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種植歷史

漾(yang)(yang)濞核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)歷史源遠(yuan)流長，漾(yang)(yang)濞核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)與各族人(ren)民的生活(huo)息息相關，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)箐、核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)園之(zhi)類的自(zi)然(ran)村(cun)名比比皆是。1980年(nian)，在(zai)漾(yang)(yang)濞縣平坡(po)（鎮(zhen)）高發村(cun)的核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)林中(zhong)發現(xian)了埋藏在(zai)地下的一段(duan)(duan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)古木(mu)，經中(zhong)國科學院(yuan)1985年(nian)C14同(tong)位素樹齡測定(ding)，證(zheng)實了早在(zai)3500多(duo)年(nian)以(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)濞就有核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)分布。據(ju)《南詔通(tong)記》記載，有宋代段(duan)(duan)思(si)平“獲商(shang)人(ren)遺以(yi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)一籠”之(zhi)事，可知遠(yuan)在(zai)1000多(duo)年(nian)前(qian)的大理一帶已將泡核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)作為(wei)商(shang)品。康(kang)熙《云南通(tong)志(zhi)》卷十記載“核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)大理漾(yang)(yang)濞者佳”。《滇海虞衡志(zhi)》記載“核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)以(yi)漾(yang)(yang)濞江為(wei)上，殼薄可捏而破之(zhi)。”由此可見(jian)，早在(zai)清朝以(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)濞江流域已培(pei)育出(chu)聞名遐邇的漾(yang)(yang)濞大泡核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。

產地環境

據中國科學院(yuan)古生物研究所對縣(xian)境內出土(tu)的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)古木的(de)(de)鑒定表明，早在(zai)公元前16世紀漾(yang)江流域(yu)就有(you)大量核(he)(he)桃(tao)(tao)生長，漾(yang)濞是(shi)核(he)(he)桃(tao)(tao)原產地(di)之一，據文(wen)字史(shi)料記載，其種植(zhi)已有(you)1600多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi)，漾(yang)濞縣(xian)地(di)域(yu)遼闊，雨(yu)(yu)量充(chong)沛，氣候適(shi)(shi)中，土(tu)壤肥(fei)沃，保(bao)水力強(qiang)日(ri)照充(chong)足，年(nian)(nian)(nian)平均氣溫在(zai)9～16℃以(yi)(yi)上，年(nian)(nian)(nian)降雨(yu)(yu)量800毫(hao)米以(yi)(yi)上，剛(gang)好(hao)(hao)適(shi)(shi)合核(he)(he)桃(tao)(tao)喜光果(guo)的(de)(de)特性(xing)。核(he)(he)桃(tao)(tao)樹耐(nai)澇、抗旱力弱，喜歡生長在(zai)濕潤的(de)(de)地(di)方，剛(gang)好(hao)(hao)漾(yang)濞縣(xian)有(you)漾(yang)濞江和蒼山淌下(xia)的(de)(de)雪水，水量充(chong)足，最適(shi)(shi)宜核(he)(he)桃(tao)(tao)樹的(de)(de)生長，所以(yi)(yi)家家戶(hu)戶(hu)都或多(duo)或少種植(zhi)有(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)，山山箐箐、溝溝凹凹長滿了枝葉繁茂(mao)、果(guo)實(shi)累累的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)樹。

營養成分

單(dan)果重12.3～17.1g，殼厚0.4～0.9mm，仁(ren)(ren)重6.0～9.4g，出(chu)仁(ren)(ren)率53.2%～76.56%，核仁(ren)(ren)含(han)脂肪(fang)67.3～75.3%(不(bu)飽和脂肪(fang)酸占89.9%)，蛋白質含(han)量13.43～17.32%。

品種特征

堅果(guo)扁(bian)圓球形，果(guo)基略(lve)尖，果(guo)頂圓。縱(zong)徑3.87cm，橫徑3.81cm，側徑3.2cm，三徑平(ping)均3.5cm。殼(ke)面大而(er)有淺刻點，縫合線窄，中(zhong)部略(lve)隆起，結合緊(jin)密(mi)，先端(duan)鈍尖。內褶壁及橫隔膜(mo)退化，膜(mo)質，取(qu)仁易，可(ke)取(qu)整仁，核(he)仁補充，飽滿，味(wei)香甜而(er)不(bu)澀，黃白色。

樹(shu)勢強，樹(shu)姿直立(li)開張(zhang), 高(gao)達(da)(da)30多米，冠(guan)幅達(da)(da)734米，樹(shu)冠(guan)呈(cheng)半圓球(qiu)形(xing)，樹(shu)冠(guan)直徑15m左右，分枝(zhi)(zhi)力成果(guo)(guo)期(qi)為(wei)1:1.36， 中(zhong)短果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)結果(guo)(guo)為(wei)主，中(zhong)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)率達(da)(da)94.1%，每(mei)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)結2～4個(ge)(ge)果(guo)(guo)，平(ping)均坐果(guo)(guo)2.3個(ge)(ge)以(yi)上，每(mei)平(ping)方(fang)米樹(shu)冠(guan)投影面積產(chan)核(he)仁(ren)量(liang)(liang)高(gao)達(da)(da)340g以(yi)上。單株產(chan)量(liang)(liang)最高(gao)達(da)(da)3.7萬個(ge)(ge)，折(zhe)合488.4kg，成果(guo)(guo)期(qi)株產(chan)堅果(guo)(guo)75kg，高(gao)產(chan)可(ke)達(da)(da)111kg。

