撫遠縣(xian)位于(yu)祖國東(dong)北邊陲,處于(yu)東(dong)經133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間,全(quan)縣(xian)總面(mian)積6262.48平方(fang)公(gong)里。東(dong)、北兩(liang)面(mian)與俄羅斯(si)隔(ge)黑龍江(jiang)、烏(wu)蘇(su)里江(jiang)相(xiang)望,南鄰(lin)饒河,西接(jie)同(tong)江(jiang)。黑龍江(jiang)、烏(wu)蘇(su)里江(jiang)干流268公(gong)里在(zai)我縣(xian)境內(nei),魚(yu)類(lei)資源豐(feng)富,包(bao)括21科72屬105種魚(yu)類(lei),其中經濟魚(yu)類(lei)59種。撫遠縣(xian)包(bao)括海青(qing)鄉(xiang)、抓吉(ji)鎮(zhen)、通江(jiang)鄉(xiang)、撫遠鎮(zhen)等4個鄉(xiang)鎮(zhen)直轄(xia)水面(mian)26753公(gong)頃,是鰉魚(yu)的重要孵(fu)化生長場所,年產量30噸(dun)左(zuo)右。
產品品質(zhi)特性特征
1、外在感官特征:撫遠鰉(huang)魚(yu)(達(da)氏鰉(huang))頭(tou)略(lve)呈三角形,吻長而(er)較(jiao)尖(jian)銳。頭(tou)部表面被有多數骨(gu)板。口(kou)下位,寬大,稍(shao)成弧形;口(kou)前(qian)方有吻須2對,內側的(de)須稍(shao)在前(qian)方,外側的(de)須較(jiao)后。眼小,距吻端較(jiao)近(jin)。左右(you)鰓膜向腹面伸展,彼此愈合,骨(gu)板上(shang)有尖(jian)銳微彎的(de)刺。身體其他部分光滑無(wu)鱗。尾鰭歪形,上(shang)葉長而(er)尖(jian)。體表黑青(qing)色(se)(se)(se),兩側黃色(se)(se)(se),腹面灰(hui)白色(se)(se)(se);背部骨(gu)板黃色(se)(se)(se),側骨(gu)板黃褐色(se)(se)(se)。其魚(yu)肉味(wei)道鮮美;脊椎骨(gu)、鼻骨(gu)等均為上(shang)等佳肴,魚(yu)籽(zi)味(wei)道濃郁,特別(bie)是由鰉(huang)魚(yu)魚(yu)卵加工而(er)成的(de)“黑魚(yu)子醬”,經濟價值(zhi)極(ji)高,不愧素(su)有“黑珍(zhen)珠”的(de)美譽。
2、內在品質指標:撫(fu)遠鰉(huang)魚不僅(jin)在研究(jiu)魚類進化上(shang)具有重大意義(yi),而且還有很高的(de)經(jing)濟價(jia)值,其肉質鮮美、肌(ji)間無細刺(ci),屬高蛋白、高脂肪(fang)食品,粗蛋白含量≥15%,粗脂肪(fang)含量≥30%,含人(ren)體所必需的(de)8種氨基(ji)酸(suan),含微量元素鈣≥55mg/kg,含鋅≥2.5mg/kg,含鎂≥200mg/kg,含磷≥1500mg/kg,不飽和脂肪(fang)酸(suan)占脂肪(fang)酸(suan)含量的(de)70%以上(shang)。
3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu):鰉魚(yu)魚(yu)執行GB/T18407.4-2001 農產(chan)品(pin)安(an)全(quan)質(zhi)量 無(wu)公害(hai)(hai)水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環(huan)境(jing)要(yao)求(qiu);產(chan)地生產(chan)環(huan)境(jing)執行 NY5051-2001無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)淡(dan)水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質(zhi);產(chan)品(pin)執行標準 NY5053-2005無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)普通(tong)淡(dan)水(shui)魚(yu)。
五.特定(ding)生產方式
1、范圍 1.1本標(biao)準(zhun)(zhun)執行(xing)國(guo)家NY5053—2005普(pu)通淡水(shui)魚(yu),NY5051-2001淡水(shui)魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖用水(shui)水(shui)質,GB11607-89漁業水(shui)質,GB/T18407.4-2001無公害(hai)(hai)水(shui)產品產地環 境, NY5071—2002魚(yu)藥使用,NY5073—2006水(shui)產品有毒(du)有害(hai)(hai)物質限量標(biao)準(zhun)(zhun)。 1.2本標(biao)準(zhun)(zhun)規定了鰉魚(yu)生(sheng)態(tai)養(yang)(yang)(yang)殖過程(cheng)中的魚(yu)苗繁育、養(yang)(yang)(yang)殖設施(shi)、放(fang)養(yang)(yang)(yang)前(qian)準(zhun)(zhun)備(bei)魚(yu)苗選(xuan)擇(ze)運(yun)輸(shu),苗種魚(yu)馴(xun)養(yang)(yang)(yang),養(yang)(yang)(yang)成(cheng)管理,養(yang)(yang)(yang)殖環境生(sheng)態(tai)控制,收獲與魚(yu)病防治等(deng)環節。 1.3本標(biao)準(zhun)(zhun)適用于鰉魚(yu)的自然大水(shui)面放(fang)養(yang)(yang)(yang)。
2、術(shu)語定義 2.1下(xia)列術(shu)語和定義適(shi)用(yong)于本(ben)標準。 鰉魚的(de)生(sheng)態養(yang)殖(zhi)技術(shu):以養(yang)殖(zhi)系統自然(ran)物質循環和能量(liang)傳遞規律(lv)為依據,在養(yang)殖(zhi)過(guo)程中(zhong);通(tong)過(guo)人為調控(kong)生(sheng)態條件等(deng)技術(shu)手(shou)段,使養(yang)殖(zhi)生(sheng)態環境相對平衡,達到穩(wen)產高效(xiao)、健康養(yang)殖(zhi)的(de)目的(de)。
3、養殖環(huan)境 3.1養殖場必須建在四周無(wu)任何污染源,水(shui)(shui)質符合漁業標準,水(shui)(shui)源充足(zu)、交通(tong)便利的區(qu)域。 3.2養殖場周圍(wei)500米內無(wu)有害廢棄物污染,水(shui)(shui)量充沛,養殖用水(shui)(shui)必須經湖區(qu)上(shang)下水(shui)(shui)閘(zha)調控,并(bing)使用健康苗(miao)種。
