石(shi)(shi)斛花(hua)(hua),即石(shi)(shi)斛的(de)花(hua)(hua)。石(shi)(shi)斛載于《神(shen)農本草經》,并被列為上品,為多年生(sheng)草本植(zhi)物(wu),生(sheng)長在熱帶、亞熱帶原始森(sen)林及(ji)相類(lei)似的(de)溫暖濕潤的(de)環境,多附生(sheng)于大的(de)樹干(gan)或巖石(shi)(shi)上。其主要分布于我國(guo)(guo)長江(jiang)以南(nan)各(ge)地(di)。夏(xia)季開(kai)花(hua)(hua),花(hua)(hua)白(bai)色,微(wei)帶紫紅,花(hua)(hua)型甚大而(er)美(mei)麗。在抗腫(zhong)瘤、提高人體免(mian)疫力(li)、治療(liao)胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化(hua)、抗血(xue)小板凝聚、降低血(xue)糖和治療(liao)白(bai)內障等(deng)方面均有良好療(liao)效。鐵(tie)(tie)皮石(shi)(shi)斛花(hua)(hua)為鐵(tie)(tie)皮石(shi)(shi)斛所結(jie)的(de)花(hua)(hua),5~7月(yue)最茂盛(sheng),非常美(mei)麗。金釵石(shi)(shi)斛花(hua)(hua)為金釵石(shi)(shi)斛所結(jie)的(de)花(hua)(hua)。老雁山鐵(tie)(tie)皮石(shi)(shi)斛產于浙(zhe)江(jiang)雁蕩山,是中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家保護(hu)二類(lei)珍稀瀕危植(zhi)物(wu),與雪(xue)蓮、人參、冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草等(deng)名(ming)貴(gui)中藥(yao)材(cai)并稱為“九(jiu)大仙草”,被國(guo)(guo)際藥(yao)用(yong)植(zhi)物(wu)界稱為“藥(yao)界大熊貓”。
鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)呈(cheng)淡黃色(se),共六(liu)瓣(ban),最顯著的功效就是解郁(yu)——其氣清香,味輕清,善(shan)疏(shu)達(da),“輕揚宜暢,善(shan)走上焦”,溫和養胃,能(neng)解郁(yu)。老雁山鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)姿很美。植株由肉莖構(gou)成,粗如(ru)(ru)中指,棒狀叢生,葉(xie)(xie)如(ru)(ru)竹葉(xie)(xie),對生于(yu)莖節兩(liang)旁。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)葶(ting)從葉(xie)(xie)腋抽出(chu),每(mei)葶(ting)有花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)七八朵(duo),多(duo)的達(da)20多(duo)朵(duo),呈(cheng)總(zong)(zong)狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序,每(mei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)6瓣(ban),四面(mian)散開(kai),中間的唇瓣(ban)略(lve)圓。顏色(se)為(wei)黃色(se)、橙色(se),形似太陽,因此也被(bei)稱之為(wei)太陽花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。原(yuan)法國總(zong)(zong)統“蓬皮(pi)(pi)杜”命名的新品種最為(wei)名貴。它的特色(se)是花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)型較大,瓣(ban)色(se)紫(zi)亮,有如(ru)(ru)絲絨(rong)的質地,使人(ren)誤認它是假花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),在(zai)國際花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)市上走俏不已。
老雁山鐵皮石斛為多年生草本。莖(jing)叢生,上部稍(shao)扁(bian)而稍(shao)彎(wan)曲(qu)上升;葉近革質,長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)或長(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing),花(hua)(hua)(hua)(hua)期有(you)葉或無(wu)葉。總狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序有(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)(hua)(hua)大,下垂,花(hua)(hua)(hua)(hua)被片(pian)白色(se)帶淺紫色(se),先端紫紅(hong)色(se);唇瓣倒卵狀矩圓(yuan)形(xing)(xing);蒴果(guo),花(hua)(hua)(hua)(hua)期4~6月。其莖(jing)可(ke)入藥,有(you)滋陰(yin)清熱(re),生津止渴的功效。用于熱(re)病傷(shang)津、口渴舌燥、病后虛(xu)熱(re)等功效。
