紅沙土(tu)質(zhi)8.4萬畝。土(tu)壤PH值平(ping)(ping)均為(wei)(wei)(wei)8.54，土(tu)壤有機質(zhi)平(ping)(ping)均為(wei)(wei)(wei)14.9。土(tu)壤肥沃，土(tu)層深厚，養(yang)分含(han)量高。地(di)(di)形為(wei)(wei)(wei)賀蘭(lan)山(shan)脈黃(huang)河沖(chong)積扇形成的(de)寧夏平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)上游，西南(nan)高，東北(bei)低(di)，比(bi)降為(wei)(wei)(wei)2500：1。

2、水文情況：種(zhong)植區域內黃河(he)穿(chuan)越市境，番(fan)茄生產(chan)灌溉用水為黃河(he)水。1967年青銅(tong)峽(xia)水利樞紐(niu)建成(cheng)，成(cheng)為銀川(chuan)平原(yuan)內西干渠(qu)、唐徠(lai)渠(qu)、漢(han)延渠(qu)、惠(hui)農渠(qu)、秦渠(qu)、漢(han)渠(qu)、東干渠(qu)等大干渠(qu)之首(shou)。七(qi)大干渠(qu)過境長260公里，年配水量9.59億立方米。按照《農用水源環境質(zhi)量監(jian)(jian)測(ce)(ce)技術規(gui)范》（NY/T396-2000） 的要求，對產(chan)地(di)的灌溉用水進行監(jian)(jian)測(ce)(ce)，評(ping)價結果(guo)表(biao)明，番(fan)茄產(chan)地(di)灌溉水所(suo)有監(jian)(jian)測(ce)(ce)項目檢測(ce)(ce)值(zhi)均未(wei)見超標，判定灌溉水質(zhi)合格(ge)。

3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：番茄種植區氣(qi)候(hou)屬大(da)(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候(hou)，干旱(han)(han)少(shao)雨，晝夜溫(wen)(wen)(wen)差大(da)(da)，日(ri)照充(chong)足，冬冷(leng)夏熱(re)，災(zai)害性(xing)天(tian)(tian)氣(qi)少(shao)，無(wu)霜(shuang)期長，光(guang)、熱(re)、水資源豐(feng)富，引(yin)黃(huang)灌溉農(nong)業旱(han)(han)澇保收。 年(nian)平均(jun)風(feng)速(su)為(wei)3米(mi)(mi)/秒，以4月(yue)份最大(da)(da)，全年(nian)以西北(bei)風(feng)為(wei)主，最大(da)(da)風(feng)力7級(ji)，全年(nian)沙塵暴日(ri)數(shu)9天(tian)(tian)，揚沙日(ri)數(shu)14天(tian)(tian)。 年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)9.5℃，極端低溫(wen)(wen)(wen)-17.6℃，極端高溫(wen)(wen)(wen)34℃。≥10℃的積溫(wen)(wen)(wen)為(wei)3200-3400℃，無(wu)霜(shuang)期140-160天(tian)(tian)。 全年(nian)日(ri)照時(shi)(shi)數(shu)為(wei)3102.5小(xiao)時(shi)(shi)，平均(jun)每天(tian)(tian)為(wei)8.5小(xiao)時(shi)(shi)，7月(yue)最長每天(tian)(tian)13.5小(xiao)時(shi)(shi)，12月(yue)最短每天(tian)(tian)9小(xiao)時(shi)(shi)。年(nian)平均(jun)輻射(she)量(liang)(liang)為(wei)144.6千卡(ka)/平方厘米(mi)(mi)。 平均(jun)降水量(liang)(liang)為(wei)146.8毫米(mi)(mi)，主要降水集(ji)中在6-9月(yue)份，占全年(nian)降水量(liang)(liang)60%，年(nian)蒸發量(liang)(liang)平均(jun)為(wei)1940毫米(mi)(mi)，是降水量(liang)(liang)的9.1倍，平均(jun)日(ri)蒸發量(liang)(liang)5.3毫米(mi)(mi)。

