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一.產品介紹

泰來(lai)(lai)(lai)綠豆(dou)(dou)(dou)，一般為(wei)(wei)長橢圓型(xing)，百(bai)(bai)粒(li)重(zhong)3.5—5克(ke)。顆(ke)粒(li)飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點(dian)。其營養成分(fen)以(yi)(yi)(yi)(yi)100g泰來(lai)(lai)(lai)綠豆(dou)(dou)(dou)樣品為(wei)(wei)標準(zhun)：蛋白質(zhi)≥22.00g、粗淀(dian)粉≥51.00g、水(shui)(shui)份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以(yi)(yi)(yi)(yi)總(zong)糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵(tie)≥0.04mg。 泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)是以(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)業為(wei)(wei)主的縣(xian)(xian)份，早在(zai)1934年以(yi)(yi)(yi)(yi)前就有(you)種(zhong)植綠豆(dou)(dou)(dou)的記載。在(zai)《泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)志》正(zheng)文記載，1934年（東北(bei)淪陷時期），全(quan)縣(xian)(xian)糧(liang)(liang)食(shi)(shi)作(zuo)物以(yi)(yi)(yi)(yi)大豆(dou)(dou)(dou)、水(shui)(shui)稻(dao)、高(gao)粱(liang)(liang)為(wei)(wei)主，雜(za)豆(dou)(dou)(dou)種(zhong)植以(yi)(yi)(yi)(yi)綠豆(dou)(dou)(dou)為(wei)(wei)輔。1940年，擴大糧(liang)(liang)食(shi)(shi)、經(jing)濟(ji)作(zuo)物種(zhong)植面(mian)積，綠豆(dou)(dou)(dou)732坰(jiong)。1946年至(zhi)1948年，全(quan)縣(xian)(xian)糧(liang)(liang)食(shi)(shi)等作(zuo)物播種(zhong)面(mian)積減少至(zhi)80萬(wan)畝左(zuo)右(you)，主要栽培作(zuo)物有(you)高(gao)粱(liang)(liang)、水(shui)(shui)稻(dao)、谷子、玉米(mi)、大豆(dou)(dou)(dou)、花生、綠豆(dou)(dou)(dou)。進入80年代后，綠豆(dou)(dou)(dou)生產(chan)面(mian)積在(zai)經(jing)濟(ji)作(zuo)物中發展較快(kuai)，因泰來(lai)(lai)(lai)沙土地熱量足養分(fen)積累(lei)好而(er)遠近聞名，得到縣(xian)(xian)內及(ji)周邊百(bai)(bai)姓的認可。目前我縣(xian)(xian)綠豆(dou)(dou)(dou)種(zhong)植面(mian)積穩(wen)定在(zai)15萬(wan)畝左(zuo)右(you)，年產(chan)量1.5萬(wan)噸(dun)。

二.自然生態(tai)環境和人文歷史(shi)因素(su)

黑龍(long)江省泰(tai)(tai)來縣(xian)地處黑龍(long)江省第(di)一積(ji)(ji)溫帶(dai)上(shang)限(xian)，土壤地貌類型為沙(sha)丘、沙(sha)帶(dai)相間(jian)的現代(dai)地貌，區域內土壤類型為沙(sha)壤土，熱潮、滲透性好，特(te)別適合綠豆生(sheng)產(chan)。年平(ping)(ping)(ping)均溫度4.4℃，無霜期145天，全(quan)(quan)年活動積(ji)(ji)溫2930.6℃，年平(ping)(ping)(ping)均日照2908.8小時，年平(ping)(ping)(ping)均降雨量392.6毫米，春夏降雨量小，晝夜溫差大(da)，有利于干物質積(ji)(ji)累，適合綠豆生(sheng)長。境內有一江五河，全(quan)(quan)國無污染兩大(da)河流之一的嫩(nen)江流經境內 140 公里，有374個自然泡澤，地上(shang)地下水資(zi)源豐富，完(wan)全(quan)(quan)適宜灌溉用水。泰(tai)(tai)來縣(xian)獨特(te)的光照、溫度、水分、土壤能(neng)夠生(sheng)長出(chu)高產(chan)優質營養的泰(tai)(tai)來綠豆。

三.地域范圍

泰來(lai)綠豆(dou)地理(li)標志地域保護范圍包(bao)括克利鎮(zhen)、平(ping)(ping)洋鎮(zhen)、江橋鎮(zhen)、大興鎮(zhen)、湯池鎮(zhen)、和(he)平(ping)(ping)鎮(zhen)、塔(ta)子城鎮(zhen)、寧姜鄉、勝利鄉、泰來(lai)鎮(zhen)、二龍濤農(nong)場，共十個鄉鎮(zhen)和(he)一(yi)個農(nong)場，地理(li)坐(zuo)標為東經122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護范圍面積399600公頃，生產面積10000公頃，年產量10500噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、形態特(te)征：泰來綠(lv)豆，一般為長(chang)橢圓(yuan)型，百粒重(zhong)3.5—5克(ke)。顆粒飽滿、色(se)澤明亮(liang)、鮮綠(lv)等明顯特(te)點。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)：泰(tai)來(lai)綠豆，經檢測其營養成分為：粗(cu)蛋白(bai)含量≥23g/100g、粗(cu)脂(zhi)肪≤0.8g/100g、粗(cu)纖維≥3.5%、粗(cu)淀粉(fen)≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。