金釵石斛為草本植(zhi)物(wu)。莖叢(cong)生,上部稍(shao)扁而稍(shao)彎曲上升,高10~60cm,粗達1.3cm,具(ju)槽紋,節略粗,基部收窄。葉(xie)(xie)近革質,長圓形(xing)(xing)或長橢圓形(xing)(xing),長6~12cm,寬1~3cm,先(xian)端(duan)圓裂,花(hua)(hua)期有(you)葉(xie)(xie)或無葉(xie)(xie)。金釵石斛花(hua)(hua)總狀花(hua)(hua)序有(you)花(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)大,下垂,直徑(jing)達8cm,花(hua)(hua)被片白(bai)色帶淺紫色,先(xian)端(duan)紫紅色;唇(chun)瓣倒卵狀矩圓形(xing)(xing),長4~4.5cm,寬3~3.5cm,先(xian)端(duan)圓形(xing)(xing),唇(chun)盤(pan)上面具(ju)紫斑;花(hua)(hua)藥室,花(hua)(hua)粉塊。蒴(shuo)果,花(hua)(hua)期4~6月(yue)。
花(hua)序(xu)從落了葉(xie)的(de)老莖上(shang)部(bu)(bu)發(fa)出,具1~2朵(duo)花(hua);花(hua)序(xu)柄長(chang)(chang)1~2cm。粗約(yue)1mm,基(ji)部(bu)(bu)被3~4枚長(chang)(chang)2~4mm的(de)膜質鞘;花(hua)苞淺白色(se)(se)(se)(se),卵(luan)狀(zhuang)三角形(xing),長(chang)(chang)約(yue)3cm,先端(duan)(duan)(duan)急(ji)尖(jian);花(hua)梗和子(zi)房黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)帶(dai)(dai)紫(zi),長(chang)(chang)3~4.5cm;花(hua)開展,中(zhong)(zhong)萼(e)片(pian)背面黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se),上(shang)端(duan)(duan)(duan)稍(shao)帶(dai)(dai)淡(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)圓形(xing),長(chang)(chang)28mm,中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)寬8mm,先端(duan)(duan)(duan)鈍;側(ce)萼(e)片(pian)背面黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se),上(shang)端(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)稍(shao)帶(dai)(dai)淡(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),斜卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing),與(yu)中(zhong)(zhong)萼(e)片(pian)等長(chang)(chang)而(er)較寬,先端(duan)(duan)(duan)鈍;萼(e)囊黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se),圓錐形(xing),長(chang)(chang)約(yue)8mm,寬10mm,末(mo)端(duan)(duan)(duan)近圓形(xing);花(hua)瓣(ban)(ban)下(xia)部(bu)(bu)黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se),上(shang)部(bu)(bu)近淡(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),橢圓形(xing),長(chang)(chang)約(yue)25mm,中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)寬13mm,先端(duan)(duan)(duan)鈍;唇瓣(ban)(ban)淡(dan)(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),先端(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)淡(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)以下(xia)邊緣(yuan