幼樹(shu)5～7年開(kai)始(shi)掛(gua)果，在立地(di)條件較好的林地(di)上(shang)，通過科學管理(li)，定植后可提(ti)早(zao)至3～5掛(gua)果。在漾(yang)濞(bi)縣海拔1900米左右(you)的地(di)區，3月(yue)上(shang)中旬(xun)芽(ya)萌動，3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)上(shang)旬(xun)，雄花(hua)開(kai)放散粉，4月(yue)上(shang)中旬(xun)雌花(hua)開(kai)放，同(tong)一(yi)株樹(shu)，一(yi)般(ban)雄花(hua)敗落(luo)10天(tian)后雌花(hua)才開(kai)放，至白露節令，一(yi)般(ban)9月(yue)上(shang)旬(xun)堅(jian)果成熟，9月(yue)下旬(xun)至10月(yue)上(shang)旬(xun)開(kai)始(shi)落(luo)葉。

該(gai)品種(zhong)抗逆(ni)性強，壽(shou)命(ming)長，高產(chan)，百年大樹結實(shi)累累，豐(feng)產(chan)性狀好(hao)，堅果質(zhi)量最佳(jia)，是果油(you)兼優(you)的(de)優(you)良(liang)品種(zhong)，是目前云南(nan)等南(nan)方(fang)地區(qu)商品核(he)桃生產(chan)最主要的(de)栽培(pei)品種(zhong)。

生產情況

截止2009年6月，漾濞縣泡核桃種植(zhi)面(mian)積(ji)達69萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)量(liang)2.42萬(wan)(wan)(wan)噸，核桃種植(zhi)面(mian)積(ji)、產(chan)量(liang)分別為1979年的(de)(de)14.9倍(bei)(bei)和17.8倍(bei)(bei)。全(quan)(quan)縣9個鄉鎮65個村(cun)委(wei)會都(dou)有(you)核桃種植(zhi)，種植(zhi)核桃的(de)(de)村(cun)民(min)小組(zu)有(you)607個，占全(quan)(quan)縣村(cun)民(min)小組(zu)的(de)(de)95.4%，種植(zhi)核桃農戶(hu)(hu)18270戶(hu)(hu)，占全(quan)(quan)縣農戶(hu)(hu)數的(de)(de)84.6%，農民(min)人均有(you)核桃近7畝(mu)。核桃收入(ru)15萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)上的(de)(de)農戶(hu)(hu)有(you)10戶(hu)(hu)，10—15萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)的(de)(de)有(you)34戶(hu)(hu)，5—10萬(wan)(wan)(wan)的(de)(de)有(you)120戶(hu)(hu)，1—5萬(wan)(wan)(wan)的(de)(de)有(you)12000戶(hu)(hu)以(yi)上。

產品榮譽

漾(yang)(yang)濞得(de)(de)(de)天獨厚(hou)的地(di)理、氣候和土壤條件孕育(yu)出(chu)了漾(yang)(yang)濞大泡(pao)核(he)(he)桃(tao)，并(bing)以其果大、殼薄、仁白、味(wei)香、營養豐富、出(chu)油率高(gao)而久富盛(sheng)名，譽滿(man)中(zhong)(zhong)外。1979年(nian)(nian)以來榮(rong)獲(huo)了一(yi)系(xi)列(lie)贊譽，展現出(chu)獨特的魅力，全國核(he)(he)桃(tao)技術協會(hui)評(ping)比為“全國質量第一(yi)”、“全國縣級(ji)人均占有量第一(yi)”；1995年(nian)(nian)被(bei)(bei)國務(wu)院發展研(yan)究中(zhong)(zhong)心評(ping)定(ding)為“中(zhong)(zhong)國核(he)(he)桃(tao)之鄉(xiang)”，并(bing)載入(ru)《中(zhong)(zhong)華(hua)之最榮(rong)譽大典》；2000年(nian)(nian)，被(bei)(bei)國家林業(ye)(ye)局(ju)授予(yu)“中(zhong)(zhong)國名特優經濟林核(he)(he)桃(tao)之鄉(xiang)”稱(cheng)號；2003年(nian)(nian)被(bei)(bei)國務(wu)院外國專家局(ju)授予(yu)“國家美國山核(he)(he)桃(tao)種植示范推廣基地(di)”；2004年(nian)(nian)國家質檢總局(ju)授予(yu)“漾(yang)(yang)濞大泡(pao)核(he)(he)桃(tao)原產(chan)地(di)”證(zheng)(zheng)(zheng)書；2005年(nian)(nian)獲(huo)得(de)(de)(de)“中(zhong)(zhong)國核(he)(he)桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)龍頭縣”稱(cheng)號；2006年(nian)(nian)通過了國家環保總局(ju)有機(ji)食(shi)品認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)中(zhong)(zhong)心的評(ping)審，獲(huo)得(de)(de)(de)“核(he)(he)桃(tao)有機(ji)食(shi)品轉換(huan)證(zheng)(zheng)(zheng)”，2007年(nian)(nian)正式進入(ru)有機(ji)生產(chan)。