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種植歷史

漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)核(he)(he)桃(tao)歷(li)史源(yuan)遠(yuan)流長，漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)核(he)(he)桃(tao)與各族人民的生活(huo)息息相關(guan)，核(he)(he)桃(tao)箐(qing)、核(he)(he)桃(tao)園之(zhi)類的自(zi)然村名比比皆是。1980年，在漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)縣平坡（鎮）高發村的核(he)(he)桃(tao)林中(zhong)發現(xian)了(le)埋藏在地下的一(yi)(yi)段(duan)核(he)(he)桃(tao)古木，經(jing)中(zhong)國科學院1985年C14同(tong)位素樹齡(ling)測定，證實了(le)早在3500多年以(yi)前，漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)就有(you)核(he)(he)桃(tao)分布。據(ju)《南詔通(tong)記(ji)》記(ji)載，有(you)宋代段(duan)思平“獲(huo)商人遺以(yi)核(he)(he)桃(tao)一(yi)(yi)籠”之(zhi)事，可知(zhi)遠(yuan)在1000多年前的大理(li)一(yi)(yi)帶已(yi)將泡核(he)(he)桃(tao)作為商品。康(kang)熙《云南通(tong)志》卷十記(ji)載“核(he)(he)桃(tao)大理(li)漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)者佳”。《滇海虞衡志》記(ji)載“核(he)(he)桃(tao)以(yi)漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)江為上，殼(ke)薄可捏而破之(zhi)。”由此可見，早在清朝以(yi)前，漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)江流域已(yi)培育出聞名遐邇的漾(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)大泡核(he)(he)桃(tao)。

產地環境

據中(zhong)國(guo)科學院(yuan)古(gu)生物研究所對縣(xian)境(jing)內出土的(de)(de)核(he)桃(tao)古(gu)木的(de)(de)鑒定表(biao)明(ming)，早在公(gong)元前(qian)16世紀漾(yang)江流域就有(you)大量核(he)桃(tao)生長(chang)，漾(yang)濞是(shi)核(he)桃(tao)原產地之一，據文(wen)字史(shi)料(liao)記載，其種植已有(you)1600多(duo)年的(de)(de)歷(li)史(shi)，漾(yang)濞縣(xian)地域遼(liao)闊(kuo)，雨(yu)量充(chong)沛，氣候適(shi)(shi)中(zhong)，土壤肥沃，保水力(li)強日照充(chong)足(zu)，年平均氣溫在9～16℃以上，年降(jiang)雨(yu)量800毫米以上，剛好(hao)適(shi)(shi)合核(he)桃(tao)喜光果的(de)(de)特性。核(he)桃(tao)樹耐澇(lao)、抗(kang)旱力(li)弱，喜歡生長(chang)在濕(shi)潤的(de)(de)地方，剛好(hao)漾(yang)濞縣(xian)有(you)漾(yang)濞江和蒼山(shan)淌下(xia)的(de)(de)雪(xue)水，水量充(chong)足(zu)，最適(shi)(shi)宜(yi)核(he)桃(tao)樹的(de)(de)生長(chang)，所以家家戶戶都或(huo)多(duo)或(huo)少種植有(you)核(he)桃(tao)，山(shan)山(shan)箐箐、溝溝凹凹長(chang)滿(man)了枝葉繁茂、果實累(lei)累(lei)的(de)(de)核(he)桃(tao)樹。

營養成分

單果重12.3～17.1g，殼厚0.4～0.9mm，仁(ren)重6.0～9.4g，出仁(ren)率53.2%～76.56%，核仁(ren)含(han)脂肪67.3～75.3%(不飽和(he)脂肪酸占89.9%)，蛋(dan)白(bai)質含(han)量13.43～17.32%。

品種特征

堅果(guo)扁(bian)圓球形，果(guo)基略尖，果(guo)頂圓。縱徑(jing)3.87cm，橫徑(jing)3.81cm，側徑(jing)3.2cm，三徑(jing)平均3.5cm。殼面大而有淺刻點，縫合線窄，中(zhong)部略隆起，結合緊密(mi)，先端鈍尖。內(nei)褶壁及橫隔膜(mo)退化，膜(mo)質，取仁易，可(ke)取整仁，核仁補充，飽滿，味香甜而不澀，黃白(bai)色(se)。

樹勢強，樹姿直立(li)開張(zhang), 高(gao)達(da)(da)(da)30多米，冠(guan)幅達(da)(da)(da)734米，樹冠(guan)呈半圓球形，樹冠(guan)直徑15m左右，分枝(zhi)力成(cheng)果(guo)期(qi)為1:1.36， 中(zhong)短果(guo)枝(zhi)結(jie)果(guo)為主，中(zhong)果(guo)枝(zhi)率(lv)達(da)(da)(da)94.1%，每果(guo)枝(zhi)結(jie)2～4個(ge)果(guo)，平均坐(zuo)果(guo)2.3個(ge)以上(shang)，每平方(fang)米樹冠(guan)投影面積產(chan)(chan)核(he)仁量高(gao)達(da)(da)(da)340g以上(shang)。單株產(chan)(chan)量最高(gao)達(da)(da)(da)3.7萬個(ge)，折合488.4kg，成(cheng)果(guo)期(qi)株產(chan)(chan)堅(jian)果(guo)75kg，高(gao)產(chan)(chan)可達(da)(da)(da)111kg。