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),舞(wu)卵(luan)形(xing)不(bu)明顯3裂(lie)(lie),長(chang)(chang)17mm,寬14mm,先端(duan)(duan)(duan)銳尖(jian),基(ji)部(bu)(bu)楔形(xing),上(shang)面密布短絨毛(mao);唇盤中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)前(qian)方(fang)有一(yi)(yi)個(ge)大的(de)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)扇形(xing)斑(ban)塊(kuai),其后(hou)有一(yi)(yi)個(ge)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)的(de)馬鞍(an)形(xing)胼(pian)胝體,蕊(rui)柱黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)約(yue)3mm;蕊(rui)柱足長(chang)(chang)約(yue)10mm,中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)具2個(ge)圓形(xing)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)斑(ban)塊(kuai)并具疏生上(shang)部(bu)(bu)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)、下(xia)部(bu)(bu)黃(huang)(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)的(de)叉狀(zhuang)毛(mao),未(wei)端(duan)(duan)(duan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),與(yu)唇瓣(ban)(ban)結合而(er)形(xing)成強烈增(zeng)厚的(de)關節;蕊(rui)柱齒2個(ge),三角形(xing),基(ji)部(bu)(bu)外(wai)側(ce)紫(zi)色(se)(se)(se)(se);藥帽乳白色(se)(se)(se)(se),近菱形(xing),長(chang)(chang)約(yue)2.5m,基(ji)部(bu)(bu)前(qian)緣(yuan)具不(bu)整齊的(de)細齒,頂端(duan)(duan)(duan)深2裂(lie)(lie),裂(lie)(lie)片(pian)尖(jian)齒狀(zhuang)。
石斛生(sheng)長在熱帶、亞熱帶原(yuan)始(shi)森林及相類似的(de)溫暖濕潤(run)的(de)環(huan)境,多附生(sheng)于大的(de)樹干(gan)或巖石上。
野(ye)生鐵(tie)皮石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)自然(ran)繁殖十(shi)分困難,加上石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)的生長發(fa)育(yu)緩慢,葉(xie)片面(mian)積小,光(guang)合強度低,對溫暖、濕潤(run)的氣候條件(jian)要求(qiu)十(shi)分嚴(yan)格,因(yin)此野(ye)生石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)瀕臨絕跡。相比石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu),金(jin)釵石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)花(hua)更(geng)是彌足(zu)珍貴,約100克石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)才能采收1克金(jin)釵石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)花(hua),可謂真正的百(bai)里挑一(yi)。
物以(yi)稀(xi)為貴,鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)(hu)花(hua)(hua)產量低不說,在栽培采摘(zhai)方面要求也很(hen)高(gao)。而相較于(yu)石斛(hu)(hu)(hu),想留(liu)住石斛(hu)(hu)(hu)的(de)花(hua)(hua)更是難上加難。首先,鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)(hu)花(hua)(hua)期短(duan),必須適(shi)時(shi)(shi)采摘(zhai)。如果采摘(zhai)過早,會讓藥力不足,而如果采摘(zhai)時(shi)(shi)間偏晚,又可能導致石斛(hu)(hu)(hu)花(hua)(hua)腐爛。所以(yi),每年(nian)真正能采收(shou)鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)(hu)花(hua)(hua)的(de)季節就這么短(duan)短(duan)一兩個月。
