蝦夷馬糞海膽(dan)原產于日本(ben)北海道及(ji)以北沿(yan)(yan)海，在俄羅斯薩哈林島(dao)等地也(ye)有分布。經多(duo)年(nian)的生態調查，認為它(ta)適于我國北方(fang)沿(yan)(yan)海特別是遼東(dong)和山東(dong)半島(dao)養殖。1989年大連水產學(xue)院養殖系于由日本引進(jin)，經7年研究，已(yi)經(jing)掌(zhang)握了室內人工(gong)育苗和海上養成商品(pin)膽技術。
1、采用扇貝(bei)籠、鮑魚籠和塑料筐(kuang)在大(da)連近海(hai)水域進(jin)行(xing)筏式養(yang)殖(zhi)效果良好(hao)，蝦夷馬糞(fen)海(hai)膽在該海(hai)區可正常生長(chang)、并達性(xing)成(cheng)熟；
2、餌料以海(hai)帶、裙帶菜等為(wei)主，間(jian)或(huo)投喂馬尾藻(zao)、石莼等；
3、海區水溫在－1.0～25.2℃范圍內，該海膽(dan)均(jun)可正常(chang)生(sheng)活；
4、在大連海區蝦夷馬(ma)糞海膽的生長速度比原分布區快一倍左(zuo)右；
5、養殖1.5～2.0年殼徑(jing)可達(da)5.0cm以上并(bing)收獲(huo)；
6、不(bu)同養殖器材的養殖密(mi)度和效果不(bu)同。
蝦(xia)夷馬糞海膽(dan)性成熟為2齡，雌雄一(yi)體。繁殖(zhi)主要在秋季，由(you)于其性(xing)腺發育不同步，有些地區(qu)從春季至秋季斷(duan)(duan)斷(duan)(duan)續續產卵。我國北方地區(qu)自然繁殖(zhi)季節9～11月，海區水溫23～12℃；繁殖盛(sheng)期10月中旬，水溫17～18℃。性(xing)腺指(zhi)數(shu)10～25%，殼徑(jing)6cm左右的蝦夷馬糞海(hai)膽(dan)平均產卵量500粒左右，約5g。
馬糞海膽(dan)是一種小型的海膽(dan)，直徑3.5厘(li)米(mi)左右，刺短茂密，黃棕綠(lv)色殼，因為(wei)長得(de)(de)像馬(ma)糞而得(de)(de)名。日(ri)本北海(hai)道南部到(dao)九(jiu)州廣有分(fen)布(bu)，朝鮮半島和(he)中國也(ye)有出產。馬(ma)糞海(hai)膽(dan)(dan)在日(ri)本的(de)(de)時令是夏季，馬(ma)糞海(hai)膽(dan)(dan)的(de)(de)“海(hai)膽(dan)(dan)黃”是鮮艷的(de)(de)橙色，鮮香濃厚。
蝦夷馬糞海(hai)膽和(he)(he)馬糞海(hai)膽是同科不同屬的(de)親(qin)戚，所以(yi)(yi)長相和(he)(he)馬糞海(hai)膽很(hen)相似，略大。蝦夷馬糞海(hai)膽出(chu)產在北海(hai)道(dao)(dao)、太平洋岸福島縣以(yi)(yi)北、日本海(hai)一側在山形縣以(yi)(yi)北的(de)日本地區，以(yi)(yi)及(ji)朝鮮半島、中(zhong)國東(dong)北，以(yi)(yi)味道(dao)(dao)濃郁甘甜、具(ju)有沖擊力為特(te)征(zheng)，在日本深受(shou)食客喜愛。
蝦夷馬糞海(hai)膽可鮮食，也可加工成海(hai)膽醬等食物，味道(dao)鮮美(mei)，營養豐富，生殖腺含(han)有較高的(de)氨基酸(suan)、多糖及高度不飽和(he)脂肪酸(suan)，有較高的(de)食用和(he)藥用價值。
詩(shi)酒趁年(nian)華
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