幼樹5～7年開始掛(gua)果，在立地條件較好的林地上，通(tong)過科學管理，定植后(hou)可(ke)提早至(zhi)3～5掛(gua)果。在漾濞縣海拔1900米左右的地區，3月(yue)(yue)上中旬芽萌動，3月(yue)(yue)下旬至(zhi)4月(yue)(yue)上旬，雄花(hua)開放(fang)散粉，4月(yue)(yue)上中旬雌(ci)花(hua)開放(fang)，同一株樹，一般雄花(hua)敗(bai)落10天(tian)后(hou)雌(ci)花(hua)才開放(fang)，至(zhi)白露(lu)節令，一般9月(yue)(yue)上旬堅(jian)果成(cheng)熟，9月(yue)(yue)下旬至(zhi)10月(yue)(yue)上旬開始落葉。

該品種(zhong)抗逆性強(qiang)，壽命(ming)長，高產，百年(nian)大樹結實(shi)累累，豐產性狀好，堅果質(zhi)量(liang)最佳，是果油兼(jian)優的(de)優良品種(zhong)，是目(mu)前云南等南方地區商品核桃生產最主要的(de)栽培品種(zhong)。

生產情況

截止2009年6月(yue)，漾濞縣(xian)(xian)泡核(he)(he)桃種植面(mian)積(ji)(ji)達69萬(wan)畝，產量(liang)2.42萬(wan)噸，核(he)(he)桃種植面(mian)積(ji)(ji)、產量(liang)分別為1979年的(de)14.9倍(bei)和(he)17.8倍(bei)。全縣(xian)(xian)9個鄉(xiang)鎮65個村委會都有(you)(you)(you)核(he)(he)桃種植，種植核(he)(he)桃的(de)村民(min)(min)小組有(you)(you)(you)607個，占全縣(xian)(xian)村民(min)(min)小組的(de)95.4%，種植核(he)(he)桃農(nong)(nong)戶(hu)18270戶(hu)，占全縣(xian)(xian)農(nong)(nong)戶(hu)數的(de)84.6%，農(nong)(nong)民(min)(min)人(ren)均有(you)(you)(you)核(he)(he)桃近(jin)7畝。核(he)(he)桃收(shou)入15萬(wan)元以上的(de)農(nong)(nong)戶(hu)有(you)(you)(you)10戶(hu)，10—15萬(wan)元的(de)有(you)(you)(you)34戶(hu)，5—10萬(wan)的(de)有(you)(you)(you)120戶(hu)，1—5萬(wan)的(de)有(you)(you)(you)12000戶(hu)以上。

產品榮譽

漾(yang)濞得(de)天獨(du)厚的地理、氣候和土壤條(tiao)件(jian)孕育出(chu)(chu)了(le)漾(yang)濞大泡核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)，并(bing)以其(qi)果大、殼(ke)薄、仁白、味香、營養豐富、出(chu)(chu)油率高而久(jiu)富盛(sheng)名，譽(yu)滿(man)中(zhong)(zhong)外。1979年以來(lai)榮獲(huo)了(le)一(yi)(yi)系列贊譽(yu)，展現出(chu)(chu)獨(du)特的魅力，全國(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)技術協會評比為“全國(guo)(guo)(guo)(guo)質量(liang)第(di)一(yi)(yi)”、“全國(guo)(guo)(guo)(guo)縣級人均占(zhan)有量(liang)第(di)一(yi)(yi)”；1995年被國(guo)(guo)(guo)(guo)務院發展研究中(zhong)(zhong)心評定為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)之(zhi)鄉”，并(bing)載(zai)入《中(zhong)(zhong)華之(zhi)最(zui)榮譽(yu)大典》；2000年，被國(guo)(guo)(guo)(guo)家林(lin)業局(ju)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)名特優經濟林(lin)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)之(zhi)鄉”稱(cheng)號；2003年被國(guo)(guo)(guo)(guo)務院外國(guo)(guo)(guo)(guo)專家局(ju)授予“國(guo)(guo)(guo)(guo)家美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)山核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種植(zhi)示(shi)范推廣基地”；2004年國(guo)(guo)(guo)(guo)家質檢總局(ju)授予“漾(yang)濞大泡核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)原產地”證書；2005年獲(huo)得(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產業龍(long)頭縣”稱(cheng)號；2006年通過了(le)國(guo)(guo)(guo)(guo)家環保總局(ju)有機食品認證中(zhong)(zhong)心的評審，獲(huo)得(de)“核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)有機食品轉換證”，2007年正式進入有機生產。