石(shi)(shi)斛(hu)花花莖叢生,圓(yuan)柱型(xing),高(gao)10~30厘米,粗(cu)3~8毫米。干后呈青灰色,葉紙質(zhi),長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)。葉梢下延時留一個(ge)環狀(zhuang)(zhuang)間(jian)隙,形(xing)(xing)成“黑節”。略具(ju)有青草香氣(qi),嚼之(zhi)味淡,初有粘(zhan)滑感,久之(zhi)則有濃厚(hou)粘(zhan)滯(zhi)感。古書記載來看,正(zheng)宗老(lao)雁(yan)山鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)產于浙(zhe)江雁(yan)蕩(dang)山,浙(zhe)江省的(de)老(lao)雁(yan)山鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu),膠質(zhi)飽滿、久嚼無渣(zha)、個(ge)頭(tou)沉(chen)實、功效最佳。
水:在生長季(ji)節盆土保持濕潤,冬(dong)季(ji)植株(zhu)進入(ru)休眠期,要稍干些。在干燥時(shi),尤其(qi)是炎熱的夏季(ji),應經常向葉片(pian)和地面(mian)噴(pen)水,增加空氣中的濕度。
光:忌強(qiang)烈的直射光,在(zai)北方(fang)、華(hua)東和華(hua)中地區(qu),夏季適當(dang)(dang)遮陰,冬季可直接(jie)接(jie)受光照,春、秋季放(fang)置在(zai)散(san)射光下。南方(fang)四季都要適當(dang)(dang)遮陰。
土:喜(xi)歡疏松、濕潤的土壤環境(jing)。
肥(fei):在生長(chang)期(qi)間每月(yue)施2~3次(ci)稀薄液肥(fei),花(hua)芽(ya)分化時加施一次(ci)以(yi)磷(lin)肥(fei)為主的(de)液肥(fei)。
繁殖(zhi):播種和分株(zhu)均可(ke)(ke)繁殖(zhi)。石斛的地(di)上(shang)(shang)莖(jing)(jing)很長,從(cong)莖(jing)(jing)節上(shang)(shang)能長出新植(zhi)株(zhu),它(ta)們既(ji)有(you)(you)莖(jing)(jing)葉又有(you)(you)根,把它(ta)們分段(duan)剪開另栽一盆即(ji)(ji)可(ke)(ke)。也可(ke)(ke)用沒有(you)(you)生發(fa)的小株(zhu)叢的莖(jing)(jing)段(duan)進行扦(qian)插繁殖(zhi)。把它(ta)們插入泥(ni)灰(hui)土(tu)中,保(bao)持高(gao)溫高(gao)濕,不久即(ji)(ji)可(ke)(ke)生根發(fa)葉。
石斛(hu)花(hua)(hua)又名(ming)金(jin)釵花(hua)(hua)、吊蘭花(hua)(hua)。屬蘭科植物。莖洗凈(jing)除須根,入(ru)(ru)鍋炒熱(re),搓去薄膜狀葉(xie)鞘,以干燥段入(ru)(ru)藥(yao);鮮者臨(lin)用時剪下,搓去膜質葉(xie)鞘,洗凈(jing),切段供藥(yao)用。
從古至今(jin),石斛一直和(he)靈芝、人參(can)、冬(dong)蟲夏(xia)草一起被列為中藥上品。石斛堿有一定的止痛(tong)退熱作用。石斛煎劑內服,能(neng)促進(jin)胃(wei)液分泌(mi),可助消化,還有增強(qiang)代謝、抗衰老等作用。其(qi)性微(wei)寒、味甘,有滋陰清熱、益胃(wei)生津之(zhi)功效。
更值得一提(ti)的是,鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)最顯著的功(gong)效是解(jie)郁。石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)中含有多(duo)種(zhong)揮發油,具有揮發性,能使人心(xin)(xin)情開(kai)朗,更能緩(huan)解(jie)精神(shen)壓(ya)力(li)大、易疲勞、心(xin)(xin)情煩(fan)(fan)躁(zao)、抑郁等(deng)癥狀。人們工作壓(ya)力(li)大,應酬(chou)多(duo),飲食生活不規律,加上越(yue)來越(yue)炎熱的天氣,人們易煩(fan)(fan)躁(zao)、抑郁、乏力(li)、大便不通暢、面色不好(hao)等(deng)。因此用石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)泡水(shui)喝,不僅口感最好(hao),保(bao)健功(gong)效也(ye)最強。
理氣(qi):氣(qi)清而(er)不(bu)濁,和而(er)不(bu)猛(meng),疏暢氣(qi)機(ji),宣(xuan)通窒滯而(er)無辛溫剛(gang)燥之弊,改善(shan)調節(jie)功(gong)能,舒緩胸臆。
安神:神安則不亂,則精不妄(wang)耗。減(jian)緩壓(ya)力,恢復身體(ti)的(de)應變能力。
益血:氣(qi)行(xing)則行(xing),氣(qi)滯(zhi)則血滯(zhi),以先天之精(jing),養后(hou)天之氣(qi)血。