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慶陽(yang)白(bai)瓜子(zi)又稱白(bai)瓜籽，屬一年生葫蘆(lu)科(ke)作(zuo)物，是我市乃至全省著名的名優特農產品之一。因其籽粒(li)大、種皮薄、外(wai)觀潔白(bai)、籽仁(ren)飽滿(man)、脂肪含(han)量(liang)高、口感(gan)清香而(er)深(shen)受消(xiao)費者(zhe)青(qing)睞。據(ju)測定，慶陽(yang)白(bai)瓜子(zi)蛋白(bai)質含(han)量(liang)≥35%、脂肪含(han)量(liang)≥42%、維生素E含(han)量(liang)≥8mg/100g，性平味甘，有(you)較高的藥用價值，具滋容養顏、生津開胃、止咳宣肺之功效，既可以(yi)做(zuo)炒貨(huo)、也可以(yi)做(zuo)食(shi)品的輔(fu)料，市場前景十分廣闊。

目前(qian)，慶陽白瓜子(zi)已(yi)成為我市主(zhu)要經濟作物之(zhi)一，每年種植面積(ji)在(zai)6000公頃左右(you)，年產(chan)(chan)量9600噸以上，產(chan)(chan)值在(zai)1.4億元左右(you)。生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中始終堅持綠(lv)色食(shi)(shi)品和無公害生(sheng)產(chan)(chan)規(gui)(gui)程，已(yi)發布白瓜子(zi)種植地(di)方(fang)技(ji)術(shu)(shu)標準(zhun)1個(ge)(ge)，產(chan)(chan)品加(jia)(jia)工地(di)方(fang)技(ji)術(shu)(shu)標準(zhun)1個(ge)(ge)，獲得(de)綠(lv)色產(chan)(chan)品認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)1項(xiang)，注冊 “子(zi)午嶺(ling)”、“中慶”、“維思(si)特”、“鳳(feng)川”等(deng)多(duo)個(ge)(ge)品牌。加(jia)(jia)工企業13家，年加(jia)(jia)工白瓜子(zi)9000噸，產(chan)(chan)品通過(guo)ISO9001國(guo)際質量管理體系認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)、HACCP國(guo)際食(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)管理體系認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)、猶(you)太(tai)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)和伊(yi)斯(si)蘭(lan)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)，已(yi)出口德(de)、法、荷、美等(deng)30多(duo)個(ge)(ge)國(guo)家和地(di)區，成為全國(guo)規(gui)(gui)模最大的(de)白瓜籽加(jia)(jia)工出口基(ji)地(di)。

《中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)年(nian)鑒(jian)》是由國(guo)家農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部主管(guan)，中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)出版社出版的反映(ying)我國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)、林業(ye)(ye)(ye)、畜牧業(ye)(ye)(ye)、漁(yu)業(ye)(ye)(ye)、農(nong)(nong)產品(pin)加(jia)工業(ye)(ye)(ye)、農(nong)(nong)墾、農(nong)(nong)機、農(nong)(nong)村水(shui)利等(deng)基本情況(kuang)的資料工具書(shu)。慶(qing)陽白瓜(gua)子是市農(nong)(nong)技中心(xin)繼慶(qing)陽香(xiang)瓜(gua)后第二個推(tui)薦入編的地(di)標農(nong)(nong)產品(pin)。