4、養(yang)殖設(she)施(shi) 4.1養(yang)殖場(chang)(chang)必(bi)須(xu)建(jian)立相(xiang)當數量(liang)暫養(yang)網箱(4×6m)或(huo)玻璃(li)鋼(gang)盆(直徑兩米) 4.2養(yang)殖場(chang)(chang)魚苗繁育池必(bi)須(xu)為(wei)直徑為(wei)2米的玻璃(li)鋼(gang)盆,并帶有增養(yang)排水設(she)施(shi)。 4.3養(yang)殖場(chang)(chang)魚苗繁育車間(jian)應相(xiang)對(dui)固定為(wei)大棚(peng)或(huo)房式(shi)。 4.4捕(bu)撈運輸工具必(bi)須(xu)符合無(wu)公害(hai)食品生產要求
。 5、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)繁育(yu)規(gui)(gui)程(cheng) 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua)規(gui)(gui)程(cheng) 5.1.1親魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)選擇。 親魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)須(xu)為(wei)(wei)(wei)野生原(yuan)種親魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),個體(ti)必(bi)須(xu)為(wei)(wei)(wei)健康親魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)(bing)達(da)到(dao)生殖(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡,并(bing)(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控制(zhi)。 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua),必(bi)須(xu)將(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控制(zhi)在該魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生活(huo)習性中最佳生殖(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen),采(cai)用(yong)民用(yong)鍋(guo)爐控溫(wen)(wen)。 5.1.3增氧(yang)(yang)設(she)施。 增氧(yang)(yang)泵為(wei)(wei)(wei)常備設(she)施,必(bi)須(xu)保(bao)(bao)證(zheng)每(mei)個玻璃鋼盆(pen)內(nei)(nei)有3個充(chong)氧(yang)(yang)頭(tou)。 5.1.4排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)設(she)施。 玻璃鋼盆(pen)內(nei)(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)必(bi)須(xu)為(wei)(wei)(wei)流動(dong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)并(bing)(bing)保(bao)(bao)持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua)完成應(ying)及(ji)時(shi)(shi)進入(ru)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)育(yu)階段。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)養技術規(gui)(gui)程(cheng) 5.2.1輪蟲階段:此階段為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua)后(hou)1—5天(tian),魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)7-9mm生長(chang)至(zhi)10-11mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)以輪蟲為(wei)(wei)(wei)主食(shi)。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤階段:魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)入(ru)培(pei)(pei)養池(chi)后(hou)第6-15天(tian)全(quan)長(chang)從(cong)10-11mm生長(chang)至(zhi)516-18mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主要以水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤等(deng)枝(zhi)角(jiao)類動(dong)物(wu)為(wei)(wei)(wei)食(shi)。 5.2.3鍛煉(lian)(lian)(lian)出池(chi)階段:魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)16-20天(tian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)達(da)到(dao)31-34mm,需(xu)(xu)拉網(wang)鍛煉(lian)(lian)(lian),準備出池(chi),經煉(lian)(lian)(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)體(ti)質好耐運(yun)輸。 5.2.4輪蟲及(ji)枝(zhi)角(jiao)類動(dong)物(wu)培(pei)(pei)養方法:在1米左(zuo)右土(tu)池(chi)內(nei)(nei)(土(tu)池(chi)上方需(xu)(xu)用(yong)大(da)棚履蓋,并(bing)(bing)用(yong)民用(yong)鍋(guo)爐提溫(wen)(wen))采(cai)用(yong)糞肥(fei)培(pei)(pei)育(yu)法即用(yong)各種安全(quan)無病畜糞尿(niao),經充(chong)分(fen)發(fa)酵產生浮(fu)游生物(wu),達(da)到(dao)一(yi)定密(mi)度后(hou)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稀(xi)釋后(hou)即可為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)餌料。 5.3日(ri)(ri)常管理(li)。 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)控制(zhi)在1米左(zuo)右,每(mei)日(ri)(ri)觀(guan)察(cha)檢測水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質并(bing)(bing)及(ji)時(shi)(shi)調整水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質及(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)含氧(yang)(yang)量,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)育(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)須(xu)控制(zhi)在20℃左(zuo)右。并(bing)(bing)及(ji)時(shi)(shi)觀(guan)察(cha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)攝(she)餌,生長(chang)等(deng)情(qing)況,及(ji)時(shi)(shi)進行鏡檢,隨(sui)時(shi)(shi)清除有害生物(wu)。