3、安(an)全要求(qiu)：符合《無公害食品 糧用豆》（NY5202-2005）標準(zhun)的安(an)全要求(qiu)。

五.特定生(sheng)產方(fang)式

1、選(xuan)用(yong)品種：根據生態條件(jian)選(xuan)用(yong)審定推廣的抗倒伏，分枝發達，生育期短(duan)，結莢(jia)集中，色澤油綠(lv)(lv)，食性特點是(shi)煮(zhu)易(yi)爛、無(wu)石豆，入口(kou)化渣口(kou)感好的“ 大(da)鸚(ying)哥綠(lv)(lv)”、“ 小鸚(ying)哥綠(lv)(lv)”、“綠(lv)(lv)豐2或5號(hao)”等(deng)綠(lv)(lv)豆品種。

2、選(xuan)地(di)(di)、選(xuan)茬與整地(di)(di)。 選(xuan)擇耕(geng)層深厚，肥力較高(gao)，保(bao)水保(bao)肥及排灌良好沙壤土地(di)(di)塊。忌與豆科作(zuo)物及甜菜、葵花等作(zuo)物重迎茬。秋整地(di)(di)或(huo)春整地(di)(di)，耕(geng)深20-30cm，耙(pa)細，達到無坷垃、地(di)(di)平土碎。做(zuo)到翻(fan)耙(pa)、起壟(long)、鎮壓連續作(zuo)業(ye)。

3、播(bo)(bo)期(qi)(qi)、播(bo)(bo)量、密(mi)度(du)及播(bo)(bo)種方法(fa)。 播(bo)(bo)期(qi)(qi)、地(di)溫穩定(ding)通過(guo)16-20℃時即可播(bo)(bo)種，5月15日-25日播(bo)(bo)種。播(bo)(bo)量、每(mei)畝播(bo)(bo)種量1-1.5公斤。密(mi)度(du)、一般以畝保苗1.4-1.6萬(wan)株。播(bo)(bo)法(fa)、壟(long)作(zuo)栽培，壟(long)距(ju)60-70厘米，開溝、點籽、復土(tu)、連續作(zuo)業。然后及時鎮壓。

4、施(shi)肥(fei)。 農(nong)肥(fei)：每公(gong)頃施(shi)用(yong)優質農(nong)家肥(fei)1.5-3萬公(gong)斤(jin)，結合(he)整(zheng)地(di)一(yi)次(ci)施(shi)入(ru)。 化肥(fei)：一(yi)般使施(shi)用(yong)有機復合(he)肥(fei)、生物肥(fei)等(deng)，10-15公(gong)斤(jin)/畝做底肥(fei)一(yi)次(ci)施(shi)入(ru)。

5、田間管理。 及時(shi)查苗(miao)、補苗(miao)，確(que)保全苗(miao)；4葉期(qi)(qi)(qi)定(ding)苗(miao)。在(zai)瘠薄地，苗(miao)期(qi)(qi)(qi)畝(mu)用碳銨5公(gong)斤加清(qing)糞水1000公(gong)斤提苗(miao)。在(zai)初花期(qi)(qi)(qi)，將拌種時(shi)剩下的(de)鉬酸銨水再兌水40公(gong)斤，進(jin)行葉背根外追肥(fei)。同時(shi)，要在(zai)初花期(qi)(qi)(qi)前(qian)及時(shi)中(zhong)耕、除草(cao)，防止(zhi)倒伏(fu)。還要注意防治蚜蟲和卷葉螟的(de)危害。

6、收獲。 分期分批，及(ji)時采(cai)收，一般2～3批。綠豆(dou)(dou)種(zhong)皮容易吸濕受潮，若貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)中溫度(du)(du)高、濕度(du)(du)大，容易喪失發(fa)芽率，甚至霉爛(lan)變質。因此，綠豆(dou)(dou)種(zhong)子，要(yao)放在(zai)(zai)干燥(zao)、通風、低(di)溫條件(jian)下(xia)(xia)，可用(yong)(yong)麻(ma)袋(dai)裝。在(zai)(zai)含水(shui)量(liang)(liang)12－14%的(de)(de)條件(jian)下(xia)(xia)，囤貯(zhu)(zhu)(zhu)高度(du)(du)不(bu)(bu)超過(guo)1米；堆碼高度(du)(du)不(bu)(bu)超過(guo)6袋(dai)。種(zhong)子數量(liang)(liang)少的(de)(de)，可用(yong)(yong)壇(tan)貯(zhu)(zhu)(zhu)。通常壇(tan)底(di)填(tian)少量(liang)(liang)生(sheng)石灰(hui)吸潮，然后(hou)用(yong)(yong)麻(ma)袋(dai)墊上，再將曬干冷卻的(de)(de)種(zhong)子裝進壇(tan)內，最后(hou)用(yong)(yong)塑料布將壇(tan)口封嚴，放在(zai)(zai)干燥(zao)冷涼(liang)的(de)(de)地(di)方(fang)。

7、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)：記(ji)錄(lu)綠(lv)豆生(sheng)(sheng)產(chan)情況、病蟲害發生(sheng)(sheng)情況、技術措施、建立(li)綠(lv)豆生(sheng)(sheng)產(chan)過程記(ji)錄(lu)檔(dang)案，記(ji)載投入品的名稱、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)時間、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)目的、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)方法、使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)量等(deng)。

六.包裝(zhuang)標識(shi)相(xiang)關規定

地域范圍內的泰來綠豆農(nong)產(chan)(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者(zhe)，在產(chan)(chan)(chan)品或包(bao)裝上(shang)使(shi)用(yong)已獲登記(ji)保護的農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)，須向登記(ji)證書持有人提出申請(qing)，并按(an)照規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)，統一在其產(chan)(chan)(chan)品或其包(bao)裝上(shang)統一使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)（泰來綠豆名稱和公共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。