《地獄廚房(fang)》(Hell's Kitchen)是根據英國(guo)(guo)同(tong)名電視節目改編的美國(guo)(guo)烹飪競技(ji)真(zhen)人秀,由(you)英國(guo)(guo)名廚戈登·拉姆(mu)齊主持。
于2005年(nian)5月(yue)30日(ri)在美國(guo)Fox電視臺播出(chu),已(yi)播出(chu)20季。
主廚
Gordon Ramsay
藍隊副廚
Scott Leibfried(第1-10季)
James Avery(第11-14季)
Aaron Mitrano(第15-16季)
James "Jocky" Petrie(第(di)17-18季)
Jason "Jay" Santos(第19-20季)
紅隊副廚
Mary-Ann Salcedo(第1-3季)
Gloria Felix(第4-5季)
Heather West(第6季)
Andi Van Willigan(第(di)7-14,16季)
Christina Wilson(第(di)15,17季起)
侍者領班
Jean-Philippe Susilovic(第1-7,11-12季)
James Lukanik(第8-10季)
Marino Monferrato(第13季起)
旁白
Jason Thompson(第(di)1-12,15季起)
Roger Craig Smith(第(di)13-14季)
地獄廚(chu)(chu)房美國(guo)版的(de)劇情類似英國(guo)版,在主廚(chu)(chu)戈登·拉姆(mu)齊全權決定下(xia),逐步從12至20個參賽選手中淘汰直到最后一(yi)位贏家成為冠軍,勝(sheng)出者(zhe)將(jiang)會(hui)(hui)有(you)擔任高級餐(can)廳廚(chu)(chu)師長一(yi)職的(de)機(ji)會(hui)(hui)。
每位有(you)抱負的(de)廚(chu)(chu)師(shi)都(dou)是(shi)來自不同背景,所有(you)參賽(sai)選手都(dou)會在位于洛杉(shan)磯的(de)地獄廚(chu)(chu)房進行比賽(sai),一開始(shi)拉(la)(la)姆(mu)齊(qi)(qi)要求廚(chu)(chu)師(shi)烹飪他們的(de)招牌菜,并(bing)(bing)由拉(la)(la)姆(mu)齊(qi)(qi)判(pan)斷(duan)好與壞。隨后分成紅色和(he)藍色小組,最常見的(de)是(shi)按(an)性(xing)別(bie)分組。(其中(zhong)第1季與第18季一開始(shi)并(bing)(bing)未(wei)按(an)照性(xing)別(bie)分組)
餐廳(ting)內設有(you)兩(liang)個相同(tong)的廚(chu)房,每隊各用一個,每個廚(chu)房都有(you)副(fu)廚(chu)來監督。
雖然(ran)說是地獄(yu)廚房,但(dan)主(zhu)廚也(ye)會給(gei)參賽者一些各(ge)種各(ge)樣的烹飪課程,包括如何煮晚宴(yan)服務(wu)中經典的意大利燴(hui)飯與惠靈(ling)頓牛排(pai)。
每(mei)一(yi)季賽程拉姆齊都(dou)會安排一(yi)次味覺測試(shi),參賽者蒙眼戴(dai)耳機吃下食材后必須說(shuo)出食材名稱,拉姆齊認為優秀的主廚都(dou)會有(you)天生優越的味覺。
前18季在(zai)洛杉(shan)磯的改(gai)造倉(cang)庫里進行拍攝(she),里面有(you)餐廳(ting)、雙廚房設施和參賽者(zhe)在(zai)節目(mu)中(zhong)居(ju)住的宿(su)舍。
2019年2月26日(ri),Fox續(xu)訂了該節目的(de)第19-20季,并改在(zai)拉(la)斯(si)維加斯(si)的(de)Caesars Entertainment Studios進(jin)行拍攝。
季度
季度 播出日(ri)期 冠軍(jun) 亞軍(jun) 勝(sheng)出原因(yin) 參(can)賽人數 冠軍(jun)獎勵
1 2005年(nian)5月30日-8月1日 Michael Wray Ralph Pagano 高水平 12 洛杉(shan)磯Tatou餐廳
2 2006年6月12日(ri)-8月14日(ri) Heather West Virginia Dalbeck 堅定(ding) 拉斯維(wei)加斯紅巖(yan)賭場度假(jia)村Terra Rossa餐廳