6、魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)技術規程(cheng) 6.1放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)選擇 6.2魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)運(yun)輸(shu)。 采用(yong)(yong)尼龍袋(dai)(dai)運(yun)輸(shu),使(shi)用(yong)(yong)容(rong)量(liang)5-8升的(de)(de)尼龍袋(dai)(dai),裝(zhuang)水(shui)1/3充(chong)純(chun)氧(yang),按3-4cm長(chang)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)150-200尾/袋(dai)(dai)標準裝(zhuang)袋(dai)(dai)。運(yun)輸(shu)應盡量(liang)避開高(gao)(gao)溫時(shi)段。 6.3魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang) 6.3.1暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)水(shui)深(shen)0.8-1m,池(chi)子為直徑2米的(de)(de)玻璃鋼(gang)盆,并有完整(zheng)的(de)(de)給排水(shui)系統。暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)時(shi)需建在(zai)大棚內,暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)用(yong)(yong)水(shui)需用(yong)(yong)民(min)用(yong)(yong)鍋爐加溫,水(shui)溫控制在(zai)18-25℃,主要(yao)用(yong)(yong)于6月放(fang)苗(miao)(miao)(miao)前暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)應按1.1-2.2kw/100立方米水(shui)體,標準配(pei)備鼓風機(ji)一(yi)臺,24小時(shi)連續充(chong)氧(yang)。 6.3.2暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)期管理。 使(shi)用(yong)(yong)江、湖水(shui)(經檢測符合(he)無公害(hai))配(pei)合(he)50%凈化水(shui)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖7-10天,中間(jian)根據魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)適應情況,逐步(bu)提高(gao)(gao)暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)池(chi)中江水(shui)含量(liang)。直至達到100%為江水(shui),在(zai)100%江水(shui)條件下再暫(zan)(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)即(ji)可放(fang)入黑龍江。
7、養(yang)成管理(li) 7.1魚苗(miao)(miao)放(fang)(fang)養(yang) 7.1.1江(jiang)水要求 放(fang)(fang)養(yang)區(qu)水深應在1.5米左(zuo)右(you),水質肥沃(wo),水體(ti)透(tou)明度(du)50公分左(zuo)右(you),水溫12℃±1℃;PH值6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)(fang)苗(miao)(miao)方法 7.1.2.1放(fang)(fang)苗(miao)(miao)時注(zhu)意(yi)江(jiang)、湖(hu)水溫度(du)變化,要注(zhu)意(yi)溫度(du)浮動超過1%即應停止放(fang)(fang)苗(miao)(miao)。 7.1.2.2放(fang)(fang)苗(miao)(miao)前(qian)必(bi)須(xu)先了解天氣情況,避開(kai)大風暴雨天放(fang)(fang)苗(miao)(miao)。 7.2飼料(liao)要求:不擔放(fang)(fang)任何餌料(liao),魚苗(miao)(miao)直(zhi)接(jie)食用江(jiang)、湖(hu)區(qu),水體(ti)中豐(feng)富的動植(zhi)物餌料(liao)。 8、收獲 收獲時間12月(yue)(yue)1日(ri)至來年5月(yue)(yue)20日(ri)
六.包裝(zhuang)標識相關規定
撫遠鰉魚生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營者或加(jia)工企業,在產(chan)(chan)(chan)(chan)品或包裝上(shang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)已獲登記(ji)的(de)撫遠鰉魚標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),須向登記(ji)證(zheng)書(shu)持有(you)人提出(chu)申請(qing),并(bing)能(neng)夠嚴格(ge)按照規定的(de)質量技術規范組織(zhi)開展生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營活動(dong)。同時(shi),生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品要產(chan)(chan)(chan)(chan)自登記(ji)確定的(de)地(di)域范圍;已取(qu)得(de)登記(ji)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品相(xiang)關的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營資質;具(ju)有(you)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品市場開發經(jing)營能(neng)力。