4、人(ren)(ren)文歷史情況：青(qing)(qing)銅峽(xia)(xia)番(fan)茄(qie)從上(shang)(shang)個(ge)世紀九十年(nian)代(dai)開始種植(zhi)，已有近20年(nian)的(de)(de)(de)歷史。青(qing)(qing)銅峽(xia)(xia)市是國家重要的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)糧生產基(ji)地，同時也(ye)(ye)是西北地區重要的(de)(de)(de)蔬(shu)菜生產基(ji)地。全(quan)市土(tu)地面積2445平(ping)方(fang)公(gong)里，可耕(geng)地面積80多萬(wan)(wan)畝，總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)30萬(wan)(wan)人(ren)(ren)，其中(zhong)農業(ye)(ye)人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)20萬(wan)(wan)人(ren)(ren)，占(zhan)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)的(de)(de)(de)67％。。同時，青(qing)(qing)銅峽(xia)(xia)市位于(yu)寧夏中(zhong)部(bu)(bu)平(ping)原，包蘭、大(da)(da)古鐵(tie)路、石(shi)中(zhong)高(gao)速、109國道穿(chuan)境而過，也(ye)(ye)是寧夏列入西部(bu)(bu)百強的(de)(de)(de)唯一的(de)(de)(de)縣市，區位優(you)勢(shi)明顯，交通便利(li)，自(zi)然條件得天獨厚，種植(zhi)資源豐富，經濟(ji)發(fa)(fa)(fa)達，社(she)會安(an)定，民風(feng)淳樸，為(wei)蔬(shu)菜產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)提供(gong)了較(jiao)好的(de)(de)(de)投資環(huan)境。近年(nian)來，我市以設(she)施農業(ye)(ye)為(wei)突破口(kou)(kou)(kou)，積極調(diao)整產業(ye)(ye)結構，采(cai)取(qu)政府引導、資金(jin)扶持、公(gong)司(si)運作(zuo)、大(da)(da)戶帶動(dong)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)，大(da)(da)力發(fa)(fa)(fa)展(zhan)現(xian)代(dai)農業(ye)(ye)，截(jie)止目前，全(quan)市新建(jian)千(qian)畝以上(shang)(shang)設(she)施農業(ye)(ye)園區13個(ge)，建(jian)設(she)日光溫室(shi)2萬(wan)(wan)畝。引進山東壽光種苗公(gong)司(si)、中(zhong)衛綠色田園蔬(shu)菜合作(zuo)社(she)等4家大(da)(da)型公(gong)司(si)和設(she)施蔬(shu)菜種植(zhi)大(da)(da)戶90戶，投資4000多萬(wan)(wan)元，參與全(quan)市日光溫室(shi)、三(san)座工廠(chang)化育苗中(zhong)心的(de)(de)(de)建(jian)設(she)，營(ying)造(zao)了良(liang)好的(de)(de)(de)產業(ye)(ye)化發(fa)(fa)(fa)展(zhan)氛圍。現(xian)代(dai)農業(ye)(ye)的(de)(de)(de)大(da)(da)力發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，為(wei)青(qing)(qing)銅峽(xia)(xia)番(fan)茄(qie)提供(gong)了良(liang)好的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)契機。

三.地域范圍

青(qing)銅峽番茄(qie)主要分布在青(qing)銅峽市(shi)瞿靖(jing)鎮，總生產面積(ji)1000公頃，年總產量6萬噸(dun)。青(qing)銅峽市(shi)地處寧(ning)夏平(ping)原引黃灌區中部，位于東經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平(ping)均(jun)海(hai)拔1121米，南(nan)北長29.6公里，東西平(ping)均(jun)寬3.2公里。南(nan)起(qi)青(qing)銅峽鎮，北至(zhi)邵(shao)崗(gang)鎮與永寧(ning)縣李俊鎮接壤(rang)，葉(xie)盛鎮與永寧(ning)仁存接壤(rang)。東至(zhi)黃河中軸線，西至(zhi)沿山公路109、110國(guo)道，包蘭鐵路貫穿南(nan)北，石(shi)中、青(qing)吳(wu)靈高(gao)速公路縱(zong)橫東西。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特征：目前在(zai)我市主栽(zai)品種主要(yao)(yao)有以色(se)(se)列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域范圍(wei)內(nei)生產(chan)的番茄主要(yao)(yao)為長(chang)貨架厚(hou)皮，屬硬(ying)果(guo)，皮厚(hou)，果(guo)實扁圓，顏色(se)(se)粉紅。