3 2007年6月(yue)4日(ri)-8月(yue)13日(ri) Rock Harper Bonnie Muirhead 領(ling)導力 拉斯維加斯綠谷牧場(chang)Terra Verde餐廳
4 2008年(nian)4月1日-7月8日 Christina Machamer Louis Petrozza 潛(qian)質 15 洛杉磯倫(lun)敦(dun)西好萊塢酒店
5 2009年1月(yue)29日(ri)-5月(yue)14日(ri) Danny Veltri Paula da Silva 成熟 16 Fornelletto at the Borgata in Atlantic City
6 2009年7月(yue)21日-10月(yue)13日 Dave Levey Kevin Cottle 毅(yi)力 17 Araxi Restaurant and Bar in Whistler
7 2010年6月(yue)1日-8月(yue)10日 Holli Ugalde Jason "Jay" Santos 信心 16 倫(lun)敦薩伏(fu)伊燒烤餐廳
8 2010年9月(yue)22日-12月(yue)15日 Nona Sivley Russell Kook II 味(wei)覺 洛杉磯市集餐(can)廳
9 2011年(nian)7月(yue)18日(ri)-9月(yue)19日(ri) Paul Niedermann Will Lustberg 熱情 18 紐約(yue)BLT牛(niu)排屋
10 2012年6月4日-9月10日 Christina Wilson Justin Antiorio 領導力(li) 拉斯維加(jia)斯巴黎酒店戈(ge)登?拉姆齊牛排館
11 2013年3月12日-7月25日 Ja'Nel Witt Mary Poehnelt 冷(leng)靜沉(chen)著 20 拉斯(si)維(wei)加斯(si)凱撒皇(huang)宮酒(jiu)店戈登?拉姆(mu)齊燒烤酒(jiu)吧
12 2014年3月13日-7月24日 Scott Commings Jason Zepaltas 創新
(第9季退出) 決心
13 2014年9月10日-12月17日 La Tasha McCutchen Bryant Gallaher 創造力 18 Gordon Ramsay Pub & Grill at Caesars Atlantic City
14 2015年3月(yue)3日-6月(yue)9日 Meghan Gill Torrece "T" Gregoire 天賦
15 2016年1月(yue)15日-月(yue)29日 Ariel Malone Kristin Barone 創新(xin) BLT Steak at Bally's Las Vegas
16 2016年(nian)9月28日-2017年(nian)2月3日 Kimberly-Ann Ryan Heather Williams 技巧 Yardbird Southern Table & Bar at The Venetian Las Vegas
17 2017年9月(yue)29日(ri)-2018年2月(yue)2日(ri) Michelle Tribble Benjamin Knack 年輕(qing) 16 地獄(yu)廚房(fang) Restaurant at 凱薩宮酒店
全(quan)明星(xing) (第(di)14季(ji)第(di)3名(ming)(ming)) (第(di)7季(ji)第(di)3名(ming)(ming))
18 2018年(nian)9月28日(ri)-2019年(nian)2月8日(ri) Ariel Contreras-Fox Mia Castro 成長(chang)
新人(ren)vs老手 (第(di)6季第(di)3名)
19 2021年1月7日(ri)-4月22日(ri) Kori Sutton Mary Lou Davis 創造力 18 地獄廚(chu)房 Restaurant at Lake Tahoe
拉斯維加斯
20 2021年5月31日-9月 Trenton Garvey Megan Gill 天賦 18 拉(la)斯維(wei)加斯巴黎酒(jiu)店戈登?拉(la)姆齊牛排館
Young Guns