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品質特點

李(li)(li)(li)廣杏(xing)為敦煌農(nong)副產品(pin)特產之一，李(li)(li)(li)廣杏(xing)果實外形規正，近似圓(yuan)形，果大賽李(li)(li)(li)，果皮(pi)金黃色，色澤油光鮮(xian)亮，皮(pi)薄肉多核(he)小，味美汁多，香氣四(si)溢。李(li)(li)(li)廣杏(xing)含有(you)豐(feng)富(fu)的礦(kuang)物(wu)質和維(wei)生素，營養十分(fen)豐(feng)富(fu)，果肉可鮮(xian)食，也可制(zhi)成(cheng)罐頭、杏(xing)干、杏(xing)脯(fu)、杏(xing)醬或可用作(zuo)釀杏(xing)酒的原(yuan)料。杏(xing)仁可用來制(zhi)糕點、冷食、糖果的原(yuan)料。

品種特征

李廣杏的品種引自(zi)新疆和田一帶，經過長(chang)期(qi)自(zi)然馴化和人(ren)工培(pei)養，在敦煌形成的一個特(te)殊品種。杏樹耐寒、抗旱，因此，李廣杏樹能(neng)夠(gou)得以在氣候干(gan)燥的敦煌綠洲茁(zhuo)壯(zhuang)成長(chang)。

生長環境

敦煌地處西北高原，屬典(dian)型的溫帶大陸性氣候，夏季日照時間長(chang)，晝夜溫差大，而其沙質土(tu)壤又特別適(shi)合瓜(gua)果的生長(chang)，所以敦煌的瓜(gua)果味道特別鮮美可口。李廣(guang)杏可稱敦煌水果之王，每年七(qi)月(yue)是(shi)李廣(guang)杏的收獲季節(jie)。李廣(guang)杏因其光澤(ze)黃亮、汁(zhi)甜(tian)如(ru)蜜而享有盛名。

生產情況

李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)經過千百年的(de)(de)繁衍，已遍布敦(dun)煌(huang)全市。改(gai)革開(kai)放以(yi)來，敦(dun)煌(huang)市委、市政府把(ba)發展(zhan)(zhan)(zhan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產(chan)業作(zuo)為(wei)振(zhen)興縣域經濟，促進農民致富(fu)的(de)(de)支柱產(chan)業來抓(zhua)，推動杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產(chan)業快速發展(zhan)(zhan)(zhan)。2007年，敦(dun)煌(huang)市全市李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)種植面(mian)積(ji)1.35萬畝，李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產(chan)量(liang)(liang)達到(dao)5600余噸，已經成為(wei)聞名全省的(de)(de)“李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)集散地(di)”，全市70%以(yi)上的(de)(de)李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)銷往蘭州(zhou)、西(xi)寧、北京等外(wai)地(di)，為(wei)當地(di)農民帶來直接經濟效益3200余萬元，李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產(chan)業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)還(huan)帶動了(le)市內包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)業、加(jia)工(gong)業、運(yun)輸業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)，隨著李(li)(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)外(wai)銷量(liang)(liang)的(de)(de)大(da)幅增長，外(wai)商對杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)也提出了(le)更為(wei)嚴格的(de)(de)要求。市場的(de)(de)有(you)效需(xu)求催生了(le)制作(zuo)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)箱加(jia)工(gong)廠(chang)2個，銷售杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)箱的(de)(de)門點10多個，在從事包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)生產(chan)中均取得(de)了(le)客觀(guan)的(de)(de)經濟效益。另外(wai)，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干(gan)，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)罐(guan)頭等杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產(chan)品(pin)的(de)(de)加(jia)工(gong)量(liang)(liang)也呈(cheng)逐年增長趨勢，2006年生產(chan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯(fu)200余噸，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)罐(guan)頭300余噸。

敦(dun)煌(huang)市的楊家(jia)橋鄉是(shi)李(li)廣(guang)杏(xing)主要生產基地，2006年(nian)全鄉種植李(li)廣(guang)杏(xing)6100畝，年(nian)產李(li)廣(guang)杏(xing)2800噸(dun)，農民人均純(chun)收入的50%來源于李(li)廣(guang)杏(xing)，形成(cheng)了“一村一品”特(te)色鮮明的李(li)廣(guang)杏(xing)子鄉。

相關傳說

關于(yu)李廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的來(lai)歷，還有一(yi)(yi)(yi)段美麗(li)的傳(chuan)說，相傳(chuan)西漢年間，飛將軍(jun)李廣(guang)率部西征，夏日(ri)炎炎，將士焦(jiao)渴難(nan)忍(ren)。突然(ran)空中(zhong)襲來(lai)一(yi)(yi)(yi)陣奇香(xiang)，只見兩匹彩綢(chou)(chou)(chou)自流云中(zhong)飄下(xia)。李將軍(jun)策馬(ma)追趕，拔出神箭射出，其中(zhong)一(yi)(yi)(yi)匹彩綢(chou)(chou)(chou)應聲落地，變成一(yi)(yi)(yi)片果實累(lei)累(lei)的杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)。眾人(ren)爭食(shi)，苦(ku)(ku)似黃蓮。李廣(guang)憤然(ran)砍平杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)，次日(ri)清(qing)晨(chen)，卻見杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)又(you)枝(zhi)繁葉茂，鮮(xian)嫩欲滴(di)(di)的黃杏(xing)(xing)(xing)(xing)令(ling)人(ren)饞(chan)涎欲滴(di)(di)。李廣(guang)忍(ren)不住摘下(xia)一(yi)(yi)(yi)個咬(yao)了(le)一(yi)(yi)(yi)口，頓時香(xiang)人(ren)肺腑，將士們(men)紛紛摘杏(xing)(xing)(xing)(xing)食(shi)之，頓覺精神倍增。原來(lai)，那兩匹彩綢(chou)(chou)(chou)本是甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)(zi)(zi)和苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)(zi)(zi)，奉王母(mu)之命來(lai)救李廣(guang)的，她們(men)只顧嬉戲(xi)，惹怒李廣(guang)而射落了(le)苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)(zi)(zi)，深夜甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)(zi)(zi)找到了(le)苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)(zi)(zi)，施展(zhan)仙法(fa)，在(zai)苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹樁上接上甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹枝(zhi)，最(zui)后結出了(le)清(qing)香(xiang)甘甜(tian)(tian)(tian)的黃杏(xing)(xing)(xing)(xing)。當年曾為李廣(guang)解危救困的甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)，隨(sui)著李廣(guang)大軍(jun)傳(chuan)人(ren)敦(dun)煌，所(suo)以(yi)敦(dun)煌人(ren)把(ba)它叫(jiao)作李廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。