使(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),應當按照生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營年度(du)與 登記(ji)證(zheng)書(shu)持有(you)人簽訂(ding)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)協議,在協議中(zhong)載明使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)數量、范圍及相(xiang)關的(de)責任(ren)義務(wu)。加(jia)貼標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)要統一采用(yong)(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品名稱和農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識相(xiang)結(jie)合的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。建立包裝標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)印刷審核(he)備案制度(du)和標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)管(guan)理制度(du),加(jia)強標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)監督檢查,嚴厲查處仿(fang)造、冒用(yong)(yong)(yong)、超(chao)范圍使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)等違法違規行為(wei),建立健全標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)監管(guan)長(chang)效機制。
中(zhong)國(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)鄉——撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian),地(di)處(chu)黑(hei)、烏兩(liang)江(jiang)(jiang)(jiang)交(jiao)匯處(chu),漁(yu)業資(zi)源得天獨厚(hou),是(shi)(shi)我國(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)主產(chan)(chan)(chan)區。撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)當地(di)民謠:“季春風和(he),龍(long)江(jiang)(jiang)(jiang)百網(wang)喜撈黑(hei)金子;仲秋日(ri)麗(li),烏蘇(su)千(qian)帆樂采紅珍珠”。鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)學名(ming)為(wei)(wei)達(da)氏鰉(huang)(huang),被(bei)譽為(wei)(wei)“水(shui)中(zhong)活化(hua)(hua)石”,是(shi)(shi)世界上迄(qi)今(jin)為(wei)(wei)止(zhi)保存下來的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)古老的(de)(de)(de)(de)(de)脊椎動物,科研(yan)價值(zhi)(zhi)極(ji)高。其(qi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉味鮮美(mei)(mei),營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豐(feng)富,“黑(hei)金子”—-鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)子醬在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)際市(shi)(shi)場供不應求(qiu)。 撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)繁育(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖基(ji)地(di)始建(jian)(jian)于1998年(nian),先后(hou)被(bei)列為(wei)(wei)省科委(wei)黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)(jiang)農(nong)業重大(da)科研(yan)課題、黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)(jiang)省農(nong)業開(kai)發多種經(jing)營(ying)項目基(ji)地(di)。幾(ji)(ji)年(nian)來,在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)家(jia)(jia)、省、市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)有關(guan)部門扶持下,建(jian)(jian)成(cheng)(cheng)全(quan)國(guo)(guo)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工(gong)繁育(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖基(ji)地(di),現有繁殖車間(jian)1200平方米(mi),養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖車間(jian)1200平方米(mi),親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖車間(jian)800平方米(mi),相(xiang)關(guan)設備配(pei)套齊全(quan),撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)政府先后(hou)投資(zi)500多萬(wan)元,擴建(jian)(jian)總面積2000平方米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)繁育(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖基(ji)地(di)工(gong)程(cheng),新購進(jin)(jin)一臺(tai)最(zui)先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)凈化(hua)(hua)設備,并對原有廠(chang)房、設備和(he)基(ji)礎設施進(jin)(jin)行(xing)了維修改(gai)造。 