石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)(hua),即(ji)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)花(hua)(hua)(hua)。石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)載于(yu)《神農本草(cao)(cao)經》,并被列為(wei)(wei)上(shang)品,為(wei)(wei)多(duo)年生(sheng)草(cao)(cao)本植物(wu),生(sheng)長在(zai)熱帶、亞(ya)熱帶原(yuan)始(shi)森林及相(xiang)類(lei)似的(de)溫暖濕潤的(de)環境,多(duo)附(fu)生(sheng)于(yu)大(da)的(de)樹干或巖石(shi)(shi)(shi)上(shang)。其主要(yao)分(fen)布于(yu)我國(guo)長江以(yi)南(nan)各地。夏(xia)季(ji)開花(hua)(hua)(hua),花(hua)(hua)(hua)白色,微帶紫紅(hong),花(hua)(hua)(hua)型甚大(da)而美麗(li)。在(zai)抗(kang)腫瘤、提高人體免疫力(li)、治療(liao)胃腸道疾(ji)病、抗(kang)衰(shuai)老、抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)血(xue)小(xiao)板凝聚、降低血(xue)糖和(he)治療(liao)白內障(zhang)等方面(mian)均(jun)有良好(hao)療(liao)效。鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)(hua)為(wei)(wei)鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)所(suo)結(jie)的(de)花(hua)(hua)(hua),5~7月最茂盛,非常美麗(li)。金釵(chai)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)(hua)為(wei)(wei)金釵(chai)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)所(suo)結(jie)的(de)花(hua)(hua)(hua)。老雁山鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)產于(yu)浙江雁蕩山,是(shi)中(zhong)國(guo)國(guo)家保護二類(lei)珍稀瀕危(wei)植物(wu),與雪蓮、人參、冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)等名貴(gui)中(zhong)藥材并稱為(wei)(wei)“九大(da)仙草(cao)(cao)”,被國(guo)際藥用植物(wu)界稱為(wei)(wei)“藥界大(da)熊貓”。
鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的(de)(de)花(hua)(hua)呈淡黃色(se)(se)(se)(se),共(gong)六瓣(ban),最顯著的(de)(de)功效就是解郁——其氣清(qing)香,味(wei)輕清(qing),善疏達,“輕揚宜暢,善走(zou)上焦”,溫和養胃,能解郁。老(lao)雁山鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)姿很美。植株由肉莖構成,粗(cu)如中指,棒狀叢生,葉(xie)如竹葉(xie),對生于(yu)莖節兩旁。花(hua)(hua)葶從葉(xie)腋抽出,每(mei)葶有花(hua)(hua)七八(ba)朵(duo),多(duo)的(de)(de)達20多(duo)朵(duo),呈總狀花(hua)(hua)序,每(mei)花(hua)(hua)6瓣(ban),四面(mian)散(san)開,中間的(de)(de)唇瓣(ban)略圓。顏色(se)(se)(se)(se)為(wei)黃色(se)(se)(se)(se)、橙色(se)(se)(se)(se),形似太(tai)陽(yang),因此也被稱之為(wei)太(tai)陽(yang)花(hua)(hua)。原法國總統“蓬皮(pi)(pi)杜”命名的(de)(de)新品種最為(wei)名貴(gui)。它的(de)(de)特(te)色(se)(se)(se)(se)是花(hua)(hua)型較大,瓣(ban)色(se)(se)(se)(se)紫亮,有如絲絨的(de)(de)質地(di),使(shi)人誤(wu)認它是假花(hua)(hua),在國際(ji)花(hua)(hua)市上走(zou)俏(qiao)不(bu)已。
老雁山(shan)鐵皮石斛為多(duo)年生(sheng)草本。莖叢生(sheng),上(shang)部稍扁而稍彎(wan)曲上(shang)升;葉近革質,長圓(yuan)形或(huo)長橢圓(yuan)形,花(hua)期有葉或(huo)無葉。總狀花(hua)序有花(hua)1~4朵;花(hua)大,下垂,花(hua)被片(pian)白色(se)帶淺紫色(se),先(xian)端紫紅(hong)色(se);唇(chun)瓣倒卵狀矩圓(yuan)形;蒴果,花(hua)期4~6月。其莖可入藥,有滋陰清熱,生(sheng)津(jin)止渴(ke)的功效。用(yong)于熱病(bing)傷津(jin)、口渴(ke)舌(she)燥、病(bing)后虛熱等(deng)功效。
金釵石(shi)斛為草(cao)本植物。莖(jing)叢生,上部稍扁而稍彎曲上升,高(gao)10~60cm,粗(cu)達(da)1.3cm,具槽紋(wen),節(jie)略粗(cu),基部收窄。葉近革質,長圓(yuan)(yuan)(yuan)形或長橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形,長6~12cm,寬(kuan)1~3cm,先端圓(yuan)(yuan)(yuan)裂(lie),花(hua)(hua)期(qi)有葉或無葉。金釵石(shi)斛花(hua)(hua)總狀(zhuang)花(hua)(hua)序有花(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)大(da),下垂,直徑達(da)8cm,花(hua)(hua)被(bei)片白色帶淺紫(zi)色,先端紫(zi)紅色;唇瓣倒卵狀(zhuang)矩圓(yuan)(yuan)(yuan)形,長4~4.5cm,寬(kuan)3~3.5cm,先端圓(yuan)(yuan)(yuan)形,唇盤(pan)上面具紫(zi)斑;花(hua)(hua)藥室,花(hua)(hua)粉(fen)塊。蒴果,花(hua)(hua)期(qi)4~6月。
