品質特性特征
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征：牛家營子北沙參呈細(xi)(xi)(xi)長(chang)圓柱(zhu)形，偶有(you)分(fen)枝(zhi)，長(chang)30-45cm，直徑0.5-1.2cm。表面淡黃(huang)白色(se)，略粗(cu)糙，偶有(you)殘存(cun)外(wai)皮，不去外(wai)皮的表面黃(huang)棕(zong)色(se)。全體有(you)細(xi)(xi)(xi)縱皺紋及縱溝，并有(you)棕(zong)黃(huang)色(se)點狀細(xi)(xi)(xi)根痕(hen)。頂端(duan)(duan)常(chang)留有(you)黃(huang)棕(zong)色(se)根莖(jing)殘基(ji)；上端(duan)(duan)稍細(xi)(xi)(xi)，中部略粗(cu)，下部漸細(xi)(xi)(xi)。質脆(cui)，易(yi)折斷，斷面皮部淺黃(huang)白色(se)，木部黃(huang)色(se)。
2、內在品質(zhi)指標(biao)：牛家營子(zi)北沙參根莖含(han)有大量人體必需的氨基酸類物質(zhi)，此外其總皂甙含(han)量為(wei)0.3–0.4g/100g，總黃酮含(han)量為(wei)0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhi)含(han)量為(wei)10.5–11.5g/100g。北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養陰清肺(fei)，祛痰止咳。主治肺(fei)燥干咳、熱(re)病傷津、口(kou)渴等癥，為(wei)藥食同源(yuan)植物。
產(chan)地環境
北(bei)沙(sha)參為(wei)傘形科多年生(sheng)草本，藥用(yong)根，有清肺火益(yi)肺陰、消腫排濃的作用(yong)。主產于內蒙、山東(dong)、河北(bei)，東(dong)北(bei)、華北(bei)、西北(bei)地區都有種(zhong)植，其他各地有零(ling)星分(fen)布但面(mian)積(ji)很小。北(bei)沙(sha)參喜歡沙(sha)質(zhi)或半沙(sha)質(zhi)土壤，肥沃的土地使(shi)它的產量(liang)能明(ming)(ming)顯提(ti)高，而貧瘠(ji)的條件(jian)產量(liang)卻明(ming)(ming)顯下(xia)降，所(suo)以這個品種(zhong)需(xu)要(yao)多肥，如(ru)磷(lin)鉀肥，而下(xia)半季要(yao)水分(fen)少(shao)些好。三北(bei)地區非常適合(he)種(zhong)植北(bei)沙(sha)參。
內蒙(meng)古自治區喀喇沁旗牛家營(ying)子鎮，聞名遐邇(er)的藥材之鄉。盛產的北(bei)沙(sha)(sha)參(can)、桔(jie)梗享譽國(guo)內外，被國(guo)家特產命名委員會確定為“中(zhong)國(guo)北(bei)沙(sha)(sha)參(can)、桔(jie)梗之鄉”。
牛家營(ying)子鎮“國家綠色中蒙藥(yao)材生(sheng)產基地”位于東經118°47'，北(bei)緯42°06'，地處錫伯河(he)下游(you)河(he)谷平川區(qu)，隸屬喀喇沁(qin)旗(qi)所轄，距赤峰(feng)市城區(qu)18公里(li)，自然地理條(tiao)件優越。全鎮總面積354平方公里(li)，有耕地12萬畝，其中水(shui)澆地7.6萬畝，土(tu)(tu)質(zhi)肥沃(wo)，耕層深厚，土(tu)(tu)壤有機質(zhi)含(han)量1%左右，含(han)氮0.05-0.075%，含(han)磷3-5ppm, 年日平均(jun)氣溫(wen)6.9℃，有效(xiao)積溫(wen)2700-2800℃，無(wu)霜期130天左右，年平均(jun)降水(shui)量400毫(hao)米左右，秋(qiu)季(ji)晝夜溫(wen)差大，水(shui)、熱、光照條(tiao)件同(tong)步，多集中在6-8月份，利于多種(zhong)中蒙藥(yao)材植物生(sheng)長發育。
同時，牛家(jia)營(ying)子鎮藥(yao)(yao)材種植歷(li)史(shi)悠(you)久，早在清朝康熙(xi)年(nian)(nian)間(jian)這里就建有“藥(yao)(yao)王(wang)(wang)廟”，供奉藥(yao)(yao)王(wang)(wang)孫思邈(miao)。相傳公(gong)元1784年(nian)(nian)，乾隆皇帝狩獵(lie)至此(ci)，因(yin)藥(yao)(yao)花賞心悅目(mu)，藥(yao)(yao)香沁腑醉人，遂(sui)賜地(di)名“藥(yao)(yao)王(wang)(wang)村”，傳揚各(ge)州郡，從(cong)此(ci)家(jia)家(jia)種藥(yao)(yao)，戶戶得益，歷(li)久不衰(shuai)。
品質認證
