內(nei)蒙古的(de)燒(shao)烤講究的(de)就是一(yi)個(ge)原(yuan)材(cai)料,在內(nei)蒙古吃(chi)燒(shao)烤,都是把剛剛宰(zai)殺(sha)的(de)活羊(yang)掛在那里,你(ni)想要烤哪(na)個(ge)部位(wei)就給你(ni)烤哪(na)個(ge)部位(wei),羊(yang)肉特別新鮮。
其(qi)中又以內蒙古的手扒羊肉(rou)、烤全(quan)羊等作為燒烤的名吃。
此(ci)外,在內(nei)蒙古(gu),雞(ji)鴨(ya)魚,豬(zhu)牛羊,菜果蔬、蝦蟹禽,只(zhi)要能吃(chi)的(de),就沒有什么是不能一烤(kao)了(le)之的(de)。
據了解,內蒙古的燒烤(kao)(kao)就像當地(di)人一樣,特別豪(hao)邁,大部分都是烤(kao)(kao)羊腿、烤(kao)(kao)羊排甚至是烤(kao)(kao)全羊這樣豪(hao)邁的吃法(fa)。
在(zai)內(nei)蒙古(gu),大(da)口吃(chi)(chi)肉大(da)口喝酒才(cai)是吃(chi)(chi)燒烤正確的打開方式。