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品質特點

李廣杏(xing)(xing)(xing)為敦煌(huang)農(nong)副產品特產之一(yi)，李廣杏(xing)(xing)(xing)果(guo)實外形規正，近似圓形，果(guo)大賽李，果(guo)皮金(jin)黃色(se)，色(se)澤油光鮮(xian)亮，皮薄(bo)肉多核小(xiao)，味(wei)美汁(zhi)多，香氣四溢。李廣杏(xing)(xing)(xing)含有豐(feng)(feng)富的(de)礦物(wu)質(zhi)和維生素，營(ying)養十(shi)分豐(feng)(feng)富，果(guo)肉可鮮(xian)食，也可制成(cheng)罐(guan)頭、杏(xing)(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)醬(jiang)或(huo)可用作釀杏(xing)(xing)(xing)酒(jiu)的(de)原料(liao)。杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)可用來(lai)制糕點、冷(leng)食、糖果(guo)的(de)原料(liao)。

品種特征

李(li)廣杏(xing)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)引自新疆和田一帶，經過(guo)長(chang)期自然馴化和人工培養，在(zai)敦(dun)煌形成(cheng)的(de)一個特(te)殊品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。杏(xing)樹耐寒、抗旱，因此(ci)，李(li)廣杏(xing)樹能(neng)夠得以在(zai)氣(qi)候干燥的(de)敦(dun)煌綠(lv)洲茁壯(zhuang)成(cheng)長(chang)。

生長環境

敦(dun)煌地處西北高(gao)原，屬典(dian)型(xing)的溫帶大陸性氣候，夏季(ji)(ji)日(ri)照時間長(chang)，晝夜溫差大，而(er)其(qi)(qi)沙質土壤又特別(bie)適合瓜果的生長(chang)，所(suo)以敦(dun)煌的瓜果味道(dao)特別(bie)鮮美可口。李(li)廣杏(xing)可稱敦(dun)煌水(shui)果之王，每年(nian)七月是(shi)李(li)廣杏(xing)的收(shou)獲季(ji)(ji)節。李(li)廣杏(xing)因其(qi)(qi)光澤黃亮、汁甜如蜜而(er)享有盛名。

生產情況

李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)經過千百年(nian)的(de)(de)繁衍，已遍布(bu)敦煌全(quan)市(shi)(shi)。改革開放以(yi)來(lai)，敦煌市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政(zheng)府把發展杏(xing)(xing)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業作為(wei)(wei)振(zhen)興縣(xian)域經濟(ji)，促進農民(min)致(zhi)富的(de)(de)支柱產(chan)(chan)業來(lai)抓，推動杏(xing)(xing)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業快速發展。2007年(nian)，敦煌市(shi)(shi)全(quan)市(shi)(shi)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)(zi)種(zhong)植(zhi)面積1.35萬畝(mu)，李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)產(chan)(chan)量達(da)到5600余(yu)噸，已經成為(wei)(wei)聞(wen)名(ming)全(quan)省的(de)(de)“李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)集散地”，全(quan)市(shi)(shi)70%以(yi)上的(de)(de)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)銷往蘭州、西寧、北京(jing)等外(wai)地，為(wei)(wei)當地農民(min)帶(dai)來(lai)直接(jie)經濟(ji)效益(yi)3200余(yu)萬元(yuan)，李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業的(de)(de)發展還帶(dai)動了(le)市(shi)(shi)內(nei)包(bao)裝業、加(jia)工業、運(yun)輸業的(de)(de)發展，隨著李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)(zi)外(wai)銷量的(de)(de)大幅增(zeng)長(chang)，外(wai)商對杏(xing)(xing)子(zi)(zi)的(de)(de)包(bao)裝也(ye)提出(chu)了(le)更為(wei)(wei)嚴格的(de)(de)要(yao)求。市(shi)(shi)場的(de)(de)有(you)效需(xu)求催(cui)生(sheng)了(le)制作杏(xing)(xing)子(zi)(zi)包(bao)裝箱加(jia)工廠2個，銷售杏(xing)(xing)子(zi)(zi)包(bao)裝箱的(de)(de)門點10多個，在從事包(bao)裝產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)中均取得了(le)客觀的(de)(de)經濟(ji)效益(yi)。另外(wai)，杏(xing)(xing)干(gan)，杏(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)子(zi)(zi)罐頭(tou)等杏(xing)(xing)產(chan)(chan)品的(de)(de)加(jia)工量也(ye)呈逐年(nian)增(zeng)長(chang)趨勢，2006年(nian)生(sheng)產(chan)(chan)杏(xing)(xing)脯(fu)200余(yu)噸，杏(xing)(xing)子(zi)(zi)罐頭(tou)300余(yu)噸。

敦煌市(shi)的(de)楊家橋鄉(xiang)(xiang)是李廣杏主(zhu)要生產基地，2006年全鄉(xiang)(xiang)種植李廣杏6100畝(mu)，年產李廣杏2800噸，農民(min)人均純收入的(de)50%來源于李廣杏，形(xing)成了“一村一品(pin)”特色(se)鮮(xian)明的(de)李廣杏子鄉(xiang)(xiang)。

相關傳說

關于(yu)李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的來歷，還有一(yi)(yi)段美(mei)麗的傳說(shuo)，相(xiang)傳西漢年間，飛將(jiang)軍李(li)廣(guang)率部西征(zheng)，夏日炎(yan)炎(yan)，將(jiang)士焦渴(ke)難(nan)忍(ren)。突然(ran)空中(zhong)(zhong)襲(xi)來一(yi)(yi)陣奇香，只見兩(liang)匹彩(cai)(cai)綢自流云(yun)中(zhong)(zhong)飄下。李(li)將(jiang)軍策馬追趕，拔(ba)出神(shen)箭射出，其中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)匹彩(cai)(cai)綢應聲(sheng)落(luo)(luo)地，變(bian)成一(yi)(yi)片果實(shi)累(lei)累(lei)的杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)。眾人爭食(shi)，苦(ku)似黃(huang)蓮。李(li)廣(guang)憤然(ran)砍平杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)，次日清晨，卻見杏(xing)(xing)(xing)(xing)林(lin)又枝繁葉茂(mao)，鮮嫩欲滴的黃(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)令(ling)人饞涎欲滴。李(li)廣(guang)忍(ren)不住摘下一(yi)(yi)個咬了一(yi)(yi)口，頓時(shi)香人肺(fei)腑(fu)，將(jiang)士們紛(fen)紛(fen)摘杏(xing)(xing)(xing)(xing)食(shi)之(zhi)，頓覺精神(shen)倍(bei)增。原來，那(nei)兩(liang)匹彩(cai)(cai)綢本是甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)和苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)，奉王母之(zhi)命來救(jiu)李(li)廣(guang)的，她們只顧嬉戲，惹怒李(li)廣(guang)而射落(luo)(luo)了苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)，深(shen)夜甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)找到了苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙子(zi)，施展仙法(fa)，在苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹樁(zhuang)上(shang)接上(shang)甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹枝，最后結出了清香甘甜(tian)的黃(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。當年曾為李(li)廣(guang)解危救(jiu)困的甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)(xing)，隨著李(li)廣(guang)大(da)軍傳人敦煌，所以(yi)敦煌人把(ba)它叫作李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。