雪峰山巍峨,沅江水多(duo)情,中(zhong)方(fang)風光(guang)旖旎(ni),物華豐(feng)美,處處彰顯生態神(shen)韻。在(zai)兩(liang)千年(nian)舞水文化的澆灌下,湘(xiang)珍珠葡萄聚天(tian)地(di)之(zhi)靈(ling)氣,集日月(yue)之(zhi)精華,是“中(zhong)國南(nan)方(fang)最美葡萄溝”里那顆華光(guang)四溢的璀璨(can)明珠!湘(xiang)珍珠葡萄果(guo)形圓(yuan)潤,果(guo)皮紫黑(hei)(hei)發亮、晶瑩欲滴,酷似“黑(hei)(hei)珍珠”。肉(rou)質細(xi)嫩(nen)軟(ruan)滑(hua),多(duo)汁多(duo)籽(zi),清(qing)甜爽(shuang)口,具有獨特的山野清(qing)香。
形態特征
湘(xiang)珍珠葡(pu)(pu)萄,原產中方(fang)縣桐木(mu)鎮,植物學分類屬刺葡(pu)(pu)萄種(zhong)群(qun),最初為(wei)(wei)農戶房前屋0院(yuan)式栽(zai)培,近2年(nian)市場(chang)競爭力(li)極強(qiang),迅速發(fa)展(zhan)至萬畝之多。該品種(zhong)一年(nian)定(ding)(ding)植,二年(nian)始果(guo)(guo),三(san)年(nian)豐產。盛果(guo)(guo)期畝產3000公斤以上(shang)。實踐證(zheng)明(ming),極適(shi)合南方(fang)高溫多濕(shi)氣候條件種(zhong)植。其生物學特(te)性主(zhu)要表現為(wei)(wei):根系發(fa)達,生長勢強(qiang),耐(nai)旱,耐(nai)粗放。抗(kang)病(bing)(bing)性強(qiang),幾乎(hu)不感黑痘病(bing)(bing)、白腐(fu)病(bing)(bing)、炭(tan)疽病(bing)(bing)等,主(zhu)要病(bing)(bing)害為(wei)(wei)霜霉病(bing)(bing)和灰霉病(bing)(bing)。自花結(jie)實力(li)強(qiang),豐產性穩定(ding)(ding)。果(guo)(guo)穗緊湊(cou),每穗果(guo)(guo)一般400—750克左右(you)。果(guo)(guo)肉細嫩(nen),果(guo)(guo)粒紫黑色。含糖量達到18—22%。成熟期8月(yue)中下旬,掛(gua)果(guo)(guo)留樹(shu)期長,成熟后可(ke)掛(gua)果(guo)(guo)留樹(shu)至10月(yue)份左右(you)。樹(shu)體壽(shou)命可(ke)達50—60年(nian)以上(shang)。
地域特征
懷(huai)化(hua)位(wei)于湖南(nan)西部,處(chu)于湘、鄂、渝、黔(qian)、桂(gui)五省之(zhi)(zhi)邊,自古就(jiu)有(you)“黔(qian)滇門戶”、“全楚咽(yan)喉(hou)”之(zhi)(zhi)稱,今(jin)有(you)湖南(nan)“西大(da)(da)門”之(zhi)(zhi)美譽(yu),又有(you)“火(huo)車拖來(lai)的(de)城市”之(zhi)(zhi)稱。中方縣(xian)是(shi)懷(huai)化(hua)市的(de)衛星(xing)城市,是(shi)東中部地區通(tong)向大(da)(da)西南(nan)的(de)橋頭堡和國內重(zhong)要交通(tong)樞紐城市。在(zai)這(zhe)片(pian)綠色的(de)土(tu)地上,雪峰山(shan)脈巍峨而(er)立綿延不絕,沅江舞水(shui)在(zai)山(shan)腳(jiao)下纏綿迂回(hui)源遠流長。湘珍珠(zhu)葡萄似一顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)璀璨(can)的(de)明珠(zhu)鑲(xiang)嵌在(zai)這(zhe)片(pian)靈(ling)動的(de)山(shan)水(shui)之(zhi)(zhi)間,訴(su)說著(zhu)舞水(shui)文(wen)化(hua)的(de)滄桑(sang)歷史,迸(beng)發出綠色生態的(de)青春(chun)活力(li)。
中方縣山清水(shui)秀,風(feng)光(guang)爛漫,是(shi)“全國生態示范(fan)縣”。探(tan)尋被譽為“帝師之鄉”和(he)“大湘西(xi)古民居風(feng)水(shui)第一村”的荊坪古村,佇望黃溪(xi)瀑布(bu)群尋找疊翠清潭(tan),神游仙人(ren)谷探(tan)幽(you)飄渺秘(mi)境,跋涉五龍溪(xi)國際(ji)級水(shui)利風(feng)景區感悟(wu)自然(ran)清新。一步(bu)一景,如詩如畫(hua)的中方,環(huan)境優美,讓人(ren)妒忌造(zao)物主的過分垂憐(lian),卻又(you)讓人(ren)流(liu)連(lian)忘(wang)返。
湘珍珠(zhu)葡萄屬葡萄科刺葡萄種(zhong)群,是經當地(di)(di)科技人(ren)員對中方縣當地(di)(di)野生刺葡萄長(chang)期選育而(er)成,適宜(yi)于(yu)南(nan)方多雨(yu)山(shan)區栽(zai)培(pei),具有(you)適應性強(qiang)、抗病(bing)性好(hao)、產(chan)量高、營(ying)養豐富(fu)、耐貯藏等優點。
質量特色
1.感(gan)官特(te)色:果(guo)(guo)形(xing)圓潤,果(guo)(guo)皮(pi)紫黑發(fa)亮,酷(ku)似黑珍珠。果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)而韌,果(guo)(guo)粉較(jiao)厚(hou),果(guo)(guo)皮(pi)與果(guo)(guo)肉易分離,肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜爽口,具(ju)有獨特(te)的清香。
2.理化指(zhi)標:可(ke)溶性固形物含量14.5%至18.5%;總酸(suan)0.3%至0.35%;白藜蘆醇(chun)≥12.9μg/g;單果重(zhong)(zhong)4g至7g;穗重(zhong)(zhong)≥220g;糖酸(suan)比(bi)≥35%。
營養成分
湘(xiang)珍珠葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)高(gao)達10%~30%,以葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)為(wei)主。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中的多(duo)量(liang)(liang)果酸有(you)(you)(you)助(zhu)于消化,適(shi)當多(duo)吃(chi)些葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao),能健(jian)脾和胃(wei)。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中含(han)有(you)(you)(you)礦物質(zhi)鈣(gai)、鉀、磷、鐵、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)、果糖(tang)、蛋白質(zhi)、酒(jiu)石酸以及多(duo)種(zhong)維生素(su)B1、B2、B6、C、P等,還含(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)人體所需的氨基酸, 常食葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)對(dui)神經衰弱(ruo)、疲(pi)勞過度大有(you)(you)(you)裨(bi)益,此外它(ta)還含(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)具有(you)(you)(you)生理功能的物質(zhi)。把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)制成葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)干后,糖(tang)和鐵的含(han)量(liang)(liang)會(hui)相對(dui)高(gao),是(shi)婦女、兒童和體弱(ruo)貧血者的滋補(bu)佳品。