2、內(nei)在(zai)(zai)品(pin)質(zhi)指標：區(qu)域范圍(wei)內(nei)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)番(fan)茄(qie)(qie)單株果(guo)穗(sui)(sui)20穗(sui)(sui)，單株產(chan)(chan)量(liang)(liang)20斤(jin)，生(sheng)育期12個月，口感(gan)好(hao)(hao)，高(gao)(gao)(gao)抗(kang)病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)，葉霉病(bing)(bing)，長勢(shi)強勁，畝(mu)產(chan)(chan)量(liang)(liang)10-15噸(dun)，單果(guo)產(chan)(chan)量(liang)(liang)220-250克。一(yi)般冬(dong)(dong)春于保(bao)(bao)護地育苗，春季栽(zai)培為主，冬(dong)(dong)季溫(wen)室栽(zai)培。果(guo)實(shi)營養豐富，作蔬(shu)菜或(huo)水果(guo)，亦可(ke)制成(cheng)罐頭食品(pin)。含(han)有(you)(you)豐富的(de)維生(sheng)素(su)、礦物(wu)(wu)質(zhi)、碳水化(hua)合物(wu)(wu)、有(you)(you)機酸及少(shao)量(liang)(liang)的(de)蛋白(bai)質(zhi)等。有(you)(you)促進(jin)消化(hua)、利(li)尿、抑制多種細(xi)菌(jun)作用。番(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)D可(ke)保(bao)(bao)護血(xue)管，治高(gao)(gao)(gao)血(xue)壓；番(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)(zhong)有(you)(you)谷(gu)胱甘肽，有(you)(you)推遲細(xi)胞衰老，增加人體抗(kang)癌能(neng)(neng)力；番(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)(zhong)胡蘿(luo)卜素(su)可(ke)保(bao)(bao)護皮膚彈性(xing)，促進(jin)骨骼鈣化(hua)，防治兒童佝(gou)僂病(bing)(bing)、夜盲癥(zheng)和(he)眼干燥癥(zheng)。青銅峽(xia)番(fan)茄(qie)(qie)耐(nai)貯存，適(shi)宜(yi)長途運銷，高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)，易管理(li)。在(zai)(zai)反季節(jie)蔬(shu)菜供(gong)應(ying)中(zhong)(zhong)占重要(yao)地位。連(lian)續坐(zuo)果(guo)不早衰，耐(nai)低(di)溫(wen)弱光，抗(kang)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)能(neng)(neng)力強。溫(wen)棚番(fan)茄(qie)(qie)每年(nian)11月定植(zhi)，只要(yao)溫(wen)度(du)不低(di)于產(chan)(chan)生(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)生(sheng)理(li)凍害的(de)情況下，產(chan)(chan)量(liang)(liang)均(jun)能(neng)(neng)達到預計(ji)水平(ping)。年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)6萬噸(dun)左右，90％向外銷售，主銷區(qu)域主要(yao)在(zai)(zai)西北(bei)地區(qu)，鮮(xian)銷產(chan)(chan)品(pin)價格行情好(hao)(hao)，“青銅峽(xia)番(fan)茄(qie)(qie)”產(chan)(chan)品(pin)知名(ming)度(du)高(gao)(gao)(gao)。