花(hua)(hua)序(xu)從落了葉(xie)的(de)(de)老莖上部發出,具1~2朵(duo)花(hua)(hua);花(hua)(hua)序(xu)柄長(chang)1~2cm。粗約1mm,基(ji)部被3~4枚長(chang)2~4mm的(de)(de)膜質鞘;花(hua)(hua)苞(bao)淺白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),卵狀三角形(xing)(xing)(xing),長(chang)約3cm,先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)急尖(jian)(jian)(jian);花(hua)(hua)梗和子房(fang)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)帶紫(zi),長(chang)3~4.5cm;花(hua)(hua)開展,中(zhong)(zhong)(zhong)萼(e)片(pian)背面黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),上端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)稍帶淡(dan)(dan)(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),長(chang)28mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部寬(kuan)(kuan)(kuan)8mm,先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun);側萼(e)片(pian)背面黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),上端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)稍帶淡(dan)(dan)(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),斜卵狀披針形(xing)(xing)(xing),與中(zhong)(zhong)(zhong)萼(e)片(pian)等長(chang)而較(jiao)寬(kuan)(kuan)(kuan),先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun);萼(e)囊黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),圓(yuan)(yuan)錐(zhui)形(xing)(xing)(xing),長(chang)約8mm,寬(kuan)(kuan)(kuan)10mm,末端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)瓣(ban)下(xia)部黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),上部近(jin)淡(dan)(dan)(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing),長(chang)約25mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部寬(kuan)(kuan)(kuan)13mm,先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun);唇瓣(ban)淡(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)淡(dan)(dan)(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),中(zhong)(zhong)(zhong)部以下(xia)邊緣(yuan)(yuan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),舞(wu)卵形(xing)(xing)(xing)不明(ming)顯3裂,長(chang)17mm,寬(kuan)(kuan)(kuan)14mm,先端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)銳(rui)尖(jian)(jian)(jian),基(ji)部楔形(xing)(xing)(xing),上面密布(bu)短絨(rong)毛(mao);唇盤(pan)中(zhong)(zhong)(zhong)部前方有(you)一(yi)個(ge)大(da)的(de)(de)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)扇形(xing)(xing)(xing)斑塊,其后有(you)一(yi)個(ge)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)馬鞍形(xing)(xing)(xing)胼胝體,蕊(rui)柱(zhu)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)約3mm;蕊(rui)柱(zhu)足長(chang)約10mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部具2個(ge)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑塊并(bing)具疏生(sheng)上部紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)、下(xia)部黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)叉(cha)狀毛(mao),未端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),與唇瓣(ban)結合而形(xing)(xing)(xing)成強烈(lie)增厚(hou)的(de)(de)關節;蕊(rui)柱(zhu)齒(chi)2個(ge),三角形(xing)(xing)(xing),基(ji)部外(wai)側紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se);藥帽乳白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),近(jin)菱形(xing)(xing)(xing),長(chang)約2.5m,基(ji)部前緣(yuan)(yuan)具不整齊(qi)的(de)(de)細齒(chi),頂端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)深2裂,裂片(pian)尖(jian)(jian)(jian)齒(chi)狀。