牛(niu)家(jia)(jia)(jia)營子北沙參(can)色澤純(chun)正、品(pin)味及(ji)有效成份(fen)含量高、商品(pin)性好，質量為全中國(guo)上乘(cheng)；牛(niu)家(jia)(jia)(jia)營子鎮(zhen)1999年(nian)10月被國(guo)家(jia)(jia)(jia)科技部生命中心定(ding)名(ming)為“國(guo)家(jia)(jia)(jia)綠色中藥(yao)材生產基地”，同年(nian)12月被國(guo)家(jia)(jia)(jia)特產命名(ming)委員會確定(ding)為“北沙參(can)、桔梗之鄉”。到2008年(nian)，擁(yong)有“榮興堂(tang)”、“益華”、“民權”、“福東”、“萬事達”、“惠峰”等十余家(jia)(jia)(jia)有經營實力的(de)龍頭企(qi)業(ye)，并(bing)有3家(jia)(jia)(jia)藥(yao)材加工企(qi)業(ye)通過國(guo)家(jia)(jia)(jia)GMP認證。
生產情況
20世紀(ji)90年(nian)(nian)(nian)代開始(shi)，牛(niu)家(jia)(jia)營子鎮(zhen)把中藥(yao)材(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)作為(wei)種植(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化的(de)(de)主攻方向，逐步(bu)向基地(di)型(xing)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化和(he)規模效益方向發展(zhan)，使這(zhe)一(yi)農業(ye)(ye)(ye)(ye)特色產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)成為(wei)興鎮(zhen)富民奔(ben)小康(kang)的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。1991年(nian)(nian)(nian)創(chuang)建(jian)了牛(niu)家(jia)(jia)營子鎮(zhen)中藥(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)；1992年(nian)(nian)(nian)擴(kuo)建(jian)并更名為(wei)“赤峰市(shi)牛(niu)家(jia)(jia)營子藥(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)”，總(zong)建(jian)筑面積1.2萬(wan)(wan)平(ping)方米，形(xing)成藥(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)一(yi)條街(jie)，當年(nian)(nian)(nian)交易額(e)達(da)2000萬(wan)(wan)元(yuan)以上，被國家(jia)(jia)工商(shang)總(zong)局《市(shi)場(chang)(chang)(chang)報》列(lie)為(wei)“全(quan)國八大藥(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)”之一(yi)。2002年(nian)(nian)(nian)全(quan)鎮(zhen)中藥(yao)材(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)建(jian)筑面積達(da)到(dao)(dao)2.8萬(wan)(wan)平(ping)方米，經營商(shang)戶(hu)突破116家(jia)(jia)，市(shi)場(chang)(chang)(chang)經紀(ji)人隊伍(wu)300多人，有(you)效地(di)促進中藥(yao)材(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展(zhan)。到(dao)(dao)2008年(nian)(nian)(nian)，基地(di)主要種植(zhi)(zhi)品(pin)種有(you)北(bei)(bei)沙參(can)、桔梗、黨參(can)、黃芪(qi)、牛(niu)夕、板蘭根(gen)、紫草、黃芩等二十(shi)余(yu)種，所生(sheng)產(chan)的(de)(de)北(bei)(bei)沙參(can)、桔梗深受藥(yao)檢部門及(ji)商(shang)家(jia)(jia)好評，在(zai)國內外藥(yao)業(ye)(ye)(ye)(ye)市(shi)場(chang)(chang)(chang)中頗有(you)影(ying)響力。2005年(nian)(nian)(nian)，全(quan)鎮(zhen)中藥(yao)材(cai)(cai)種植(zhi)(zhi)面積達(da)到(dao)(dao)3.8萬(wan)(wan)畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)中藥(yao)材(cai)(cai)干（鮮）品(pin)1.5萬(wan)(wan)噸，產(chan)值(zhi)(zhi)近1.2億元(yuan)，種藥(yao)農戶(hu)人均收入達(da)到(dao)(dao)2500元(yuan)，占農業(ye)(ye)(ye)(ye)總(zong)收入的(de)(de)70%；2006年(nian)(nian)(nian)全(quan)鎮(zhen)藥(yao)材(cai)(cai)種植(zhi)(zhi)面積4.5萬(wan)(wan)畝，其中北(bei)(bei)沙參(can)1.5萬(wan)(wan)畝，桔梗2萬(wan)(wan)畝，種藥(yao)農戶(hu)達(da)7000余(yu)戶(hu)，預計產(chan)值(zhi)(zhi)可達(da)1.5億元(yuan)，中藥(yao)材(cai)(cai)生(sheng)產(chan)、加(jia)工成為(wei)興鎮(zhen)富民的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。
