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基本介紹

薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬棗(zao)屬于落(luo)葉(xie)喬木植物。果實(shi)多近圓形略扁，果肉白(bai)綠色(se)。中國山(shan)東(dong)省有分布。薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬棗(zao)是山(shan)東(dong)省棗(zao)莊市薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)區的(de)特產，薛(xue)(xue)城(cheng)(cheng)冬棗(zao)果實(shi)大品質好，果皮(pi)黃紅色(se)，果肉白(bai)綠色(se)，肉厚核小，脆甜可口，是鮮食的(de)優良品種。

果(guo)品中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)，從(cong)果(guo)實上分(fen)為光圓型與扁圓突(tu)棱型兩(liang)種(zhong)，圓型冬(dong)棗(zao)果(guo)實光滑，果(guo)肉脆甜(tian)；扁圓突(tu)棱型冬(dong)棗(zao)果(guo)實有不規(gui)則的(de)突(tu)起，果(guo)肉肉綿(mian)而(er)甜(tian)。冬(dong)棗(zao)霜降前(qian)成熟，品質優良(liang)而(er)身(shen)價(jia)倍增，堪稱薛城一秀。

品質特點

果實近圓形略扁，形狀端正，整齊度(du)高。平均果重(zhong)(zhong)20～23克(ke)，最(zui)大(da)果重(zhong)(zhong)40克(ke)。

果肩(jian)廣(guang)圓(yuan)，梗洼中深。果柄粗大(da)。果頂(ding)較大(da)，廣(guang)圓(yuan)，頂(ding)洼中深而較廣(guang)。

果(guo)面平整光潔。果(guo)皮中(zhong)厚，白(bai)熟期白(bai)綠色(se)，著色(se)后呈黃(huang)紅色(se)。果(guo)肉白(bai)綠色(se)，質地松脆粗糙，汁(zhi)液中(zhong)多(duo)，味甜略酸。

果面(mian)著色一半的鮮棗(zao)，含可溶性固形物24.9%，總糖20.86%，可食率94.3%，鮮食品質中等。

果核(he)大，核(he)殼很厚，核(he)內多含1粒種(zhong)子。

在當地4月(yue)中(zhong)旬(xun)萌芽(ya)、6月(yue)上旬(xun)盛花，10月(yue)下旬(xun)果實(shi)成熟，果實(shi)生育期125～135天(tian)。

該(gai)品種部(bu)分果實中(zhong)上(shang)部(bu)外(wai)(wai)層(ceng)果肉中(zhong)有一(yi)圈縱(zong)行的輸導組織畸變成本質細(xi)針(zhen)或片(pian)層(ceng)，質地堅硬，類似(si)果核，俗稱(cheng)“核外(wai)(wai)核”。當地已選出(chu)無“核外(wai)(wai)核”的優秀。

品種種類

棗莊市薛城區(qu)20世紀90年代初(chu)在挖(wa)掘開發(fa)地方(fang)優良品(pin)種(zhong)(zhong)資(zi)源中發(fa)現的一個特晚熟(shu)棗樹新品(pin)種(zhong)(zhong)。

成長特性

薛城(cheng)(cheng)冬棗成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)特晚。薛城(cheng)(cheng)冬棗在棗莊(zhuang)薛城(cheng)(cheng)當地的(de)成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)為10月下旬，最遲可以延遲到11月上旬。薛城(cheng)(cheng)冬棗果實生育期(qi)為120-135天(tian)。比棗莊(zhuang)薛城(cheng)(cheng)的(de)圓(yuan)鈴、長紅棗晚熟(shu)(shu)一個多月，果實成(cheng)熟(shu)(shu)上市時節，市場上極少新鮮果品(pin)。因而價(jia)格(ge)很高(gao)，銷售價(jia)每(mei)公斤8-12元，經濟效益顯著。

薛(xue)(xue)城冬(dong)(dong)棗果實大品質好。薛(xue)(xue)城冬(dong)(dong)棗平均(jun)單果重23.5克(ke)。最大果重45克(ke)，橫徑4.3厘米(mi)。薛(xue)(xue)城冬(dong)(dong)棗果皮黃紅(hong)色(se)，果肉白(bai)綠色(se)，肉厚核(he)小，脆甜可口，是(shi)鮮食的優良品種。

薛(xue)城冬棗早(zao)果(guo)(guo)、豐產(chan)性(xing)強(qiang)。幼樹(shu)定植當年(nian)普遍結果(guo)(guo)。第二(er)年(nian)平(ping)(ping)均株(zhu)產(chan)2.86千克，第五(wu)年(nian)進入(ru)盛果(guo)(guo)期，平(ping)(ping)均株(zhu)產(chan)26.4千克。當年(nian)生(sheng)棗頭結果(guo)(guo)能力強(qiang)；座果(guo)(guo)密度為0.6果(guo)(guo)/棗吊，生(sheng)理(li)落果(guo)(guo)，采前落果(guo)(guo)輕，連年(nian)豐產(chan)性(xing)強(qiang)。薛(xue)城冬棗耐干旱、瘠薄，抗逆性(xing)強(qiang)，是開發山灘旱薄地的一個(ge)優良鮮食棗品種。

栽培習性

樹(shu)勢較強，干性和發枝(zhi)(zhi)力中(zhong)等(deng)，成(cheng)齡樹(shu)高6米。早實豐產性強，春(chun)季(ji)用酸棗嫁接(jie)，當年(nian)(nian)即能少(shao)量(liang)結果(guo)(guo)(guo)，第(di)二(er)年(nian)(nian)株產2.86千(qian)克，第(di)五年(nian)(nian)株產可達18千(qian)克。坐果(guo)(guo)(guo)密度達到0.6果(guo)(guo)(guo)/結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)。生理(li)落果(guo)(guo)(guo)中(zhong)等(deng)。采前很(hen)少(shao)落果(guo)(guo)(guo)。適應性強，耐(nai)干旱(han)，歷年(nian)(nian)開花坐果(guo)(guo)(guo)穩定。