石斛生(sheng)長在熱帶(dai)、亞熱帶(dai)原始森林及相(xiang)類似的(de)溫(wen)暖濕潤的(de)環境,多附生(sheng)于大的(de)樹干或巖石上。
野(ye)(ye)生(sheng)鐵皮石斛自然繁殖十(shi)分困難,加上(shang)石斛的生(sheng)長(chang)發育緩慢,葉片面積小,光合強度(du)低,對溫暖(nuan)、濕潤的氣候條件要(yao)求(qiu)十(shi)分嚴格,因此野(ye)(ye)生(sheng)石斛瀕(bin)臨絕跡。相(xiang)比(bi)石斛,金釵(chai)(chai)石斛花更是彌(mi)足珍(zhen)貴,約100克石斛才能采(cai)收1克金釵(chai)(chai)石斛花,可謂真正(zheng)的百里(li)挑一。
物以(yi)(yi)稀為貴,鐵皮石(shi)斛(hu)花產量低(di)不說,在(zai)栽(zai)培采摘(zhai)方面要求(qiu)也很高(gao)。而相(xiang)較于石(shi)斛(hu),想留住石(shi)斛(hu)的花更(geng)是難上加難。首(shou)先,鐵皮石(shi)斛(hu)花期(qi)短(duan),必(bi)須適時(shi)采摘(zhai)。如(ru)果(guo)采摘(zhai)過(guo)早(zao),會讓藥力(li)不足(zu),而如(ru)果(guo)采摘(zhai)時(shi)間偏晚,又(you)可(ke)能(neng)導致石(shi)斛(hu)花腐爛。所以(yi)(yi),每(mei)年真正能(neng)采收鐵皮石(shi)斛(hu)花的季(ji)節(jie)就這么短(duan)短(duan)一兩個月(yue)。
石斛(hu)花花莖叢生,圓柱(zhu)型(xing),高10~30厘米,粗3~8毫米。干后呈青(qing)灰色,葉紙質(zhi)(zhi),長(chang)圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙,形成“黑節”。略具有青(qing)草香氣,嚼之味淡,初有粘滑感,久之則有濃厚粘滯(zhi)感。古書記載(zai)來看,正宗老雁山(shan)鐵皮(pi)石斛(hu)產(chan)于浙(zhe)(zhe)江(jiang)雁蕩山(shan),浙(zhe)(zhe)江(jiang)省的老雁山(shan)鐵皮(pi)石斛(hu),膠質(zhi)(zhi)飽滿、久嚼無渣、個頭沉(chen)實、功效(xiao)最佳。
水:在生長季(ji)節盆(pen)土保持濕潤,冬季(ji)植(zhi)株進入休眠期,要稍干(gan)些。在干(gan)燥時(shi),尤其(qi)是炎熱的夏季(ji),應(ying)經(jing)常(chang)向葉(xie)片和地面(mian)噴水,增加(jia)空氣中的濕度。
光:忌強烈的直(zhi)射光,在北方、華(hua)東和華(hua)中地區,夏季適當遮陰(yin),冬(dong)季可直(zhi)接接受(shou)光照,春、秋(qiu)季放置在散射光下。南方四季都要適當遮陰(yin)。
土:喜歡疏松(song)、濕潤的土壤環境。
肥(fei):在生長期(qi)間每(mei)月施2~3次稀薄液肥(fei),花芽分化時加(jia)施一次以磷(lin)肥(fei)為主的液肥(fei)。
繁殖:播種和分(fen)株(zhu)均可(ke)繁殖。石斛的(de)地上莖(jing)(jing)很長,從莖(jing)(jing)節上能(neng)長出新(xin)植株(zhu),它們(men)既有莖(jing)(jing)葉(xie)又(you)有根,把它們(men)分(fen)段(duan)剪開另(ling)栽一盆即可(ke)。也可(ke)用(yong)沒(mei)有生發的(de)小株(zhu)叢(cong)的(de)莖(jing)(jing)段(duan)進行扦插(cha)繁殖。把它們(men)插(cha)入泥灰土中,保持高溫高濕,不久即可(ke)生根發葉(xie)。
石(shi)斛花(hua)(hua)又名金釵花(hua)(hua)、吊(diao)蘭花(hua)(hua)。屬蘭科(ke)植物。莖洗凈除須根,入(ru)(ru)鍋炒熱,搓(cuo)(cuo)去薄(bo)膜(mo)(mo)狀(zhuang)葉(xie)鞘,以干燥段入(ru)(ru)藥(yao);鮮者(zhe)臨用(yong)時(shi)剪下,搓(cuo)(cuo)去膜(mo)(mo)質葉(xie)鞘,洗凈,切段供藥(yao)用(yong)。
從古至今(jin),石斛一(yi)直和靈(ling)芝、人參、冬蟲夏草一(yi)起(qi)被列為中藥上品。石斛堿有一(yi)定的止痛退熱作用。石斛煎劑內服,能(neng)促進胃(wei)(wei)液分泌(mi),可助消化,還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘,有滋陰(yin)清熱、益胃(wei)(wei)生津之功(gong)效(xiao)。
更值得(de)一提的是,鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛花最顯著的功(gong)效是解郁。石(shi)斛花中含有多種揮發油(you),具有揮發性,能使人(ren)心情開朗,更能緩(huan)解精神壓力(li)(li)大、易疲勞、心情煩(fan)躁、抑(yi)郁等(deng)癥狀。人(ren)們(men)工作壓力(li)(li)大,應酬多,飲食生活不(bu)規律,加上越(yue)來越(yue)炎熱(re)的天氣,人(ren)們(men)易煩(fan)躁、抑(yi)郁、乏(fa)力(li)(li)、大便(bian)不(bu)通暢、面(mian)色(se)不(bu)好(hao)等(deng)。因(yin)此用石(shi)斛花泡水喝,不(bu)僅口感最好(hao),保健功(gong)效也最強。
理氣(qi):氣(qi)清而不濁,和而不猛(meng),疏暢氣(qi)機,宣(xuan)通窒滯而無辛溫剛(gang)燥之弊,改(gai)善調節(jie)功能,舒緩(huan)胸(xiong)臆(yi)。
安(an)神(shen):神(shen)安(an)則不亂,則精不妄耗。減緩壓力,恢復身體的應變能力。
益血(xue)(xue)(xue):氣(qi)行(xing)則(ze)行(xing),氣(qi)滯則(ze)血(xue)(xue)(xue)滯,以先天(tian)之(zhi)精(jing),養后天(tian)之(zhi)氣(qi)血(xue)(xue)(xue)。