據統計(ji)，到(dao)2008年，該旗生產的北沙參產量(liang)占全中(zhong)國(guo)的60%以(yi)上，桔梗產量(liang)占全中(zhong)國(guo)20%以(yi)上。當年該旗藥(yao)材面積達4.5萬畝，基(ji)本實現規范化(hua)綠色種植(zhi)。這些藥(yao)材除銷往中(zhong)國(guo)各地外，頗(po)受日本、韓國(guo)以(yi)及(ji)東南亞各國(guo)的歡迎(ying)。
自然(ran)生態環境和人文歷史(shi)因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況(kuang)：牛家營子鎮(zhen)地處喀喇(la)沁旗中(zhong)東(dong)部，是耕(geng)地面(mian)積(ji)最(zui)大的(de)一個鎮(zhen)，總(zong)耕(geng)地面(mian)積(ji)9149.26公頃，占全(quan)(quan)旗耕(geng)地面(mian)積(ji)的(de)18.30%。耕(geng)地土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型多(duo)，有(you)褐(he)土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)、棕壤(rang)(rang)土(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)4個土(tu)(tu)類(lei)，9個亞類(lei)，16個土(tu)(tu)屬，35個土(tu)(tu)種，耕(geng)地主要分布在褐(he)土(tu)(tu)上(shang)，面(mian)積(ji)為7265公頃，占全(quan)(quan)鎮(zhen)耕(geng)地面(mian)積(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)平均有(you)機質(zhi)含量為1.3%，全(quan)(quan)氮含量0.08%，全(quan)(quan)磷含量0.05%，全(quan)(quan)鉀含量2.43%，富含硅(gui)、鋅、鐵、錳等微量元素，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值為8.3。
2、水(shui)文(wen)情況：全鎮(zhen)境(jing)內錫伯河穿鎮(zhen)而過。年平均降水(shui)量為420毫米，汛期為5-9月份，水(shui)量集(ji)中。水(shui)源為地(di)下(xia)水(shui)，灌溉多井灌，種植(zhi)業灌溉水(shui)水(shui)質(zhi)符合(he)無公害農(nong)產品相應標(biao)準的要求，水(shui)質(zhi)質(zhi)量合(he)格，適(shi)宜生產無公害農(nong)產品。
3、氣(qi)候情況：牛家(jia)營子處中(zhong)緯度(du)(du)，屬中(zhong)溫帶、半干旱、大陸(lu)性(xing)季(ji)(ji)(ji)風氣(qi)候區(qu)。冬季(ji)(ji)(ji)漫長而寒冷，春季(ji)(ji)(ji)干旱多大風，夏季(ji)(ji)(ji)短促炎熱、雨水集中(zhong)，秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)短促、氣(qi)溫下降快、霜(shuang)凍降臨(lin)早。年平(ping)均氣(qi)溫3.5-7℃，平(ping)均濕度(du)(du)60-80％，年日照(zhao)時間2900小時，≥10℃積溫1900-3100℃，年平(ping)均降水量(liang)420毫(hao)米，無霜(shuang)期130天，風速(su)2.4米/秒，冰凍深(shen)度(du)(du)1.3-1.4米。
地域范圍
牛家營(ying)子鎮(zhen)是(shi)北京通往塞外(wai)草原(yuan)的咽喉(hou)，位于內蒙古(gu)自治區中東(dong)部，赤峰市西南(nan)(nan)部，地處大興安嶺山(shan)脈和燕山(shan)山(shan)脈交(jiao)接(jie)地帶，屬七老圖山(shan)脈東(dong)北麓，東(dong)經118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明(ming)顯的華北、東(dong)北向內蒙古(gu)草原(yuan)過渡的特(te)點。北沙參種植(zhi)面積保持在2.0-2.5萬(wan)畝之(zhi)間，單產300公斤，平均年總產量350-550萬(wan)公斤，占全國的80%。具體(ti)地域范圍是(shi)：東(dong)至南(nan)(nan)荒村與紅山(shan)區文中鎮(zhen)柳條溝村、大營(ying)子村交(jiao)界(jie)(jie)處，南(nan)(nan)至水泉(quan)村與錦山(shan)鎮(zhen)全太村接(jie)壤，西與松山(shan)區城(cheng)子鎮(zhen)相(xiang)鄰，北到(dao)赤峰市新(xin)城(cheng)區交(jiao)界(jie)(jie)處。
給生活一把琴 