2002年(nian),撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)名(ming)優(you)特(te)(te)苗(miao)種低溫早產(chan)(chan)(chan)方面取得重大(da)突破,鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)可實(shi)現四季繁殖。鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)二次(ci)繁育(yu),使撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)成(cheng)(cheng)年(nian)人(ren)工(gong)孵(fu)化(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)5000萬(wan)尾,產(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)4000萬(wan)元的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)模(mo),年(nian)創利潤達(da)500萬(wan)元,鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)已遠(yuan)(yuan)(yuan)銷到北京、廣東、福(fu)建(jian)(jian)、江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)等(deng)省市(shi)(shi),全(quan)國(guo)(guo)80%的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)受精卵(luan)和(he)幼(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)自(zi)撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)。2003年(nian),在(zai)(zai)(zai)(zai)山東省青(qing)島市(shi)(shi),撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)水(shui)產(chan)(chan)(chan)專家(jia)(jia)在(zai)(zai)(zai)(zai)黃(huang)海中(zhong)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)獲(huo)得成(cheng)(cheng)功,讓淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)(zai)(zai)(zai)海水(shui)中(zhong)“過(guo)水(shui)增值(zhi)(zhi)”,這在(zai)(zai)(zai)(zai)全(quan)國(guo)(guo)還是(shi)(shi)首例。日(ri)前(qian),國(guo)(guo)家(jia)(jia)農(nong)業部在(zai)(zai)(zai)(zai)撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)建(jian)(jian)立全(quan)國(guo)(guo)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)東北特(te)(te)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)原種基(ji)地(di)。 幾(ji)(ji)年(nian)來,撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)(xian)向黑(hei)烏兩(liang)江(jiang)(jiang)(jiang)放(fang)流鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)45萬(wan)尾,使珍貴的(de)(de)(de)(de)(de)漁(yu)業資(zi)源得以永續(xu)利用。漁(yu)業經(jing)濟(ji)“以養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)為(wei)(wei)主、捕養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)結合”,走(zou)漁(yu)品(pin)精深加(jia)(jia)工(gong)之(zhi)路(lu)。正陽(yang)水(shui)產(chan)(chan)(chan)聯營(ying)公司(si)等(deng)漁(yu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)企業,把名(ming)優(you)特(te)(te)魚(yu)(yu)(yu)(yu)加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)帶有附(fu)加(jia)(jia)值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin),實(shi)現從原料到精品(pin)銷售的(de)(de)(de)(de)(de)跨越,相(xiang)繼研(yan)制(zhi)開(kai)發出“-牌(pai)”鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)、大(da)馬哈、白鮭魚(yu)(yu)(yu)(yu)子醬小包(bao)裝,系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉、魚(yu)(yu)(yu)(yu)松、魚(yu)(yu)(yu)(yu)筋等(deng)高附(fu)加(jia)(jia)值(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin),在(zai)(zai)(zai)(zai)省市(shi)(shi)科技產(chan)(chan)(chan)品(pin)展示(shi)會(hui)上屢屢獎,產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠(yuan)(yuan)(yuan)銷美(mei)(mei)國(guo)(guo)、日(ri)本香港等(deng)十幾(ji)(ji)個國(guo)(guo)家(jia)(jia)和(he)地(di)區。在(zai)(zai)(zai)(zai)縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)政府的(de)(de)(de)(de)(de)積極(ji)扶持下,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)個體漁(yu)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)廠(chang)迅速發展到7家(jia)(jia),漁(yu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)遍及全(quan)國(guo)(guo)各地(di)。