簡介
環(huan)縣(xian)是慶陽地區乃至甘肅省蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)主產區。環(huan)縣(xian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)營養價(jia)(jia)值(zhi)很高,每(mei)100克蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)中含有(you)(you)蛋(dan)白質11.2%,脂肪(fang)2.4%,碳水化合物72%,所含維生素B1、B2均(jun)超過大(da)米和小麥(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)粉(fen);人(ren)體所需(xu)要的(de)22種(zhong)氨基(ji)酸,蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)里就含有(you)(you)17種(zhong),因(yin)此有(you)(you)“保健食(shi)品”之稱。環(huan)縣(xian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)適口性(xing)好,食(shi)用價(jia)(jia)值(zhi)高,用蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)糝子加工成的(de)蕎(qiao)(qiao)(qiao)剁面(mian)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)面(mian)、涼粉(fen)、油糕等,是有(you)(you)名的(de)地方風(feng)味食(shi)品。同時,用蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)皮做成的(de)枕芯,柔軟舒適,可明日清(qing)心,安神醒腦。環(huan)縣(xian)每(mei)年(nian)種(zhong)植(zhi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)1萬公頃左右(you),總(zong)產1100噸左右(you)。
產地范圍
環(huan)縣(xian)蕎麥地(di)(di)理標志產品保護產地(di)(di)范圍為甘(gan)肅省環(huan)縣(xian)甜(tian)水(shui)鎮(zhen)(zhen)、山城鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羅山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、毛井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車道(dao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蘆家灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小南溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南湫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、虎洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洪德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、耿灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、四合原鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秦團莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、環(huan)城鎮(zhen)(zhen)、曲子鎮(zhen)(zhen)、木缽鎮(zhen)(zhen)、八珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、樊家川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、演(yan)武鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、合道(dao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。
專用標志使用
環縣(xian)(xian)蕎麥地(di)理標志產品(pin)(pin)保護產地(di)范圍(wei)內的生產者,可向甘肅省(sheng)環縣(xian)(xian)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)提(ti)出使用(yong)“地(di)理標志產品(pin)(pin)專用(yong)標志”的申請,經甘肅省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)審(shen)核,由(you)(you)國家質(zhi)檢總局(ju)公告批準。環縣(xian)(xian)蕎麥的法(fa)定(ding)檢測機構由(you)(you)甘肅省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)負責(ze)指定(ding)。