3、安(an)全(quan)要求(qiu)：青銅峽番茄(qie)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)符合(he)《農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)無公(gong)害(hai)蔬菜產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)要求(qiu)》標(biao)(biao)準和《環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準》，產(chan)品(pin)安(an)全(quan)衛(wei)生指(zhi)標(biao)(biao)優于國家(jia)標(biao)(biao)準。整個生產(chan)過程(cheng)均按照無公(gong)害(hai)蔬菜標(biao)(biao)準化(hua)和我市制定的(de)生產(chan)技術規程(cheng)進行生產(chan)管(guan)理(li)。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地選擇與特殊內容(rong)規定(ding)：達到(dao)無公(gong)害蔬菜(cai)產地環境條件的(de)產地，才能(neng)作為(wei)番茄種植基地。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特定要(yao)求(qiu)：品(pin)種(zhong)要(yao)選(xuan)擇長季(ji)節栽(zai)培的(de)連續(xu)結果(guo)能力強的(de)：FA—870、FA—189。目前，在我市主栽(zai)品(pin)種(zhong)主要(yao)有以(yi)色列(lie)：F4-870、F4-189；法國：73-472。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)理，包(bao)括農(nong)(nong)業投入(ru)品方面(mian)的(de)(de)(de)特殊使(shi)(shi)(shi)用(yong)規定:對番(fan)茄(qie)種子(zi)實(shi)行“統一(yi)采購、統一(yi)消毒(du)”的(de)(de)(de)辦法，以(yi)確保種子(zi)的(de)(de)(de)質量；在(zai)番(fan)茄(qie)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)高毒(du)、高殘(can)留(liu)(liu)(liu)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)；禁(jin)止(zhi)在(zai)番(fan)茄(qie)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)使(shi)(shi)(shi)用(yong)未(wei)依法登(deng)記的(de)(de)(de)肥料、農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)；禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)不(bu)符合農(nong)(nong)灌(guan)水(shui)標(biao)準的(de)(de)(de)污水(shui)灌(guan)溉(gai)番(fan)茄(qie)基地(di)；在(zai)番(fan)茄(qie)儲(chu)藏、加工、包(bao)裝、運輸、銷(xiao)售過程中(zhong)(zhong)，禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)對人體有毒(du)副作用(yong)的(de)(de)(de)催(cui)熟、防腐、增白、染(ran)色的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)或激素(su)類物(wu)質；要有專人保管(guan)化(hua)肥、農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)；定期對番(fan)茄(qie)基地(di)進行農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)(liu)抽檢，對在(zai)抽檢過程中(zhong)(zhong)發現使(shi)(shi)(shi)用(yong)高毒(du)、高殘(can)留(liu)(liu)(liu)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)以(yi)及農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留(liu)(liu)(liu)超標(biao)的(de)(de)(de)，不(bu)得上市(shi)銷(xiao)售，并(bing)予以(yi)暴光。

4、產品(pin)收獲: 完全成熟后采(cai)收，采(cai)摘前15天內(nei)嚴禁噴灑各種防病防蟲(chong)農藥。

5、生產記(ji)錄(lu)(lu)要求: 要做好生產全(quan)過程(cheng)的(de)(de)記(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子、化肥、農藥(yao)的(de)(de)購(gou)銷、使用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)，番(fan)茄銷售(shou)記(ji)錄(lu)(lu)等，記(ji)錄(lu)(lu)要完整、真(zhen)實，保存兩年以上(shang)，投入(ru)品使用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)要真(zhen)實反映原料生產全(quan)過程(cheng)。凡無(wu)投入(ru)品記(ji)錄(lu)(lu)的(de)(de)，蔬菜購(gou)銷公司一律不(bu)予收購(gou)。

六.包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

地域范(fan)圍內的生產(chan)經營企業(ye)要按照《農產(chan)品地理標志公(gong)(gong)共(gong)標識使(shi)(shi)用規(gui)范(fan)》的要求(qiu)和農業(ye)部農產(chan)品質量安全(quan)中心公(gong)(gong)共(gong)標識授權規(gui)定，在產(chan)品或產(chan)品包裝上正確使(shi)(shi)用全(quan)國統一的公(gong)(gong)共(gong)標識。應建立標識使(shi)(shi)用管理制度(du)，對標識的使(shi)(shi)用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存(cun)檔，存(cun)期三年(nian)。番茄在運輸的過(guo)程中要遵守有(you)關(guan)規(gui)定，車輛要有(you)保暖(nuan)設施，運輸要合理。