雪峰山巍峨,沅(yuan)江(jiang)水多情,中(zhong)方風光旖旎,物華豐美,處處彰顯生(sheng)態神(shen)韻。在(zai)兩千年舞水文化的(de)澆灌下,湘珍珠(zhu)葡(pu)萄(tao)(tao)聚天地(di)之靈氣,集(ji)日月之精華,是“中(zhong)國南方最美葡(pu)萄(tao)(tao)溝”里那顆華光四溢的(de)璀璨明(ming)珠(zhu)!湘珍珠(zhu)葡(pu)萄(tao)(tao)果(guo)形圓(yuan)潤,果(guo)皮紫黑發亮(liang)、晶瑩(ying)欲(yu)滴,酷(ku)似“黑珍珠(zhu)”。肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜爽口,具有(you)獨(du)特(te)的(de)山野清香。
形態特征
湘珍珠葡(pu)萄(tao),原(yuan)產(chan)中方縣桐木(mu)鎮,植物(wu)學分(fen)類屬刺葡(pu)萄(tao)種(zhong)群,最初為(wei)農戶房前屋0院式栽(zai)培(pei),近(jin)2年(nian)(nian)市(shi)場競爭力極(ji)強,迅速發展至萬(wan)畝(mu)之(zhi)多。該品種(zhong)一(yi)年(nian)(nian)定(ding)植,二(er)年(nian)(nian)始果(guo)(guo),三年(nian)(nian)豐(feng)產(chan)。盛(sheng)果(guo)(guo)期畝(mu)產(chan)3000公斤以上(shang)。實(shi)(shi)踐證明(ming),極(ji)適合南(nan)方高溫(wen)多濕氣候條(tiao)件種(zhong)植。其生物(wu)學特性主(zhu)要表現為(wei):根系發達(da),生長勢強,耐旱,耐粗(cu)放。抗病(bing)(bing)性強,幾乎不感黑痘病(bing)(bing)、白腐病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)等,主(zhu)要病(bing)(bing)害(hai)為(wei)霜霉(mei)病(bing)(bing)和(he)灰霉(mei)病(bing)(bing)。自(zi)花結實(shi)(shi)力強,豐(feng)產(chan)性穩(wen)定(ding)。果(guo)(guo)穗緊湊,每穗果(guo)(guo)一(yi)般(ban)400—750克(ke)左(zuo)右。果(guo)(guo)肉細嫩,果(guo)(guo)粒紫黑色。含糖量達(da)到18—22%。成(cheng)熟期8月(yue)中下旬,掛(gua)果(guo)(guo)留樹期長,成(cheng)熟后(hou)可(ke)掛(gua)果(guo)(guo)留樹至10月(yue)份左(zuo)右。樹體壽命可(ke)達(da)50—60年(nian)(nian)以上(shang)。
地域特征
懷(huai)化(hua)位于(yu)湖(hu)南(nan)西(xi)部,處于(yu)湘、鄂、渝(yu)、黔(qian)、桂五省之(zhi)(zhi)邊(bian),自古就有“黔(qian)滇(dian)門戶”、“全楚咽喉”之(zhi)(zhi)稱(cheng),今有湖(hu)南(nan)“西(xi)大門”之(zhi)(zhi)美譽(yu),又有“火(huo)車(che)拖來的(de)城市(shi)(shi)”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。中(zhong)方縣是(shi)懷(huai)化(hua)市(shi)(shi)的(de)衛星城市(shi)(shi),是(shi)東中(zhong)部地(di)區通向大西(xi)南(nan)的(de)橋頭堡(bao)和(he)國內重要交(jiao)通樞(shu)紐城市(shi)(shi)。在(zai)(zai)這(zhe)片綠(lv)色的(de)土地(di)上,雪峰山脈巍峨(e)而立綿延不(bu)絕(jue),沅江舞水在(zai)(zai)山腳下纏綿迂回源(yuan)遠流(liu)長。湘珍珠葡萄似一顆顆璀(cui)璨的(de)明珠鑲嵌在(zai)(zai)這(zhe)片靈動的(de)山水之(zhi)(zhi)間,訴(su)說著舞水文化(hua)的(de)滄桑歷史(shi),迸發出綠(lv)色生(sheng)態(tai)的(de)青春活力(li)。
中(zhong)方(fang)縣山(shan)清水秀,風(feng)(feng)光爛漫,是“全(quan)國生態示(shi)范縣”。探(tan)尋被譽為“帝師之鄉”和“大湘西古(gu)民居(ju)風(feng)(feng)水第一村(cun)”的荊坪古(gu)村(cun),佇望黃溪瀑布群尋找疊(die)翠清潭(tan),神游仙人(ren)谷探(tan)幽飄渺秘境(jing)(jing),跋涉五(wu)龍溪國際級水利風(feng)(feng)景區(qu)感悟(wu)自(zi)然清新。一步一景,如詩如畫(hua)的中(zhong)方(fang),環境(jing)(jing)優美,讓人(ren)妒忌造(zao)物主的過分垂憐,卻又讓人(ren)流(liu)連忘(wang)返。
湘珍珠(zhu)葡(pu)萄(tao)屬葡(pu)萄(tao)科(ke)刺葡(pu)萄(tao)種群,是經當地科(ke)技人員對中方縣當地野生(sheng)刺葡(pu)萄(tao)長(chang)期選育而成,適宜于(yu)南方多雨山區栽培,具有(you)適應性強、抗病性好、產量高、營養豐富(fu)、耐貯藏等優點。
質量特色
1.感官(guan)特(te)色:果(guo)形圓潤(run),果(guo)皮紫黑發(fa)亮,酷似黑珍(zhen)珠。果(guo)皮厚而韌,果(guo)粉較厚,果(guo)皮與果(guo)肉(rou)易分離,肉(rou)質細嫩(nen)軟滑,多汁多籽(zi),清甜爽口,具有獨特(te)的清香。
2.理(li)化(hua)指(zhi)標:可溶性固形物含量14.5%至(zhi)(zhi)18.5%;總酸(suan)0.3%至(zhi)(zhi)0.35%;白藜蘆醇≥12.9μg/g;單(dan)果重4g至(zhi)(zhi)7g;穗(sui)重≥220g;糖酸(suan)比(bi)≥35%。
營養成分
湘(xiang)珍珠葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)含(han)糖(tang)量高達(da)10%~30%,以葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)為主。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)中的(de)多(duo)量果酸(suan)(suan)(suan)有(you)(you)(you)(you)助于消化,適當多(duo)吃些葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao),能(neng)健脾和(he)胃。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)中含(han)有(you)(you)(you)(you)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)鈣、鉀、磷、鐵、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)、果糖(tang)、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、酒石酸(suan)(suan)(suan)以及多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素B1、B2、B6、C、P等,還含(han)有(you)(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)人體(ti)所(suo)需的(de)氨基酸(suan)(suan)(suan), 常食葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)對神(shen)經衰弱、疲勞過度大有(you)(you)(you)(you)裨益(yi),此(ci)外它還含(han)有(you)(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)具有(you)(you)(you)(you)生(sheng)理功能(neng)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)制成葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)干后,糖(tang)和(he)鐵的(de)含(han)量會相對高,是(shi)婦(fu)女(nv)、兒童和(he)體(ti)弱貧血者的(de)滋補佳(jia)品。