地域范圍
小海(hai)子(zi)(zi)草魚產區小海(hai)子(zi)(zi)水(shui)(shui)庫(ku)、永(yong)(yong)安(an)壩南(nan)、北(bei)庫(ku)屬于(yu)小海(hai)子(zi)(zi)墾區,位于(yu)新疆(jiang)(jiang)天(tian)山山脈南(nan)麓(lu),塔(ta)里木(mu)盆地(di)西(xi)部的塔(ta)克拉(la)瑪(ma)干沙(sha)(sha)漠(mo)西(xi)北(bei)邊緣,塔(ta)里木(mu)河流域的葉爾(er)羌(qiang)河下游沙(sha)(sha)漠(mo)戈(ge)壁(bi)沖積平(ping)原上。地(di)處農(nong)三(san)師圖木(mu)舒克市(shi)境內,東(dong)西(xi)長61km,南(nan)北(bei)寬24km,海(hai)拔高度1075-1192m。東(dong)與農(nong)三(san)師工建集(ji)團(tuan)接壤、東(dong)南(nan)與49團(tuan)毗(pi)鄰,地(di)理(li)坐標為東(dong)經78°35ˊ-79°01ˊ,北(bei)緯(wei)39°33ˊ-39°51ˊ,地(di)域保護范(fan)圍為:新疆(jiang)(jiang)生產建設兵團(tuan)第三(san)師小海(hai)子(zi)(zi)水(shui)(shui)庫(ku)水(shui)(shui)管處小海(hai)子(zi)(zi)水(shui)(shui)庫(ku)、北(bei)閘水(shui)(shui)產良種繁育場(chang)、永(yong)(yong)安(an)壩南(nan)庫(ku)、永(yong)(yong)安(an)壩北(bei)庫(ku)、托克拉(la)克水(shui)(shui)庫(ku),庫(ku)盤(pan)面積280km2,年產魚1000噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感官特征:該庫水域水質條件好,水草(cao)和天(tian)然餌(er)料豐富,特別適合魚(yu)的生長。采取天(tian)然放養,使該庫魚(yu)具有(you)野生魚(yu)特有(you)的品質。草(cao)魚(yu)體(ti)型較(jiao)長,寬(kuan)厚稍側(ce)偏,呈圓筒形,體(ti)型肥(fei)滿健康,體(ti)色(se)清(qing)晰(xi),肉質細膩、滑爽(shuang),無(wu)任何異味(wei),口(kou)感鮮美(mei)、醇正,有(you)勁道。
(2)內在(zai)品(pin)質指標(biao):蛋白質含(han)量(liang)為(wei)18.4%;不飽和脂肪酸(suan)(suan)中(zhong)對人有益(yi)的油酸(suan)(suan)含(han)量(liang)為(wei)23.62%、亞油酸(suan)(suan)為(wei)19.09%、亞麻酸(suan)(suan)為(wei)28.75%;氨(an)基酸(suan)(suan)中(zhong)谷氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)為(wei)2.07g/mg、賴氨(an)酸(suan)(suan)為(wei)1.06g/mg;微量(liang)元素磷含(han)量(liang)為(wei)1060mg/kg、鉀(jia)含(han)量(liang)為(wei)1970mg/kg、鈣含(han)量(liang)為(wei)193mg/kg、鐵含(han)量(liang)為(wei)12.0mg/kg。
(3)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品質量(liang)(liang)(liang)安(an)全:嚴格(ge)按照有(you)機水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品質量(liang)(liang)(liang)體系要求進(jin)行管理(li),生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)環(huan)(huan)境(jing)(jing)質量(liang)(liang)(liang)達(da)到綠色食品產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)條件,生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)管理(li)按照NY/T19630.1-2005生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)技術規范(fan)及(ji)質量(liang)(liang)(liang)標準(zhun)執行,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品質量(liang)(liang)(liang)達(da)到有(you)機產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品標準(zhun)。